荔枝“妃子笑”的营养成分_百度知道
荔枝“妃子笑”的营养成分
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荔枝原产于我国，色、香、味皆美，驰名中外。不但肉质脆嫩，清甜可口，而且营养较丰富，富含多种人体必需的微量元素和维生素，所以，适量品尝，不但可大享口福，而且对身体亦有一定裨益。 但荔枝属湿热之品，民间有“一颗荔枝三把火”之说。因此如果正在长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时，就不适宜吃荔枝，否则会加重病症，身体虚寒、胃寒的则适宜 多吃。如果连续多日大量地食用鲜荔枝，不少人往往会产生头晕、心慌、脸色苍白、易饥饿、出冷汗等症状，严重者还会抽搐、呼吸不规则、脉搏细弱，甚至突然昏迷等类似低血糖的病理表现，这就是荔枝急性中毒，也叫荔枝病。那么如何对付荔枝病呢? 喜欢吃荔枝但又怕燥热的人，在吃荔枝的同时，可多喝盐水，也可用20-30g生地煲瘦肉或猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，这都可以预防荔枝病。 “生地盐水”防荔枝上火的“秘法”：生地50克，煎水1公斤(滚一滚即可)，再加入适量盐(够咸，但能喝下为标准)，凉后放冰箱备用。吃荔枝时，先喝小半碗“生地盐水”，再留备小半碗吃完荔枝后喝。或把脱了壳的荔枝肉沾浸“生地盐水”再吃
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妃子笑：荔枝肉
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杨贵妃如此痴迷的荔枝不仅好吃，营养也确实很好。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效；但是荔枝虽然好吃，但吃多了很容易上火，俗语谓“一啖荔枝三把火”，别以为是夸大其辞，对于阴虚肝热者来说，可...
杨贵妃如此痴迷的荔枝不仅好吃，营养也确实很好。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效；但是荔枝虽然好吃，但吃多了很容易上火，俗语谓“一啖荔枝三把火”，别以为是夸大其辞，对于阴虚肝热者来说，可千万不能多吃。本身火气大的人吃了十来个就会有反应。民间流行的解决方法是喝适量的淡盐水或蜜糖水。或者还可把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰柜里冰后食用，不仅不会上火，还能解滞，更可增加食欲。但每次还是不能多吃，不要超过10个。
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
花生油适量
妃子笑：荔枝肉的做法步骤
1. 把买来的里脊肉清洗干净。先除去连在肉上的筋和膜。
2. 用刀背在肉上拍几下。
3. 切成2*3cm左右的薄片。
4. 放入碗中。
5. 加入少许盐。
6. 加入鸡精。
7. 加入生粉。
8. 加入料酒。
9. 抓拌均匀后腌制15分钟
10. 荔枝剥好后浸泡在淡盐水里备用。
11. 热锅后加入花生油，下腌制好的里脊肉片翻炒几下，颜色由红变白就拿出备用。
12. 不用再加油，直接在锅里加少量水。
13. 加入料酒。
14. 一勺白糖。
15. 一勺白醋。
16. 少量的盐。
17. 用生粉勾芡。
18. 加入刚才炒过的里脊片。
19. 放入浸泡过的荔枝，搅拌一下，再淋上点花生油就可以出锅了
1.在切里脊肉前一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不佳。2.用刀背拍一下肉其实是可以让里面的组织变得松散，也是为了肉更鲜嫩。3.里脊肉本来就很鲜嫩,所以在油里煎的时候只要变成白色就可以拿出备用。4.这道菜一定要勾芡才好吃，汤汁浓稠。勾芡一定要在水开的时候进行，然后要不断搅拌。5.荔枝肉剥好浸泡在盐水里一来可以防止荔枝肉氧化变色，二来也是给荔枝肉泻火的很好的方法。6.荔枝下锅后只要稍微翻炒一下就可以出锅，否则会破坏里面的营养。7.烹饪此菜用花生油是让这道菜多了一层香味。8.这道菜里的两种主要食材，里脊肉和荔枝肉都不能在锅中呆的时间长，里脊肉烧久了反而会变老，荔枝烧久了，里面的维生素全都破坏掉了。
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哈哈，我做的
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京公网安备33号 京网文[4号妃子笑荔枝和红荔枝哪一个好吃？如何区分？_百度知道
妃子笑荔枝和红荔枝哪一个好吃？如何区分？
妃子笑荔枝由唐朝诗人杜牧的“一骑红尘妃子笑”得来，是海南的特产，属于早熟的品种，果型大，果皮淡红色和青色，颜色不均匀，果核很小，味道很好，但它比“三月红”荔枝晚熟，大概6月初左右可以吃到；您说的红荔枝好像叫“三月红”，产自广东，4月底左右成熟，个头没有妃子笑大，味道有点酸有点甜。因成熟期不同，喜欢吃荔枝都可以尝尝。
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其他2条回答
不知道这位朋友是哪里的，在广东这边声称：一香、二桂、三糯，也就是最好吃的是香荔，口感清甜，带香味，个头小，核小。第二桂味，也是清甜，80%小核，个头比香荔稍大一点。三就是糯米糍，口感甜带腻，也是小核。不过这三种比较晚熟，就是香荔在广东别的地方没有的，好像是广东新兴的特产。产。妃子笑早熟口感也可以，只不过带点酸味，核比较小。至于其它荔枝在广东算不上排名。
妃子笑荔枝由唐朝诗人杜牧的“一骑红尘妃子笑”得来，是海南的特产，属于早熟的品种，果型大，果皮淡红色和青色，颜色不均匀，果核很小，味道很好，但它比“三月红”荔枝晚熟，大概6月初左右可以吃到；您说的红荔枝好像叫“三月红”，产自广东，4月底左右成熟，个头没有妃子笑大，味道有点酸有点甜。因成熟期不同，喜欢吃荔枝都可以尝尝。
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历史上的今天
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原创：妃子笑到荔枝甜',
blogAbstract:'&&&&&& 卖荔枝,&&&&&&\r\n&&&&& 身外是张花红被,&&&& & 轻纱薄小肉团儿,&&&&& 入口甘美，&&&&& 齿颊留香世上稀......&&&&& 红线女的一曲粤曲：荔枝颂，不知让天下多少人听得心醉沉迷，牵引起世人更多的喜欢荔枝。&数不清触动多少北方朋友为了它，跨越异域奔向拥有清鲜荔枝的南方。小小荔枝它让人每一年里期&待它成熟的夏季，等候那妃子笑的下市，等候着品味入口的新鲜甘甜.....&&&&& 特有的气候和亚热带的水土，赋予许多水果滋养成南方独特美味清甜的果实。大的小的长的&圆的品种繁多，每种都披有奇特的外衣，薄的厚的红的紫的，足以让生活在大自然的人们看得几分&欣喜，吃到十分的甜蜜。&&&& 在南方的热土上，无论大人小孩都爱吃荔枝那迷人的果实。记得上初中那一年起，我最喜欢品味&荔枝。我喜欢先把荔枝放在手掌心里，慢慢的观看它红色的外衣，然后用手轻轻的剥去皮，看到那',
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