“很滋润的一款糖水。冬天来了，皮肤总是会很干燥。我每周都会煮一次这个糖水。炖盅很方便，只要调好程序就行。我一般是上课前调好，回来后就有热乎乎的糖水喝了。”
莲子(25颗左右)
冰糖(一块)
莲子和银耳提前一夜泡开。
枸杞和桂圆提前泡开。
准备好冰糖。
加足水，放入电炖盅里，调4.5小时隔水炖。
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雪莲子银耳糖水的做法
材料集合图：
1.雪莲子提前泡发（我泡了一个晚上），银耳泡发（泡1个小时即可）撕成小朵，与雪莲子一同入锅，加水大火煮开后，再转小火煮30分钟以上。煮好前10分钟放入枸杞
2.煮好的雪莲子晶莹剔透，很软糯
3.快煮好时放入冰糖调味，冰糖融化后即可
&&&&&& 煮多可以放入冰箱保存，夏季冷饮味道更好。
饮食小常识
&&&&&& 雪莲子又称雪莲果、雪贝、皂角米。我国有两个主要地区产雪莲子，分别是云南和贵州。雪莲子的营养成份丰富，属高能量、高碳水化合物、低脂低蛋白的食物。因为是纯天然无公害的果实胚乳，可谓天然绿色的滋补食品。
&&&&&& 《本草纲目》中记载雪莲子有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性。有滋阴养颜、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气之功效。
&&&&&& 这种食材市场上不多见，市售的雪莲子为干货，需要提前泡发，泡发后可涨大2－3倍。
&&&&&& 【雪莲子的食用方法】
&&&&&& 雪莲子果实粘稠，色泽晶莹，口味鲜美。雪莲子曾是进贡皇家贵族的甜食佳品。可做：粥、甜品、木瓜鱼翅、糖水饮料、高级点心等。市售的雪莲子为干货，需要提前泡发，泡发后可涨大2－3倍。泡好的雪莲子放入煲好的甜品、粥、汤中再煮或蒸30分钟即可。
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莲子,莲子粥,莲子汤的功效与作用及食用方法,银耳莲子羹
莲子富含糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素以及钙、磷、铁等矿物质。莲子入药有益肾固精，补脾止泻，止带，养心的功效作用。常见有银耳莲子汤(羹)，桂圆莲子粥(羹)，红枣莲子粥等。孕妇食用莲子需注意去除莲子心。
莲子别称一览莲宝、莲米、藕实、水芝、丹泽芝、莲蓬子、水笠子。来源产地为睡莲科多年生水牛草本植物莲的成熟种子。主产于湖南、福建、浙江、江苏、江西及南方各地池沼湖塘中。于秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，晒干。由于产地不同，湖南产的为“湘莲子”，福建产的为“建莲子”，江苏、浙江产的为“湖莲子“。习惯认为“建莲子”质量较佳。本品以个大饱满、无抽皱、无破碎者为佳。去心生用。采收炮制于秋末冬初整理藕塘时，收集坠入水中，沉于淤泥的果实，洗净，晒干，其果壳带有灰黑色的种子称为石莲子。本品以色黑、饱满、质重者为佳。去皮打碎生用。性味归经味甘、涩，性平；归脾、肾、心经。
营养价值富含糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素以及钙、磷、铁等矿物质。所含的棉子糖是老少皆宜的滋补品，莲子心所含的生物碱具有显著的强心作用。功效作用可滋养补虚，强心安神，补钙降压，防癌抗癌，清心醒脾，止泻固精，益肾止带。高血压患者常服莲子茶可平肝降压。相克相宜不可与螃蟹、甲鱼同食，会出现不良反应。宜与银耳、大米、茯苓、猪肚、红薯及南瓜同食，可补益身体，滋肤养颜。
适宜对象适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦、妇女脾肾亏虚、癌症患者及放疗、化疗后食用。平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。食疗处方莲子、粳米各适量，用清水煮粥共食，可健脾、益胃、养心，常食可轻身益气，令人身体强健。推荐食谱莲子炖猪肚原料：猪肚、水发莲子。制法：①猪肚一个洗净，水发莲子40粒去心，装入猪肚，用线缝合。②猪肚置锅中炖煮，炖熟后将猪肚切成片，与莲子同放盘中。③加适量香油、食盐、葱、姜，蒜调味食用。功效：健脾益胃，补虚益气，适用于饮食减少、消瘦泄泻、水肿等症。莲子粥常见如桂圆莲子粥(羹)，银耳莲子粥(汤)等。功能补血益气，健脾益肾。
