一种全营养流食的生产方法　 　
一种全营养流食的生产方法　 　
申请专利号
专利申请日
一种全营养流食的生产方法　 　
公开（公告）号
公开（公告）日
人类生活必需（农、轻、医）
申请（专利权）
西安力邦临床营养有限公司 　
710075陕西省西安市高新一路16号　
发明（设计）人
张小微;肖阳;李兴昌 　
进入国家日期
专利代理机构
西安新思维专利事务所有限公司 　
本发明涉及一种全营养流食的生产方法。该方法依次包括下列步骤：1)将配料用去离子无菌水计量后加入配料缸中，加热至30-40℃；2)以800-1200rpm高速搅拌，并在此过程中加入油脂、乳化剂；3)加热至50-60℃时加入蛋白质、糊精、蔗糖，并高速搅拌10-25分钟；4)加热至80-85℃加入矿物质、维生素，并高速搅拌5-15分钟；5)配好的物料抽入高压均质机中，在40-65MPa压力下均质一遍；6)均质后的物料保持在70-80℃，装入罐中并立即密封。本发明能生产全营养食品、其营养成分搭配合理、加工技术适当、能长时间保持产品状态、口味、营养成分的均一稳定，其生产出的产品不含防腐剂、合成甜味剂。
1、一种全营养流食的生产方法，其特征在于：该方法依次包括下列步
1)将配料用去离子无菌水计量后加入配料缸中，加热至30-40℃；
2)以800-1200rpm高速搅拌，并在此过程中加入油脂、乳化剂；
3)加热至50-60℃时加入蛋白质、糊精、蔗糖，并高速搅拌10-25
4)加热至80-85℃加入矿物质、维生素，并高速搅拌5-15分钟；
5)配好的物料抽入高压均质机中，在40-65Mpa压力下均质一遍；
6)均质后的物料保持在70-80℃，装入罐中并立即密封。全营养流食在脑损伤术后昏迷患者中的应用　
【关键词】&
&【摘要】 目的 观察全营养流食在颅脑损伤病人营养支持中的作用。方法 将颅脑损伤病人随机分为营养组和对照组，分别给予全营养流食和普通流食，观察治疗第1、7、15、30天两组患者的tsf、mac、mamc及血糖、血白蛋白和淋巴细胞总数。结果 两组患者在营养治疗第1天各项指标基本相同，组间具有可比性。治疗后第15、30天营养组各项指标均明显优于对照组（p<0.05、p<0.01），血糖控制亦优于对照组。结论 全营养流食由于营养素配比合理，能够满足颅脑损伤后机体对能量、蛋白质等的需求，有利于患者的。
关键词 全营养流食 营养支持 颅脑损伤
application of renken in patients with coma
after operation on brain-injuried
lu miao，wang hong，li hongli，et al.
the general hospital of daqing oil field，heilongjiang163001.
【abstract】 objective this study was to evaluate the role of renken as nutritional support in brain-injuried patients.methods the nutritional group was fed with renken and the control group was fed with common liquid.to observe the tsf，mac，mamc，glusoce，albumin and total lymphocyte count.results there were nosignificant difˉferences in the first day of nutritional support between2groups（p>0.05）.after the fifteenth and the thirtieth days，the nutritional parameter of the nutritional group were significantly different（p<0.05，p<0.01）when comparing with the control group.conclusion effect of nutritional support of renken in patients with coma after operation is better than that of common liquid.
key words renken nutritional support head injury
在颅脑损伤早期，患者的基础代谢率增高，能量消耗大，同时伴有应激性高血糖和负氮平衡，手术后多有意识障碍，尤其是重度脑损伤者，昏迷深且时间长，机体处于一种严重的代谢紊乱和营养缺乏状态，免疫功能极度低下，加上临床过度脱水和大剂量激素的应用，常发生严重并发症，成为患者继发死亡的主要原因。因此，对术后患者进行营养支持治疗，确保能量、蛋白质和维生素的摄入量，使患者维持一定的营养水平就显得异常重要。我们于2001年3月～2001年11月间用营养要素支持治疗颅脑损伤术后昏迷患者30例，同时与术后仅采用普通流质饮食喂饲的30例进行比较，现报告如下。
1 资料与方法
1.1 病例选择 按入院顺序选择年龄18～60岁，无合并其他部位严重多发伤，既往无明显重要脏器和内分泌疾病的脑外伤术后昏迷患者，随机分为营养组和对照组，每组各 30例。其中营养组男21例，女9例;对照组男19例，女11例。
摘自：　　
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