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核心提示：1、颅骨缺损的护理措施及护理诊断颅骨缺损大都因开放性颅脑损伤或火器性穿透伤所致，部分病人是因手术减压或有病颅骨切除而残留
1、颅骨缺损的护理措施及护理诊断颅骨缺损大都因开放性颅脑损伤或火器性穿透伤所致，部分病人是因手术减压或有病颅骨切除而残留骨缺损。直径3cm以上的缺损，特别是位于额部有碍美观和的缺损，常有这样或那样的症状，如头昏、头疼、局部触痛、易激怒、不安等表现；或者病人对缺损区的搏动、膨隆、塌陷存恐惧心理，怕晒太阳、怕震动甚至怕吵闹声，往往有自制力差、注意力不易集中和记忆力下降。由于对重型颅脑损伤脑压较高的病例，盛行去骨瓣减压之法，因而人为的巨大颅骨缺损亦为数不少，实际上其中有相当一部分病人是无需施行大骨瓣减压术的，大多是在手术时创促中作出的决定，不无欠妥之处。...............................2、我因脑动脉血管畸形出血，一年后做颅骨修补手术时，医生说脑压高颅骨缺损的那块鼓起来没法手术，怎么办？车祸颅骨修补手术后在体能方面和正常人还是有区别的.可能更多的表现在一些神经功能及局部感觉方面，应该注意观察，若有异常情况及时上医院诊治. 颅骨修补最主要的是对脑组织的保护作用，另外还有使颅腔重新恢复密闭容腔，改善了缺损局部脑组织的血流动力学。总之，颅骨修补术对于整形、神经功能的恢复有很明显的作用，对患者的心理、精神、康复都会产生极大的影响。目前颅骨修补术在神经外科相当成熟，算是一个不大的手术，可以放心做。 省级医院的神经外科都可以。现在的手术多用合金，分国产和进口。一般，病情稳定后3-6个月可行此手术。 颅骨缺损修补术的适应症：1.缺损面积大于3*3cm；2.缺损影响头颅外观。禁忌征：1.严重的心肺等重要脏器功能衰竭；2.开颅术后有严重并发症，如植物生存；3.开颅术后合并伤口感染、脑脊液漏。看看是否符合手术条件，有没有手术禁忌，费用主要决定于你选择的修补材料，目前临床上以钛板为主，颅骨修补术不是太高难度的手术，很多医院可以做。...............................3、我因脑动脉血管畸形出血，一年后做颅骨修补手术时，医生说脑压高颅骨缺损的那块鼓起来没法手术，怎么办?车祸颅骨修补手术后在体能方面和正常人还是有区别的.可能更多的表现在一些神经功能及局部感觉方面，应该注意观察，若有其他异常情况及时上医院诊治. 颅骨修补最主要的是对脑组织的保护作用，另外还有使颅腔重新恢复密闭容腔，改善了缺损局部脑组织的血流动力学。总之，颅骨修补术对于整形、神经功能的恢复有很明显的作用，对患者的心理、精神、康复都会产生极大的影响。目前颅骨修补术在神经外科相当成熟，算是一个不大的手术，可以放心做。省级医院的神经外科都可以。现在的手术材料多用钛合金，分国产和进口。一般，病情稳定后3-6个月可行此手术。颅骨缺损修补术的适应症:1.缺损面积大于3*32.缺损影响头颅外观。禁忌征:1.严重的心肺等重要脏器功能衰竭;2.开颅术后有严重并发症，如植物生存;3.开颅术后合并伤口感染、脑脊液漏。看看是否符合手术条件，有没有手术禁忌，费用主要决定于你选择的修补材料，目前临床上以钛板为主，颅骨修补术不是太高难度的手术，很多医院可以做。...............................4、颅骨修补手术后需要注意些什么?车祸颅骨修补手术体能方面和正常人还有区别.能更多表现些神经功能及局部感觉方面应该注意观察若有其异常情况及时上医院诊治. 颅骨修补主要对脑组织保护作用另外还有使颅腔重新恢复密闭容腔改善了缺损局部脑组织血流动力学总之颅骨修补术对于整形、神经功能恢复有明显作用对患者心理、精神、康复都会产生极大影响目前颅骨修补术神经外科相当成熟算大手术放心做省级医院神经外科都现手术材料多用钛合金分国产和进口般病情稳定3-6月行此手术颅骨缺损修补术适应症:1.缺损面积大于3*32.缺损影响头颅外观禁忌征:1.严重心肺等重要脏器功能衰竭;2.开颅术有严重并发症植物生存;3.开颅术合并伤口感染、脑脊液漏看看否符合手术条件有没有手术禁忌费用主要决定于选择修补材料目前临床上钛板主颅骨修补术太高难度手术多医院做...............................5、颅骨缺一块，修复的必要性有必要。颅骨修补最主要的是对脑组织的保护作用，另外还有使颅腔重新恢复密闭容腔，改善了缺损局部脑组织的血流动力学。总之，颅骨修补术对于整形、神经功能的恢复有很明显的作用，对患者的心理、精神、康复都会产生极大的影响。