选购妙招以粒大饱满、质硬整齐、色黄白、有粉性、两瓣中央空隙大、内有绿色胚芽者为佳。加工贮藏忌潮湿闷热，应存放于干爽处。一旦受潮生虫，应立即日晒或火焙，摊晾2天，待热气散尽凉透后收藏。
功效与作用
【功效】莲子入药有益肾固精，补脾止泻，止带，养心。【应用】一、肾虚遗精，白浊莲子味甘善补，性平而涩，入于肾经能补肾聚精，收敛固涩，《日华子本草》曰其可“治腰痛，泄精”。《本草纲目》曰其能“固精气”。可用于肾气不足，精关不固而遗精、滑精者，本品常与龙骨、山茱荧、覆盆子等同用，共奏益肾固精之功，如《证治准绳》之莲实丸。若心肾不足而致小便白浊，梦遗滑精者，莲子能补心肾，固精气常与益智仁、龙骨等温肾固涩之品同用，如《奇效良方》之莲肉散。二、脾虚食少，久泻久痢《本草纲目》曰：“莲之味甘，气温而性涩，禀清香之气，得稼穑之味，乃脾之果也”本品入中焦能补脾气，厚肠胃，除寒湿，镇虚逆，进饮食，涩大肠，可用于脾气虚弱而致面色萎黄，纳少腹胀，呕逆，久泻，久痢者，可单用，如《世医得效方》治久痢不止方，即以本品为末，陈米汤调下；亦可配伍应用，如《太平惠民和剂局方》之参苓白术散，即以木品配党参、白术、山药等健脾益气药同用。若脾肾两虚久泻不止或五更泄泻者，可与浴补脾肾，涩肠止泻之补骨脂、肉豆蔻等同用。对于湿热或热毒蕴结日久，胃阴受损，和降失常之噤口痢，本品能补胃气，镇虚逆，开胃进食，《本经逢原》曰其为“热毒噤口痢之专药”，可单用，如《百一选方》治噤口痢方，以石莲去壳，连心研末，米饮冲服。亦可与香连丸同用，如《丹溪心法》以之益脾胃之气，并协同黄连清热解毒，苦降开胃以止痢。而《本草经疏》治下痢饮食不入方，则以本品配合人参、黄连，治久痢脾胃气弱者，则更为适宜。三、带下莲子甘涩性平，入于脾肾，除能补脾益肾之外，尚能涩带止遗，其补中有涩，补涩兼施，为脾虚、肾虚带下之常用药物。《本草纲目》曰莲子治“赤白浊，女子带下崩中诸血病”。若脾虚失运，水湿下注伤及任脉而带下量多色白，神疲纳少者，本品常与健脾利湿之白术、茯苓等药同用；若脾肾虚弱，带脉失约，任脉不固而腰酸膝冷，食少便溏，带下清稀者，常与健脾益气，固肾止带之党参、山药、芡实等同用用。四、虚烦，心悸，失眠《本草备要》曰莲子能“清心除烦”。《神农本草经》曰其能“养神，益气力”。莲子甘涩入心肾，能补心血，敛心神，益肾气，交心肾，可用于心肾不交而见虚烦、心悸、失眠者，可与宁心安神之酸枣仁、茯苓、远志等同用。五、虚损本品味甘，能滋养补虚，孟诜曰其“主五脏不足，伤中气绝，利益十二经脉血气”。《图经本草》曰其可“轻身益气，令人强健”。可用于脾肾不足而虚赢少气，食少便溏者，可单用为丸服，如《医学发明》水芝丸；亦可与梗米、茯苓为末，砂糖调和，如《士材三书》莲肉糕。此外，本品还可用于淋证，如《太平惠民和剂局方》清心莲子饮，即以本品配合黄芩、麦门冬、车前子等药治心火上炎，湿热下盛而小便淋涩赤痛者；又如《仁斋直指方》莲子六一汤，即以本品配合甘草、灯心草等，治心经虚热，小便赤浊者。【现代研究】一、化学成分含多量的淀粉和棉子搪，蛋白质16.6%，脂肪2.0%，碳水化合物62%，钙0.089%，磷0.285%，铁0.0064%。子荚含荷叶碱，N-去甲基荷叶碱，氧化黄心树宁碱和N-去甲亚美罂粟碱。二、药理作用具收敛、镇静的作用，氧化黄心树宁碱尚有抑制鼻咽癌生长的作用。【用法用量】10~15g，去心打碎用。【使用注意】中满痞胀及大便燥结者慎用。孕妇食用需注意去除莲子心(芯)。
