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Zespri佳沛奇异果广告：我是妈妈的一半
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每年的4、5月份，当北半球终于告别寒冬，迎来春夏交迭的新一年，地球另一端的南半球则刚刚进入仲秋时节，也就在此时，盛产于纯净新西兰岛的国宝级果王&#8212;&#8212;Zespri&佳沛奇异果漂洋过海，来到它百年前的故乡中国，为数以万计的中国家庭带去新鲜、健康，充满活力的多汁生活。近日，2015年首批Zespri&佳沛奇异果新鲜抵港，新季第一口“多汁阳光”限量供应中。水润香甜的多汁口感历经14年培育出的新一代奇异果，外形浑圆的Zespri&佳沛阳光金果自2014年上市以来，凭借由内而外、鲜甜多汁的超凡口感，带给消费者超乎想象的多汁体验。薄而透的果皮下藏着金黄色的饱满果肉，大口咬下去，充沛的汁液直抵舌尖，多层次的清爽口感一波波溢满口腔。以一抵十的多维营养在营养价值上，Zespri&佳沛奇异果又被称为水果之王、VC之王。按照中国营养学会建议，成人每天的维生素C摄取量是100mg，而一颗Zespri&佳沛新西兰阳光金果的维生素C含量就可以达到161.3mg，是同重量下橙子的3倍，达到全天需求的1.6倍；同时奇异果中富含的膳食纤维可以达到同重量下橘子的2.5倍、菠萝的3倍；尤其以佳沛绿奇异果在膳食纤维含量的表现更加突出。除此以外，每颗Zespri&佳沛奇异果内含有17种的维生素及矿物质，诸如对心脏健康有益的高钾低钠、对细胞分裂生长有重要作用的叶酸、大量增加机体抵抗力的类胡萝卜素、抗氧化的天然维生素E等，营养密度高达同重量下苹果的10倍。多汁添活力 出彩每一天Zespri&佳沛阳光金果清新、酸甜、多汁的口感，加上无可匹敌的丰富营养和维C，为身处于快节奏都市的白领们，补充满满正能量与身体每天所必须摄入的营养，拥有更健康的体魄来应对不同的挑战，与此同时，Zespri&佳沛奇异果也将缓解你一天的身心疲劳，赶走焦虑、紧张、沮丧、困惑种种负面情绪，让你尽情享受多汁多彩每一天。想要扭转局面，就要抓住每一天、每一刻的好心情，给自己多一点照顾，才能让平淡的生活“活出彩”。Zespri&佳沛品牌一直在创造多彩的人生：一颗小小的奇异果，蕴藏着天然纯净的丰富营养，更Juicy的多汁口感让每一次品尝都充满活力，透过高品质、高营养密度的奇异果，传递均衡营养、健康乐活的生活方式，鼓励都市人群发现生活中的多面精彩，尽享多汁多彩每一天。品尝Zespri&佳沛奇异果新季第一口的“多汁阳光”，获取满满阳光正能量，与Zespri&佳沛一起感受多汁多彩每一天，开启多彩阳光人生！欢迎收听“腾讯健康”官方微信：扫描下方二维码添加；或在微信上搜索“腾讯健康”（英文ID：qq-health）。
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夏天快到啦，人们在饮食选择上要以清淡为主，少油腻，少辛辣，这样可以起到强健脾胃的作用。特别到了仲夏季节，要多多食用新鲜的水果蔬菜和高纤食品，以下7类食物可以起到排毒的功效。1.富含胡萝卜素的食物；2.粗粮；3.新鲜的绿色蔬菜；4.猪血；5.海带；6.菌类；7.绿茶。
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出门在外也不愁猕猴桃和奇异果是一个东西吗？ -- 营养师顾中一 -- 传送门
猕猴桃和奇异果是一个东西吗？
营养师顾中一
北京营养师协会理事北京友谊医院营养师顾中一作者前段时间我在新西兰游玩，晒了几张奇异果园的照片，没想到底下朋友们评论得很热闹，除了照例感叹中国的食品安全问题之外，更多的是对于这“外来物种”的种种疑惑。问题一：奇异果和猕猴桃是一个东西吗？朋友圈里有一篇介绍”近似食物“的文章被广为传播，其中列举了凤梨菠萝、猕猴桃奇异果等等食物，评价奇异果和猕猴桃的区别时说道[1]：“奇异果源自新西兰，皮表绒毛分布均匀，手感光滑；猕猴桃产自中国，皮表绒毛分布不均，触感粗糙。” 其实，奇异果应该算是一位“海归派”，或者说他可以算是猕猴桃族内的一家远亲。我这次参观新西兰的果园时据一位果农介绍：奇异果（Kiwi fruit）源自<span style=";font-family:Helvetica,sans-color:#0年前的中国，在植物学上是猕猴桃属的，不过当其种子被带到新西兰后，在当地火山灰土壤里重新选育，经过全新种植环境里的一代代研究，最终诞生了全新品种。二战时期出口到美国时，因为这种果实长得很像新西兰的国鸟奇异鸟（Kiwi bird）因此得名奇异果（Kiwi fruit）。现在我们在超市看到的新西兰奇异果，虽然外形和其他猕猴桃相近，但全部是在新西兰完成培育、栽种、检验的。