中国网事：普通猪变身“唐僧肉”？
普通猪变身“唐僧肉”？
——北京天价“藻花香猪”调查
新华网北京７月２０日电（记者 孙伟丽 王晓洁）“难道吃了螺旋藻的猪摇身一变成了‘唐僧’？”近日，一种名为“藻花香猪”的海南有机猪肉悄然出现在北京市场，其最贵的“梅肉”（上肩肉）每斤售价高达３９８元，令众多网民叹为观止，戏称只有“唐僧肉”才配得上如此天价。“天价猪肉”究竟贵在哪，要卖给谁？“中国网事”记者就此进行了采访调查。
天价“藻花香猪”现身北京市场 网友直呼“吃不起”
“传说有一只名叫‘藻花香猪’的混血猪，清晨在《费加罗的婚礼》中醒来，每餐都要吃螺旋藻和清香的茉莉花！小猪每天在“空调房”里吸着负离子氧、去天然果林散步、去猪运动场跑步……”近日，一则关于“藻花香猪”的微博在网络流传，迅速成为网民热议的话题。
据了解，这种产自海南省澄迈县的生态有机猪肉“藻花香猪”已于１４日正式进入北京市场，设立全国首家直营店。“藻花香猪”最贵的“梅肉”每斤售价达３９８元，最便宜的“尾块骨”也卖到３８元一斤，比北京市场上十几元一斤的普通猪肉贵出数倍。各地网民直呼，“如此天价猪肉，实在吃不起”。
不少网友更把这些香猪称作“史上最惬意的小猪”。网友冠儒岚说：“这猪一个月伙食费多少钱啊？国宝大熊猫估计都没这个待遇。”　“连猪都有贵族的了，还混血！”网友“野喵小ｙａｎ”感叹。
也有部分网友对猪肉的营养价值和销售去向提出了质疑。一位北京网友提出质疑：“这么贵的肉，还以为是唐僧肉，一天的工资也买不起一斤肉，究竟都卖给了谁？”
“天价猪肉”礼盒竟然销售很旺
“中国网事”记者１８日下午走访了这家位于北京京深海鲜市场的直营店。店面位于海鲜市场西门南侧一楼，面积并不大，只有十几平方米。一进门的冷柜里摆满了各种真空包装的猪肉，红色包装袋上写着“含ＤＨＡ，低胆固醇，无药物残留，重金属含量低”等字样，但产品包装上并没有贴价签。
“我们的‘藻花香猪’每天吃一斤新鲜的螺旋藻，吹空调，每头猪享受的空间是一般养猪场的１０倍。”店内服务员李思瑶热情地向记者介绍。据她介绍，这家店１４日才正式开张，她来上班不到一周。
当被问及销售情况如何时，李思瑶表示，开业以来一共卖了几十个礼盒，零售有一些，但并不多，猪肉的主要客户并非普通百姓，而是高端酒店、会所和一些经介绍来的客户。据了解，目前“藻花香猪”在北京地区卖的礼盒为１０斤装，售价１６００元。李思瑶告诉记者，１８日傍晚店里刚刚卖掉２０个礼盒，买者是通过朋友介绍来的客户。
猪肉价格为何这么贵？记者１８日拨打海南鼎盛祥实业有限公司的客服电话，一位自称销售人员的张先生向记者解释了猪肉成本。
张先生表示，首先“藻花香猪”的猪种不同。香猪是从英国引进的巴克夏猪种和海南本地黑猪、五指山的野猪杂交而成，口感和市面上的普通白猪不同。其次，“藻花香猪”的生长周期是一年到一年半，养殖周期很长，不像普通猪三四个月就上市了。此外，香猪的饲料以螺旋藻为主，也提高了成本，目前“构花藻虫茶有机浓缩饲料”已获得国家发明专利。
张先生还说，公司对“藻花香猪”的养殖环境格外讲究，“猪场会定时定点放莫扎特的《魔笛》等曲目。猪和人一样有时候会烦躁，听了音乐以后心情好，长肉量就会慢慢提升。”
“天价猪肉”其实与普通猪肉营养成分区别不大
市面上十几元一斤的普通猪肉和高价有机猪肉真有那么大差别吗，天价猪肉究竟贵在哪？　记者就此采访了相关农业专家，专家表示，除了口感外，“天价猪肉”和普通猪肉在营养成分上区别不大。
“猪肉的营养成分主要看蛋白质，此外还包括脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，不论怎么个养法，有机猪肉和普通猪肉的营养成分差异并不大，只是有机猪肉的口感更好。”　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授李兴民说。
中南大学公共卫生学院营养系教授黄忆明认为，有机猪肉和普通猪肉营养成分区别很小，但由于一些高端的有机猪肉不使用兽药，动物体内的药物残留确实会少一些。
