吃海鲜注意预防痛风
10:12:00 中国食品科技网
临近春节，很多人胡吃海喝，喜欢火锅，吃海鲜，喝啤酒，通风也随之而来，特别是春节应酬多，南方沿海的朋友经常会在酒桌上吃到海鲜，甚至家里的常吃的菜就有海鲜。痛风患者现在在我们生活中出现的越来越多，这与人们的日常饮食密切相关，而虾蟹等海鲜比较受人们的喜爱，但你要当心了，海鲜吃多小心痛风找上门。这是为什么呢?
痛风与日常生活中不当的饮食习惯密切相关，尤其是食用高嘌呤食物过多，成为诱发痛风的罪魁祸首。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。高血压病人患痛风可能性会增加10倍。我们在享用美食时，要学会分辨：像肝、肾、心、脑等动物内脏，海鲜以及 部分肉类都属于中、高嘌呤食物;像各类蔬菜、水果、粮食等属于低嘌呤食物。
患痛风的几率很大，没有年龄之分，一定要提高警惕
痛风作为常发性疾病，患者是没有年龄限制的，由于痛风经常与高血压、冠心病等相伴发生，所以一些人简单地将其归为中老年疾病，这是一种错误的认识。痛风发病与年龄没有关联，年轻人发病也不在少数。一旦在午夜或清晨发现关节突然有红、肿、热、痛的症状，不要简单地认为是关节挫伤，这很有可能就是患 上痛风的信号，要及时就医。
痛风患者对于美酒和海鲜要谨慎进食。
痛风是一种与生活密切相关的代谢性疾病。现代人生活水平提高，吃吃喝喝是平常事，也不知吃下多少与痛风发病有关的饮食，使得痛风发作的病例日渐增加。痛风患者的饮食习惯多为快速、大量的进食模式，高嘌呤食物的摄取过多，大量饮酒等，饮食不当还会引起反复发作。由于体内尿酸过高引起痛风发病，尿酸是嘌呤的代谢产物，主要来自自身机体代谢和外界食物。痛风发作时，拇趾、足背、足跟、踝、指、腕等小关节都可能红肿剧痛，反复发作，关节畸形，形成痛风石。除了用药物抑制体内尿酸形成以外，还要通过合理的饮食营养来减少嘌呤的摄入及促进尿酸的排泄。
多饮水：每天喝水毫升，通过尿液促进体内尿酸的排出。还可降低尿中的尿酸浓度，预防尿道结石，延缓肾脏进行性损害。为了防止夜尿浓缩，夜间也应补充水分。
多吃碱性食物：碱性食物不是通常所说的用小苏打发酵后做成的面食，如馒头、包子、苏打饼干等，而是指在体内代谢以后生成阳离子，使体液偏碱性的食物，主要是新鲜蔬菜、水果、牛奶、硬果、海藻等，值得向患者推荐。植物性食物为主，辅以适量的肉类，正是我国传统的优良的却正在淡化的饮食结构。
低嘌呤饮食：嘌呤存在于细胞核中，是一切生物细胞的基本成分。几乎所有的生物都含有嘌呤，只是含量不同而已，动物性食品中嘌呤含量较高。嘌呤是水溶性的，在烹调后会溶入汤中，鸡、鱼、肉经煮沸后最好去汤吃肉。而嘌呤含量很高的食物如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、小鱼干、牡蛎、蛤蜊、浓肉汤、浓鸡汤、火锅汤等要避免食用。
避免超重或肥胖：研究发现肥胖是高血压、高脂血症、高尿酸血症及痛风的重要原因。超重的痛风患者要减少食物量，避免肥肉、油煎、油炸等脂肪含量高的食物，因为脂肪促进尿酸的潴留，减少尿酸的排泄。应以米饭、馒头、面食作为主食。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。
禁酒：酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。酗酒如与饥饿同时存在，常是痛风急性发作的诱因。啤酒本身即含有大量嘌呤，可使血尿酸浓度增高。饮酒过多，还会升高血脂，调查显示75%的痛风患者伴有高血脂，故患者应禁酒。
临床治疗痛风一般要求达到以下目的：
（1）尽快终止急性关节炎发作；
（2）防止关节炎复发；
（3）纠正高尿酸血症，防止因尿酸盐沉积于肾脏、关节等所引起的并发症；
（ 4）防止肾脏的尿酸结晶石形成；
（5）预防和治疗糖尿病、肥胖、高血压、血脂异常等并发症。在临床上，要根据不同病期的病情进行针对性处理，选择最佳治疗方案。
2、一般治疗
包括采用低嘌呤低脂肪饮食、多饮水、戒除烟酒，坚持适当的体育锻炼、控制体重避免肥胖、定期检查等方法。
3、 痛风性关节炎急性发作期的治疗
痛风病急性发作应及时治疗，主要是控制症状，其最有效的药物是：秋水仙碱，其他药物还有消炎痛、炎痛喜康、布洛芬等。见效快的是秋水仙碱，但副作用也是最大的。中药有：清痹通络药酒。
4 、痛风间歇发作期的治疗
