常吃复合维生素能预防癌症吗？
常吃复合维生素能预防癌症吗？
日 10:21　 来源： 家庭医生在线
复合维生素是各种维生素按照一定剂量比例合成的复合剂型，复合维生素是维护人体健康、促进生长发育和调节生理功能所必需的一类有机化合物。最近有报道，服用常用的复合维生素，就可以适度降低癌症的发病危险。事实是否真的如此？
支持观点：
美国有研究者宣布，他们对近1.5万名年长男性医生进行了为期超过10年的大型临床试验，结果发现每天服用一粒复合维生素的人，患癌症的风险较每天服用安慰剂的人少了近8%。该项临床试验研究的是每天服用普通的复合维生素，是否对患癌的风险产生影响。这项研究结果已于上周四在加州阿纳海姆市举行的美国癌症研究协会癌症预防会议上宣读，并在《美国医学会期刊》的在线版发表。研究发现，癌症发病数降低的总体数字并不大，但具有显著的统计学意义。虽然服用复合维生素的主要原因在于预防营养缺乏，但是，研究结果显然可以说明，服用常用的复合维生素，就可以适度降低癌症的发病危险。
美国癌症协会（American Cancer Society）推荐人们均衡饮食，如果需要服用补剂，则应选择一种配比均衡的复合维生素，大部分营养素的剂量都不要超过每日推荐量的100%。
反对观点：
大约半数美国人会服用某种维生素补剂，至少三分之一服用复合维生素。但不少近期关于维生素的研究其结果令人失望，这些研究发现服用维生素不仅无法对健康产生益处，如果大剂量服用某些补剂，甚至还可能伤害身体。
在一项多年系统化科学研究后，由美国政府资助的预防服务工作组作出结论，复合维生素或其他营养补充类保健药可预防心脏病和癌症的说法缺少足够科学依据，而且，服用一些先前认为有效的补充类营养成分甚至“弊大于利”。预防服务工作组说，可以证实维生素E不能预防心脏病和癌症。至于服用一种或多种维生素是否有助于减少患心脏病和癌症的风险，至少现有科学研究无法提供足够依据。
另外，先前被认为对预防这两种疾病有效的β-胡萝卜素经证实不仅无效，而且对于某些特定人群弊大于利。对于那些存在患肺癌风险的人，例如吸烟者，服用它反而会增加患病几率。
《2010年美国居民膳食指南》中表明，没有证据支持服用复合维生素或矿物质补剂能有效预防慢性病。
对于预防癌症，是服用还是不要服用复合维生素的问题，尚无足够的证据做出判断。
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③ 如本网转载稿涉及版权等问题，请作者在两周内速来电或来函与新华网联系。全谷物食物能预防癌症吗？
发布时间： 07:26&&&来源：生命时报&&&
核心提示：美国农业部推荐人们在日常应多吃谷物，包括全麦粉、燕麦、糙米、大麦、玉米、芥麦和小米等。美国《赫芬顿邮报》近日对全谷物的健康益处进行了总结。
　　美国农业部推荐人们在日常应多吃谷物，包括全麦粉、燕麦、糙米、大麦、玉米、芥麦和小米等。美国《赫芬顿邮报》近日对全谷物的健康益处进行了总结。看看全谷物都有什么好处吧。
　　富含纤维，预防&
　　吃全谷物食物的一个重要原因是为了摄取纤维。2片黑面包能获取5.8克纤维，同样重量的白面包只能获取1.9克纤维。摄入足量纤维可以帮助控制血糖，降低低密度脂蛋白以及减少患肠癌的风险。
　　降低胆固醇，保护心脏&
　　全谷物食物不但可以防止身体吸收胆固醇，还可以降低甘油三酯，这两种都是导致心脏病的重要物质。
　　控制体重&
　　在超过12年的追踪研究中，吃高纤维营养餐的中年男性和女性比那些吃精制谷物的人普遍要轻3斤。
　　精力更充沛
　　全谷物食物含有抗性淀粉，不容易被消化，从而燃烧更多的脂肪和激素，让人感觉精力更充沛。燕麦粥和糙米都是抗性淀粉的主要来源。
　　调节血糖
　　与细粮相比，全谷物食物能够帮助控制血糖骤然升降。一项研究中表明，很少吃全谷物的女性与每天吃两至三份全谷物的女性相比，后者患有糖尿病的风险比前者低30%。
　　减少哮喘风险
　　多吃全谷物可以防止哮喘和过敏性体质。研究发现，婴儿时期就吃燕麦的儿童比等到5岁才开始吃的儿童更少患有哮喘或者过敏性鼻炎。
　　降低患癌风险
　　数据证实，全谷物消耗能降低患某些癌症的风险，如、及胰脏癌。
　　保护牙齿和牙龈&
　　研究显示，消耗大量全谷物的人群比远离全谷物的人患有牙龈疾病的风险低23%。
　　帮助长寿
　　研究发现：每星期吃4到7餐全谷物的妇女比吃很少全谷物的女性早亡风险低31%。
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