既然营养成分差别不大，为什么有机的“藻花香猪”能卖到如此高的价格？李兴民认为，有机猪肉价格高确实有一定道理。首先，有机猪肉采取散养方式，经常运动造成猪消耗的能量提高了，散养猪的生长速度比圈养的猪更慢，这在一定程度上降低了猪的产出周期。其次，散养猪需要更大的养殖场，土地和人工管理成本必然增加。此外，有机饲料的选用很大程度拉高了养殖成本，例如喂普通玉米和有机玉米的成本可能相差近１０倍。
“如果严格按照国家目前的有机食品标准，有机食品至少要卖到同类普通食品的５到１０倍才有可能盈利。假如普通猪肉１０元一斤，那么有机猪肉至少要卖到５０至１００元才可能赚回成本。”李兴民说。
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猪肉,有机,普通,花香,营养
文章来源：新华网　发布时间： 14:51　编辑：黄楠
　　“难道吃了螺旋藻的猪摇身一变成了‘唐僧’？”近日，一种名为“藻花香猪”的海南有机猪肉悄然出现在北京市场，其最贵的“梅肉”(上肩肉)每斤售价高达398元，令众多网民叹为观止，戏称只有“唐僧肉”才配得上如此天价。“天价猪肉”究竟贵在哪，要卖给谁？“中国网事”记者就此进行了采访调查。
　　天价“藻花香猪”现身北京市场 网友直呼“吃不起”
　　“传说有一只名叫‘藻花香猪’的混血猪，清晨在《费加罗的婚礼》中醒来，每餐都要吃螺旋藻和清香的茉莉花！小猪每天在“空调房”里吸着负离子氧、去天然果林散步、去猪运动场跑步……”近日，一则关于“藻花香猪”的微博在网络流传，迅速成为网民热议的话题。
　　据了解，这种产自海南省澄迈县的生态有机猪肉“藻花香猪”已于14日正式进入北京市场，设立全国首家直营店。“藻花香猪”最贵的“梅肉”每斤售价达398元，最便宜的“尾块骨”也卖到38元一斤，比北京市场上十几元一斤的普通猪肉贵出数倍。各地网民直呼，“如此天价猪肉，实在吃不起”。
　　不少网友更把这些香猪称作“史上最惬意的小猪”。网友冠儒岚说：“这猪一个月伙食费多少钱啊？国宝大熊猫估计都没这个待遇。” “连猪都有贵族的了，还混血！”网友“野喵小yan”感叹。
　　也有部分网友对猪肉的营养价值和销售去向提出了质疑。一位北京网友提出质疑：“这么贵的肉，还以为是唐僧肉，一天的工资也买不起一斤肉，究竟都卖给了谁？”
　　“天价猪肉”礼盒竟然销售很旺
　　“中国网事”记者18日下午走访了这家位于北京京深海鲜市场的直营店。店面位于海鲜市场西门南侧一楼，面积并不大，只有十几平方米。一进门的冷柜里摆满了各种真空包装的猪肉，红色包装袋上写着“含DHA，低胆固醇，无药物残留，重金属含量低”等字样，但产品包装上并没有贴价签。
　　“我们的‘藻花香猪’每天吃一斤新鲜的螺旋藻，吹空调，每头猪享受的空间是一般养猪场的10倍。”店内服务员李思瑶热情地向记者介绍。据她介绍，这家店14日才正式开张，她来上班不到一周。
　　当被问及销售情况如何时，李思瑶表示，开业以来一共卖了几十个礼盒，零售有一些，但并不多，猪肉的主要客户并非普通百姓，而是高端酒店、会所和一些经介绍来的客户。据了解，目前“藻花香猪”在北京地区卖的礼盒为10斤装，售价1600元。李思瑶告诉记者，18日傍晚店里刚刚卖掉20个礼盒，买者是通过朋友介绍来的客户。
　　猪肉价格为何这么贵？记者18日拨打海南鼎盛祥实业有限公司的客服电话，一位自称销售人员的张先生向记者解释了猪肉成本。
　　张先生表示，首先“藻花香猪”的猪种不同。香猪是从英国引进的巴克夏猪种和海南本地黑猪、五指山的野猪杂交而成，口感和市面上的普通白猪不同。其次，“藻花香猪”的生长周期是一年到一年半，养殖周期很长，不像普通猪三四个月就上市了。此外，香猪的饲料以螺旋藻为主，也提高了成本，目前“构花藻虫茶有机浓缩饲料”已获得国家发明专利。
　　张先生还说，公司对“藻花香猪”的养殖环境格外讲究，“猪场会定时定点放莫扎特的《魔笛》等曲目。猪和人一样有时候会烦躁，听了音乐以后心情好，长肉量就会慢慢提升。”
　　“天价猪肉”其实与普通猪肉营养成分区别不大