目前颅骨修补术在神经外科相当成熟，算是一个不大的手术，可以放心做。...............................6、颅骨修补手术后需要注意些什么？车祸颅骨修补手术后在体能方面和正常人还是有区别的.可能更多的表现在一些神经功能及局部感觉方面，应该注意观察，若有其他异常情况及时上医院诊治. 颅骨修补最主要的是对脑组织的保护作用，另外还有使颅腔重新恢复密闭容腔，改善了缺损局部脑组织的血流动力学。总之，颅骨修补术对于整形、神经功能的恢复有很明显的作用，对患者的心理、精神、康复都会产生极大的影响。目前颅骨修补术在神经外科相当成熟，算是一个不大的手术，可以放心做。省级医院的神经外科都可以。现在的手术材料多用钛合金，分国产和进口。一般，病情稳定后3-6个月可行此手术。颅骨缺损修补术的适应症：1.缺损面积大于3*3cm；2.缺损影响头颅外观。禁忌征：1.严重的心肺等重要脏器功能衰竭；2.开颅术后有严重并发症，如植物生存；3.开颅术后合并伤口感染、脑脊液漏。看看是否符合手术条件，有没有手术禁忌，费用主要决定于你选择的修补材料，目前临床上以钛板为主，颅骨修补术不是太高难度的手术，很多医院可以做。...............................7、颅骨缺损的护理措施及护理诊断颅骨缺损大都因开放性颅脑损伤或火器性穿透伤所致，部分病人是因手术减压或有病颅骨切除而残留骨缺损。直径3cm以上的缺损，特别是位于额部有碍美观和安全的缺损，常有这样或那样的症状，如头昏、头疼、局部触痛、易激怒、不安等表现；或者病人对缺损区的搏动、膨隆、塌陷存恐惧心理，怕晒太阳、怕震动甚至怕吵闹声，往往有自制力差、注意力不易集中和记忆力下降。由于对重型颅脑损伤脑压较高的病例，盛行去骨瓣减压之法，因而人为的巨大颅骨缺损亦为数不少，实际上其中有相当一部分病人是无需施行大骨瓣减压术的，大多是在手术时创促中作出的决定，不无欠妥之处。...............................8、我得了骨质异常增殖症,怎么办?骨纤维异常增殖症（Fibrous dysplasia）是一种病因不明、缓慢进展的自限性良性骨纤维组织疾病。正常骨组织被吸收，而代之以均质梭形细胞的纤维组织和发育不良的网状骨骨小梁，可能系网状骨未成熟期骨成熟停滞，开出生后网状骨支持紊乱，或构成骨的间质分化不良所致。本病临床并非罕见，约占全部骨新生物的25％，占全部良性骨肿瘤的7％。单骨型约占70％，多骨型不伴内分泌紊乱者约占30％，多骨型伴内分泌素乱者约占3％。
不明。可能与外伤、感染、内分泌功能紊乱或某些原因导致局部血液循环障碍有关，但均未证实。目前普遍认为本病不是真性肿瘤。
血管供应变异较大，病变组织大体呈白色、灰白色或苍黄色，比正常骨组织稍软，切割时有含砂感或弹性感，巨大骨损害多从骨髓向外侵蚀和扩展，管状骨和扁平骨的骨皮质仅留两层薄壳，去除外壳如去包膜。镜下见：网状骨骨小梁的大小、形状和分布不一，无规律地包埋于质地疏松或致密的富含细胞和血管的结缔组织中。此组织类似结缔组织化生的结果。骨小梁形态变异较大，多呈形，在横切面呈曲形、C形或弓形，边缘不规则，骨细胞腔隙宽阔。骨小梁紧密排列，形成骨网。骨小梁由粗纤维的原骨构成，在偏振光镜下呈网状而非板状。偶见网状骨板状变形，有时见弓状骨小梁环绕一中心血管。多数骨小梁缺乏成骨细胞构成的轮廓。这可与骨化纤维瘤鉴别。
临床分类 多数作者同意Beleval和Schneider（1954）提出的分类法，即将本病分为三型：①单骨型：单个或多个损害累及一块骨，其中上颌骨发病最多，为64%，下颌骨为36%，颅面骨为10%。②多骨型但不伴内分泌紊乱：多个损害累及一块以上骨骼。在中等度骨骼受累的多骨型中，颅面骨受累的发生率为5%，在骨骼广泛受累的多骨型中，颅面骨受累的发生率为100%。Van Tilburg在复习文献报道的144例病人后发现，单骨型与多骨型在颅面骨中以额骨和蝶骨受累者最多，且常同时受累，其次为筛骨和颞骨。可单侧或双侧同时发病。③多骨型伴有内分泌紊乱：此型与单骨型比例为30∶1。损害散布于多个骨骼，常为单侧分布，伴有较大皮肤色素斑。多见于女性，表现第二性征早熟。
