- 或用以下帐号直接登录 -
吃牛肉对男人有什么好处？ 盘点吃牛肉的5大禁忌
来源： 万家亲子作者： 所有
牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。调料：白砂糖410克，味精8克，酱油100克，盐100克，茴香籽[小茴香籽]8克，姜8克，甘草3克，白酒25克　2.烧时：要注意翻动，使上下牛肉熟度均匀。
吃牛肉对男人有什么好处？ 盘点吃牛肉的5大禁忌
男人必吃牛肉4大理由
　　男人必吃牛肉4大理由
　　1、牛肉富含肌氨酸
　　牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
　　2、牛肉含维生素B6
　　蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
　　3、牛肉含肉毒碱
　　鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
　　4、牛肉含钾和蛋白质
　　钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
吃牛肉5禁忌一定要注意
　　吃牛肉5禁忌一定要注意
　　1、牛肉猪肉不能共食
　　猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
　　2、肾炎患者不可多吃
　　牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。
　　3、不可过量食用
　　中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
　　4、老人小孩不宜多吃
　　牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
　　5、不可以和白酒一起食用
　　牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。
五香牛肉的做法
　　教你制作美味五香牛肉片
　　主料：牛肉(瘦)5000克
　　调料：白砂糖410克，味精8克，酱油100克，盐100克，茴香籽[小茴香籽]8克，姜8克，甘草3克，白酒25克
　　做法：
　　1.将鲜牛肉切成小块，除去牛油和筋络，用清水漂洗后，下锅经过1.5小时烧成熟牛肉。
　　2.烧时：要注意翻动，使上下牛肉熟度均匀。
　　3.牛肉起锅后，放入筛子上凉透，使其肉块坚实。然后将牛肉切成0.2厘米的片状。
　　4.配料以熟牛肉为标准，以白糖等连同原牛肉汤先行下锅(牛肉汤要酌量，不能过多，熟牛肉25千克，用汤5千克左右)等配料牛肉汤煮沸，再将切好的牛肉片投入，至沸透时，用气盖盖好，并以慢火续煮，火力不能过猛。20分钟后，用铲刀翻动1次，勿使焦锅。
　　5.约2小时后，即行出锅，置筛子上冷却。然后放入铁筛上进入烘灶，在45至50℃温度经过3个小时烘烤。烘烤时要上下反复调动，使每片牛肉干度均匀。取出即成牛肉片。
扫一扫加入南方网微信朋友圈
编辑： 彭志强
请文明发言，还可以输入140字
您的评论已经发表成功,请等候审核
小提示：您要为您发表的言论后果负责，请各位遵守法纪注意语言文明
新闻关键词
为进一步推动广东省大学生深入学习《习近平总书记系列重要讲话读本》（2016年版），增强中国特色社会主义的道路自信、理论自信、制度自信，为实现中华民族伟大复兴的"中国梦"贡献智慧和力量，广东省委宣传部、南方网决定在全省普通高等学校大学生中开展"党中央治国理政新理念新思想新战略知识竞赛"活动。牛肉的禁忌 牛肉的五大食用禁忌
_健康饮食_健康一线
牛肉的禁忌 牛肉的五大食用禁忌
声明：本文由入驻健康一线公众平台的作者撰写，观点仅代表作者本人，不代表健康一线立场
　　牛肉的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常吃牛肉，不仅美味而且有利我们的身体健康，并且牛肉的作用也很神奇，但是也要了解牛肉的禁忌。那么日常生活中吃牛肉应该注意什么呢?接下来就让我们一起来看看吧!
