沙糖桔沙糖桔树势健壮，树冠中等，圆头形，根系发达，圆头型，枝细密、稍直立，发梢力强，叶片椭圆形，呈深绿色，叶缘锯齿稍深，翼叶较小。花较小，完全花。 3月下旬开花，9月下旬始甜，10月下旬-11月上旬采收。在栽培技术上要求不严格，适应性广，有一定的抗逆性，是稳产丰产的柑桔品种之 一。一般种植3年可结果，5 年以后盛产期。单株产量有100—150斤，高产者达350-400斤，果实耐贮藏。
近十年来，广东水果中最赚钱的品种是沙糖桔，沙糖桔价格创造了14年长盛不衰的神话。其果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。果皮油胞粗而突出，橙黄至橙红色，果形指数0.78，单果重62-86克，可食率71%，可含溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。沙糖桔树冠中等，根系发达，圆头型，枝细密，发梢力强，叶片椭圆形，呈深绿色。3月下旬开花，9月下旬始甜，10月下旬-11月上旬采收。在栽培技术上要求不严格，适应性广，有一定的抗逆性，是稳产丰产的品种之一。一般种植3年可结果，5年以后。单株产量有100-150斤，高产者达350-400斤，果实耐贮藏。该品种早结丰产性好，果肉细嫩，汁多味浓甜，品质上等。主要砧木：酸橘、三湖红橘、枳。主要技术措施：1、挖定植坑：长×宽×深分别为0.5× 0.5×0.5米,挖坑时表土与心分开堆放,回坑时每坑放10斤,杂草5斤,磷肥1斤，0.5斤，回坑时土杂肥、磷肥、和表土混匀与杂草分层回坑,回土高出坑面30㎝并做成果盘,钭坡的要开水平梯田。种植规格2.5×3米，亩种植80株。沙糖桔
2、苗木定植。深度以平苗木原位置为宜，定植时要先桨根，根系要自然展开、压实,定植后要淋足定根水并覆盖10㎝厚的杂草或覆盖地膜保温保湿，头三天必须每晚淋水，以后隔天淋，一个星期后视天气情况或7天或10天半个月淋一次，直至雨季为止。
3、施肥。为了使沙糖桔幼树尽快形成树冠，第一年主要是以促进苗木成活为主，施肥以勤施薄施的方法，可用冲淡的粪水或冲稀的尿素水淋施，开春后淋一次，以后每梢淋二至三次，以促进抽芽整齐粗壮。夏梢、秋梢抽发时先抹除零星芽，待整树有40%芽欲抽出时统一放梢，秋梢第一年最迟要在国庆节放梢。4、病虫害防治。沙糖桔病害主要有炭疽病，但很少有发生；虫害主要有、、、等。潜叶蛾可用，菊酯类农药防治，有很好的效果，但一定要早打药,在芽刚出有一粒横米时就要打药,隔7天打一次,连打三次。红蜘蛛可用克蟎特,阿维茵素生物农药防治，效果很好，、可用大功臣、敌敌畏等防治,打药时加0.5%尿素加0.3%磷酸二氢钾。
沙糖桔是、传统土特产，又是柑桔类的名优品种，并被誉称“一枝独秀”。沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。果形指数0.78，单果重62-86克，可食率71%，11%，每100毫升含10.55克，0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉，耐人寻味。该产品驰名中外，60-70年代，曾批量畅销东南来和港澳地区。
营养与施肥技术
我们提倡的是沙糖桔绿色种植,最大限度地使用农家肥料.但如发现沙糖桔果树和果叶有缺某种营养时应当及时处理。（一）沙糖桔必须的矿质营养： 沙糖桔必须的矿质营养有12种：、、、（大量元素）、、、（中量元素）锌、锰、铁、铜、硼、钼、（微量元素）。每种营养都有一定的功能，缺少任何一种营养均会影响柑桔生长；相反，如某些营养过多也会产生毒害作用。另一方面，各种营养有其固有的比例及相互作用，若比例失调（尤其是微量元素）就会出现不良症状，影响产量或品质。通过施用各种肥料（有机肥和无机肥）就能补充这些营养。