本病约60%发生于20岁以前，偶见于婴儿和70岁以上老年人。男女发病为1∶2。80%以上表现为病骨区畸形肿胀，发生于面部者表现两侧不对称，眼球移位、突出，鼻腔狭窄，牙齿松动，齿槽嵴畸形，流泪，腭部隆起。随着病变发展可出现头痛和偶尔发生鼻衄。由于原发部位和累及的范围不同，可表现出相应的临床症状。如发生于颞骨，常表现颞骨体积膨大变形，外耳道狭窄，传导性耳聋。有外耳道狭窄者，约16%并发胆脂瘤。有胆脂瘤者，常导致颞颌关节炎、面瘫、迷路炎或颅内并发症，病变累及耳蜗及内听道可产生感音性耳聋。岩骨受侵，易出现颅中窝或颅后窝受累症状。此病可广泛侵入鼻窦、眼眶及颅前窝底，临床呈恶性生长倾向，表现为鼻塞、嗅觉减退、面部不对称、眼球突出、移位、复视、视力障碍和张口困难等。蝶骨和蝶窦区骨纤维异常增殖，多有较严重的额顶或枕区疼痛。由于蝶窦壁菲薄，病损易向周围结构扩展，累及Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ等颅神而产生颅神经受损症状与体征。病变较大者可致脑萎缩或产生高颅压症。
本病除单骨型早期不易发现外，一般结合病史、部位、体征及影象学检查，多勿须组织学证据即可确诊。
影象学检查对本病诊断有特殊意义。根据X线表现，本病分为三型：①变形性骨炎型：常为多骨型病变表现，其特点是颅骨增厚，颅骨外板和顶骨呈单侧泡状膨大，骨内板向板障和颅腔膨入，增厚的颅骨中常见局限和弥漫的射线透明区和浓密区并存，这种骨吸收与硬化并存极似get变形性骨炎的表现。颅骨扩大和硬化，可从额骨扩大到枕骨。面部受累可导致眶和鼻腔狭窄及鼻窦腔消失，此型约占56%。②硬化型：此型多见上颌肥厚，可致牙齿排列不整，鼻腔、鼻窦受压变小。上颌骨受累多于下颌骨，且多为单骨型。损害呈硬化或毛样外观。相反，下颌骨损害多见于多骨型，表现为孤立的骨壁光滑且可透过射线。此型约占23%。③囊型：颅骨呈孤立或多发的环形或玫瑰花形缺损，缺损从菲薄的硬化缘开始，其直径可达数厘米。孤立的损害有似嗜酸性芽肿，多发的缺损可误认为Hand Schüller Christian病，偶有数种X线类型出现于同一个体上。此型约占21%。应用CT或MRI检查，能明确病变的位置和范围，且能显示与软组织的联系。定期检查可动态观察病变的发展程度，对选择术式进路、减少并发症和估计预后甚为重要。
在诊断过程中应注意与下列疾病鉴别：
1.骨化纤维瘤
近年已明确该病与骨纤维异常增殖症是两个完全不同的疾病。前者临床呈缓慢生长，为孤立的损害，侵犯下颌骨多于上颌骨，偶见于额骨和筛骨。女多于男，好发于15～26岁，X线呈轮廓清晰而膨大透明的外观，其中心部呈斑点状或不透明。镜下，以纤维骨的纤维成分为主，不规则的骨小梁杂乱地分布于纤维基质中，并构成网状骨的中心，但在板状骨的外围与咬合缘有成骨细胞。
2.嗜酸性肉芽肿
为一良性孤立的非肿瘤性溶骨损害，起源于网状内皮系统。常见于额骨、顶骨和下颌骨。多发于30岁以前，男性居多。在组织学上，由浓密的泡沫组织细胞组成，伴有不同数量的嗜伊红细胞和多核巨细胞。组织细胞核含有小囊，嗜伊红细胞含有细小的空泡，巨细胞为郎罕型和异物型。这些细胞呈灶性集聚。
3.Gardner综合征
此综合征为侵犯上下颌骨、颅骨和偶见于长骨的多发性骨瘤，伴有肠息肉、皮样囊肿、纤维瘤和长骨局灶性波纹状骨皮质增厚。
4.巨型牙骨质瘤
通常累及下颌骨全部，可致骨皮质膨大，X线检查表现为浓密的块状堆积体。常起于遗传，在组织学上未发现感染源。
5.外生性骨瘤
副鼻窦恶性肿瘤及囊肿等，均应注意鉴别，以防误诊。
6.多骨型骨纤维异常增殖症，还应与甲状腺功能亢进、paget病、神经纤维瘤病及颌骨肥大症等相鉴别。
本病尤其是单骨型，主要以手术切除为主，因放疗有诱发恶变可能。鉴于本病临床进展缓慢，对病变较小或无症状者，可暂不手术，但应密切随访观察。病变发展较快者，伴有明显畸形和功能障碍者，应视为手术指征。根治性切除虽为最佳治疗方法，但有导致功能障碍与美容缺陷之弊。保守的部分切除易于复发，其中单骨型为21%，多骨型可高达36%。手术方法和进路选择，应根据原发部位、侵犯范围和功能损害程度灵活掌握，原则上是尽可能彻底清除病变组织，又能最大限度地保留器官生理功能和美容效果。
手术中，对儿童及病变广泛者，宜采用经口插管全麻。病变局限者亦可在局麻下切除。
手术切口有多种，可以根据病变情况选择应用。①Caldwell-Luc法：适用于病变广泛累及上颌骨、鼻腔、眶下壁、筛窦和蝶窦者；②Weber-Fergusson法：适用于上颌骨、眶下壁、颧骨、硬腭及蝶筛窦广泛受侵的病人。③颅—面联合进路：包括双额瓣或单额瓣+Weber—Fergusson切口，适用于原发于颅前窝底或鼻窦、眶壁并互为侵犯的广泛病变。④Fish法：适用于病变原发于颞骨，外耳道、中耳、内耳、岩骨及颅中窝底受累者。
手术以平凿、圆凿或大刮匙分次切除为好。创面渗血较多，术中宜使用骨蜡止血和给予必要的输血，尤其是儿童更应注意。