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吃温性食物有利减肥&温& 阴型体质的肥胖者是属于&省能源&型的人,热量很容易囤积在体内.所以这些人首先要注意的是尽量避免吃冷的东西,多吃温性食物,最好是吃会使人发汗的食物,这也是&靠吃减肥&的诀窍.如果体内的基础代谢功能活跃,就比较容易引起脂肪的燃烧,这对减肥的人来说是一种好事.所谓的&温&性食物,就是指葱、韭菜、白菜等能使身体温暖的食物. 所谓的&热&性食物,是指比温性食物更易使身体产生温热作用,大致上是指一些香辛辣的佐料之类. 而&寒&性食物指的是,能使身体变寒的食物,包括茄子、蕃茄、黄瓜等食物.减肥时,最好能积极摄取温、热性质的食物,避免寒性食物.这一点,是阴性体质和阳性体质的人要共同遵守的要点. 阳性的人基础代谢功能高,不必过于拘泥食物的性质,而将食物的性质过于细分.可以以阴性体质人的吃法为参照的对象,再留意吃一点&温&、&热&食物,即可以提高减肥的效果.银耳&药食同源&是中医传统理论,也是通常讲的&药补不如食补&.而白木耳是&药食同源&的典型佳品,既可做保健养生品,又可供做日常菜肴的原料.白木耳又称银耳、雪耳,含有大量胶质及多种营养素.它含有的蛋白质中有17种以上的氨基酸,而其中6种是人体必需的.它含有约78.3%糖类,还含有较多的多缩戊糖、甘露糖醇、麦角甾醇、海藻糖等特有成分,故对高血压、血管硬化、眼底出血、肺结核咳嗽、咯血等症均有良好的防治、调理效果,此外,银耳还含有较多的钙质.白木耳性平味甘,归经肺、胃、肾,有清肺益脾胃、滋阴补肾益气血、健脑强心和润肠功效,能增强人体抗肿瘤的免疫力,特别是对放疗或化疗患者.不过,外感风寒感冒者忌食.吃白木耳要注意煮法及食用时间. 1)煮食利于一般人滋养调补,每天饭后1次,每次3克干银耳,只需隔夜浸发,冲洗净后加10个红枣,适量清水焖煮1.5小时左右,酌加冰糖或白糖即可.2)若银耳浸发后加冰糖或白糖,适量水文火炖至胶体状,早晚各食用1~2匙,则是老幼皆宜的冬食补品,有强心、补肾、润肺、降火、止咳、和血、补气和增强体质作用.3)将银耳10克加大米100克、5个红枣同煮成粥,适于病后体虚或虚弱体质的中老年人,有润肺生津、滋阴养胃、益气止血、清热补虚、补脑强心功效,还能防治血管硬化和高血压症.冰糖银耳汤冰糖银耳汤原料:银耳、红枣、枸杞、冰糖做法:将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中,倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖,压力调到米饭档,保压时间10分钟后,即可食用.也可放入冰箱中冷却后食用.特点:口感滑润,香甜醇美.天天提示:滋阴止嗽,润肺化痰,润肠开胃.对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者,有良好的保健作用.杏仁木瓜汤.材料;杏仁,木瓜,银耳,冰糖.做法;将银耳泡开,木瓜削皮切块后,同杏仁冰糖一齐放入炖盅中,用慢火炖.此汤色泽鲜艳,红白相间,不要说吃,仅仅是看也能大大的过一回眼瘾.当然吃起来更是无与伦比的美味了,冷藏后味道更佳.秋季润肺银耳羹[原料]银耳10克,鸡蛋1个,冰糖60克,猪油适量.[做法]水发银耳摘去蒂头,拣去杂质,漂洗洁净,加水适量,急火煮沸改用文火煮熟,至银耳酥烂,加入冰糖,搅拌至溶化.鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中,再以文火令沸,出锅前加入熟猪油少许即成.[用法]早晨或睡前服食.[作用]润肺补气,滋阴补肾.适宜于AIDS(爱滋病)肺虚咳嗽,午后潮热,盗汗烦躁,心悸失眠,久泄便溏者服用.[评注]银耳所含多糖类物质对AIDS患者可提高其免疫功能;蛋清、冰糖、猪油相佐调节口味.本药膳看上去冰清玉洁,色味诱人,食之甘甜滑软,入口即化,是一道传统的保健药膳.银耳绿豆粥夏季白昼时间较长,闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息,人也容易上火,许多人一天只能睡上四至六小时,甚至通宵难寐.而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用.作法:将银耳20克,洗净泡发,绿豆10克,梗米100克,冰糖25克,水800克,先大火水煮,小火熬成粥,早晚食用.