（二）结果树的施肥时期：结果树一般每年施肥4-5次。1.春梢肥：春梢萌芽前约20天（一般2月）施，以速效氮肥为主。但青壮树、初果树宜“见蕾施肥”视花量多少才确定施肥量，以便控制春梢长度容易保果。可撒施石灰粉中和土壤酸性，配合喷一些叶面肥。如喷0.15%，0.3%硫酸镁，0.3%，0.3%，营养型核苷酸等。2.谢花小果肥：开始谢花时施用，施复合肥加尿素等，多果则多施，少果少施，能显著提高座果率。一般株产25公斤，每株施复合肥0.2-0.4公斤为宜。但要注意控制夏梢的萌发。夏梢期供给幼果养分，采用根外追肥补给。3.秋梢肥：培养结果母枝是一年施肥重点，应是全年施肥总量的30%-40%，以速效氮肥为主，可配合腐熟有机肥，在放梢前10-20天施下。施肥应结合灌溉，才能使秋梢抽吐齐一。如果埋干花生麸或干鸡粪等，一般要提前40-60天，方能起到攻秋梢的作用。此次秋梢肥也可留少量作壮梢肥在秋梢萌发后或转绿期施用。4.花芽分化肥：一般在11月份花芽分化前施入，主要埋土杂肥、或，主要作用是促进柑桔花芽分化。5.采前（后）肥：老树、弱树、挂果多的树、迟熟种（蕉柑等）可在采果前或采后施一次速效肥，促使植株树势早恢复，减少冬季落叶，以利花芽分化，青壮树可不施这次肥料。采果后全园客土一次，特别是根系浅生的水田柑，培土有利于保护根群过冬，增加营养面积和肥分。（三）施肥量及施肥方法：施肥量：因土壤、品种、树龄、结果量、气候等而异，比较复杂。初结果树一般每年施30-35公斤氮/亩，盛果树一般每年施纯氮8-10公斤/1千公斤果，有机肥占一定比例。肥料比例氮︰磷︰钾=1︰0.2-0.3︰0.7-1。根据上述计算，高产公斤的果园，每亩施花生麸125-150公斤，尿素20-25公斤，复合肥30-40公斤，氯化钾25-30公斤。施肥方法：凡人畜禽粪及花生麸沤制的水肥，一定要充分沤腐熟后才能施用，若干埋要施深些。液肥或化肥则应在树冠滴水线下开浅沟施，施后要盖土，并要注意轮换施肥位置。
2、吃柑橘一日不超过三个。吃多了对口腔，牙齿有害，同时柑橘中含有，摄入过多，使皮下脂肪丰富的部位的皮肤如手掌、手指、足掌，鼻孔边缘出现黄染．
3、橘子、萝卜别同食。一同食用会诱发．除了外，也不能与同食，否刚橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响吸收，严重的还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，因此，应在喝完牛奶一小时后进食橘子。 桔子、萝卜别同食桔子、萝卜都在秋、冬上市，二者难免会经常在餐桌上“相会”。但需要提醒大家的是，吃完白萝卜后不要立即吃桔子。这是因为含较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物———硫氰酸，它可阻止摄取，抑制甲状腺素的形成。桔子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。甲状腺肿高发地区及已患有甲状腺肿的朋友，更应格外注意。除了萝卜外，桔子还不宜与牛奶同食，否则，桔子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食桔子。宝宝不宜过食桔汁中医认为桔子性温，若短时间内食用大量的桔子，则会出现口舌生疮、咽干喉痛、大便秘结等“上火”的症状，因此，不可过于贪食。桔子中还含有丰富的果酸，空腹食用会对消化道黏膜产生不良刺激，有消化道溃疡的朋友更应格外注意。另外，不要给宝宝喂食过多的桔子或桔子汁。这是因为婴幼儿肝脏功能不健全， 食用过多桔子时，不能将体内过多的转化为，“”便会找上门来。轻者仅表现为皮肤色泽发黄，重者可能还会出现厌食、烦躁等症状。一旦出现上述情况，应立即停止摄入富含胡萝卜素的食物，并鼓励患儿多饮水，必要时应尽快去医院诊治。
沙糖桔柑桔：柑桔果实全身都是宝，其皮、肉、络、核都是正统中药，有理气健胃、止咳平喘的作用。柑桔果实富含果胶，能降血压，其所含的橙皮甙和芦丁具有强化壁，提高毛细血管抵抗能力，可防治高血压和动脉硬化；柑桔果实中含有的、、等各种抗癌活性物质，对、、等多种癌症有良好的防治作用。&：金柑色泽金黄、果大、核少、味甘甜微酸，具有很高的营养价值；据测定，其果实可溶性固形物占17.2%～18%，总糖12.3%～15%，总酸0.75%～0.99%；每百克含维生素C41.5～45.5毫克，果实还含有，果皮中富含类胡萝卜素。金柑还具有较高的保健价值及药用价值，化痰去咳效果显著，对眼疾和高血压有特殊疗效。中称金柑气味酸、甘、温、无毒，“主治下气快膈，解渴止酲，辟臭，皮尤佳”。换言之，金柑可以入药，具有理气、补中、散寒、消食、化痰、醒酒等作用,食用金柑，对增进健康十分有益。味辛、苦，性温，归脾、胃、肺经，具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。经多年研究，现已知陈皮具有许多。