本病手术切除预后良好，故术中对邻接颅底及颅内的重要神经、血管部位病变，不要过份切除，以免发生意外。...............................9、公务员体检出肝囊肿能不能录用　　1.肝囊肿hepatic cyst,cyst of liver，点说就是肝脏中的“水泡”。肝囊肿：有些要紧，有些不要紧大多数肝囊肿“不长大”　　肝囊肿是最常见的肝脏良性疾病之一。肝囊肿—般呈球形，外壳是纤维性囊壁，其内充满清亮、无色或黄色，无细胞成分的囊液。　　大多数肝囊肿体积很小，直径仅I-2厘米，似大小。但也有的肝囊肿可长得很大，直径可达10-20厘米以上，酷似盛满水的。这种巨大的肝囊肿
可以单个发生，也可伴发数个小囊肿。一般情况下，肝囊肿不会破裂.出血.感染。恶变。但也有少数患者可发生囊内出血，致使囊液呈血性或伴血块.有时可继发感染。大多数肝囊肿并不生长.或长期处于“静止”或“小囊肿”状态。上述“巨大”成“特大”肝难囊肿是相对少见的。你体检出肝囊肿.只要不是相对少见的“巨大”成“特大”肝难囊肿.就能录用.就合格：　　2.附2009年国家公务员体检标准:　　第一条 风湿性心脏病、心肌病、冠心病、先天性心脏病、克山病等器质性心脏病，不合格。先天性心脏病不需手术者或经手术治愈者，合格。　　遇有下列情况之一的，排除心脏病理性改变，合格：　　(一)心脏听诊有生理性杂音；　　(二)每分钟少于6次的偶发期前收缩(有心肌炎史者从严掌握)；　　(三)心率每分钟5O-60次或100-110次；　　(四)心电图有异常的其他情况。　　第二条 血压在下列范围内，合格：　　收缩压90mmHg-140mmHg(12.00-18.66Kpa)；　　舒张压60mmHg-90mmHg (8.00-12.00Kpa)。　　第三条 血液病，不合格。单纯性缺性贫血，血红蛋白男性高于90g／L、女性高于80g／L，合格。　　第四条 结核病不合格。但下列情况合格：　　(一)原发性肺结核、继发性肺结核、结核性胸膜炎，临床治愈后稳定1年无变化者；　　(二)肺外结核病：肾结核、骨结核、腹膜结核、淋巴结核等，临床治愈后2年无复发，经专科医院检查无变化者。　　第五条 慢性支气管炎伴阻塞性肺气肿、支气管扩张、支气管哮喘，不合格。　　第六条 严重慢性胃、肠疾病，不合格。胃溃疡或十二指肠溃疡已愈合，1年内无出血史，1年以上无症状者，合格；胃次全切除术后无严重并发症者，合格。　　第七条 各种急慢性肝炎，不合格。乙肝病原携者，经检查排除肝炎的，合格。　　第八条 各种恶性肿瘤和肝硬化，不合格。　　第九条 急慢性肾炎、慢性肾盂肾炎、多囊肾、肾功能不全，不合格。　　第十条 尿病、尿崩症、肢端肥大症等内分泌系统疾病，不合格。甲状腺功能亢进治愈后1年无症状和体征者，合格。　　第十一条 有癫痫病史、精神病史、癔病史、夜游症、严重的神经官能症(经常头痛头晕、失眠、记忆力明显下降等)，精神活性物质滥用和依赖者，不合格。　　第十二条 红斑狼疮、皮肌炎和或多发性肌炎、硬皮病、结节性多动脉炎、类风湿性关节炎等各种弥漫性结缔组织疾病，大动脉炎，不合格。　　第十三条 晚期血吸虫病，晚期血丝虫病兼有橡皮肿或有乳糜尿，不合格。　　第十四条 颅骨缺损、颅内异物存留、颅脑畸形、脑外伤后综合征，不合格。　　第十五条 严重的慢性骨髓炎，不合格。　　第十六条 三度单纯性甲状腺肿，不合格。　　第十七条 有梗阻的胆结石或泌尿系结石，不合格。　　第十八条 淋病、梅毒、软下疳、性病性淋巴肉芽肿、尖锐湿疣、生殖器疱疹，艾滋病，不合格。　　第十九条 双眼矫正视力均低于0.8(标准对数视力4.9)或有明显视功能损害眼病者，不合格。　　第二十条 双耳均有听力障碍，在佩戴助听器情况下，双耳在3米以内耳语仍听不见者，不合格。　　第二十一条 未纳入体检标准，影响正常履行职责的其他严重疾病，不合格。...............................10、视神经损伤!!!!!!!!!!!视神经损伤的药物治疗，遵循医生医嘱。 饮食注意点，特别应提及者，不宜饮酒，因酒精可损伤视神经。 其它应遵循饮食与养生之道。推荐一篇文章，供你参考 饮食与健康
1．宜早。早饭宜早，晚饭不宜迟。
2．宜缓。细嚼慢咽，有利消化。
3．宜淡。过酸、过辣、过咸都不利于身体健康。
4．宜暖。饮食宜温，生冷宜少。
5．宜少。食不可过饱。
6．宜软。胃病、年高者更应注意。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，人们往往认为胡萝卜生吃最有营养。实际上胡萝卜素并非维生素Ａ，而是维生素Ａ的半成品──维生素Ａ原。这种维生素Ａ原是脂溶性物质，只有溶解在油脂中才能在人体小肠粘膜内转变为维生素Ａ，为人体所吸收。因此，食用胡萝卜最好用油烹调，或切块与肉同炖。
