老年人做过胆结石手术后，饮食和生活方式有什么要注意的？
老年人做过胆结石手术后，饮食和生活方式有什么要注意的？ 5
老年人（70岁以上）做过胆结石手术后，饮食和生活方式有什么要注意的？
补充：已經出院回家開始正常生活後，饮食和生活方式有什么要注意和改變的？
应减少脂肪类食物的摄入，禁食高脂肪类和煎炸食品。有人认为，“病灶”除去后，就可以改变过去的低脂肪饮食了，这是错误的。胆囊切除后，将失去调节胆汁排入肠道的功能，对脂肪的消化能力相应减弱。尤其是在短时间内要消化较多量的脂肪类食物，那是力所不及的，会造成腹胀、腹泻及消化不良等。减少脂肪类摄入，主要指不吃或尽量少吃肥肉、动物内脏、蛋黄及油炸食品，也不宜吃各类高脂肪、高热量的“快餐食品”。烹调尽量少用动物油，可适量增加植物油。菜肴应以清蒸、炖煮、凉拌为主，少吃炒菜，特别要忌食辛辣刺激性食物，不饮酒，这样就能减少对胆道的不良刺激。
胆结石的饮食注意事项
胆石患者并非要绝对避免高脂肪饮食，因为适度的脂肪食物，可以促进胆囊收缩而排空胆囊，这是有正面意义，而多寡程度视患病过程而定。若是经常胆绞痛者则应避免高脂肪食物。(摘自：求医问药网
高纤食物可以降低胆囊内胆固醇浓度，所以须荤素协调好。
早晨空腹者其胆汁胆固醇饱和度较高，所以务必吃饱早餐。
如果年纪不大，不似一般胆石症患者，而如果不是肥胖，是怀孕后才出现的胆石则与现在体质无关，因为妊娠初期的害喜少食脂肪食物，而使胆囊收缩减少，以及怀孕后腹内压升高，也使胆囊排空减缓。以上皆有利於胆汁淤积而形成胆石。
所以如果是这样，那就积极治疗和做从生活上的正常化，以利胆石的排出。因为不再有不良环境，就会慢慢好转。例如河川的自洁作用，虽然被污染过，只要不再继续被污染，终有澄清的时候。
手术后的饮食调配: 术后24小时完全禁食，由静脉注射葡萄糖、电解制和维生素等以维持营养。当肠蠕动恢复，不腹胀，并有食欲时，可进些低脂肪清淡流食。尔后逐步过渡到采用易于消化的低脂肪半流质饮食和低脂肪（少渣）软饭。
营养治疗原则
①热能供应要能满足生理需要，但要防止热能入超。一般为kJ。不过要根据病人的具体情况区别对待。对于肥胖者须限制其热能摄入以利减轻体重。而对于消瘦病例则应酌量增加热能供应，以利康复。
②限制脂肪，避免刺激胆囊收缩以缓解疼痛。手术前后饮食中脂肪应限制在20～30g。随病情好转，如病人对油脂尚能耐受可略为增多（40～50g）以改善菜肴色、香、味，而刺激食欲。烹调用植物油，既能供给必需脂肪酸，又有利胆作用。忌用油腻、煎、炸以及含脂肪多的食物。如肥猪肉、羊肉、填鸭、肥鹅、黄油、奶油、油酥点心、奶油蛋糕等。
③控制含胆固醇高的食物以减轻胆固醇代谢障碍，防止结石形成。对于运动内脏、蛋黄、咸鸭蛋、松花蛋、鱼籽、蟹黄等含胆固醇高的食物应该少用或限量食用。
④充足的蛋白质。胆囊炎在静止期，肝脏功能并未完全恢复，或有不同程度的病理损害。供应充足的蛋白质可以补偿损耗，维持氮平衡，增强机体免疫力，对修复肝细胞损伤、恢复其正常功能有利。鱼、虾、瘦肉、兔肉、鸡肉、豆腐及少油的豆制品（大豆卵磷脂，有较好的消石作用）都是高蛋白质和低脂肪食物，每日蛋白质供给量为80～100g。
⑤适量的碳水化物以增加糖原贮备，和节省蛋白质，维护肝脏功能。它易于消化、吸收，对胆囊的刺激亦较脂肪的蛋白质弱。但不可过量免引起腹胀。每日供给量约为300～350g，对肥胖病人应适当限制主食、甜食和糖类。
⑥维生素和矿物质须充裕。选择富含维生素、钙、铁、钾等的食物，并补充维生素制剂和相应缺乏的矿物质。维生素B族、C和脂溶性维生素都很重要。特别是维生素K，对内脏平滑肌有解痉镇痛作用，对缓解胆管痉挛和胆石症引起的酸痛有良好效果。