银耳莲子汤1、上等银耳,用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用.一般就用三、四朵即可.2、莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好.3、汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水.4、将银耳、冰糖(三两左右)放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也许不断搅锅.5、莲子易熟稍后放入6、开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可.功效:滋阴润肺,补睥安神.适用于心烦失眠,干咳痰少,口干咽干,食少乏力等症.健康人食之能消除疲劳,促进食欲、增强体质.PS:放点桂园,荔枝干,味道会更好莲子银耳炖雪梨主料:莲子、银耳 ,雪梨 ,冰糖做法:1、将莲子泡水去掉莲子心,银耳用水泡发,雪梨切成小三角块待用;2、坐蒸锅点火,将发好的莲子心、银耳、雪梨、清水、冰糖放入器皿中,放到蒸锅中蒸2个小时即可.特点:清甜(清肺去火)**一般的银耳莲子汤只放银耳、莲子、红枣银耳先泡水,待发后,去粗蒂,切小块备用. 将银耳、莲子、红枣加水,以大火煮开,再以小火煮约20分钟,加入冰糖调味即可.适合这种干燥季节食用.总结:一般银耳,红枣,莲子,枸杞,冰糖可以随意搭配,不要放百合等其它的了.莲子(一般银耳和莲子搭配较多)莲子是莲的果实,是一种老少皆宜的食疗佳品.据科学家研究,干莲子碳水化合物含量高达62%,蛋白质的含量高达16.6%,脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、B2和胡萝卜素的含量也相当丰富.作为一味很有价值的中药,有补脾、益肺、养心、固精、补虚等功效,适用于心悸、失眠、遗精、白带过多、慢性腹泻等症.【性味归经】甘、涩、平.归脾、肾、心经.鲜者甘平,干者甘温,不去皮才有固涩之功,去皮莲子则专主补脾.莲之味甘,气温而性涩,禀清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也.【功效】养心、益肾、补脾、涩肠.治夜寐多梦,遗精淋浊,久痢虚泄,妇人崩漏白带.1:补脾止泻,因为甘平补益,涩能收涩,所以可用于脾虚久泄,食欲不振者,常与人参、白术、茯苓、淮山同用,莲子因为可以滋补脾阴,又能止泻,所以称其能厚实肠胃.2:补肾固精功效,可用于肾虚遗精、滑精,此时当用石莲子,收涩能力更强.3:用于虚烦、惊悸、失眠,本品有养心、益肾、交通心肾的作用,因为君相火旺,是大脑皮层过于兴奋,此时用带心莲子效果较好,药理研究莲子心有降血压的作用.【应用】1:四神汤,台湾民间常用四神汤,有莲子、淮山、芡实、茯苓,这四味药都是有补益脾阴,厚实肠胃的功能,可以治疗脾虚、脾阴不足,消化不良,容易拉肚子,能吃不生肉,长不胖的人.又加上猪小肠一起煮,我们知道小肠是主管人体的营养物质的吸收,里面含有大量的消化酉每,所以这个食疗方,完全是可以帮助消化吸收,而且由含高量淀粉性味甘平的药物所组成,可以作为长期药膳,而无副作用,这个方子笔者甚为推崇.2:莲子汤的出现,可能是为了弥补夏天过食冰冷食品所导致的脾气虚脾阳不振的食欲不振,一般也有中医建议,一周冲泡一些白蔻仁,以振奋胃阳,然而不如饮食莲子汤好吃又有功效.挑选时注意品质的优劣,莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳.冰糖莲子百合汤材料:莲子,薏仁米,百合,冰糖,银耳薏仁米和莲子洗净,用冷水泡一个小时.银耳用冷水泡大约半小时,撕碎.将泡好的薏仁米和莲子煮约半小时,倒入百合继续熬炖半小时,放入冰糖搅拌溶化,冷却食用.银耳莲子糖羹-润肤防皱原料:银耳10克,莲子6克,红枣10枚,冰糖适量,水淀粉适量.做法:1.银耳水发后,除去根部泥沙及杂质,放入碗中.红枣洗净去核,放入碗中备用.2.锅上火,加入适量清水,放入银耳、莲子、红枣烧锅.3.待银耳、莲子、红枣熟后,加入冰糖调味,盛入碗中即可.