大白菜含有丰富的营养和维生素。可是，大白菜含有大量的对人体有害的类。大白菜烧熟后放置过久，在细菌的作用下，会使盐类还原成亚硝酸盐。这种亚硝酸盐进入血液，使正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白而丧失带氧能力，机体缺氧对身体器官不利。
另外，亚硝酸盐是亚硝酸胺的合成物之一。亚硝酸胺可能与人类的某些癌症有关。所以烧好的大白菜应当天食用完，隔夜的大白菜千万吃不得！蛋的胆固醇含量较高，但是，吃鸡蛋不会引起胆固醇升高。一个鸡蛋所含胆固醇总量是极其有限的，仅是人肝脏每天所制造胆固醇量的1/5。其次，胆固醇在人体内是不断新陈代谢的，不存在摄入高胆固醇的问题。另外，一个鸡蛋虽然含250毫克左右的胆固醇，同时还含有降低血中胆固醇的物质。所以，除重症动脉硬化、高血压患者外，适当吃些鸡蛋对身体不仅无害，反而有益。
许多冠心病病人血脂不高，可不必忌油。血液中胆固醇过低，容易生癌症。因此，血脂正常或偏低的冠心病人，可以适当吃些肥肉。但应注意不要同时饮酒。
青蛙肉吃不得
从卫生角度讲，青蛙肉是吃不得的，原因有三：
１．青蛙的冬眠是在泥土里度过的，历时半年多。复苏后，其体内带有多种病毒细菌，虽经烹制也不能完全消除。
２．现在庄稼施用农药、较多，青蛙常吞食带有化肥农药的害虫。人再食用之，农药残毒又会通过“食物链”毒害人体。
３．青蛙体内还藏有一种叫双槽蚴虫的寄生虫。人吃了带虫的青蛙后，双槽蚴便寄生于人的皮下和肾脏周围，产生一种使这些组织局部浮肿或脓肿的液体。如侵入眼球里，可引起角膜溃疡，视力减退，严重的甚至导致失明。
是一种潜在的食品污染物质，若摄取过量会引起胎儿畸形及其他疾病，甚至死亡。味精的主要成分谷氨酸，遇热分解会产生变异物质“异吡唑”，摄入后可引起结肠，小肠、肝脏、大脑等部位的癌病变；味精的毒性会使脑下丘过于敏感，以致危及受下丘脑控制的生殖器官、生殖系统，使性成熟异常，并会造成视网膜损伤；味精会干扰与破坏内分泌，抑制激素的产生，使生长激素、催乳激素、甲状腺激素、性激素的分泌明显减少；味精摄取过多还会引起骨骼及骨髓发育变异，并导致神经异常，情绪焦躁，兴奋过度。
世界卫生组织（ＷＨＯ）规定了味精摄取的明确限量：每公斤体重每天容许摄取量以不超过120毫克为宜；12周岁以下的婴儿不在此例。同时，凡需经过高温烹制的菜肴，不可将味精与生菜同时下锅，以免产生致癌物质。
在生产、运输、贮存和售时常常受到污染。新买来的酱油如果生食，凉拌冷菜，很容易发生食物中毒，甚至死亡事件。因此，酱油不宜生食，应加热煮沸后放入清洁的瓶子中备用。
1．夜晚睡前可以喝水。
2．夏天、冬天都要多喝水，
3．发烧的时候，一定要喝水。此外，搭乘飞机，当空中小姐问你要不要水时，最好点头。
4．体力劳动大量出汗后，在饮水中适量加点盐，就可维持体内正常含盐量。
自来水虽经消毒过滤，但仍含有一定的细菌。隔夜焐水时间长，温度在37℃左右，很适合细菌大量生长繁殖，同时又使得水中极低的亚硝酸盐含量大大升高。这种亚硝酸盐含量较高的水被人饮用后，直接影响血液携氧功能，严重时人体会缺氧窒息。亚硝酸盐还有另一种更危险的潜在毒性：它在人体的胃内可与物质化合成亚硝胺。而亚硝胺是一种公认的强致癌物质。因此，隔夜焐开的水不能喝。
一、喝豆浆时五忌：
1．忌冲鸡蛋。
2．忌未煮熟。
3．忌冲红糖。
4．忌喝量多。
5．忌装暖瓶。
二、饮用时七不宜：
1．不宜空腹饮奶。
2．不宜吃冰奶。
3．不宜用保温瓶长时间盛奶。
4．不宜加入赖氨酸(营养强壮精)。
5．不宜久煮。
6．不宜买掺水牛奶。
7．不宜加白糖过多。
酒不可与同饮。酒精能毒害人体的一切细胞。而咖啡的主要成分是咖啡因，适当的饮用，具有兴奋、提神和健胃的作用，过量同样可造成中毒。如精与咖啡同饮，犹如火上烧浇油，加重对大脑的伤害，并刺激血管扩张，加快血液循环，极大地增加心血管负担，造成的危害超过单纯喝酒的许多倍，甚至更容易危及生命。
患有感冒者如果喝酒，不但治不了病，反而会使感冒更加严重。原因是感冒病人，尤其是严重者，多半有不同程度的体温偏高、升高，也就是俗称的发烧。医生必然要开退烧药服用，一般多是扑热息痛。如果一旦饮用了、烈性酒，两者产生的代谢物对肝将产生严重损害，直到完全坏死。
急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人是绝对禁止喝酒的，包括。至于肝炎恢复期和慢性迁延性肝炎，在肝功能基本正常的情况下，酌量喝点啤酒是可以的，因为啤酒有促进消化液分泌、增进食欲的作用，同时啤酒里还含有多种氨基酸和Ｂ族维生素，因此适量饮啤酒对改善慢性肝病病人的食欲与营养状况有益。但一般一天不要超过半升。
