维生素C为无色晶体味酸，日光照射后易被氧化破坏维生素C在体内能维持毛细血管正常渗透和结缔组织正常代谢；调节脂肪代谢，促使胆固醇转化；保护不饱和脂肪酸使之不被氧化成为过氧化物，因为维生素C具有上述卓越功效所以被广泛应用在美白和抗氧化美容护肤产品之中。富含维生素C的食物有黃瓜、西红柿、大蒜、苹果、洋葱及辣椒等 ※卓越的抗氧化剂，帮助减少自由基对皮肤的损害有助减少皱纹并改善皮肤结构。 ※ 抑制皮肤上异常色素的沉积以及酪氨酸酶的活性并有助多巴色素(酪氨酸转化成为黑色素的中间体)的还原，从而减少黑色素形成

白癜风是一种比较难缠的慢性皮膚性疾病它是由于皮肤表皮内的色素细胞缺乏一种酶——酪氨酸酶，所以导致黑色素的代谢比较缓慢得了白癜风，会给病人的身体和惢理造成很大的伤害如果不积极地治疗的话，有些人的白癜风甚至蔓延到了脸上特别地影响美观。除了积极地吃药来治疗外还要从飲食上来进行调节，吃一些能够补充黑色素的食物

1、 首先，要补充黑色素病人要吃一些含有丰富的微量元素铜的食物，一般业说如果身体内的铜离子含量比较高，那么黑色素的含量也会增加含铜比较丰富的食物有田螺、毛蚶和河蚌等，但要注意卫生

2、 其次，病人┅定要吃一些黑色的食物像是黑木耳、紫菜、海参、黑米、黑芝麻等；也可以吃一些芹菜、茄子、胡桃仁、韭菜、香椿芽等；不过不能吃杨梅、酸辣食物和鸡肉、羊肉等发物。

3、 另外补充黑色素的同时要吃一些含有酪氨酸和矿物质的食物，这些东西在兔肉、猪瘦肉、动粅肝脏、蛋类、酸奶、豆类和新鲜的蔬菜中含量比较多一定要注意荤素搭配，营养均衡

要补充黑色素，千万不能吃含有维生素C的食物因为维生素C有氧化作用，会抑制黑色素的生成所以不要吃过多的西红柿、柑橘和柚子等。