　　市面上十几元一斤的普通猪肉和高价有机猪肉真有那么大差别吗，天价猪肉究竟贵在哪？　记者就此采访了相关农业专家，专家表示，除了口感外，“天价猪肉”和普通猪肉在营养成分上区别不大。
　　“猪肉的营养成分主要看蛋白质，此外还包括脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，不论怎么个养法，有机猪肉和普通猪肉的营养成分差异并不大，只是有机猪肉的口感更好。” 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授李兴民说。
　　中南大学公共卫生学院营养系教授黄忆明认为，有机猪肉和普通猪肉营养成分区别很小，但由于一些高端的有机猪肉不使用兽药，动物体内的药物残留确实会少一些。
　　既然营养成分差别不大，为什么有机的“藻花香猪”能卖到如此高的价格？李兴民认为，有机猪肉价格高确实有一定道理。首先，有机猪肉采取散养方式，经常运动造成猪消耗的能量提高了，散养猪的生长速度比圈养的猪更慢，这在一定程度上降低了猪的产出周期。其次，散养猪需要更大的养殖场，土地和人工管理成本必然增加。此外，有机饲料的选用很大程度拉高了养殖成本，例如喂普通玉米和有机玉米的成本可能相差近10倍。
　　“如果严格按照国家目前的有机食品标准，有机食品至少要卖到同类普通食品的5到10倍才有可能盈利。假如普通猪肉10元一斤，那么有机猪肉至少要卖到50至100元才可能赚回成本。”李兴民说。(记者 孙伟丽 王晓洁)
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天价藻花香猪肉
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藻花香猪为海南五指山猪与英国良种黑猪品种结合改良而成的珍稀小型肉猪品种，以螺旋藻、构树叶、茉莉花、昆虫等高营养价值的饲料喂养，生长周期超过12个月，并采取果林放养的方式让生猪每天运动、听音乐，实现“快乐生长”。
　　近日，一种名为“藻花香猪”的海南有机猪肉悄然出现在北京市场，其最贵的“梅
　　藻花香猪为海南五指山猪与英国良种黑猪品种结合改良而成的珍稀小型肉猪品种，以螺旋藻、构树叶、茉莉花、昆虫等高营养价值的饲料喂养，生长周期超过12个月，并采取果林放养的方式让生猪每天运动、听音乐，实现“快乐生长”。
　　近日，一种名为“藻花香猪”的海南有机猪肉悄然出现在北京市场，其最贵的“梅肉”(上肩肉)每斤售价高达398元，令众多网民叹为观止，戏称只有“唐僧肉”才配得上如此天价。“天价猪肉”究竟贵在哪，要卖给谁?新华社记者就此进行了采访调查。
　　“难道吃了螺旋藻的猪摇身一变成了‘唐僧’?”近日，一种名为“藻花香猪”的海南有机猪肉悄然出现在北京市场，其最贵的“梅肉”(上肩肉)每斤售价高达398元，令众多网民叹为观止，戏称只有“唐僧肉”才配得上如此天价。“天价猪肉”究竟贵在哪，要卖给谁?“中国网事”记者就此进行了采访调查。
　　天价“藻花香猪”现身北京市场网友直呼“吃不起”
　　“传说有一只名叫‘藻花香猪’的混血猪，清晨在《费加罗的婚礼》中醒来，每餐都要吃螺旋藻和清香的茉莉花!小猪每天在“空调房”里吸着负离子氧、去天然果林散步、去猪运动场跑步……”近日，一则关于“藻花香猪”的微博在网络流传，迅速成为网民热议的话题。
　　据了解，这种产自海南省澄迈县的生态有机猪肉“藻花香猪”已于14日正式进入北京市场，设立全国首家直营店。“藻花香猪”最贵的“梅肉”每斤售价达398元，最便宜的“尾块骨”也卖到38元一斤，比北京市场上十几元一斤的普通猪肉贵出数倍。各地网民直呼，“如此天价猪肉，实在吃不起”。
　　不少网友更把这些香猪称作“史上最惬意的小猪”。网友冠儒岚说：“这猪一个月伙食费多少钱啊?国宝大熊猫估计都没这个待遇。”　“连猪都有贵族的了，还混血!”网友“野喵小yan”感叹。
　　也有部分网友对猪肉的营养价值和销售去向提出了质疑。一位北京网友提出质疑：“这么贵的肉，还以为是唐僧肉，一天的工资也买不起一斤肉，究竟都卖给了谁?”