有的人喝酒后习惯饮茶，这样做对身体有害无益。因为人喝酒后80％的酒精由肝脏将其逐渐分解成水和二氧化并排出体外，从而起到解酒作用。这种分解作用一般需2～4个小时，如果酒后立即饮茶，会使酒中的乙醛通过肾脏迅速排出体外，而使肾脏受到损伤，而降低肾脏功能。同时，过多饮茶，入水量过多，也会增加心脏和肾脏的负担，对于患有高血压、心绞痛的冠心病人更为不利。所以，酒后最好吃点、西瓜之类的为宜。
凡酒都含有不同程度的酒精，酗酒是有害的，酒后服药，更是害多。有上百种药物在酒后服用，可以增加毒性副作用。如酒后服痢特灵、优降灵等药，就会出现心律失常、血压升高等反应；又如酒后服镇静药、催眠药、抗癫痫药、抗过敏药、降压药等，一方面可增加对大脑的抑制效应，而另一方面又使药力徒增，超过人体正常耐受量，致使发生危险。特别是年老体弱或患有心、肝、肾疾病的人更应避免酒后服药。
酒使眼睛充血，故易伤目。若饮酒过多，酒中的有害成分则对眼睛有较重的损伤，能使视神经萎缩，严重的甚至可导致失明。看电视可使视力衰退，而饮酒又损害视神经，二者同时进行，等于火上浇油，对视力大有损伤。因此，饮酒后切勿急于看电视，老年人尤应注意。用沸水冲泡，一般第一次即可浸出可溶物总量的50％以上；第二次约为30％左右；第三次10％左右；第四次只有1～3％了。茶叶中的维生素Ｃ和氨基酸，在第一次冲泡后，就有80％被浸出；第二次冲泡后，95％以上都已浸出。所以，茶一般以冲泡2～3次为宜。冲泡次数过多不仅无益，还会使一些难溶的微量有害物质，也逐渐被浸出。常见妥妇抱着水果罐头吃，这是不妥当的。因为，为延长水果的保存期，罐头都加入了防腐剂。另外，为了色佳味美，加进了一定量的添加剂，如人工合成色素、、甜味剂等，这些物质在允许标准范围内对人体健康影响不大，但过多连续服用也会产生积蓄，带来副作用，这对孕妇，尤其是对胎儿发育不利。
其它饮食宜忌
从营养学角度考虑，在生产中均经过了高热蒸煮杀菌的工序，这使水果中的某些营养成分有很大损失。因此，在孕期这一超于日常营养素需求量的时期，还是多以鲜食增加营养素摄入效果更好。
柿子甘美多汁，富有、维生素Ｃ、胡萝卜素和糖，老幼皆喜食之。但因为柿子中还含有大量的单宁，具有较强的收敛性，进入肠道后会刺激肠壁收缩，造成肠液分泌减少，消化吸收功能降低，并会造成大便干燥。由于柿子还含有大量的鞣酸，所以吃高蛋白食品时不要同时进食柿子，因为鞣酸遇蛋白质就会凝固，形成沉淀，聚在胃或肠中便会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。另外，空腹时也不要吃柿子，因为人体在空腹时胃酸比较多，容易引起胃柿石症。
奶油所含的白脱及粉量较多，因而脂肪含量亦较高（占41.5％），其所供之热量占总热量的63.2％。食用后饱腹感很强，不利消化，影响食欲。此外，如经常用巧克力充饥，则孩子每日大部分热量来自脂肪，而来自蛋白质及的量少，摄取的营养不平衡，因此孩子常吃巧克力是不好的。
从营养学的角度看，早餐可谓一天营养的“垫底”工程。不吃早餐或数量过少与质量太差，因热能不足，便会出现暂时性的低血糖，出现心慌气短、头晕出汗等不良反应。因此，早餐不仅非吃不可，而且应当吃饱吃好。
用旧书报包装食品，危害人体健康，用白的干净纸包装食品亦不安全。因为一般造纸厂是用氯作漂白剂生产白纸的。在生产过程中的一系列化学反应，导致多种有毒残余物的产生，其中的二氧基类化合物，已证实是仅次于钚的烈性毒物，能导致肝癌和不育。有些纸厂还用使白纸增白。荧光增白剂也是一种污染食品的有害物，有致癌的嫌疑。所以不能用白纸包装食品，尤其不宜用白纸包装高脂肪食品。
布大都是聚氯乙烯制品。聚氯乙烯本身是无毒的，但它所含的游离单位氯乙烯却是有毒物质，酚醛塑料和羼酚醛塑料也是有毒物质。此外，这些塑料的添加剂中，一般还含有及其他一些有毒物质等。由于塑料餐桌布直接与、筷、汤匙及食物接触，很容易使塑料布中的游离有毒物质由口入体，并使其中的一部分转移到血液中，从而引起慢性中毒，导致贫血、铅中毒、心绞痛等疾病。
有些人在参加劳动或运动后，常常累得浑身冒汗、气喘吁吁、四肢无力。在这种状态下吸支烟，有人觉得可提神解乏。其实不然，因为机体在消耗了一定热量后吸烟，比身体处于平衡时吸烟危害更大。当人体消耗体能时，血液循环加速，心跳加快，此时吸烟，烟中有害物，如尼古丁、烟焦油、亚硝胺等很容易趁机进入血液。从而造成机体中毒。
