重庆晚报数字报
第030版：微博医生
&&&&&&&&&&
柠檬大蒜生姜苹果醋
榨汁喝下能打通血栓？
　　微博@名医就能看病了　　微话题　　只要将柠檬、大蒜、生姜和苹果醋混合榨汁喝，就可以将血栓打通？近日，一条名为“心脏搭桥大夫要失业了，打通血管血栓绝密配方”的微信疯传。　　打通血栓的究竟是什么灵丹妙方？配方介绍说，原料就是半个柠檬、两块生姜、三头蒜、一小瓶苹果醋，先将蒜、姜打成汁装入瓦煲，再加入榨出的柠檬汁及苹果醋，将这种混合汁煮沸后，加入适量蜜糖即可。只吃一个月，血管就通了。由于该妙方被描绘得有板有眼，有网友将该妙方打印下来，贴在床头或餐厅，甚至有网友还亲自尝试后发出感叹，这种混合汁的味道很刺鼻，喝起来也是怪怪的。　　“这种说法完全是无稽之谈。”重医附二院知名心血管内科专家殷跃辉教授说，在临床上，脑血栓形成最常见的病因是动脉硬化，在管腔内膜粗糙、管腔变窄、血流缓慢或血液粘稠度增高、血小板聚集性增强等因素的作用下，凝血因子在管腔内凝集成块，形成血栓。打通血栓完全靠食物基本上是行不通的。　　新桥医院中医科主任晋献春教授也表示，看这个配方，倒是对人体没有多大害处，苹果醋中的苹果酸、醋酸，柠檬中有柠檬酸，对血管有一定的软化作用，但不能起到消融血栓的作用。这几样东西放一起熬煮，味道刺激、口感差，也不便推荐。　　“千万不要相信这些没有科学根据的偏方。”我市多位心血管内科、中医科的专家警告，尤其被诊断出有血栓的患者，千万不要听信这些偏方，放弃最佳治疗机会，到头来可能加重病情。　　此外，重医附二院消化科专家还提醒称，姜蒜醋属于辛辣燥热食品，一旦人体过多摄入，会增加对胃的刺激，尤其是有胃病史的患者，要特别注意。　　微问答　　白米饭高糖　是垃圾食品　　@咖啡壶：一则题为《白米饭———垃圾食品之王》的帖子在微博、微信圈流传开来。帖子称“白米饭几乎不含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质———只有淀粉，只有糖！按照世界卫生组织对垃圾食品的定义：高糖、高热量、低蛋白质、低维生素、低矿物质、低纤维！白米饭是最符合垃圾食品的食物！其升糖指数高达87，与油炸马铃薯条一样危险！”难道白米饭真是垃圾食品？　　@刘莉（重庆市三院营养专家）：白米中有含量不低的植物蛋白、维生素和矿物质，唯独膳食纤维不够多，与帖子中的论述不符；帖子说白米饭含大量淀粉，其实也不是坏事，因为人体每天就需要消耗大量热量，这就需要淀粉和糖。人体需要18种氨基酸和多种维生素，但精米面加工后维生素特别是维B流失了，呼吁大家增加粗粮全谷。　　@刘秀容（重医附一院内分泌科营养专家）：想控制血糖，就要利用多种食材，制作混合主食。红小豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆，血糖反应都特别低，把它们和大米混合烹调，效果不错。在大米饭里加部分以血糖反应低著称的燕麦片一起煮，作用也一样。　　吃黑色食物&皮肤会变黑　　@钟sir的boss：我妈说冬天要多吃黑色食物进补，让我天天喝黑芝麻黑豆豆浆，这样皮肤会变黑吗？之前看到一些书说经常吃深色食物会影响肤色。这是真的吗？　　@刘莉（重庆市三院营养专家）：深色食物中的色素，是不会专门跑到我们皮肤中去的。木耳香菇也好，黑豆黑米黑芝麻也好，蓝莓桑葚黑加仑也好，它们所含的色素不仅无害健康，甚至多数还有益处。黑米中含有大量铁，对补血有很好的效果。而且，这些食物色素通过消化道吸收，不会直接作用到皮肤上，皮肤变黑是黑色素沉着导致的。　　冬天吃火锅&月经会超量　　@功夫小姐：最近有个姊妹伙给我说，吃多了火锅是给身体添“火”，特别是经期吃了的话，原本正常的“大姨妈”还会“绵绵不绝”。难道月经过量还和热辣饮食有关？　　@胡薇（重庆市中医院妇科住院医师）：从中医理论上，热推动气血，在经期，明显清淡饮食最好。冬季本身就穿得多，加上气候原因形成“内湿生热”，造成本就内热重的情况，如果在阴虚的经期大量食用热辣食物，可能会加大经血的量，影响周期，建议女性朋友经前一周最好开始不要吃辣的，直到经期结束。}