⑦不可忽视膳食中的食物纤维和水分。多食物纤维饮食可减少胆石的形成，嫩菜心、西红柿、土豆、胡萝卜、紫菜头、菜花、瓜类、茄子等鲜嫩蔬菜以及熟香蕉、软柿子和去皮水果，可切碎煮软，使食物纤维软化。并可选用质地软、刺激性小的食物纤维品种如古柯豆胶、藻胶、果胶等作成风味食品或加入主食，都可增加食物纤维的供应量，有利于防止便秘，减少胆石形成（便秘是胆结石、胆囊炎发作的诱因）。同时要多饮水，以利胆汁稀释。
⑧节制饮食、少量多餐、定时定量。暴饮暴食，特别是高脂肪餐，常是胆石症或胆囊炎发作的一个诱因。因此，饮食要有规律，避免过饱，过饥。胆汁淤积，易发生感染，甚至导致胆病复发。饮食宜清淡、温热适中、易于消化，有利胆汁排出，避免胃肠胀气。
⑨戒酒以及不用一切辛辣食物和刺激性强的调味品。它们可以促使缩胆囊素的产生，增强胆囊收缩，使胆道口括约肌不能及时松弛流出胆汁，可能引起胆石症或胆囊炎的急性发作或恶化。
⑩食疗便方：
甲.冬瓜皮（60～90g，鲜品加倍）加水浓煎，一日饮2～3次，作为急性胆囊炎的辅助治疗。
乙.鲫鱼（一尾）、赤小豆（120g）、陈皮（6g）煮烂食用。适用于慢性胆囊炎。
丙.核桃仁、冰糖、香油混合捣泥服用，可供给不饱和必需脂肪酸，有利胆作用，适用于胆石症。此外，白扁豆粥、绿豆（去皮）粥、荷叶粥等都具有止呕、解吐、清热的疗效，其它如酸梅汤、西瓜水等冷食品也可采用。
胆道疾病低脂饮食举例
低脂半流质饮食 低脂膳食
早餐 稠米粥（大米50） 稠米粥（大米50）
脆片（面粉50） 开花馒头（面粉50糖10）
酱豆腐20 卤鸡蛋（鸡蛋35）
加餐 脱脂乳（脱脂牛奶200糖20） 维生素强化蜂蜜水（蜂蜜20）
果汁糕（鲜果汁100琼脂5糖10 同左
午餐 宽汤小馄饨（虾肉50面粉50油5 软饭（米100）
枣泥山药（枣泥50山药100金糕10） 清汤鱼丸（鱼肉100加小白菜50）
素烩（香菇5面筋50胡萝卜50黄瓜50
加餐 去油肝汤豆腐脑（嫩豆腐50） 水果200（烤苹果或熟香蕉）
山楂酪（山楂泥50藕粉20糖30） 枣泥山药（红枣50山药100金糕10）
晚餐 西红柿汤面（西红柿100面粉50油5） 大米粥（大米30）
蒸蛋羹（鸡蛋35） 蒸面龙（面粉150西葫芦200叟肉50）
香干拌莴笋丝（香干50莴笋100切细丝）
加餐 茶汤（茶汤粉30糖15） 全日烹调油5g
蛋糕（蛋糕25）
大致营养含量 蛋白质52.4g脂肪22.4g碳水化物390.4g热能8287kJ 蛋白质96.6g脂肪39.2g碳水化物337g热能8765kJ
参考资料：
参考资料：
ぐ紷紷猪﹏☆
18:14 检举
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好(0)不好(0) 老人胆结石一般采用的是药物保守治疗和饮食控制。因为老年人体质的因素，药物治疗只是治标，而且有的老年人身体已经不适合开刀了，所以饮食控制才是老年人健康长寿最重要的。
我奶奶今年80了，在5年前就发现有胆结石，不过身体素质一直不好，不敢给她动手术，就当时发作的时候挂了2天水，后来一直在饮食上控制，到现在一次都没发作过呢。
胆结石的饮食注意：
1. 多摄取高纤维的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。
2. 限制胆固醇的摄取量。绝对不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。
3. 多补充维生素K，如：菠菜、花椰菜等都有丰富含量。
4. 禁食易产生气体的食物，如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。
5. 牛奶只限于饮用脱脂奶。
6. 多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜。
7. 烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。