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　　“中国网事”记者18日下午走访了这家位于北京京深海鲜市场的直营店。店面位于海鲜市场西门南侧一楼，面积并不大，只有十几平方米。一进门的冷柜里摆满了各种真空包装的猪肉，红色包装袋上写着“含DHA，低胆固醇，无药物残留，重金属含量低”等字样，但产品包装上并没有贴价签。
　　“我们的‘藻花香猪’每天吃一斤新鲜的螺旋藻，吹空调，每头猪享受的空间是一般养猪场的10倍。”店内服务员李思瑶热情地向记者介绍。据她介绍，这家店14日才正式开张，她来上班不到一周。
　　当被问及销售情况如何时，李思瑶表示，开业以来一共卖了几十个礼盒，零售有一些，但并不多，猪肉的主要客户并非普通百姓，而是高端酒店、会所和一些经介绍来的客户。据了解，目前“藻花香猪”在北京地区卖的礼盒为10斤装，售价1600元。李思瑶告诉记者，18日傍晚店里刚刚卖掉20个礼盒，买者是通过朋友介绍来的客户。
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　　张先生表示，首先“藻花香猪”的猪种不同。香猪是从英国引进的巴克夏猪种和海南本地黑猪、五指山的野猪杂交而成，口感和市面上的普通白猪不同。其次，“藻花香猪”的生长周期是一年到一年半，养殖周期很长，不像普通猪三四个月就上市了。此外，香猪的饲料以螺旋藻为主，也提高了成本，目前“构花藻虫茶有机浓缩饲料”已获得国家发明专利。
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　　市面上十几元一斤的普通猪肉和高价有机猪肉真有那么大差别吗，天价猪肉究竟贵在哪?记者就此采访了相关农业专家，专家表示，除了口感外，“天价猪肉”和普通猪肉在营养成分上区别不大。
　　“猪肉的营养成分主要看蛋白质，此外还包括脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，不论怎么个养法，有机猪肉和普通猪肉的营养成分差异并不大，只是有机猪肉的口感更好。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授李兴民说。
　　中南大学公共卫生学院营养系教授黄忆明认为，有机猪肉和普通猪肉营养成分区别很小，但由于一些高端的有机猪肉不使用兽药，动物体内的药物残留确实会少一些。
　　既然营养成分差别不大，为什么有机的“藻花香猪”能卖到如此高的价格?李兴民认为，有机猪肉价格高确实有一定道理。首先，有机猪肉采取散养方式，经常运动造成猪消耗的能量提高了，散养猪的生长速度比圈养的猪更慢，这在一定程度上降低了猪的产出周期。其次，散养猪需要更大的养殖场，土地和人工管理成本必然增加。此外，有机饲料的选用很大程度拉高了养殖成本，例如喂普通玉米和有机玉米的成本可能相差近10倍。
　　“如果严格按照国家目前的有机食品标准，有机食品至少要卖到同类普通食品的5到10倍才有可能盈利。假如普通猪肉10元一斤，那么有机猪肉至少要卖到50至100元才可能赚回成本。”李兴民说。
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