1、对的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。2、对的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。3、对的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。4、对的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。5、抗炎作用：与、并用，能增强消炎作用。 陈皮煎剂副作用极小，动物多次试验均未见急性中毒。气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服。
无公害桔中国桔王沙糖桔是德庆县著名的传统名优农产品，其果肉爽脆、无渣无核、汁多味甜，富含多种维生素、微量元素、矿物质、有机酸等，对人体健康有利，有“无公害健康食品”之称。
专家称，德庆沙糖桔品质源于当地独特的地理环境和气候条件，气候温和，热量丰富，雨量充沛，无霜期长，造就了沙糖桔富含可溶性固形物、有机糖分、维生素、有机酸、微量元素和矿物质等的含量都达到最佳标准。
据悉，该县已被国家农业部认定为“全国绿色食品标准化生产基地”、“全国贡柑沙糖桔产地”，被评为“全国柑桔产业十强县”，“中国果菜无公害十强县”。
郁南县是广东省三个种植沙糖桔基地县之一。“郁江牌”沙糖桔是我县名优水果，也是我县特色农业经济的第一品牌。全县沙糖桔投产面积20万亩，产量预测为35万吨。2003年11月，“郁江牌”沙糖桔被中国绿色食品发展中心授予[5]A级绿色食品称号，2004年4月，郁南县被广东省农业厅批准为创建“绿色食品示范县”，2005年11月，郁南县被中国果菜产业发展论坛评定为“中国柑桔产业龙头县”称号。为推进我县农业标准化生产，2006年7月，郁南县与中科院（广州分院）合作，共同打造中国沙糖桔产业标准化生产基地，用科技有效提高产品质量安全水平。
郁南沙糖桔是郁南县的名优水果之一。2003年11月，“郁江牌”沙糖桔通过中国绿色食品A级认证，2005年11月，郁南县被授予“中国柑桔产业龙头县”称号。全县沙糖桔种植面积达28万亩，主要分布在本县北部的都城、平台、桂圩、建城、通门等6个专业镇，以都城、平台、桂圩等3个镇为最多，共同建成十万亩沙糖桔标准化生产基地。
2006年，十万亩沙糖桔标准化生产基地产量20万吨，产值达8亿元，产品销往本省珠三角和上海、海南、四川、湖南、湖北等省市。
烧烤桔皮是良药
日本的一项研究发现，中含有丰富的桔皮甙，它具有降血压、扩张心脏冠状动脉的作用。桔子在烧烤的过程中，桔皮中的桔皮甙等成分可以渗透到面去。因此，研究者认为烧是对预防冠心病与动脉硬化有益的食品。具体方法是将桔子（1～2只）洗净后放在40℃～50℃的开水中浸泡1分钟，然后用布擦干放在铁丝网上，用中火烧烤至外皮微焦，冷却后将桔络、果肉连同果肉外侧的薄皮一起食用，每日3次。
日，香港会宁同乡会、澳门四会同乡会等华侨团体、港澳同胞、海外侨胞以及在四会投资办厂的国内外客商数万人参加了广东省四会市柑桔玉器文化节经贸洽谈会。
四会地处西江、北江、绥江交汇处，始建于秦代，是岭南最古老的县(市)之一，属珠江三角经济区。当地有海外、港澳台胞二十多万，是广东著名的侨乡之一，并有“中国柑桔之乡”、“中国玉器之乡”的美誉。
四会柑桔种植历史有一千多年，是沙糖桔、贡柑、蜜桔的正宗原产地，著名的贡柑在明清时被列为朝廷贡品。
不产玉的侨乡四会拥有“中国玉器之乡”国家级品牌，成为全球最大的翡翠玉器加工批发市场。从清末开始，当地在玉器加工、造型、销售方面形成了自身的特色，玉器产品系列齐全，产品构思巧妙、工艺精湛。当地的天光墟玉器市场，是一道独特的商业文化风景，吸引来自国内各地及东南亚、港澳台等地的客商。
每年一度的柑桔、玉器文化节，受到广大果农、水果经销商和玉器加工销售商的欢迎。据介绍，此次盛会共有十四个项目奠基，十一个项目剪彩；三十四个项目签定合同，计划投资金额共二十一点一亿元人民，其中超五千万元人民币的二十七个，超亿元人民币的十二个。