　　牛肉的五大食用禁忌
　　1、肾炎患者不可多吃
　　生活中患有肾炎的人最好不要食用牛肉，因为牛肉属于高蛋白食品，以免加重肾脏负担，不利患者的身体健康。
　　2、不可过量食用
　　中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。
　　适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
　　3、牛肉最好不要烤着吃
　　牛肉在食用的时候最好不要烤着吃，如果将牛肉熏、烤、腌炙，就会产生一定量的苯并芘和亚硝胺等致癌物质。
　　4、老人小孩不宜多吃
　　牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
　　5、不宜和白酒一起食用
　　牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。
　　牛肉不能和什么一起吃
　　1、牛肉和板栗同食,可降低对人体有益的营养价值，故不相宜。
　　2、生活中我们也不要将牛肉和豆酱一起吃，因为那样会伤害我们的五脏，对我们的健康危害非常大。
　　3、牛肉与香附子食则生九子疮。
　　4、牛肉与韭菜同吃，容易上火。
　　5、牛肉与白酒同吃，容易上火，牙龈容易发炎。
　　6、牛肉同生姜同吃，容易上火。
　　7、牛肉与猪肉同吃,一温中健脾，一冷腻滋阴，一温一寒，互相抵触。
　　8、牛肉不可与鱼肉同烹调。
　　9、牛肉不可和田螺一起吃，会引起中毒。
　　10、牛肉和红糖同吃会涨肚子。
　　11、牛肉不宜与黍米同吃。
　　牛肉的食用方法
　　1.烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂。
　　2.煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻。
　　3.牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
　　4.牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
　　结语：通过上文的阅读相信大家对于牛肉的五大食用禁忌已经有了一定的了解了，牛肉虽然美味，营养也非常丰富，但是我们也要了解它的饮食禁忌，这样吃起来才非常放心，对我们的健康也是非常有帮助的。
延伸阅读：
牛肉一种吃法吓呆了中国人
这种牛肉干吃了竟会上瘾
牛肉的营养价值及功效 强身健体的首选
炖牛肉放什么容易烂 放点这个炖牛肉很轻松
牛肉的家常做法大全 引领健康生活
酸汤肥牛的做法 酸辣牛肉激发你的食欲
由复旦大学附属儿科医院与上海音乐学院跨界合作，目的是将“音乐治疗”引入中国早产儿综合救治，让更多早产儿得到有效和多途径的综合治疗。
美团王兴表示，现在我们处在很关键的拐点时期，接下来的‘下半场’，很重要一点是不光依靠用户的广度扩张、数量增加，还要加大服务深度。
为了合理调配资源、补足能力短板，有效缓解儿科医疗资源供需矛盾，天津市将加强儿童医疗卫生服务，实施儿科医生公开选拔和儿科岗位二次招录。
日前，小雷右嘴角长了一个痘痘，爱面子的他使劲想把它挤掉，没想到这么一挤，差点丢了命。
近日，比尔及梅琳达·盖茨基金会种子基金资助了可用于临床的子宫肌电系统预测早产的研究，此项目是由北京工业大学和北京协和医学院等单位共同申报的。
最近不少市民发现，许多超市没有活鱼卖了。昨天北京青年报记者咨询了全市多家超市，绝大部分超市称活鱼已经停售，目前超市只供应冷冻海鱼或者冰鲜海鱼。
养生就要这样吃！
作者热点文章你造吃牛肉也有禁忌吗?
　　很多朋友都非常喜爱牛肉。而牛肉是我国的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有&肉中骄子&的美称。然而牛肉不仅仅具有很大的营养价值，其治疗疾病也有独到的作用。
　　现代医学研究证明，牛肉蛋白质中所含的人体必需的氨基酸成分丰富，故营养价值高。老年人、儿童、身体虚弱及病后恢复期的人吃牛肉非常适宜。
　　牛肉的化学组成因牛的种类、性别、年龄、生长地区、饲养方法、营养状况、体躯部位的不同而不同。其成分含率差距很大，大体上，每100g(可食部)含蛋白质20.1g、脂肪10.2g、维生素B1 0.07mg、维生素B2 0.15mg、钙7mg、磷170mg、铁0.90mg，又含有胆固醇125mg。
　　经研究证明，牛肉还含有种种含氮物质的特殊成分，如肌醇、黄嘌呤、次黄质、牛黄酸，分子量较低的蛋白质(如i类、胨类)肽类(如肌肽、鹅肌肽)、氨基酸(如丙氨酸、谷氨酸、天门冬酸、亮氨酸、)尿酸、尿素氮;以及不含的化合物，如：脂肪、乳酸、糖元、无机盐等，以上这些在餐桌上备受欢迎，在肉食当中独领风骚。
　　牛肉的药疗
　　牛肉是一种很好的食品，这对我们来说是无可非议的，可是当你在大口吞嚼享受这一美味之时，你是否会想到它还是一味良药呢?牛肉主要的功效为：补脾胃，益气血，强筋骨。主治：虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，瘕积，水肿，腰膝酸软。用法为：内服，煮食，煎汁或入丸剂。
　　牛肉的不凡功效，在祖国医学典籍中广有记载。现存的医学书刊中最早记录牛肉入药的是《别录》，曰：&治消渴，止腹泻，安中益气，养脾胃&;《医林篡要》中有：&牛肉味甘，专补脾土，脾胃者，后天气血之本，补止则无不补矣&;《千金.食治》&止唾涎出&;《纲目》：&该肉者谓之药也，熟之为之液，无形之物也。故能由肠胃而透肌肤、毛窍、抓甲，无所不到。在表者，因吐而得汗，在清道者自吐而去，在浊道者自利而除，有如洪水泛涨，陈错顺流而去，盎然涣然，润泽枯槁，而有清爽之乐也。&牛肉作为药用的历史源源流长，在医者心目的地位由此可见一斑。
　　牛肉的五大食用禁忌：
　　1、肾炎患者不可多吃
　　牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。
　　2、不可过量食用
　　中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
　　3、牛肉最好不要烤着吃
　　牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。
　　4、老人小孩不宜多吃
　　牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
　　5、不宜和白酒一起食用
　　牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。
评论列表（网友评论仅供网友表达个人看法，并不表明本站同意其观点或证实其描述）
字太多了。}