原标题:巴马兰壮膳坊用石斛入菜创新广西养生美食
巴马兰壮膳坊用石斛入菜,创新广西养生美食
四参炖肉、金钱草蒸黄蜂鱼、韭菜炒核桃......巴马兰壮膳坊用石斛做配菜以药膳古方、上等食材、名厨掌勺、匠心烹饪,定制广西专属圈层盛宴复兴千年骆越食疗文化。
原标题:巴马兰壮膳坊用石斛入菜创新广西养生美食
巴马兰壮膳坊用石斛入菜,创新广西养生美食
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巴马兰铁皮石斛超低温冻干专利技术,自然状态长期保存无需冷藏。
铁皮石斛洗净切段、鸭肉剁块洗净、生姜切好备用、山药去皮切块后放入水中侵泡
鸭肉冷水下鍋,水中加一片姜和适量料酒大火把水煮开将鸭肉焯一下,去掉浮沫和血
把鸭肉捞起,用清水冲洗干净沥干水份。
铁皮石斛、鸭肉、姜片一起放入锅里加入没过鸭肉的水,大火煮开后用小火煮20分钟
放入铁棍山药,大火煮开后用小火煮20分钟即可出锅前加入适量盐。
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