云浮市南盛镇柑桔品尝会
每年12月份，云浮市南盛镇都将在广东省云浮市云安县南盛镇南盛中学举行柑桔品尝会，全镇人民都盛情欢迎各地的客商前来品尝洽谈柑桔。
活动期间，品质优良的南盛贡柑和沙糖桔大受欢迎，参会人员对南盛柑桔的品质连声赞好。有客商说，从2003年至今，每到年底，他都必定组织人员扎驻南盛镇组织收购柑桔，因为这里出产的柑桔品质优良，价格合理，在国内外都极受青睐，十分畅销，近段时间还见到了不少东南亚、俄罗斯和德国等地的客商前来，预计今后来南盛镇的客商会越来越多，竞争能力将会更强。
有关专家教授认为，由于特殊的地理位置和气候条件，南盛出产的贡柑果形靓丽、肉脆化渣、清甜香蜜，是柑桔之中的上品，堪称“广东第一柑”；南盛沙糖桔色泽桔红鲜亮、果肉爽脆、汁多、无渣，吃之沁心润喉，令人回味无穷，堪称“广东名桔”。光2008年的品尝会期间，签订了柑桔出口和购销合同数量达到3.6万吨，成交金额1.3亿元。
农民工坐火车不吃饭&12小时仅靠沙糖桔充饥
王新周，64岁，河南南阳人，在北京门头沟做土建工半年，年龄大了，没人再愿意雇他打工。乘坐27日21：35的K507次车，大约12小时到家。他没吃晚餐，工友给他送了一袋橘子，他说，可以对付到家里。日，北京西站候车厅熙熙攘攘，正是吃晚饭的时候，候车厅里弥漫着各种饭食的气味。肖周元马上就要登上回广东老家的临客列车，他特意花15块钱去买了一个两素一荤的盒饭。肖周元说：“车上饭太贵，家又远，路上就吃自带的方便面了，上车前先吃顿好的。”肖周元在北京做装修工，来北京两年，一年回一次家。像肖周元这样的打工者在候车厅里随处可见。
来自四川的管安均买了3箱方便面准备在路上和他的两个工友分着吃，他们在北京挖地铁，每年这个时候他们都要坐33个小时回到老家。
管安均说：“今天买的方便面便宜，2.3元一盒，多买了点，12盒够吃了。”
同样来自四川的邓军夫妇，他们也买了很多方便面，不过邓军的妻子煮了5个鸡蛋带在路上夫妻俩吃，她说这个有营养。
周雅丽和丈夫买了一斤蛋糕、六盒方便面、一袋香肠，这是他们三十多个小时回家旅途中的食物。
每年春运，人们回家的心情都充满期盼，给家里老人孩子带的礼物都塞满了包裹，唯独那些陪伴春运旅人慢慢回家路途中的食物没有太多变化，方便面、香肠、煮好的鸡蛋，也许这是一种习惯，也许这也是现实生活中平凡的无奈。
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沙糖桔，又名十月桔。原产广宁、四会一带，主产地有四会、广宁、云浮、清远、德庆、南盛、郁南、封开，是当地柑桔主栽品种之一。沙糖桔因出产于沙糖故名。沙糖桔尤以四会市黄田镇出产的为正宗，唯其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为极品！
　　沙糖桔是广宁、四会、封开传统土特产，又是柑桔类的名优品种，并被《羊城晚报》誉称“一枝独秀”。沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。果形指数0.78,单果重62-86克，可食率71%，可含溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉，耐人寻味。该产品驰名中外，60-70年代，曾批量畅销东南来和港澳地区。
　　沙糖桔树冠中等，根系发达，圆头型，枝细密、稍直产，发梢力强，叶片椭圆形，呈深绿色。
3月下旬开花，9月下旬始甜，10月下旬-11月上旬采收(清远佛冈的要在12月中旬）。在栽培技术上要求不严格，适应性广，有一定的抗逆性，是稳产丰产的柑桔品种之
一。一般种植3年可结果，5 年以后盛产期。单株产量有100—150斤，高产者达350-400斤，果实耐贮藏。
小苗15元一棵，2年苗25元一棵，3年的35元一棵.综合其它满80元包快递。
【基源】为植物橘Citrus reticulata的果实，其品种较多。
　　【别名】，宽皮橘，，、、、大红蜜橘。
　　【性味】平、甘、酸。
　　【功用】生津止渴，和胃润肺。
　　【成分】蜜橘可食用部分76%。每100g中含能量176kj、水分88.2g、蛋白质0. 8g、脂肪0.