[2]猕猴桃家族的一员说到这里还得谈谈品种的概念，经过商业化的培育，目前各种商业化种植的大约已有<span style=";font-family:Helvetica,sans-color:#0多个品种[3]，而中国市场上的新西兰奇异果主要分为绿色果肉、金色果肉两种，那么问题就来了，除了颜色的区别，绿色和金色营养上有什么不同呢？绿色果肉和黄色果肉 问题二：黄色果肉和绿色果肉的奇异果一样吗？作为一名营养师，经常有人咨询各种食物的营养价值，这里请注意，营养成分是一个相对客观的概念，很多时候一检测就行了，而营养价值则相对主观，得需要结合食用者饮食习惯、生理情况、疾病状态甚至是价格等因素来评价。不同品种就拿奇异果来说，首先不同品种，其营养成分含量确实是有差异的，国内外有很多实验室都做过相应的检测可以证实这一点，但对于消费者来说，更重要的是了解两个品种各自的突出特点，比如说绿色果肉的奇异果含有更高含量的膳食纤维，含有奇异果酵素（)，配合各种有机酸对促进肠胃蠕动有帮助；而金色果肉的奇异果则含有更高的维生素C。以下是美国农业部食品实验室检测的绿色果肉、黄色果肉奇异果的营养成分[4]，一般一个中等大小的奇异果恰好是100g，因此想知道一颗奇异果的营养成分直接看第三列的那串数字即可。我们可以从中总结出奇异果的营养特征，包括：1.维生素C丰富待检测的奇异果无论是黄色还是绿色果肉的奇异果，维生素C含量都能达到<span style=";font-family:Helvetica,sans-color:#0mg上下，另外有实验室的结果显示阳光金果（新品种圆头金果）的奇异果维生素C含量甚至能达到<span style=";font-family:Helvetica,sans-color:#0mg/100g，且不说是苹果等低维生素C含量水果的数十倍，哪怕和柑橘等富含维生素C的水果比也翻番了。维生素C是水溶性的，会随着身体水分的排走而流失，所以每天都要注意补充。中国营养学会制定的每日维生素C推荐量是<span style=";font-family:Helvetica,sans-color:#0mg，一颗奇异果就可满足。较多的维生素C还可以帮助肠道吸收植物性食物中的铁，从而改善女性缺铁性贫血造成的乏力、易倦等症状。2.富含膳食纤维根据中国疾病预防控制中心专家的最新报告，国人平均每日膳食纤维摄入量仅有<span style=";font-family:Helvetica,sans-color:#g，离<span style=";font-family:Helvetica,sans-color:#克的适宜摄入量相去甚远。更多的纤维可以帮助肠道蠕动，缩短食物在肠道中停留时间，使大便变软，达到通便的作用。<span style=";font-family:Helvetica,sans-color:#0g奇异果含有膳食纤维<span style=";font-family:Helvetica,sans-color:#.0g，而同样重量我们普遍认为帮助通便的香蕉只有<span style=";font-family:Helvetica,sans-color:#.6g，菠萝只有<span style=";font-family:Helvetica,sans-color:#.4g。3.富含多种矿物质、叶酸、类胡萝卜素、维生素E等待烘干的样品奇异果具备对心脏健康有益的高钾低钠特点、富含对细胞分裂生长有重要作用的叶酸（适合孕妇）、丰富的类胡萝卜素可以转化为维生素A维护视觉（同时也是鲜艳颜色的来源之一）、甚至每日一颗奇异果还能可以满足十分之一的维生素E需要，其营养可以使全家人都获益。流水线上的奇异果除了以上这些常见的营养成分外，奇异果还富含多酚等多种植物化合物，这也是天然食物均衡饮食相比膳食补充剂的一大优势。DNA氧化是人类肿瘤的潜在原因之一，众所周知，水果和蔬菜有助于对抗肿瘤。人体干预试验表明奇异果可为DHA提供双重保护，既增强抗氧化水平又能刺激DHA修复[5]。问题三：奇异果会不会引起高血糖？成熟后的奇异果口感酸甜汁水丰富，常吃口感甜的水果会不会引起高血糖呢？正在测糖度的哥们首先，会不会引起高血糖并不能单靠口感判断，而要综合考虑摄入的总糖量以及食物的GI（血糖指数）。前者提醒我们只要是有热量的食物都会升高血糖，因此任何食物都不能敞开吃，比如水果我们一般建议每天食用200g~400g；后者GI则是食物的一种属性，可以用来对比不同食物升高血糖能力。我们一般把GI&70的算作高GI食物，GI&55的为低GI食物。高GI意味着这种食物进食后能够被人体快速消化，吸收率高，使血液中的葡萄糖浓度快速升高。选择低GI的食物则可以帮助减少胰岛素的分泌，控制餐后血糖，也更不容易饥饿。GI的高低和甜不甜没有绝对关联，比如葡萄糖的GI是100，果糖仅为23，果糖的甜度却是葡萄糖的近两倍。奇异果虽然口感很甜，却属于低升糖指数水果[6]。什么人适合吃？奇异果很适合有心血管系统疾病、老年呼吸系统疾病的老年人群食用，有试验发现每天吃2-3颗奇异果可以在一个月内降低15%的甘油三酯水平，还能有助于抗凝，这对于减缓动脉粥样硬化很有意义[7]。