间歇发作期的治疗主要是使尿酸维持正常值（6.5毫克/分升），保护肾脏功能，防止痛风性肾病。为此除坚持一般治疗外，最好是使用促进尿酸排泄和抑制尿酸合成的药物。临床上抑制尿酸合成的药物只有别嘌呤醇，而促进尿酸形成的药物有丙黄舒，痛风利仙等。中药有：复方伸筋胶囊。
5 、慢性痛风性关节炎期的治疗
痛风性关节炎一旦发展成慢性则很难恢复。主要是避免反复发作，损伤肾脏及关节功能，对痛风结石较大者可进行手术切除。
6、 痛风病晚期的治疗
晚期痛风病患者多数已形成痛风性肾病，对晚期痛风性肾病应积极控制高尿酸症，使尿酸长期维持在正常水平，保护肾脏，防止尿酸性肾病的发展。消除一切影响肾脏功能的因素。防止尿路感染、高血压、糖尿病及动脉硬化症的发生。
中医对痛风的治疗
传统上对痛风的治疗有西医和中医两种，西医主要是用镇痛和消炎类药物暂时缓解疼痛.中医治疗痛风的原则是以清热利湿、活血通络为法，加之中药中所含的一些生物成分，促进尿酸的排泄。
急性期辨证为湿热内蕴，治宜清热利湿为主；缓解期辨证为瘀血阻络， 治宜活血通络为主。目前治疗痛风的中成药主要有清痹通络药酒和复方伸筋胶囊。
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来源：食品科技网综合
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中国福建省福州市仓山万达广场B6-1302 邮编：350028痛风治好能吃海鲜吗 高嘌呤饮食什么后果
温馨提示： 痛风又称“高尿酸血症”，嘌呤代谢障碍，属于关节炎一种。多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等。那么，痛风治好能吃海鲜吗?高嘌呤饮食什么后果?
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痛风不能吃海鲜
[文章摘要] 痛风不能吃海鲜?经常听到身边的有人在议论谁谁的痛风，那个状态是怎么怎么样的，前天聊天中一朋友告诉我“痛风”发作时想死的心都有了，现在这类应酬的工作也搁置了，海鲜啤酒那更是不敢碰一下。那痛风到底是怎么回事呢?为什么要与海鲜绝缘呢?
&　　不能吃海鲜?经常听到身边的有人在议论谁谁的痛风，那个状态是怎么怎么样的，前天聊天中一朋友告诉我&痛风&发作时想死的心都有了，现在这类应酬的工作也搁置了，海鲜啤酒那更是不敢碰一下。那痛风到底是怎么回事呢?为什么要与海鲜绝缘呢?　　痛风的发作病因：　　痛风是由于嘌呤代谢障碍或尿酸排泄减少，其代谢产物尿酸在血液中积聚，因血浆尿酸浓度超过饱和限度而引起组织损伤的一种疾病。　　痛风的发作症状：　　时常单个关节呈红、肿、热痛与运动障碍，患者还会出现高热、头痛、心悸、疲乏、厌食等症状。急性发作一般会持续3-10天，开始时每隔几个月或1-2年发作一次，但是随着年龄和每年发作的次数增长会导致关节变形而难以活动。　　痛风病人为什么不宜吃海鲜：　　痛风患者往往在分解嘌呤的机能上存在缺陷或问题，导致嘌呤的代谢产物-尿酸在人体内产生过量。而膳食中嘌呤含量越多，代谢产生的尿酸就越多，加重疾病的危害就越大。　　之所以痛风病人不宜吃海鲜，是因为海鲜中通常都含有较高的嘌呤。嘌呤是很多食物中都含有的一种物质，是因为它是细胞核中核酸的重要组成部分，只是针对不同的食物含量也不一样。　　嘌呤含量高食物：　　每100克中含嘌呤50-150毫克的食物如豆类和豆制品;猪牛羊肉和鸡鸭鹅;多种鱼、虾、蟹等。　　每100克中含嘌呤150-1000毫克的食物如猪肝、牛肝、带鱼、沙丁鱼、牡蛎、虾、蟹、浓肉汤、火锅汤等。　　痛风的饮食原则：　　一：多吃素食为主的碱性食物　　各种蔬菜、水果含有较多的钠、钾、钙、镁等元素在体内氧化成碱性离子，增加碱性食物的摄入有利于尿酸盐的溶解，还有利尿的作用，更有利于。　　二：限制饮酒，特别是嘌呤高的啤酒　　空腹饮酒，使血乳酸和酮体浓度升高，最终使肾排泄尿酸降低，而啤酒中富含大量的嘌呤，因此更不能喝。　　痛风不能吃海鲜?很显然痛风患者是不能是吃海鲜的，一旦吃了就会发作，非常的有效果。上述的讲解对您痛风这种疾病是不是有了进一步了解呢。您还有什么疑问的话请咨询我们的专家。
（责任编辑：SINA001）
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