4g、膳食纤维1.4g,碳水化合物8.9g、胡萝卜素16605g、视黄醇当量2775g,硫胺素0.05mg、核黄素0.04mg、尼克酸0.2维生素C
19mg、维生素E
0.45钾177mg、钠1.3mg,钙19mg、镁16mg、铁0.2mg、锰0.05mg、锌0.1mg、铜0.07mg,磷18mg、硒0.455g。尚含维护血管弹性的橙皮甙、柠檬酸等物质。[1-2]
[3]为芸香科植物福橘或等多种橘类的成熟果实。橘子常与柑子一起被统称为柑橘，
颜色鲜艳，酸甜可口，是人们生活中最常见的水果之一。果皮可入药。
橘子味甘酸、性温，入肺。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。具有开胃、止渴润肺的功效。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体一天中所需的维生素C的含量。并且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。橘汁中含有一种名为“诺米林”的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有预防作用。
橘子皮呈橙红色，果肉呈粒状，与柚子十分相似。橘子皮薄肉多，汁水酸甜可口 ，剥开橘子橘子水就可溢出。
[1]灌木至小乔木。分枝较多，枝扩展或略下垂，刺较少。单身复叶.翼叶通常狭窄，
或仅有痕迹，叶片披针形。椭圆形或阔卵形，大小变异较大。顶端常有凹口，中脉由基部至凹口附近成叉状分枝，叶缘至少上半段通常有钝或圆裂齿，很少全缘。
花单生或2-3朵簇生;花曹不规则5-3浅裂;花瓣通常长1.5厘米以内;雄蕊20-25枚，花柱细长，柱头头状，果形种种，通常扁圆形至近圆球形，果皮甚薄而光滑，或厚而粗糙.淡黄色，朱红色或深红色。甚易或稍易剥离，橘络甚多或较少，呈网状，易分离，通常柔嫩，中心柱大而常空.稀充实，飘囊7-14瓣。稀较多。囊壁薄或略厚，柔嫩或颇韧，汁胞通常纺锤形，短而膨大，稀细长，果肉酸或甜.或有苦味.或另有特异气味;种子或多或少数，稀无籽。通常卵形，顶部狭尖，基部浑圆，子叶深绿、淡绿或间有近于乳白色，合点紫色，多胚，少有单胚。花期4-5月，果期10-12月。
　　产秦岭南坡以南、伏牛山南坡诸水系及大别山区南部，向东南至台湾，南至海南岛，西南至西藏东南部海拔较低地区。耐寒区位9～11。
染色体数X=9, 2n=18, 27, 36.
