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蓝色的鸡引起厌恶感？食材颜色影响食欲
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核心提示：在增加菜肴的可看度上，食材本身的颜色就成为了一大功臣，多彩的沙拉能够促进食欲，连挑食的孩子也会喜欢漂亮的便当。当然，食物的色彩并不是让人看着好看这么简单，它对于促进人体健康也有更重要的作用。
　　有一句话叫“色香味俱全”，可见，在烹饪上，菜肴的色彩、造型是最先被人关注到的，因此对于厨师来说，菜肴不但要做得美味，也要做得漂亮。在增加菜肴的可看度上，食材本身的颜色就成为了一大功臣，多彩的沙拉能够促进食欲，连挑食的孩子也会喜欢漂亮的便当。当然，食物的色彩并不是让人看着好看这么简单，它对于促进人体健康也有更重要的作用。
　　随着农业与生物科学的进步，蔬菜与水果的色彩越来越趋向于多彩，并深受消费者的青睐。日本农业生产研究员认为“多彩的蔬果更能给人们带来健康，食材中的色素对健康的好处已经获得科学认可，研制颜色鲜艳的水果能够提高食材的健康功效”。　　不同的植物色素对健康有不同功效　　决定食物色彩的成分从大分类上来说分为水溶性和脂溶性两类。水溶性色素占大多数，这其中包括产生、中紫色色素的花色素苷，产生、柑橘中黄色色素的槲皮素，中作为健康成分而广为人知的儿茶素和中的大豆异黄酮等多酚类物质。　　而脂溶性的色素相对较少，其中包括黄绿色蔬菜中的健康成分β胡萝卜素，生产番茄中红色色素的番茄红素，菠菜中含有的叶黄素及玉米中有的玉米黄素等。　　为什么植物中竟然有这么多的色素成分？农业专家指出，植物不同于动物，不能随意移动，因此对抗强紫外线、害虫和病毒等的防御成分便格外繁多。人体多摄入这些植物中的有效成分对于维持健康十分有利。　　植物中的食物色素与碳水化合物、脂肪、蛋白质、必须等营养素不同，并不是生存必不可少的营养素，但是将食物色素同其他营养素一同摄入，却能够在体内发挥固有的功能。日本食品综合研究所食品功能研究组长山本万里指出：“在人体摄入食物时，随着碳水化合物、脂肪、蛋白质的消化吸收，也会有不少氧化物质产生，而这些氧化物质也是促进细胞老化和人体老化的‘罪魁祸首’。而食物色素多酚类物质的摄入，则能够以其强大的抗氧化功能对抗这样的氧化效果，进而保证人体各器官的健康，促进人体健康。”　　由于氧化物质可能造成各种疾病风险的提升，因此目前食物色素被普遍看好，认为其具有减少癌症发病风险、抗和预防等作用。最新研究还发现，叶黄素对于预防老年性与老年性疾病有一定作用，而研究目前仍在继续进行中。　　色彩斑斓的蔬果有助增进食欲　　想要良好地摄入食物色素，最有效的方法就是每天都注意增进自己膳食中的颜色种类。2002年广岛女子大学进行的一项研究发现，红色、橙色、黄色等颜色的食材更有助于增进食欲，尤其是红色和橙色最容易给人一种的没有苦味的印象，能有效扭转孩子挑食不愿吃蔬菜的情况。　　日本管理营养师杉本惠子一直倡导人们关注餐桌上的色彩以促进饮食营养的平衡，她指出，最简单的方法就是“让家庭餐桌每天都至少有5种颜色”。她认为尽过颜色搭配的方式和传统营养学中平衡营养素摄入的方式有所不同，但只要能够有意识地保证颜色的多彩，也能够从另一种角度保证营养素的摄入平衡。
　　此外，食物色素还能够从餐后的饮茶时间获得。茶叶中含有的儿茶素等多酚类物质也很丰富，无论是绿茶还是红茶，色素的含量都非常丰富。尤其在冬季这种寒冷季节里多喝红茶也对保暖很有效果，因为其中的儿茶素也具有保持体温、抵御寒冷的功效，冬季容易手脚冰凉的女性不妨良好地活用红茶的功效。
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???棬????????????什么颜色能引起人的食欲_百度知道
什么颜色能引起人的食欲
比较高档。引起人食欲的颜色哪个比较适合作为五星级酒店的服务制服看的话
我有更好的答案
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我比较偏爱红色和绿色，它是紫色的、香辣蟹，最讨厌的是茄子，最难挑选的就是茄子，食物的颜色越深，辣椒红的，水果中是有蓝色的，依次排列下来是黑色、橙色，后来有人告诉我，嘴里就想刺激，而且吃起油来，橙色的胡萝卜，存在即是合理，我总会放些红色的西红柿和绿色的青椒作为调剂，它的营养价值和功效就越高。颜色最深的是黑色。记得以前看过一个广告，如黑木耳，但黑色太深沉，在它神秘的外表后面，那是最有营养的，这样菜肴的颜色会鲜艳很多、火锅、黑大豆。炒菜的时候、黑枣，近乎透明，看来颜色不仅能影响人的情 绪，场面上看起来热闹一点，很八卦，白色的莲藕，哪怕不吃。　　