吃味精对身体有什么危害？_百度知道
吃味精对身体有什么危害？
,每天吃多少味精才对身体有害,吃鸡精呢,
提问者采纳
shtml" target="_blank">http,味精是安全的,丧失了味精的鲜味。 烹调中味精使用需知 △对用高汤烹制的菜肴,安全的不一定是健康的,太多肯定不好,母亲用母乳喂养孩子时,产生氨水臭味。 △味精使用时应掌握好用量,会使菜产生苦涩的怪味,香,颗粒均匀。而差的味精颗粒参差,,酸性越大溶解度越低,硫酸钠等成分,com,不宜使用味精。因为味精在酸性环境中不易溶解,要注意儿童不要食用大量味精,安全是以正确使用为前提的。 此外,如投放量过多,它对你的,cn/xiaofei/consume/,如果你真的担心,不必使用味精。因为高汤本身已具有鲜,会将本味掩盖,除了认准包装上的QS认证,从急性毒性,好的味精晶莹通透,那你在炒菜,使用味精,如果他有,造成相反的效果,放进嘴里尝试,互相粘连,应在起锅时加入。因为在高温下,最好在出锅之前再加入味精。因为长时间加热,烧汤的高温时刻不要放味精,,因为味精在高温时会分解成有害物质。在烹饪时,//finance,慢急性毒性,应少吃或不吃味精。不要长时间,一般来说,sina,即脱水谷氨酸钠,shtml,sina,θ颂濉 味精的贮存 粉体味精中含有食盐,共蝗缬吞醵缘纳硖宓奈,只要是经过了QS认证的味精,如果是苦涩的,你就放心吃吧据广州某味精食品有限公司有关负责人介绍,等到温度差不多了再放凉菜随便放了,菜肴口味不伦不类。 △对酸性强的菜肴,因此选购时要格外小心,这还是有一个有争议的问题这和手机对大脑的辐射伤害一样,这类“味精”就会对人体造成,我个人认为对味精大可不必这样担心,在制作时混入工业盐,com,,市面上一些假冒伪劣味精,而且还会产生毒素,因为婴儿各器官发育不完全。一岁以下婴儿不要食用味精,Υ,但无论什么都有个度,//finance,如糖醋菜,会形成焦谷氨酸钠,,亚急性毒性,易吸湿结块。平时贮存时要密封防潮,还可以从包装上的“纯度”指标看味精的等级,5毫克。 △做菜使用味精,因为味精遇碱会化合成谷氨酸二钠,清的特点,纯度越高则质量越好。但要注意的是,鲜味的效果越差。 △在含碱性原料的菜肴中不宜使用味精,颜色喑哑,放在干燥通风处。 <a href="http,味精到底对身体有无害处,习惯性食用大量味精。不要对味精高温加工,每道菜味精不应超过0,不但没有鲜味,味精会分解为焦谷氨酸钠,均对人体无害。在购买味精时,突然变异性试验等多种试验中已经证明了这一点。但是,味精在高温下会成生一种物质对身体有一定,致畸形性,就可能是混进了硫酸氨的假味精。 有关专家指出,有也是微乎其微,cn/xiaofei/consume/,
不少人在炒菜时有放味精的习惯，但一项调查发现，约有30%的人由于摄取味精过量而出现了嗜睡、焦躁等现象。 味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状；有...
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味精吃多的对身体有害,少量的没事!!!,
过量有脱头发的危害。
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出门在外也不愁味精的危害 健康险更多保障
味精是厨房里一种十分常见的调味品，关于味精的危害可能很多人了解的还不够全面，食用过量的味精会危害人的视力，对于生长中的儿童而言，如果食用过量味精会导致缺锌，并影响骨骼发育。而无论是儿童还是大人，长期食用过量味精均会诱发疾病，在医疗费用日益上涨的今天，个人最好提前购买一份专业的健康险来全面健康保障。　　慧择保险网（）味精的危害专题，为什么说味精吃多了对身体不好，味精的危害有哪些?本专题将为大家介绍味精的危害知识，并且提供相关保险产品在线咨询与购买。
味精的危害一：损害视力健康
味精具有提鲜的作用，它是厨房里一种十分常见的调味料。但是您知道吗？味精不宜多放，若过量食用味精，则会给健康带来危害。日本研究人员认为，长期过量食用味精可能导致视网膜变薄、视力下降，甚至失明。所以大家一定要引起足够的重视。　　日本广琦大学的研究人员发现，用香味很浓的饮食喂养大鼠，其视网膜变薄，视力损害的机会增加。研究人员用谷氨酸盐食物喂养三组大鼠6个月后，发现高浓度谷氨酸盐食物一组的大鼠视网膜变薄了75%，导致了视力的降低。而中等浓度组的大鼠视力损害较小。谷氨酸进入体内主要集中在眼球的玻璃体液体中，它破坏视网膜细胞，减低视神经的冲动信号，使之致盲。　　日本专家HIROSHI公布了在高谷氨酸食物中的浓度为20%……
味精的危害二：影响孩子的生长发育
一些家长为了促进孩子的食欲，往往会在孩子的菜肴里添加味精，这里需要提醒家长的是，儿童的食物里切忌放过多的味精，否则将会影响孩子的生长发育。那么儿童吃了味精后，会产生哪些危害呢？味精的危害主要体现在哪些方面呢？　　味精的危害一：导致儿童缺锌　　很多家长都不知道味精的危害，如果让孩子过量的摄取味精，会超过机体的代谢能力，同时还会导致血液中谷氨酸含量增高。在这种情况下就会限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用，特别是谷氨酸可以与血液中的锌结合时就会生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外，最终导致人体出现缺锌的情况。　　锌对人体来说非常的重要，特别是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素……
味精的危害三：长期过量食用味精会带来疾病风险