稍耐荫，喜温暖湿润的气候，不耐寒，气温低于-7℃时，发生冻害，适生于深厚肥沃的中性至微酸性的砂壤土。
一般每年10月到11月产于中国南方， 品种不同也会略有区别。
[4]　有研究表明，吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。
橘子富含维生素C和，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素C外，还可摄取膳食纤维——，它可以促进通便， 并且可以降低胆固醇。[5]
可以加强的韧性、降血压、扩张心脏的管状动脉，因此可以说，橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。美国佛罗里达大学研究人员证实。
我们平时吃完了橘子,就随手把皮扔了。其实,您扔的是一味好药材。把新鲜的橘子皮剪成细条,通风阴干,一年后就成了。
芦柑的主要特征
成熟的芦柑
性味归经：性凉，味甘酸；入脾、胃、膀胱经。有生津止渴、和胃利尿功效； 由于柑的果汁能清胃热，
故凡膈烦热、口中干渴或酒毒烦热、食少气逆、小便不利者，可为滋养食疗果品。 芦柑
味道芳香甘美，食后有香甜浓蜜之感，风味独特，饮誉中外。芦柑果实可食部可达68%-75%，可溶性固形物含量12%-15%，每100毫升果汁含糖11-13克，酸0.5-1.0
克，维生素C25-35毫克，品质特别优良。
芦柑果实100克可食部分中含热量171.66焦耳、水分88.6克、蛋白质0.7克、脂肪0.3克、糖9.6克、纤维0.4克。
青色的芦柑
、灰分0.4克、钙25毫克、磷19毫克、铁0.2毫克、维生素A140TU、维生素B10.1毫克、维生素B20.03毫克、维生素C40毫克、尼克酸0.6毫克。大量的维生素和矿物质可以增进人体健康，是人体组织不可缺少的物质；果胶
可以减少血液中的胆固醇；此外常食柑果还可分解脂肪，排泄体内积累的有害重金属和放射性元素。
芦柑有理气健胃、燥湿化痰、下气止喘、散结止痛、促进食欲、醒酒及抗疟等多种功效。
橘，俗称桔。是起源很古老的多年生芸香科植物，华夏大地是橘树主要发源地之一。中国古人食用橘子，并且将野生橘树进行人工栽培，历史悠久。
橘的得名，明代医药学家解释说：“橘从需，谐声也。”并且又根据橘子果皮赤色，果瓤黄色，剥开橘子皮之后，给人以“香雾纷郁”的感受，认为它如同彩色“蟊云”似的“外赤内黄，非烟非雾，郁郁纷纷之象”。
中国有关橘的史事之中，“”典故与《永嘉橘勤》专著，是特别值得稍详叙述的。“怀橘”渊源于时代对天文、历算颇有造诣的(187～219年)幼年时的故事。《·吴志·陆绩传》：陆绩的父亲陆康，与袁术熟稔。有一次，6岁的陆绩到家做客，袁家以橘子等果品招待，期间陆绩趁主人不注意时，悄悄地取了3只橘子藏在怀里，打算带回家给母亲尝尝。
之后，陆绩向袁术告辞，
在弯腰作揖致谢时，藏于怀里的橘子突然滑落到地上，袁术见此即问陆绩，此为何故。陆绩羞愧不已，当即跪下据实以答，袁术得悉其实情，深为感动。后来，由此所衍生的“”一词，成为古人思亲、考亲之典故，并被列为古代“二十四孝’’之一。而且，有人在写作的诗句中，特嵌入“怀橘”一词，以增诗情，唐代骆宾王《畴昔篇》“茹荼空有叹，怀橘独伤心”，即为一实例。
橘子味甘酸、性凉，入肺、胃经;
具有开胃理气，止渴润肺的功效;治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。
中医认为，橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效，是男女老幼(尤其是老年人、急慢性支气管炎以及病患者)皆食的上乘果品。橘子可谓全身都是宝：不仅果肉的药用价值较高，其皮、核、络、叶都是“地道药材”。橘皮入药称为“”，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积、输气等症。其果核叫“橘核”，有散结、止痛的功效，
临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。橘络，即橘瓤上的网状经络，有通络化痰、顺气活血之功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为橘络含有丰富的，所以能有效防治高血压，老年人多食，有益健康。橘叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效，为治胁痛、乳痛的要药。橘皮刮掉白色的内层，单留表皮称为“橘红”，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。
日本研究人员对6000多人进行调查后发现，吃橘子的人患冠心病、、、痛风的比率比较低。橘子含与，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素c以外，还可摄取膳食纤维——果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。橘子在烧烤的过程中，
橘皮中的橘皮甙等成分可以渗透到橘子里面去。橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，因此可以说，橘子是预防冠心病和动脉感化的食品。具体方法是将橘子(1～2只)洗净后放在40℃～50℃的开水中浸泡1分钟，然后用布擦干放在铁丝网上，用中火烧烤至外皮微焦，冷却后将橘络、果肉连同果肉外侧的薄皮一起食用，每日3次。
美国研究人员证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，