营养评价:银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效.不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效.莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效.大枣维生素C含量为水果之冠,每百克鲜枣的维生素C含量为柑橘的8~17倍、香蕉的50~100倍、苹果的50倍,有&活维生素丸&之称,具有益气补血、健脾和胃等功效.银耳莲子糖羹浓甜润滑,美味可口,有较强的滋补健身功能,是传统的润肤养颜佳品.其它与莲子有关的食疗方莲子粥 用莲子20克,红糖15克,糯米100克.去莲心,与糯米一同放人锅内,加水适量煮粥,待粥快熟时,再放红糖稍煮片刻即成.每日早晚空腹温服,四季皆宜.本粥具有补脾止泻、益肾固精之功效,适用于遗精尿频、妇女白带、心悸怔忡、虚烦失眠等.莲子百合瘦肉汤 莲子、百合各30克,猪瘦肉250克,各种调料适量.将猪瘦肉洗净、切碎,与莲子、百合同置沙锅内,加清水适量,煮至熟烂,加调料调味即可.分数次食用,每周2次.适用于脾肺气虚咳嗽之中老年人.莲子炖乌鸡 莲子20克,白果15克,乌骨鸡1只(约500克).将乌骨鸡去毛及内脏洗净,白果、莲子研粗末入鸡腹内,加生姜、胡椒、葱、精盐等调料和适量清水炖至烂熟即可食用,每日1次.此方具有补肝肾、止带浊的功效.适用于元气虚惫、赤白带下及男女性功能低F等.莲子龙眼粥 莲子15克龙眼肉10克糯米30克,将莲子、龙眼肉、糯米同煮为粥.温热食.每日2次.功效:补心脾,益气血.适用于失血性贫血.莲子枸杞羹 用莲子250克,枸杞30克,白糖适量.将莲子用开水浸泡后剥去外皮及莲心,枸杞子用冷水洗净待用,锅内加清水,放人莲子、枸杞煮至熟烂加白糖适量即可食用.本方具有补肝肾、养心血、明目安神的功效,可用于肝、脾两虚所致之头晕眼花、食欲不佳、阳痿遗精、妇女白带、贫血等.莲子芡实粥 莲子仁去皮心30克,芡实仁15克,白茯苓50克,松子研细10克,粳米30克.将以上前二味研成末,再入松子、粳米同煮粥,食时加蜂蜜少许.1任意服食.有健脾益精固涩之功效.治脾虚泄泻,常食补五脏、安心神、聪明耳目等.莲子红枣桂圆羹 莲子50克,红枣、桂圆各20克,冰糖适量.将莲子去心,红枣去核,与桂圆肉一起放人锅内加水适量,放人冰糖炖至莲子酥烂即可食用.本方具有补血养心、健脾安神的功效.可用于心脾两虚所致的头晕眼花、神疲乏力、心悸怔忡、夜眠不安及神经官能症、贫血等.莲子芡实荷叶粥 莲子60克,芡实60克,鲜荷叶1张,粳米100克.将莲子用温水浸泡后去皮、心,芡实去壳,荷叶洗干净剪成块,再将粳米洗净入锅加入莲子、芡实、荷叶及清水适量,旺火烧沸转文火煮成粥,加入冰糖或白糖调味,每日服2次.此粥具有补中益气、镇静安神、收涩止血之功效,可用于脾虚便溏、体质虚弱、失虑心悸、妇女带下、遗精、早泄等.芡实(秋天进补佳品)又名鸡头子.为睡莲科的一种水生植物的果实.中国中部、南部各省均有产,多生于池沼湖塘浅水中,果实可食用,也作药用.性味 甘、平、涩,无毒.功效: 补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等.古药书中说它是&婴儿食之不老,老人食之延年&的粮菜佳品.它具有&补而不峻&、&防燥不腻&的特点,是秋季进补的首选食物.由于芡实含碳水化合物极为丰富,约为75.4%,而含脂肪只为0.2%,因而极容易被人体吸收.特别是夏天炎热季节脾胃功能衰退,进入秋凉后功能尚差,及时给予本品,不但能健脾益胃,又能补充营养素.用芡实与瘦肉同炖,对解除神经痛、头痛、关节痛、腰酸痛等虚弱症状,有很大的好处.常吃芡实还可以治疗老年人的尿频之症.经服芡实调整脾胃之后,再吃较多的补品或难以消化的补药,就更加适应.适合人群:是儿童、老人和肾虚体弱者、消化不良者的最佳食物.温馨提示:泡芡实要用慢火炖煮至烂熟,细嚼慢咽,方能起到补养身体的作用.一次不要吃太多.芡实有较强的收涩作用,便秘、尿赤及妇女产后者皆不宜食.芡实虽有营养,但婴儿不宜食用.芡实宜与莲子肉,淮山药,白扁豆之类食物一同食用.