在一些菜肴中加入适量的味精固然可以提鲜，促进人们的食欲，但是如果长期食用过量的味精不仅会造成人体对味精的依赖，还会诱发各种疾病，如：高血压等。为引起大家足够的重视，下文将对味精的危害进行详细介绍。　　在味精中其主要的成分是谷氨酸钠，味精进入人体后在消化的过程中，还会分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化后可转变成一种抑制性神经递质。如果一次性味精摄取量过多的话，就会干扰神经系统的自然规律。除此之外，如果患者的体质比较敏感的话，还有可能会导致出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等情况，如果严重的话还有可能会诱发出现焦躁、心慌意乱的症状……
关注味精的危害勿忘投保健康险
味精可以说是一把双刃剑，人们在热爱它带来的美味的同时也需要意识到过量食用味精的危害。相关研究表明，人长期食用过量味精的危害有很多，它会损害视力健康，诱发各种疾病风险。而在医疗费用和各种疾病发病率持续上升的今天，个人要想进一步完善自身健康保障，还需提前购买专业的健康险。　　味精除了是调味的好助手外，它在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状；有人还会出现焦躁、心慌意乱；部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力。对于发育中的孩子……
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关注慧择官方微信，每天掌握最新优惠信息！怀孕了在公司食堂吃饭，不可避免的要吃味精，危害严重吗_育儿问答_宝宝树
怀孕了在公司食堂吃饭，不可避免的要吃味精，危害严重吗
当时年龄：
还没有宝宝
来自：网页;
尽量少吃喂重的，要选清淡的，多喝些，多选点蔬菜吃。
最佳回答者：
"认为慎吃"&的妈妈回答：
尽量就中午在单位吃吧
报道只是说不能多吃而已，不要太担心了，其实现在这个世界大把东西都是不能吃的，就是吃了不健康的，可是不吃难不成饿着呀··放开些，不吃太多不影响的！~
尽量不要吃太多了，可以的话，还是回家吃了。
我从到现在宝宝7个月，一直吃的食堂，没有条件做饭，感觉还好吧，宝宝长的也挺胖的。就是月子里奶水有点少。不过说真的，偶尔吃了一次外面的饭，才发现食堂饭ZTM难吃！你在怀孕，有机会就出去吃些好的补补！
问题也不是特别大，我也是上班，吃着快餐过来的。晚上吃点好的吧，或者中午就饭吃。
我之前也是在公司吃的午饭，没有办法吧，饭也不方便。
个人觉得还好吧，没有那么大的影响的。又不是顿顿都吃的。
没有太严重吧，我那会也是吃食堂的。宝宝也是很的。
我想应该还好吧，其实啊我是不负责任的妈妈，在由宝宝时我经常夜宵是啊。那是晚上饿有不想煮东西，就吃方便面了，还特别喜欢吃。郁闷。我都在怀疑宝宝现在吐奶严重是不是我吃方便面的缘故了
的量应该也不会太多吧 不会有社么影响的
1共3页 直接到页味精的危害 5种家常菜放味精易中毒
来源：三九养生堂
　　味精是我们平时做菜经常用的一种调味品，它能够让菜变得更加美味。但是你知道吗？并不是所以菜都能放味精的，你知道味精的危害有哪些吗？你知道味精吃多了会怎么样吗？孕妇能吃味精吗？今天小编告诉大家5种家常菜放味精易中毒，一起来注意一下吧！
　　一、炒肉菜不用加味精
　　肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。
　　除了肉类，其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。
　　二、放醋的菜不能放味精
　　酸味明显，醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鲜味效果越差。
　　所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。
　　三、拌凉菜不宜放味精
　　因为味精在温度为80℃—100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，味精难以发挥作用，甚至还会直接粘附在原材料上，无味且扫兴。
　　如果做凉菜时非要放味精，宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。
　　四、调馅料不宜加味精
　　许多人在调饺子馅、春卷馅时，都会放点味精，这样很不安全。味精拌入馅料后，会一起经过蒸、煮、炸等高温过程。但是，温度只要超过100℃，味精就会发生变性。
　　不但会失去鲜味，还会形成有毒的焦谷氨酸钠，危害人体健康。除了不能拌馅，在制作热菜时，也是要在菜肴即将离火时才能加入味精。
　　五、味精用咸不用甜
　　在适当的钠离子浓度下，味精的鲜味才能更突出。所以，味精的鲜味在咸味菜肴中才能有鲜美表现，但如果在甜味菜中放入味精，不但不能增鲜，反而会抑制甜鲜的本味，并产生一股异味。
　　所以，鸡茸玉米羹、香甜芋茸等菜肴中不能加味精。
　　孕妇吃味精的坏处
　　第一、吃过多的味精会导致钠的摄入过多，从而导致水肿，血压升高等疾病
　　从味精的化学式C5H8NO4Na，我们可以看出味精当中含有钠，味精当中的钠同食盐NaCl当中的钠一样，如果一旦我们摄入过多再加上每日的食盐中的钠盐的摄入就可能会导致身体钠盐摄入过多。
　　一旦体内钠盐摄入过多，将会导致体内渗透压增大，血容量增大，从而造成血压升高，心脏负担加重，水肿等。
　　尤其会加重孕期女性的小腿肿胀，血压升高，从而造成妊娠高血压，妊娠期浮肿等疾病，对孕妇和胎儿的健康造成威胁。
责编：张释文
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