有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
在鲜柑橘汁中有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抵制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物质对细胞核的损伤，保护基因的完好。
橘子成熟果实之外皮。其性温味辛苦，具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功能。可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽等病症，是常用的理气药，
还可解鱼蟹毒。
未成熟果实之外皮，色青而名之。其性温味苦辛，具疏肝破气、散结消痰之功，
力较陈皮强，常用于肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食积、乳房作胀或结块、症瘕等症。
橘皮内层的网状筋络。性味甘苦平， 有行气通络、化痰止咳之功。主治痰滞经络之胸胁胀痛、咳嗽咳痰或痰中带血等症。
味甘酸性温，具开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功效。主治呕逆食少、、肺热咳嗽、饮酒过度等病症，还可辅助治疗高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病，（注意：吃多也会上火）
橘子的果核(种子)，性微温味苦平，有理气散结止痛之功效。对睾丸胀痛、疝气疼痛、乳房结块胀痛、腰痛等有良效。
中医提醒，很多人在吃橘子时，喜欢把包裹橘肉外层的网状筋络，即橘络撕掉，这是不可取的。也是一味良药，因此建议吃橘子时不要撕掉。
橘子富含与，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用；
橘子内侧薄皮含有及果胶，可以促进通便，并且可以降低；
橘皮苷可以加强毛细血管的韧、降血压、扩张心脏的，故橘子是预防和的食品；
研究证实，在鲜中，有一种抗癌活性很强的物质“”，它能使致癌分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好；
5 橘子肉、皮、络、核、叶都是药。橘子皮，又称陈皮，是重要药物之一。《》中说陈皮是“同补药则补；同泻药则泻；同升药则升；同降药则降。”橘皮是一味理气、
除燥、利湿、化痰、止咳、健脾和胃的要药；刮去白色内层的橘皮表皮称为橘红，具有理肺气、祛痰、止咳的作用；橘瓤上的筋膜称为橘络，具有通经络、消痰积的作用，可治疗胸闷肋痛、肋间神经痛等症；橘子核可治疗、疝气痛等症；具有疏肝作用，可治肋痛及炎初期等症；具有开胃理气、止咳润肺的作用，常吃橘子，
对治疗急慢性支气管炎、老年咳嗽气喘、津液不足、消化不良、伤酒烦渴、慢性胃病等有一定的效果。
橘子的营养丰富，在每百克橘子果肉中，含蛋白质0.9克，脂肪0.1克，12.8克，0.4克，56毫克，15毫克，0.2毫克，0.55毫克，0.08毫克，维生素B2 0.3毫克，0.3毫克，维生素c 34毫克以及橘皮甙、酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症；有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症；有润肺化痰的作用，适用于肺热咳嗽之症。橘子有抑制的作用，可使血压升高、心脏兴奋、抑制胃肠、子宫蠕动，还可降低&的脆性，减少出血。适用人群：一般人群均可食用，风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。
剥皮生食，或绞汁取液饮。
&罐头：准备桔子，剥去橘皮，将外面的白色经络尽量去掉，用锅烧开热水，放入冰糖，水沸腾冰糖融化后放入桔子。
3-7天，保存桔子可以用水溶解少量小苏打，然后把桔子放入小苏打水中浸一下，拿出来让它自然风干后，小苏打水就在桔子表面形成了保护膜，再装进保鲜袋中密封保存即可。这样处理过的桔子可保存1-3个月。
　　桔子不适合放在冰箱中保存，容易冻伤。
橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与同食。（引自《饮食须知》）
我们对它简单的了解是一种水果，但可以毫不夸张的说[6]“全身是宝”的中药。橘子的皮、核、络、实皆可入药，但饮食吃法很讲究。下面为您介绍在食用橘子时最长见的误区。
许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络就是“橘络”，它具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支&炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。
再有，人们在吃完橘子后，往往将橘皮用来泡水喝，把鲜橘皮当做燥湿化痰的陈皮来用，认为常喝鲜橘皮水，对秋季保健、防病是大有好处的，其实这是认识上的一个误区。陈皮有理气调中、燥湿化痰的功效，但陈皮并非鲜橘皮，它是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。鲜橘皮是指吃橘子时剥下的鲜皮，鲜橘皮含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效，用鲜橘皮泡水，不但不能发挥陈皮的药用价值，由于挥发油气味强烈，会刺激肠胃。因此，不要随意拿鲜橘皮泡水喝
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