芡实分生用和炒用两种.生芡实以补肾涩精为主,而炒芡实以健脾开胃为主.炒芡实一般药店有售,因炒制时,要加麦麸,并掌握一定的火候,家庭制作不方便.另外,亦有将芡实炒焦使用的,主要以补脾止泻为主.秋季使用芡实进补,最简单的是制作芡实粥:将炒芡实50克倒入锅内,加水煮开片刻,再加淘洗干净的大米100克,粥成即可食用.常吃可健身体,强筋骨,聪耳明目.也可制作芡实糊:将炒熟的芡实1000克研磨成粉,临服时,取50~100克粉末冲开水调服.随自己爱好,可加入芝麻、花生仁、核桃肉等.民间常用炒芡实60克,瘦牛肉100克,加调料煮烂食用,也能取得较好的疗效.芡实粉粥配方:芡实粉30克,粳米100克,白糖适量.制作:芡实去壳、研粉即为芡实粉.将粳米淘洗干净,加水煮粥,待将要煮熟时,用芡实粉加水打成稀糊状,搅入锅内,使与米粥混合,注意要不断搅锅,以免糊底.待沸腾5分钟后即成.起锅后加入白糖食用.功效:此粥能健脾止泻,益肾固精.适用于漫性腹泻、小便频多、遗精、遗尿等症,可作早晚餐温热服食.莲子芡实粥配料:莲子50克、芡实15克、大米300克 做法:三味一起熬,水要多放一些,不要使粥过稠. 功效:莲子可以健脾宁心,芡实能够健脾补肾,常喝能够缓解压力、防止因工作紧 张造成的失眠等不适芡实薏米粥-带下病的药膳芡实、薏苡仁各30克,小米100克.加水适量,煮粥代早餐食用.连用7~10天. 方中芡实、薏苡仁利湿止带.对寒湿所致的带下量多、清稀如水、腰膝酸软、全身乏力、精神萎靡,伴饮食不香、手足不温者颇有良效.芡实南瓜粥原料:芡实、南瓜、大米制作:1、南瓜去皮切粒;2、芡实与大米一起下锅,放3到4倍的水,等煮到芡实开花,再放入南瓜粒,再煮至粥稠即可.提示:1、芡实宜选择红皮的;南瓜可以选择日本小南瓜,肉质比较粉、糯;大米可选择东北大米,或者混合一些糯米、血糯均可以;2、芡实与大米1比1,南瓜为芡实或大米的4倍,或者更多些也可以;3、南瓜有补中益气、益脾利尿之功效,心血管方面有问题的人,常食南瓜有好处;芡实有补肾强壮之功效.其它***芡实扁豆粥 取炒芡实30克,炒扁豆20克,红枣10枚,糯米100克共加水煮成粥.***民间有用芡实60g,红枣10枚,花生30g,加入适量红糖水煮成大补汤,,具有易消化,营养高,调补脾胃,益气养血等功效,对体虚者,脾胃虚弱的产妇,贫血症有良好功效.百合+芡实+薏米+红枣+冰糖(美容)薏仁米薏苡仁,一般称为&薏仁&、&苡仁&,古称&薏苡&.可清热、解毒、利尿、祛湿、美容.薏仁是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效.薏仁本身所具有的润泽肌肤美白补湿行气活血等功效十分卓著应用于皮肤上又具有自然美白效果能提高肌肤新陈代谢与保湿的功能可以有效阴止肌肤干燥又可使身体轻捷,还可减少患癌的机率.莲实美容羹:莲子30克、芡实30克、薏仁米50克、桂圆肉10克、蜂蜜适量,先将莲子、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟,再将桂圆肉一同放入锅内,用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用.桂圆肉大补元气,莲子补脾养胃,薏仁米、芡实为健脾利水之品.据现代药理研究芡实中含有美容必须的维生素A、C、B,蜂蜜中含有胶原蛋白和酶类等物质,可刺激皮肤细胞的生长,促进新陈代谢;此羹是较理想的美容药膳,经常食用有消除皱纹、白嫩肌肤的作用.红绿百合羹制法:绿豆粉、红豆粉、百合粉各50克,以大火煮滚后收至慢火至粉熟,加入适量的糖或盐,咸食甜食皆可.功效:绿豆所含的维他命能有助淡化黑色素;红豆能清热排毒;而百合则能滋润肌肤.去水消肿汤制法:薏仁粉20克、红豆粉30克.加水煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火,放凉后即可食用.功效:此汤水有助养颜美容,益气养血、利水消肿.红豆可益气补血,利水消肿;薏仁可健脾利水,清热排脓.PS:网上盛传的超级瘦身美腿食物就是它了,各位不清楚的可以去SOHU等红枣桂圆汤材料:红枣,桂圆,薏仁米,蜂蜜.