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蚕豆豆腐羹
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这是我家宝贝最爱的一道汤羹，清淡鲜美营养丰富。这也是一道补钙健脑的保健汤羹，非常适合正在发育中的孩子来食用。蚕豆中含有大量的钙，钾，镁，和维生素C，而且所富含丰富的胆碱，有着增强记忆力的健脑作用。豆腐是补钙的最好食材，营养丰富，易消化...
这是我家宝贝最爱的一道汤羹，清淡鲜美营养丰富。这也是一道补钙健脑的保健汤羹，非常适合正在发育中的孩子来食用。蚕豆中含有大量的钙，钾，镁，和维生素C，而且所富含丰富的胆碱，有着增强记忆力的健脑作用。豆腐是补钙的最好食材，营养丰富，易消化。
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
蚕豆米100克
盒装豆腐一盒
胡椒粉少许
水淀粉适量
蚕豆豆腐羹的做法步骤
1. 准备好所有的食材。
2. 1·豆腐取出，鸡蛋打散，火腿和香菇洗净切小粒。2·炒锅到油烧热爆香葱姜倒入蚕豆翻炒均匀。3·再放入香菇粒翻炒至软关火。4·汤锅中加入适量的清水放入炒过的蚕豆和香菇煮上5分钟。5·再加入切小块的豆腐。6·加入火腿粒然后加盐和胡椒粉调味继续煮上3分钟。
3. 7·勾入适量的水淀粉使汤浓稠。8·再加入蛋液搅拌均匀。9·最后淋入少许香油关火。
这是1-6岁宝宝都可食用的。盒装豆腐很嫩，所以最后再放，煮开后不要大煮，以免豆腐碎烂。
(C)本菜谱的做法由
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大家参照这个菜谱做的
用火腿也能做出
安徽 蚌埠市
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火腿的营养价值与功效
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京公网安备33号 京网文[4号蚕豆可以磨豆腐吗？ | 问答 | 问答 | 果壳网 科技有意思
蚕豆可以磨豆腐吗？
我们吃的豆腐都是黄豆磨的，为什么豆腐一定要黄豆做的呢？世间还有其他许许多多豆科植物，这些为什么不能磨豆腐呢？
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数码控，数学系本科生
我只知道绿豆好像可以磨，磨出来是半透明的，魔都方言念做“mu fu”
g6pd缺乏的表示从前应该有人做，直到有人吃了他家的豆腐死了（好冷）
采矿助理工程师
蚕豆的不知道，但是我记得我吃过黑豆的
蚕豆是可以做豆腐的，我们这里就有这种豆腐，是真正的蚕豆豆腐，不添加其它的豆类，地址：云南省楚雄市禄丰县碧城镇前营村122号，
蚕豆豆腐小时候在老家集市买过，淡灰色，像果冻一样，有特有的清香味，用青椒爆炒下，非常美味。后来再也没见过了
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(C)2013果壳网&京ICP备号-2&京公网安备你的位置 : &>&&>&&>&&>&蚕豆豆腐煲
蚕豆豆腐煲
　　春夏的时令蔬菜嫩蚕豆广受人们欢迎。嫩蚕豆宜煮宜炒，也可煲汤，无论哪种做法都是鲜嫩可口。对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说，蚕豆还是优质的绿色食品。趁着美好春光，大家一起来做个蚕豆豆腐煲喝吧。
蚕豆豆腐煲
　　主料：豆腐1块、蚕豆100克、香菇50克
　　调料：食盐5克　细砂糖3克　白胡椒粉5克　芝麻油3滴　植物油适量　水适量
　　做法：
　　1.自制豆腐切小块，也可以外买现成的豆腐
　　2-3.锅中放油，煸香新鲜蚕豆瓣和香菇，冲入开水，放入豆腐块。大火催浓汤汁后，转小火约炖10分钟，出锅前放盐和少许细砂糖，撒白胡椒粉，淋少许香油提味，出锅即可食用。
　　烹饪小技巧：
　　1、家庭制作豆制品很简单，只是磨浆步骤很关键，豆浆不能淡，浓豆浆才好用，所以豆浆机制作的豆浆不适合;
　　2、豆腐煲炖煮的时候不要长时间用大火，炖煮时间太长，豆腐易老，小火可保证豆腐细嫩、柔滑，蚕豆也不会煮的形散;
　　3、放盐调味在出锅前最为合适，放盐太早，也会让豆腐蛋白质过早老化，加点白胡椒粉和芝麻油特别提味，如果喜欢肉类，也可以加点咸肉、香肠或培根，味道更丰润些。
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爱吃辣的人绝对会喜欢的菜就是椒麻鸡了，麻辣味十足，鲜香可口，芳香四溢，鸡肉撕成一块块的，拌上调料，肉...小孩得过蚕豆病后能吃酱油，豆腐之类的食品
时间： 09:56:21
健康咨询描述：
发病时间是三月份，到地区医院接受治疗，主要症状为急性溶血性贫血。
感谢医生为我快速解答——该
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帮助网友：121830称赞：1086
病情分析：您好，蚕豆病是一种6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏所导致的疾病，表现为在遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺陷的情况下，食用新鲜蚕豆后突然发生的急性血管内溶血。指导意见：
这种病是遗传病，一旦被遗传了，是不可改变的。所以如果确诊有蚕豆病，以后都不能接触那些会引起溶血的东西。锻炼好身体，增强免疫力.平时多喝水，多晒温和的阳光
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蚕豆病是一种6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G-6-PD)缺乏所导致的疾病，表现为在遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)缺陷的情况下，食用新鲜蚕豆后突然发生的急性血管内溶血。......
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男刚出生岁 蚕豆病不能吃什么 蚕豆病可以吃豆腐，喝豆浆吗？大神们帮帮忙
喝豆浆吗？ 性别：男年龄：刚出生病情描述蚕豆病可以吃豆腐，喝豆浆吗？ 发病时间蚕豆病可以吃豆腐
提问者采纳
而是告诉大众怎样在了解食品益害之处和未知风险的基础上理性比较和选择，运用科研结论和权威机构的报告，对食品的营养。作者并不像很多“权威”那样提出“能吃”或“不能吃”、功效。
查看原帖&gt、安全等诸多问题做出解答内容简介：一个“在实验室里研究做饭”的食品工程博士，怎样分辨假面与真相、饮食偏见以及别有用心的虚假宣传进行纠正;&gt，怎样破除自己的偏见和误解，以融科学入生活的态度；对广泛流传的错误观念；对有问题的食品和企业毫不留情穷追猛打
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