洋葱的营养价值 经常吃洋葱有什么好处 - 网易河南
洋葱的营养价值 经常吃洋葱有什么好处
葱头又名洋葱，作为蔬菜已有5000余年的历史，洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效，前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。洋葱还富含微量元素硒，能降低癌症的发生率。一般成年人每日生吃50-80克洋葱的保健作用十分显著，真不愧为“蔬菜皇后"。
每天吃洋葱，结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块；所以说牛排通常搭配洋葱一起吃，是很有道理的。洋葱做菜不但味道极佳，且营养丰富。其实洋葱属碱性食物，并含有糖、无机盐、锌、硒、磷、硫等。
常吃洋葱对身体有以下益处：
1、所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用；
2、所含硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用，若每天食用50-70克洋葱，其降血脂作用比服降脂药安妥明还强；
3、洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率；
4、洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量；
5、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等；
6、洋葱所含挥发油能助性，老人常吃洋葱可提高性生活质量；
7、洋葱可提高实验鼠的骨密度，常吃洋葱可预防骨质疏松；
8、洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。另外，洋葱含抗菌、抗炎物质，吃洋葱可防治肠炎痢疾。
知道了吃洋葱有什么好处，在日常生活中需要特别注意，男性应该尽量多吃，它可以有效地预防前列腺癌。
（来源：家庭医生在线）
责任编辑：zjyang
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Tel： 顾敏 QQ：经常食用葱、姜、蒜有利于身体健康 早上在外面吃早点时，经常听到有些人说，“不要葱、不要蒜”等等，并不是所有的人都吃得惯葱、姜、蒜的味道，有的人是因为怕吃蒜会引起口腔里有味道，有的人却是真正的完全不吃，不管在什么场合。现在冬季就快来了，让我们了解下葱、姜、蒜这三者对我们的身体是否是必不可少的吧！ 葱：具有抑制真菌、增强人体免疫力、保护血管、降低血脂、血糖和血压的作用。 葱对痢疾杆菌、葡萄球菌及皮肤真菌等都有抑制作用，可增强人体免疫力，预防呼吸道及肠道传染病流行。 葱里提炼出的葱素还有舒张血管的作用，有助于防治高血压。 葱白能有效分解蛋白质，在烹饪含蛋白质和脂肪多的食物时，加上葱就可减少胆固醇在血管壁上的沉积，起到预防动脉粥样硬化，降低血脂、血糖和血压的作用。 生姜：具有清胃、促进肠内蠕动、降低胆固醇、治疗恶心呕吐、抗病毒感冒、稀释血液和减轻风湿病等多种功能。 因为生姜里含有一种特殊物质，其化学结构和阿司匹林中的主要成分接近，所以生姜就具有了和阿司匹林类似的稀释血液和减轻风湿病痛的作用，对关节疼痛、肿胀、发炎及牙痛等都有一定治疗效果。 大蒜：具有超强的杀菌能力，能在瞬间杀死大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌等多种病菌。 小窍门
鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐。生姜可缓和鱼的寒性、可解腥味。 蒜能提味，烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，使肉更香好吃，不会因为消化不良而腹泻。 大葱不仅能缓解贝类的寒性，并且还能抗过敏。不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症，烹调时就应多放大葱，避免过敏反应。 过量食用大蒜会在杀死肠内致病菌的同时，也把肠内的有益菌杀死，所以建议每天生吃大蒜不要超过4瓣，且不能空腹食用。 阴虚火旺，并患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肾炎、心脏病和便秘等疾病者最好不要生食大蒜。
&葱：具有抑制真菌、增强人体免疫力、保护血管、降低血脂、血糖和血压的作用。　　葱对痢疾杆菌、葡萄球菌及皮肤真菌等都有抑制作用，可增强人体免疫力，预防呼吸道及肠道传染病流行。　　葱里提炼出的葱素还有舒张血管的作用，有助于防治高血压。　　葱白能有效分解蛋白质，在烹饪含蛋白质和脂肪多的食物时，加上葱就可减少胆固醇在血管壁上的沉积，起到预防动脉粥样硬化，降低血脂、血糖和血压的作用。　　生姜：具有清胃、促进肠内蠕动、降低胆固醇、治疗恶心呕吐、抗病毒感冒、稀释血液和减轻风湿病等多种功能。　　因为生姜里含有一种特殊物质，其化学结构和阿司匹林中的主要成分接近，所以生姜就具有了和阿司匹林类似的稀释血液和减轻风湿病痛的作用，对关节疼痛、肿胀、发炎及牙痛等都有一定治疗效果。　　大蒜：具有超强的杀菌能力，能在瞬间杀死大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌等多种病菌。
从辨证法的角度，一方面，任何事物都有“度”， “过犹不及”； 另一方面，任何判断的成立，都有前置条件， 没有放之四海都成立的理论。应“具体问题，具体分析。”
适量最好，什么都别吃太多了
从辨证法的角度，一方面，任何事物都有“度”， “过犹不及”
从辨证法的角度，一方面，任何事物都有“度”，“过犹不及”；另一方面，任何判断的成立，都有前置条件，没有放之四海都成立的理论。应“具体问题，具体分析。”具体的分析，楼上发表就较完美。
我觉得对身体是有很多好处的，不然古人早就不吃了，还流传给我们当然有他的道理！
经常食用葱、姜、蒜有利于身体健康 早上在外面吃早点时，经常听到有些人说，“不要葱、不要蒜”等等，并不是所有的人都吃得惯葱、姜、蒜的味道，有的人是因为怕吃蒜会引起口腔里有味道，有的人却是真正的完全不吃，不管在什么场合。现在冬季就快来了，让我们了解下葱、姜、蒜这三者对我们的身体是否是必不可少的吧！
葱：具有抑制真菌、增强人体免疫力、保护血管、降低血脂、血糖和血压的作用。 葱对痢疾杆菌、葡萄球菌及皮肤真菌等都有抑制作用，可增强人体免疫力，预防呼吸道及肠道传染病流行。 葱里提炼出的葱素还有舒张血管的作用，有助于防治高血压。 葱白能有效分解蛋白质，在烹饪含蛋白质和脂肪多的食物时，加上葱就可减少胆固醇在血管壁上的沉积，起到预防动脉粥样硬化，降低血脂、血糖和血压的作用。 生姜：具有清胃、促进肠内蠕动、降低胆固醇、治疗恶心呕吐、抗病毒感冒、稀释血液和减轻风湿病等多种功能。 因为生姜里含有一种特殊物质，其化学结构和阿司匹林中的主要成分接近，所以生姜就具有了和阿司匹林类似的稀释血液和减轻风湿病痛的作用，对关节疼痛、肿胀、发炎及牙痛等都有一定治疗效果。 大蒜：具有超强的杀菌能力，能在瞬间杀死大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌等多种病菌。}