吃大蒜和大葱有什么好处_百度宝宝知道本文标题：与葱相克的食物,大葱食物相宜相克表
本文链接：五荤为何不能吃？葱、蒜、韭菜、为何属荤食，而姜和辣椒却不列为荤类？
所谓素食，不仅仅是不吃肉而已，而且连葱、洋葱、韭菜、大蒜和蒜头也不吃。为什么呢？《首楞严经》里有这么一段经文：‘一切众生，食甘故生，食毒故死，是诸众生，求三摩地，当断世间，五种辛菜，是五种辛，熟食发淫，生啖增恚。如是世界，食辛之人，纵能宣说十二部经，十方天仙，嫌其臭秽，咸皆远离；诸饿鬼等，因彼食次，舐其唇吻，常与鬼住。福德日消，长无利益。是食辛人，修三摩地，菩萨、天仙、十方善神，不来守护。’
从《首楞严经》中，我们可以了解到饮食对身心的重要性，因此对于食物，绝对不能不谨慎选择。而经文所提到的五种辛菜：葱、蒜、韭、薤、兴渠，虽然其本身并不具有毒素，也不是荤菜，但是辛菜里面所含的成份，对于学佛修道的人来说，犹如毒药一般会危害我们的身心。因为如果生吃这类辛菜，会使人动肝火，容易增长嗔恚的心念；如果煮熟吃，则会助长淫欲的念头。无形之中便助长我们犯下种种杀生、偷盗、淫欲、妄语等……恶行，斲丧我们的法身慧命。
世间有人辩才无碍，能讲说一切经典，但如不断除五辛，即使有诸天菩萨、护法龙天想发心护持，然而一闻到口中的臭味，便避之惟恐不及，当然也就不肯来守护了。而且由于本身的臭秽气味，刚好与鬼道的众生臭味相投；因为饿鬼本就喜欢臭秽的味道，所以一闻到口中的气味，便会感召他们来舔舐嘴唇。因此，常常和鬼道众生在一起，善法、善缘逐渐地远离，福德也就日渐消减了。总而言之，食用五辛不但没有任何利益，反而还有种种的坏处；真正学佛修行的人，必须戒除五辛，才能趣得清净。
​五荤为何不能吃？／葱、蒜、韭菜、为何属荤食，而姜和辣椒却不列为荤类？
来源： 彭博士的日志
五荤：大蒜、葱、荞头（小蒜）、韭菜、洋葱（兴渠）。
五荤为何不能吃？
葱、蒜、韭菜、为何属荤食，而姜和辣椒却不列为荤类？
一、医学角度：
从化学结构来看，五辛之臭是因含有二硫化物等黄色臭油质，有特殊的渗透臭，散发极臭的辛辣气味。其中除兴渠外，葱蒜薤韭为同一百合科植物，学名皆有Allium，即为丙烯基，具催淫增欲作用，又称为蒜臭基(Allyl)，极臭，所以五辛同臭增欲。
吃素者因为没有吃肉，所以胃璧不若吃荤者有那么多的脂肪，葱蒜属较刺激的食品，所以吃素者若吃了葱蒜..等刺激食品容易使胃璧受到损害。
根据达摩宝传记载：修行人食五荤会伤五脏──葱伤肾，蒜伤心，韭伤肝，渠伤肺，薤伤脾，修行人要修得五气朝元必须戒此五荤。
二、经典记载：
释迦如来在经文中，当初曾有禁止弟子人员食用葱韭蒜，佛禁止的理由是：
１．葱韭蒜，其药性『生食恚（ㄏㄨㄟ、），熟食发淫』易助长心性无明、妄想、令其教化失功。
２．葱韭蒜既食己，药性与心性，混合共会，共长无明，助发贪痴，亦生臭味四溢。禅定时~~善神亦不欲近，妄邪来近身，所以如来说~~食此食，正定不易成就。
三、相关故事：
（１）传说葱蒜的来源是两位（或多位？）女妖幻化成美女诱惑佛陀，佛陀另其现出丑陋原形后女妖身上的秽物落入地面成为后来的葱蒜。
（２）屏东青龙寺公布栏看过一篇探讨葱蒜的文章，大概的内容是这样的：
魔王派出两位天仙魔女来诱惑佛陀，佛陀当然不为所动，两位魔女因此生起妒心，下重话，要来破坏释迦僧团的修行，于是两位魔女化成污秽的血水洒下人间，这两股血水落下之处便生出了葱和蒜，于是葱和蒜便成了吸取人体肾精肝血的最佳利器，所以葱蒜能够使人昏昧，精血元神吸尽后便将堕入地狱恶道难以超生，是故修行之人不宜食葱蒜，会障道的，即便是一般人亦不宜食用葱蒜，会加速堕入恶道的。
反观姜、辣椒之所以不算在五荤里，是因为其本身有去寒保暖的作用，不论炖补、炒菜都会放姜来去腥提味，而且食用后不会产生辛臭味，对身体无刺激性，修行人心性自然不受影响。
净空老法师访谈： （节录关于五辛的开示）
主持人：我们知道在佛法里，佛陀的教育就是断五荤。五荤是指五种菜，它和男女关系好像还有关系。
净空法师：有关系，五荤，荤，你看草字头，五荤是葱、大蒜、荞头(我们一般讲小蒜），韭菜跟洋葱。洋葱佛经里叫兴渠，是过去中国没有的，现在外面进口来了，它的性质是相同的。佛在《楞严经》上讲得很清楚，这五种东西生吃刺激器官，容易起肝火，就是容易发脾气；熟吃它产生荷尔蒙，容易引起性冲动。所以佛要把它禁止，道理在此地。
主持人：这也是三千多年前的生理卫生。
净空法师：对，这生理卫生
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大葱不能和什么一起吃，大葱和什么相克
以及吃大葱的一些禁忌
&　　大味辛，性微温，具有发表通阳；解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞，阴寒腹痛，痢疾泄泻，虫积内阻，乳汁不通，二便不利等。大含有挥发油，油中主要成分为素，又含有二烯内基硫醚、草酸。另外，还含有脂肪、糖类，胡素等，维生素B、C，烟酸，，镁，铁等成分。
大葱不能和什么一起吃：
大葱和同食易上火。性热，具有温补脾胃，补肾助阳，轻身益气，祛寒壮阳之功效；葱性辛温发散，利窍通阳。如将二者配在一起食用，益增火热，有鼻衄症状的人更应特别注意。
大葱和： 同食伤眼睛，可以用治疗。
大和大葱： 同食会伤胃&
患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食；另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食；表虚、多汗者也应忌食；过多食用葱还会损伤视力。
大葱的食疗功效
解热，祛痰：葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油可以刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。　
抗菌，抗病毒：葱中所含大素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。　
防癌抗癌：香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用；葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长；葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。　
促进消化和吸收：生葱像一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质会变为热量，可以恢复疲劳。　
改善血循环：大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。　
强壮体质：大葱可降低坏胆固醇的堆积，因此经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。　
大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。
葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及，因此，不要丢弃。
　　本文标题：，大葱和什么相克，以及吃大葱的一些禁忌
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　　本文专门讲述大葱相克的食物以及吃大葱时应注意的一些禁忌，以防止食物中毒的发生。
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葱和蒜怎么区分?
神剑铺恢17
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蒜的前端呈扁平,从则是圆的.蒜小、葱大.蒜有呛味,葱无.算纤维粗,一定要煮熟.葱纤维细,可以生吃.葱蒜底部差别也很大.
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