煎中药过程中要注意什么
本文导读：煎中药看似简单，其实是项技术活，并不是随便煮一煮就可以的，那么，煎中药要注意什么呢？
　　煎出来的药汁一般都比较苦，但是俗话说的好&良药苦口利于病&，药虽然苦，但是有利于的与恢复，想要身体快点好，吃点苦药又何妨呢？
　　煎煮中药汤剂已经有两千多年的历史了，这种看似简单的煎煮，其实是个技术活，想让汤药发挥最大的药效，首先要认真的了解下煎煮中药的学问，下面我们就来看看煎煮中药的相关知识及注意事项。
　　煎药前的准备
　　1、中药先浸泡20-30分钟
　　先将中药浸泡一段时间，可以让药物更好的吸收水分，这样煎出来的汤药治病效果比较好。而这个浸泡药材的水最好选择冷水，因为水温太高的话会让药材里的淀粉糊化、蛋白质凝固，这样煎煮的时候就不能让药物有效成分溶出。另外，也不要用水冲洗药材，很多人认为药材要先洗一洗这样才感觉，其实，这样水洗会让药材有效成分丢失，降低药效，特别是已经研成粉末的药材更不宜水洗。
　　2、煎药器皿有讲究
　　想煎好中药，器皿的选择也很重要，好的器皿可以中药有效成分更好的溶出。煎中药最好选择砂锅、搪瓷、瓦罐、玻璃器皿，不要用铝、铜、铁器皿。
　　3、用纯棉布包裹药材
　　如果需要将药材做成药包的话，最好选择纯棉纱布包裹药材，这样做是为了让药容易溶于水。
　　4、用凉开水煎药
　　煎中药最好不要用，因为自来水中含有氯，它会破坏中药的有效成分，而自来水烧开后，氯会挥发掉，这样可以减低中药有效成分损失的概率。
　　煎药中的注意事项
　　1、水的用量
　　煎中药，一般水要高出药材面3厘米-5厘米，不同的汤药，要更加医师的嘱咐用量，在煎煮中药的时候不要随意加水。
　　2、煎煮的时间
　　有些人认为中药煎的时间越长，煎出来的中药越浓越好，其实这是错误的。中药煎到一定时间药液有效成分达到最高值，如果在不断的煎煮，反而会让有效成分不断蒸发而减少，降低药效。过浓的药汤服用后还会导致恶心、呕吐等不良反应，所以，煎煮时间也不要太长。
　　3、先武后文
　　这里的武、文指的是用火，在中药煮沸前要用武火，中药煮沸后要用文火，用文火的好处就是能减少水分的蒸发，又可以保持沸腾的状态，有利于药物有效成分的溶出。
　　4、煎药时要经常搅动
　　煎药并不是药材放锅里开火烧就可以了，煎药过程中药经常观察煎药情况，要经常搅动，避免将中药煮糊或煎干。 &(99网()专稿，如需转载请注明出处。)& &
（责任编辑：林小萍）
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一周热文排行中药饮片特殊煎煮方法
核心提示：一些中药饮片有特殊的煎煮方法，对此应加以了解。
　　老人偏爱中医文化，一些中药饮片有特殊的煎煮方法，对此应加以了解。
　　先煎：需要先煎的药物有两类，一类是矿物和贝壳类药，如生石膏、石决明、珍珠母、龙骨、牡蛎、磁石、珍珠母、鳖甲等，它们的药物成分不易煎出，须先煎15～20分钟，一类是毒性较大的药物，如生附子、生半夏、马钱子等，需要煎煮时间长一些以降低毒性。
　　后下：有些药物含有大量挥发油，若煎煮时间过长，药性挥发会影响疗效。这类药大多具有芳香气味，以植物的花、叶、果为多，如薄荷、荆芥穗、藿香、佩兰、砂仁、紫苏叶等，在出锅前3～5分钟放入即可。
　　包煎：有些药物需要用布袋包起来煎，如车前子、葶苈子、滑石粉，这些药为粉状或小粒种子，如果不包好，煎煮时呈糊状不易滤出。还有些药物绒毛落在药液中，服用时刺激咽喉，所以也要包煎，如旋复花等。包药用的布袋应为不着色的棉布，药房多已为患者备好。
　　烊化：动物的皮、角煎煮后呈胶状，须单独放入容器中加凉水蒸20分钟，服用时按量取出，用煎好的药液冲服。如、、龟板胶等。
　　另煎：贵重的药物如人参、西洋参等，为防止浪费，需要单独用文火煎1～2小时。可单独饮用或与其他煎好的药物混合同饮。
　　冲服：为充分利用药物的有效成分而不浪费，有些药物制成粉剂，需用煎好的药液冲服，如三七粉、羚羊粉、麝香等。
（实习编辑：朱东漫）
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随着国内外市场对中药材需求的增加及新型商业模式的应用，我国中药材专业市场地位开始下降，中药材产地市场成为重要的交易平台，中药材出口价格延续上涨态势。过敏性紫癜可以通过中药进行治疗。不过针对于不同类型的患者，用于治疗的药物也会有所不同的。年轻人对于煎煮中药会比较犯愁：煎药钱用什么水浸泡？用什么器皿煎药？煎药过程中要注意哪些？如何服用？一些人会选择用矿泉水来浸泡，这不是一个好的选择，矿泉水中的一些矿物质会影响中药疗效。中药煎煮前需要清洗吗？_百度知道
中药煎煮前需要清洗吗？
提问者采纳
现代人对入口的东西比较注意卫生，有些人甚至将买来的中药放在水中清洗后再来煎煮。那么中药煎煮前需要清洗吗，清洗后再煎煮会不会影响中药的治疗效果呢？对些，中医专家认为，中药煎煮之前不宜清洗，以免造成药材成分的不必要丢失，影响药物的治疗效果。 中医主治医师朱林训介绍说，在配药前中药已经被处理过，之后才拿到中药房配给患者，因此药到达患者手中是可以直接煎服的，根本不需要再清洗已经很干净啦。另外，清洗后再煎煮还会有如下几种不良影响： 1、由于不少药材中含有糖和甙类，可溶解于水中，经水洗后，将丢失其中一部分的有效成分，导致药效降低。 2、中药中有不少药材是粉末类的，也有的在配药时需研碎，如桃仁、龙骨、滑石粉等，如果用水洗，会造成这些药物的流失。 3、由于有的药材在炮制过程中加入蜜、酒、胆汁等辅料，而这些辅料易溶于水中，若用水冲洗，可导致部分辅料丢失。如常用药材中的胆南星、酒制大黄等。 提醒：若药物在煎煮过程中出现一些沉淀物（如：沙粒，药渣）沉入罐底，患者家属不放心，那么在倒药前可以用一块纱布在罐口来过滤一下即可。
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出门在外也不愁何以某些药在煎煮时要“后下”?(服用中药)}