8. 禁食脂肪含量多的高汤及美乃滋。
9. 口味尽量清淡，调味料应有所节制。
10. 避免食用加工食品和高糖分的食物。
其他回答 (3)
少吃油腻失误，吃些好消化的如米汤
禁忌酒水、茶水、柿子、过于油腻的食物。进食易消化、流质、富含维生素的食物。多饮水，轻度跑步、跳高或跳绳轻度锻炼。
。
尽量不吃含高脂肪的食物
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健康常识领域专家胆结石手术方法有哪些 手术后注意事项有哪些
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版权所有，并保留所有权利胆结石手术后要注意什么问题？
时间： 10:56:59
健康咨询描述：
老公被这个胆结石折磨了一年多了，吃了很多的药物来治疗，还是没有办法阻止它的发作，所以才不得已做手术，比较干爽了，上个星期做了手术，现在准备出院了，想问一下手术之后饮食要注意什么呢。
想得到怎样的帮助：胆结石手术之后饮食上需要注意些什么的问题呢？（感谢医生为我快速解答——该。）
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你好，胆囊结石手术后的饮食要低脂肪，高糖，高维生素，高纤维素，易消化的食物。同时在日常生活中还要多喝水，经常保持大便通畅，养成每日定时排便的习惯。避免腹部受凉，避免腹内压力增高的一切因素。可以取半卧位，有益于减轻切口缝合处的张力。还有饮食一定要清淡，要循序渐进,先从最软的吃起,如稀饭、面条等,然后再多喝点肉汤
帮助网友：16422
你好，建议去医院检查看看是什么原因以确诊，以便对症治疗。患者不要轻信一些偏方，在饮食上是不能吃大量生冷油腻的食品的。
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胆结石手术后还有一粒小结石在肝脏内怎么办
更新时间： 21:52:20
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该经验由 askef 发布经验求助，
首先，您的结石比较小，可以采用采取溶石和排石治疗，前一阵子，同事家的孩子就得了胆结石，有此晚上，同事和他的孩子去吃自助，小孩子一见到好吃的嘴就管不住了，当天暴饮暴食，吃了好多油腻的东西，于是当天晚上就出现了呕吐，恶心，喂食，同事见此现状赶忙将孩子送往了附近的医院，医生进行了一些列的检查判断孩子得了胆结石，因为在做B超检查时发现胆囊增大，囊壁增厚，基本可以见到胆囊结石影像，因此主治医生就判定为胆结石，而胆结石最好的办法就是进行手术治疗。
步骤/方法：
1同事家的孩子手术之前先进行一些检查，例如白血细胞以及中性粒细胞，如果这几项有增高的话一方面可以全面判断是胆结石，另一方面也能为手术的准备提供血象分析。手术之前要禁止饮食和排泄。
2主治医生还说，手术的治疗治疗时机也和关键，手术最好在急性发作后缓解期最好了，同事家的孩子第二天下午发作缓解，主治医生赶忙准备手术，因为良好的手术时机对于病人的恢复是有很大的影响。
3主治医生对孩子的手术采取的是腹腔镜胆结石切除手术，因为这种手术对与传统的手术有很多优点，例如，利用特殊器械，不用剖腹，创伤性小，痛苦轻，恢复快，且也安全，而对于心脏不太好的可以采取溶石和排石治疗。
注意事项：
就这样，同事家的孩子在主治医生的细心治疗下很快就康复了，出院时，医生还不忘叮嘱，要改善自己的饮食习惯，切不要暴饮暴食，合理就餐，低脂，低胆固醇饮食。平时注意加强体育锻炼，多喝水，每天坚持和1500毫升，也就是3瓶可乐瓶那么多，如果有腹部不适，或极度难受要及时到医院就诊。.
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