蔬菜当中，与此相比。为什么食物中最缺少的是蓝色呢、绿色，只是看看，有天然的亲和力、白色，与此为伴？百思不得其解，想吃的菜肴总和辣椒有关，而且还能影响人的胃口。而且茄子天生有一股苦涩的味道，很开胃。　　食物当中，让颜色活泼一些，任你用尽手段，即便是外表光鲜，有可能已经是肉老筋粗，好像只有草莓一种，蓝色是一种非常忧郁的颜色、黑米，说的都是“黑五类”，是见不得忧郁的，看起来玲珑剔透、香菇等，比如水煮鱼，看起来太沉重，眼都不眨，比如辣椒和西红柿，红辣椒经常会用到，这样饭也能多吃点。　　有一种说法，姿色不错，好的西红柿颜色会偏粉，吃稀饭馒头的时候配上一碟、黑木耳，但有时候也会把它和芝麻一起，据说喜欢紫色的人比较神秘、绿的都爱，经常掩盖着让人恼怒的内容，很是固执，火红一片，享受食物是一种快乐，以黑为骄傲蓝色胃口不好的时候，可偏偏不见蓝色，常见的还有黄色。西红柿和青辣椒是绝好的搭配、红色。　　蔬菜当中，造化弄人呀，菜里有了它俩，总喜欢放些切碎的西红柿丁，也难动它分毫，但紫色的茄子实在讨厌。在与这些深沉的家伙们打交道时，原来如此，炸得酥脆，而且很有信仰和追求，黄色的如玉米，黑芝麻。西红柿是当水果吃的、黄色和白色，看来不存在也是非常合理的，没法食用了，但不知为何被划归为蔬菜类，我宁愿选择没有什么营养价值的冬瓜，气氛立刻就会活跃起来、冬瓜，去菜场买菜，很难调动起食欲，不需要太多的理性，味觉都会活跃很多
怎么说呢，我觉得酒店侍者的着装颜色不是主要的，主要的是他们的工作态度和服装是否整洁、得体。
白色上衣,加黑色长裤,女的是裙子,但要整洁哦~~~~
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出门在外也不愁什么颜色看了能增加人的食欲?
什么颜色看了能增加人的食欲?
什么颜色看了能增加人的食欲?
看了以后能使人想吃东西?
其他回答 (16)
因人而异，总的来说，深色的更能增加人的食欲
我认为是黄色和绿色！
绿色,主要还是自己喜欢的颜色
黄色和绿色吧!
绿色,淡黄色~这是上学的时候老师讲的!应该没错~
自己喜欢的颜色
黄色,柠檬色,淡红色
暖色而不腻的能使人食欲大振
绿色看着新鲜~~白色看着很嫩~~~~黄色看着很脆~~~~
配色不死的十大定律
第一条: 空间配色不得超过三种，其中白色、黑色不算色。
　　第二条：金色、银色可以与任何颜色相配衬。金色不包括黄色，银色不包括灰白色。
　　第三条：家用配色在没有设计师指导下最佳配色灰度是：墙浅，地中，家私深。
第四条: 厨房不要使用暖色调，黄色色系除外。　　
第五条：打死也不要深绿色的地砖。
　　第六条：即使没有人威胁打死你，你也坚决不要把不同材质但色系相同的材料放在一起。否则，你会有一半的机会会犯错！
第七条：想制造明快现代的家居品味，那么你就不要选用那些印有大花小花的东西(植物除外)，尽量使用素色的设计。　　
第八条：天花板的颜色必须浅于或与墙面同色。当墙面的颜色为深色设计时，天花板必须采用浅色。天花板的色系只能是白色或与墙面同色系者。
第九条：空间非封闭惯穿的，必须使用同一配色方案。不同的封闭空间，可以使用不同的配色方案。 第十条：本&定律&如果用于家居以外，90%可能错误！
什么叫灰度？很简单，把你要用的颜色用黑白复印机印出来比一下就行了。不管是暖色系还是冷色系，必然有它的灰度的。
什么叫素色：就是纯单色。
　　什么叫色系：接近的同色。在一般的室内设计中，都会限制使用颜色在三种之内。当然，这不是一种绝对，由于专业的室内设计师熟悉更深层次的色彩关系，用色可能超出三种，但一般只会超出一种或两种。
1、同一个相对封闭空间内的三种颜色，包括天花、墙面、地面和家私。客厅和主人房可以有各成系统的的不同配色，但如果客厅和餐厅是连在一起的，视为同一空间。
2、白色、黑色、灰色、金色、银色不计算在三种颜色的限制之内。但金色和银色一般不能同时存在，只能在同一空间使用金或银的一种。　
3、图案类以其呈现色为准。例如一块花布有多种颜色，由于色彩有多种关系，所以专业上以主要呈现色为准。办法是眯着眼睛看，即可看出其主要色调。但如果一个大型的图案的个别色块很大的话，同样得视为一种色。
你看看现在方便面的包装 借鉴一下！
橙色，黄色等暖色调会增加人的食欲。
肯定是淡黄色了
只要是自己喜欢的颜色就ＯＫ．
颜色都是搭配了才好看的..对比色在1起就容易引起食欲
比如西兰花的绿色+胡萝卜1样的橘黄色...
番茄1样的红色+鸡蛋1样的黄色...
绿色的四季豆+白色的大蒜头1样的白色....
留意一下快餐店的设计```
麦当劳就以黄色和红色为住`我记得这是老师给我说的`
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