奇异果包含对改善免疫功能和控制感染非常重要的多种营养成分，比如维生素C、维生素E、叶酸、类胡萝卜素等，试验发现吃奇异果可显著增加血浆维生素C的水平[8]，此外黄色奇异果和香蕉的人体对照试验发现，虽然奇异果无助于降低上呼吸道感染的发病率，但是能显著缩短鼻塞和咽痛的时间，对老年人很有帮助[9]。在测颜色的老奶奶不过要提醒的是，如果本身是过敏体质（特别是幼儿），第一次吃奇异果时候最好谨慎一些，警惕奇异果过敏造成的口唇刺痛肿胀甚至虚脱[10]，再次强调给6个月以上婴幼儿喂新食物的时候最好一次只引入一种，每次间隔2-3天，以便甄别出到底哪种食物过敏，如果确有过敏则应避开这种食物，有条件的最好再去医院确诊。（扩展阅读：） 问题四：怎么储存才好吃？包装工厂在新西兰我不仅去了果园，还参观了Zespri佳沛新西兰奇异果在当地的包装工厂。这才知道在新西兰，成熟后的奇异果必须通过统一检测才能允许被采摘，这其中包括颜色、硬度、甜度、干物质等至少300项化合物检测，整个种植过程中严禁使用农药，如果真是因为病虫害必须使用，需要通过新西兰农业部的审核，并且采摘前三个月是严令禁止。测硬度在检测成熟度的时候，他们会考虑到从新西兰到中国的路程中奇异果可能还会继续成熟，因此我们在超市买回来的奇异果通常是硬硬的，回家以后最好自己催熟一下，方法很简单，把奇异果和成熟后的香蕉、苹果放在一个塑料袋中，系紧袋口，一天后捏起来软软的，就是可以享受美味的时候了。参考资料：[1] http://mp./s?__biz=MzA5ODI1NjkzNg==&mid=&idx=8&sn=4bbd90aca001408ede05&3rd=MzA3MDU4NTYzMw==&scene=6#rd[2] /view/8b4df6ec9ec3d5bbfd0a7477.html[3] http://en.wikipedia.org/wiki/Kiwifruit[4]USDA U. National Nutrient Database for StandardReference[J]. United States Department of Agriculture Agricultural ResearchService, 2010.[5] Collins A R, Harrington V, Drew J, et al. Nutritional modulation ofDNA repair in a human intervention study[J]. Carcinogenesis, ):511-515.[6]Mendosa R. Glycemic Index Lists[J]. Website:www. mendosa. com/gilists. htm, 2001.[7] Duttaroy A K, J?rgensen A. Effects of kiwi fruit consumption onplatelet aggregation and plasma lipids in healthy human volunteers[J].Platelets, ): 287-292.[8] Carr A C, Bozonet S M, Pullar J M, et al. Human skeletal muscle ascorbate is highly responsive to changes in vitamin C intake and plasma concentrations[J]. The American journal of clinical nutrition, ): 800-807.[9]Hunter D C, Skinner M A, Wolber F M, et al. Consumption of goldkiwifruit reduces severity and duration of selected upper respiratory tractinfection symptoms and increases plasma vitamin C concentration in healthyolder adults[J]. British Journal of Nutrition, ): .[10] Gall H, Kalveram K J, Forck G, et al. Kiwi fruit allergy: a newbirch pollen–associated food allergy[J]. Journal of allergy and clinicalimmunology, ): 70-76.这是 营养师顾中一（yy4gz1）的第 177 篇原创文章欢迎分享到朋友圈 转载须联系
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5月8日 15:02}