做法:1、将薏仁米浸泡三十分钟;2、将薏仁米连同红枣,桂圆肉一同放入锅内清水中,用慢火煮烂;3、加蜂蜜搅匀即可.桂圆肉补元气,薏仁米健脾利水,蜂蜜含有胶原蛋白和酶类物质,可刺激皮肤生长.此汤清晨上班前,傍晚归家或睡前均可食用,有消除皱纹,嫩白肌肤的美容效果.美白瘦身薏仁汤材料:薏仁粉、鲜奶 做法:将鲜奶煮沸后加入薏仁粉大约5-10克,搅拌一下即可.薏仁芝麻汤材料:薏仁粉二匙、芝麻一匙、些许牛奶做法:将所有材料混合后,加入200cc热牛奶即可.其它具体做法是用薏仁米和黑芝麻再加上适量的冰糖加上水,熬成粥就OK了.方法简单易行,无害还可滋补,特别是夏天喝更舒服,大家不妨试试.腊八粥制作原料:用料多种多样,没有定规,可根据各地的习惯、各人的爱好和条件而定,凡五谷杂粮均可.在我国北方人们常用小米、赤豆、蜜枣、黄豆、米仁、桂圆、莲子、胡桃、松子煮成,其味香甜,可畅胃气、生津液.而在我国南方,人们则喜欢用白果、花生、莲子、红枣、板栗等,加上姜桂等调味品,掺在糯米中煮成咸味粥,温暖滋补,可以祛寒.粳米25克,糯米50克,麦仁米25克,玉米25克,薏仁米25克,葛仙米50克,饭豆100克,白莲子50克,白云豆50克,小枣100克,大枣10枚,杏仁25克,核桃仁25克,栗子25克,花生仁25克,蜜桂花50克,红糖100克.制作方法:将大白云豆提前(最好头一天晚上泡,第二天用)泡发至胖大;白莲子用热水涨发,去绿色芯,同白云豆先下入煮锅煮20分钟,再加入大米、糯米、麦仁、葛仙米、小枣及饭豆,栗子去掉硬壳和内衣.将上述原料洗净,放入锅中,加入足够的清水,大火煮沸,改小火慢煮40分钟,至粥稠豆糯、枣烂时止.粥熟后加蜜桂花、红糖(或先将红糖煮成糖汁,加在粥中)拌匀即成.特点:黏糯滑软,香甜可口,营养丰富,易于消化.年迈体弱者食此粥有利于恢复健康.不论哪种腊八粥,都有暖肚、润肠、补脾、清肺等功能.秋季养阴防滥补根据中医&春夏养阳,秋冬养阴&的原则,现在已经进去了秋季进补的季节.但进补不可乱补,应注意不要无病进补和虚实不分滥补.中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药.虚病有阴虚、阳虚、气虚、气血虚之分,对症下药才能补益身体,否则适得其反,还要注意进补适量,忌以药代食,药补不如食补.食补以滋阴润燥为主,具体包括如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏仁米、花生、鸭蛋、菠菜、梨等,这些食物与其他有益食物或者中药配伍,则功效更佳.润色生香度炎夏润色生香汤,顾名思义就是不但能养颜滋色,更是能让人气爽生香的甜汤了.这可一点也不难,在我们的生活中,有太多的食物原本就为我们的营养,美容所准备的,就看大家懂不懂得去选取和享用了.因为是针对夏季,所以选用的材料多倾向于清凉,祛暑,同时又有滋补益气的食物.比如百合,具有润肺,清心安神,消除疲劳的作用;比如莲子,具有祛暑去火的功用;比如绿豆,清凉去暑;比如红枣,具有滋阴润燥,益肺补气的功用.如果再加进各式饱含维生素的水果,那我们的润色生香汤当真就是有香有色,十全十美了.就以妈妈最拿手的四果汤作为开头吧.每年的夏天,妈妈总是会在冰箱中放着一大盆冰凉的四果汤,当我们精疲力竭,懒洋洋的踏进门坎时,妈妈就会先给我们盛上一碗四果汤解渴提神.别说,那股冰冰甜甜的感觉真是一下子自上而下的透到了脚底,身上的每一个毛孔都感受到了凉意.材料:莲子,绿豆,干银耳,菠萝(其它水果也可),冰糖,清水.做法:1、将银耳用温水泡开洗净(浸泡约十分钟即可).2、将水煮开,放入银耳,莲子,绿豆,慢火煮烂.加冰糖,搅匀.(也可放在炖盅里炖,四个小时左右即可) 3、凉后置入冰箱.4、食用前再放入切成小块的菠萝片.此汤清凉可口,祛暑降温.红枣桂圆汤是一个从事美容的朋友介绍的.炎炎夏日,在烈日中奔波后的皮肤是越显干燥的了.单单靠护肤品,只是治标不治本的办法.此时,红枣桂圆汤可就派上用场了.材料:红枣,桂圆,薏仁米,蜂蜜.做法:1、将薏仁米浸泡三十分钟;2、将薏仁米连同红枣,桂圆肉一同放入锅内清水中,用慢火煮烂;3、加蜂蜜搅匀即可.