既可做调味品，又为人体提供重要的营养元素钠和氯。食盐很重要，但不可食用过量。高血压、冠心病、脑溢血及胃癌的发病率与食盐过多有关系。还有孕妇妊娠中毒症，如果食盐过多就会明显加重浮肿和高血压症状。国外一些先进国家规定，每人每天的食盐量应为6～8克。根据我国人民的饮食习惯，成人每天的食盐量在10克以下为宜，也就是二钱以下。饭菜应适当偏淡，不宜过于口重，尤其是高血压、心脏病病人及少年儿童，更应注意不可摄取盐量过多。
用火柴梗剔牙很不卫生。因为火柴头的成分除了火药和玻璃屑外，还有帮助燃烧的松脂、重钾，其中重酸钾不仅有一定的毒性，而且还是一种强烈的致癌物质。用火柴剔牙，有害物质极易传入人体内。因此，为了身体健康，切勿用火柴剔牙。最理想的时间是每天刷5分左右。每天好好刷一次，远比胡乱刷三四次要好。最理想的刷牙时间是在晚上，因此时口腔里的病菌最活跃。
根据治疗疾病的需要，以饮食来增加、减少或调整某些营养素，或用烹调方法改变食物性质的膳食，统称治疗饮食。常用的有：
一、高热量饮食：适用于产妇、恢复期病人或需要增加体重的病人。每日总热量为3000卡左右。可于三餐之间加餐二次，增加的食物为牛奶、豆浆、鸡蛋、藕粉等。
二、低热量饮食：适用于糖尿病、肥胖者或体质肥胖的心脏病人。每日热量控制在卡。可多吃些蔬菜、豆类等食物。
三、高蛋白饮食：适用于营养不良、肝炎、肺结核等消耗性疾病的病人。每日除正餐外，添加二份蛋白质丰富的食品，如瘦肉、鸡蛋、、乳类、豆制品等。
四、低蛋白饮食：适用于肾功能不全者。每日供给的蛋白质为20～40克左右。
五、少渣饮食：适用于胃肠道疾病。可用食物如稀饭、、鸡蛋、肉末、豆腐等。
六、 多渣饮食：适用于习惯性便秘者。多食豆芽、韭菜、萝卜、白菜及带皮的水果等。
七、低脂肪饮食：适用于肝胆疾病及高脂血症、肥胖症、腹泻等病人。每日脂肪总量约40克。避免食用肥肉、油炸食品，烹调时少用油，尽量用蒸、煮、烩等方法。
八、低胆固醇饮食：适用于冠心病、高血压及动脉硬化者。每日食品中含胆固醇总量应在300毫克以下。少用动物脂肪及富含胆固醇的食品，如蛋黄、动物内脏、对虾、奶油等。
九、限盐饮食：主要用于不同程度的水肿病人，如肾炎、心脏病、肝硬化、高血压等。
１．低盐饮食：每日用盐不超过2～3克（包括酱油）。禁用咸菜、咸肉、咸蛋及酱豆腐等。
２．无盐饮食：烹调时不加食盐和酱油，不食用有碱盐的食品，如馒头、挂面、油等。可用人造盐或糖、蕃茄类作调味品。
３．低钠饮食：烹调时不用含钠调料，如食盐、酱油、味精等。
食物要讲卫生
1、不吃病死的肉类，食物均应充分煮熟后才能吃。熟食长时间放置后，应再次加热后食用。
2、保持家庭清洁、卫生，扑灭鼠、蝇，防止食物被污染。
3、生、熟食物在加工过程中防止交叉污染。
4、患皮肤化脓性疾病及传染病的病人，严禁接触和污染食物，其饮食工具也应单独隔离放置，采用分餐制。
5、食品要彻底，去除泥土、粪便等。
6、严禁食用发酸、变味的食品，以及尝食可疑食物。
7、孕妇、乳母不宜饮用含咖啡因的可乐型饮料。
8、生活中必须注意诸如母、毒菇、大量鲜黄毛等不能食用的食物。
中年的饮食与营养
中年是一个重要的生命阶段。如果不注意饮食与营养的科学性，不仅会导致疾病，影响中年人能力的发挥，而且会加速衰老的到来。根据中年人生理特点，在饮食方面需遵循以下原则：
（１）要重视饮食的合理性和科学性。
（２）中年后期应开始节食，防止营养过剩而导致肥胖。每顿吃八分或九分饱即可。
（３）严格限制高脂肪、高胆固醇及高糖类的食物，并限制钠盐的摄入量。
（４）避免摄入易诱发或加重已患疾病的食物。
（５）进食定时定量，忌暴饮暴食。
中年人饮食还要注意一日三餐的合理安排。“早吃好，午吃饱，晚吃少”。夜间工作者，晚餐多吃也无妨。
老年人的合理饮食
老年人的合理饮食有两个最基本要求，一是要求饮食中的各种营养素之间必须保持适当的比例；二是在烹调配膳上应当照顾老年人的生理特点。老年人合理饮食的基本原则：
①营养全面，品种多样。不要偏食。对于身体很胖或者患有高血压、冠心病和动脉硬化的老年人，少吃些油荤完全是应该的。而对大多数老年人来讲，适当地进食些肉、鱼和蛋类，不仅无损，反而有益。
②便于消化，定时定量。老年人消化吸收机能低下，食物应尽量切碎煮烂。肉可作成肉糜，蔬菜应使用鲜嫩之品。油腻或油炸的食物不容易消化，多吃还会使摄入的脂肪过多，应加以节制。老年人尤其要避免暴饮暴食。暴饮暴食不但会发生急性胃扩张、消化不良，还可能诱发急性胰腺炎、胆囊炎或胆结石、胆绞痛以及心肌梗塞等。应该采取少食多餐，定时定量的进食方式。
③“精”要适当，“粗”要适度。老年人多有牙齿松动或缺牙，或者有其他牙病，咀嚼困难。因此老年人常爱吃粗纤维少的和易于嚼细的食物。又由于受到“食不厌精”观念的影响，总认为吃的愈精细，营养愈丰富，愈容易消化。这样常常造成老年人便秘。所以应当强调老年人的饮食，既要照顾牙齿脱落、不能细嚼给消化造成不良影响的一方面，又要防止过分选用精细食物的偏向。适量吃一些含纤维素的食品。
④合理饮水，酸碱平衡。老年人一般每天饮水量毫升比较合适。但夜间睡前要少饮水，以免小便过多，影响睡眠。老年人常有肾动脉硬化，对体内酸碱平衡调节的储备能力较差，若食物搭配不当，容易引起酸碱平衡失调。所以老年人的膳食中做好荤素搭配，做到酸碱平衡也是必要的。
⑤切忌焦香浓烈、熏烤腌渍及霉变腐败的食品。焦香的食品和浓烈的调味品，容易造成老年人口腔粘膜及舌头的损伤；熏烤、腌渍和霉变腐败的食品，有的不易消化，不少这类食品中含有某些可能致癌的物质如亚硝胺、苯并二芘及霉菌毒素等。所以这类食品以少吃或不吃为好。
饮酒与养生
在甲骨文中就有了“酒”字的记载，可见饮酒在我国具有悠久的历史。饮酒对人体到底是有害还是有益呢？一般说来少量饮酒是可以的，它可加速血液循环，流通气血，疏通经脉，温暖百骸，中医许多方药还用酒作引，载药运行。至于药酒则更具有一定的治病健身作用。但如果饮酒过度，会对身体造成损害。《灵枢· 论勇》指出：“酒者水谷之精，其气剽悍，其入于胃中则胃胀，气上逆，满于胸中，肝浮胆横……”。《饮膳正要》对饮酒的利害作了较全面的概括，指出“酒味辛甘，大热有毒，主行药势，杀百邪，通血脉，厚肠胃，消忧愁，少饮为佳。多饮伤脾折寿，易人本性……饮酒过度，丧生之源”。过度饮酒（尤其是白），会导致酒精在人体内蓄积，它可降低大脑抑制过程而使低级中枢过度兴奋，使人感情冲动，啼笑无常，好说乱动，继而反应迟钝，步态踉跄，严重者可使呼吸中枢抑制、麻痹而死亡。同时，酒精对肝细胞有明显的毒害作用，长期酗酒可发生中毒性肝硬化，甚至癌变。酗酒还可使心血管疾病的发病率增加。实验表明：酒精可使脑垂体后叶和下丘脑的生理功能受损而影响卵泡激素、黄体生成素的正常分泌和释放，还可影响精子质量。所以中医学极其反对“醉以入房”，认为这是导致早衰的重要原因。晋代大诗人陶渊明一生爱酒，有酒必饮，每饮必醉，他自己只活了56岁，其所生的5个儿子均愚昧不堪。饮酒不节的危害性可见一斑。
除强调饮酒有节外，还应注意几点，第一，不同的酒不要混合饮用，因为各种不同的酒进入人体后其反应也不一样，混合酒比同等数量的单纯酒更易使人醉。第二，服药期间最好不要饮酒，因酒可与某些药物如痢特灵、呋喃坦丁、降糖灵、灭滴灵等发生反应，或降低药效，或增加毒副作用。第三，美酒应佐佳肴，因为酒中的醇在肝脏内分解时需要有各种维生素，光喝酒而缺少维生素等，会使肝脏负担加重并受损，因此饮酒时应吃含营养价值高的菜肴。第四，肥胖患者、年老体弱者、孕妇、儿童等均应忌酒。
食物与养生
人的生命是靠能量来维持的，人体的能量主要来自于食物。中医学认为，食物也具有寒、热、温、凉四气和酸、苦、甘、辛、咸五味，而且各有其所主的脏腑和归经。如食物搭配不合理，或者偏食，则有损于人体健康。《素问·生气通天论》指出：“谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精，谨道以法，长有天命。”说明了五味合理搭配的重要性。
所谓“谨和五味”，指的是：1、粗、细搭配。粗粮和细粮搭配既可提高食物蛋白质的生理价值（利用率），又可增进食欲，经常进食少量粗粮，还可提高消化系统的功能。2、干、稀搭配。单吃过干之品，如米、馍，或单喝稀汤，都不符合营养卫生要求，应该干、稀搭配，这样可使蛋白质得到互补。3、荤、素搭配。素食主要是指粗粮、蔬菜等植物性食品，荤食主要指动物性食品，荤素搭配且以素为主，可使人获得丰富的维生素、，且能提高蛋白质的生理利用度，保证人体对各种营养物质的需要。从现代科学的观点来看，单纯吃素对人体可能并无益处。僧侣们多长寿并非得益于素食，而是与其他因素如环境优美、生活规律、清净无为等有关。
此外，中医学还反对暴饮暴食，提倡少食多餐。如孙思邈指出：“不欲极饥而食，食不可过饱。”《修真秘诀》认为：“食欲少而不欲顿，常如饱中饥，饥中饱。”《医说》主张“食欲少而数，不欲顿而多，食不欲急，急则损脾，法当熟嚼令细”。这些论述都是有科学性的。
《修龄要诀》上有一首关于饮食有节的歌诀，简明扼要，通俗易懂，可供参考：
人寿百年不罕异，多因七情六欲起。
修身要诀宜切记，君子之人能节制。
常令充实勿空虚，日食需要少油腻。
大饱伤神饥伤胃，大渴伤血多伤气。
饥餐渴饮莫太过，免致膨横损健康。
醉后强饮饱强食，未有此生不生疾。
人资饮食以养生，去其甚者自安适。
食后徐行百步多，手摩脐腹食消磨.
以上就是对巨大颅骨缺损的要点介绍，希望对大家了解巨大颅骨缺损有所帮助。
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