桂圆肉补元气,薏仁米健脾利水,蜂蜜含有胶原蛋白和酶类物质,可刺激皮肤生长.此汤清晨上班前,傍晚归家或睡前均可食用,有消除皱纹,嫩白肌肤的美容效果.几年前曾经在菜谱上看过一种广式糖水,屡试不爽.不但好吃,而且有一个好听的名字mm杏仁木瓜汤.材料;杏仁,木瓜,银耳,冰糖.做法;将银耳泡开,木瓜削皮切块后,同杏仁冰糖一齐放入炖盅中,用慢火炖.此汤色泽鲜艳,红白相间,不要说吃,仅仅是看也能大大的过一回眼瘾.当然吃起来更是无与伦比的美味了,冷藏后味道更佳.说到山药,本地其实是没有这种东西的.但每年公司的河南客户总是会邮过来几大箱的新鲜山药,因此便也有了心思,想多创出几种作法吃法.山药也称淮山,是中医推崇的补虚佳品,不热不燥,具有健脾益肾,补精益气的作用.山药作汤是理所当然的,但作甜点肯定是有些新鲜的.看看我的蜜水山药吧.材料:山药,西瓜,蜂蜜,清水.做法:1、山药去皮,洗净,切块.2、锅中入水,煮开,加入山药块,中火焖煮.3、加入蜂蜜搅匀,冷却.4、食用前加入挖好的西瓜圆球.冷藏味道极佳.如果懒散了,不想花费时间和功夫,就简简单单的来一锅绿豆汤吧,然后准备多种的水果,想吃什么就往里放什么.既营养又美容,既清凉又解暑,只要动一动脑,动一动手,单是一个甜汤,也是能吃出多彩的花样来.炎热的夏季来了,气温高居不下,你还等什么呢?和我一起动手吧. 你会发现,当你用心煮出了那一锅甜汤,整个屋子充盈着的肯定都是爱的香味了.杏仁杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的种子,是我国卫生部颁布的第一批&既是药品又是食品&的中药材之一.近年发现杏仁中含有维他命B17,有美白、抗衰老、益寿等作用.我国不少健身益寿古方中便配有杏仁.杏仁对加强记忆、减轻忧郁和失眠、强健体魄、润肤养颜、延缓衰老有特殊疗效.常饮杏仁粉可养颜美容、营养补给、常吸烟或常吸二手烟的人,应常喝鲜磨杏仁粉,维持健康是现今最佳养生的青春源头. 【用法】:冲制饮品、自制面膜1、杏仁粉适量放置杯中,多少随个人喜好.先用少许凉开水调匀,再加开水冲泡即成.明星大S超赞的美白方法,天天喝美白效果可以很快看出来.2、杏薏双仁茶杏仁和薏仁含丰富的蛋白质、维生素及其它的营养,可为肌肤供给需要的营养,并都具有美白的作用,补充皮肤表皮层含水量,加快皮肤的新陈代谢速度,使肤色白嫩,光滑有弹性.杏仁粉、薏仁粉各一匙,先用少许凉开水调匀,再加开水冲泡即可,早晚喝一杯.3、美白面膜材料杏仁粉60克、食盐一茶匙作法1.将杏仁粉和食盐充分混和,加入适量水,调成糊状,敷于面部.大约10到20分钟后,当杏仁糊半干时,冲洗干净.私家心得:杏仁中含有大量低脂蛋白,可以有效滋养肌肤,有一定的美白效果,加入盐的作用是为了收敛肌肤和减少肌肤过敏反应.4、杏仁蛋白敷面剂用法:杏仁粉,鸡蛋白美容疗效:杏仁粉加蛋白混和.每天把杏仁蛋白涂在脸上20分钟,用水冲洗可以有效美白肌肤,减少细纹.敷了面膜后的肌肤会很敏感,请勿立即上妆.即使要化妆也请薄薄地涂上一点化妆水或乳液即可.杏仁粉加工过程,100分100杏仁粉就是这样出来滴:))现在市面上假的杏仁粉很多,很多MM也以为杏仁粉是干的,,,,,其实不然,杏仁含49%的杏仁油,主要成分为油酸与亚油酸.因为本身富含丰富油质,外观看似湿湿油油的为正常现象,优质的杏仁粉可从研磨技术看出,研磨越细即会有出油现象,喝起来还会有细渣!来看看百分百的杏仁粉是怎么出炉的吧~图片奉上!1、去了皮的甜杏仁,新鲜2、把它们放进机器加工,这个机器是专门磨粉用的.3、上盖子,开磨.4、哇,磨好了,就是这个样子的啊!超级细的吆成品出炉,千万不要再疑惑为什么杏仁粉会那么湿,因为它本来就是这么湿的(晕,严重bs自己的表达能力...汗)就是这个样子的哦:))))哪些人适合服用杏仁粉?1、有便秘烦恼的人:杏仁含有丰富的杏仁油,可以起到调和胃肠,润下通便的作用.2、肺部虚火上延的人:肺部虚火表现出的症状通常是咳喘,脸色红,一运动一出汗脸就会涨的通红,杏仁能止咳平喘、润肺.3、长时间开口讲话的人...
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