苦瓜水提取物降血糖作用动物实验研究--《实用预防医学》2010年01期
苦瓜水提取物降血糖作用动物实验研究
【摘要】：目的观察苦瓜水提取物对II型糖尿病小鼠的降血糖作用。方法采用高脂饲料喂饲断乳小鼠制备II型糖尿病模型,选血糖≥8 mmol/L者分入对照组和2个剂量组。剂量组分别给予0.25、1.00 g/kg.bw剂量的苦瓜水提取物。30 d后测定小鼠空腹血糖、糖耐量、血生化指标和血清MDA、SOD。同步给予正常小鼠1.00 g/kg.bw剂量的苦瓜水提取物观察其对正常小鼠血糖的影响。结果苦瓜水提取物0.25 g/kg.bw剂量能显著降低高血糖小鼠空腹血糖,显著提高实验前后血糖下降百分率(P0.01),对高血糖小鼠的糖耐量无显著影响。1.00 g/kg.bw剂量能改善高血糖小鼠血清胆固醇升高的状态,对升高的血清MDA有降低作用。但进一步加剧了高血糖小鼠血清总蛋白、白蛋白降低的状态。苦瓜水提取物对正常小鼠的血糖无显著影响。结论苦瓜水提取物可降低II型糖尿病小鼠的高血糖,但可导致血清总蛋白、白蛋白降低。临床上应用时应加注意。
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【分类号】：R285.5【正文快照】：
糖尿病是一种慢性代谢紊乱疾病,世界范围内约有1.7亿患者,预计2030年,此数字将翻倍[1]。晚期糖尿病会出现肾病、血管病、神经病、视网膜病等并发症。糖尿病与冠心病、肿瘤已成为当前影响人类健康的三大非传染性疾病。研制控制糖尿病发展的药物具有重要意义。苦瓜别名凉瓜、锦
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京公网安备74号糖尿病患者的十种食疗菜谱-美食天下
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& 糖尿病患者的十种食疗菜谱
1、葛根粉粥
粳米100克，葛根粉30克。将葛根洗净后，切成片，加清水磨成浆，沉淀后取淀粉，晒干备用。粳米淘净。粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火 煮，煮至米半熟，加葛根粉，再继续用文火煮至米烂成粥。
2、苦瓜蚌肉汤
苦瓜250克，蚌肉100克。活蚌用清水养2天除泥味后取肉，同苦瓜煮汤；以盐油调味。喝汤吃苦瓜和蚌肉。食用天数酌情而定，适用于上消型，养阴清热，润燥止渴。
山药50克～60克（鲜品100克～120克）、粳米60克。山药洗净切成片，同粳米煮成粥。供四季早餐食用，用于多食易饥者。
4、鲜萝卜炖鲍鱼
鲜萝卜500克，干鲍鱼50克。将萝卜洗净切片，同鲍鱼煮熟食用。每日 2次服或隔日服食，连服15天～20天。
5、生山药知母汁
生山药粉30克，花粉15克，知母15克，生鸡内金粉10克，五味子10克，葛粉10克，先将知母、五味子加水500亳升，煎汁300毫升，去渣，再将山药粉、葛粉、天花粉、内金粉冷水调糊，趁药液沸滚时倒入搅拌为羹。每次服100毫升，每日3次。用于尿频、下肢浮肿、清热降火等。
6、枸杞炖兔肉
枸杞子15克，兔肉250克，蔬菜、油盐各适量。先将枸杞子，兔肉加水炖熟，后加蔬菜、油、盐调味。饮汤吃肉，每1～2天吃1次，经常食用可以治疗糖尿病，大便 稀泻，困倦无力，尿频数。
7、菠菜根内金饮
鲜菠菜根100克，干鸡内金15克，水煎服，每日2～3次。
8、 山药地黄猪胰汤
山药60克，干地黄30克，猪胰一具。用瓦锅加适量清水煮猪胰，再入山药和干地黄同煎。饮汤吃肉，佐膳亦可，连续服用。
南瓜1000克切块，加水适量，煮汤熟后随饭饮用。南瓜富含维生素，是一种高纤维食品，能降低糖尿病人的血糖，并能增加饱腹感。
10、炒苦瓜
苦瓜250克，洗净切块，炒时加食油、盐适量，佐膳。苦瓜性味甘、苦，既能清热解毒、除烦止渴，又能降低血糖。
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来自于：山西|
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苦瓜怎样吃最好
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医师/住院医师
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病情分析：
苦味减，寒性降低，滋养作用显出，与末熟时相对而言，以清为补之。其实吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃，更取其清热消暑功效
指导意见：
清热降糖苦瓜炒肉，或双菇苦瓜丝苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝炒
可以榨汁喝吗？
可以的，但脾胃虚寒腹泻的要慎用哦。
医师/住院医师
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病情分析：
苦瓜不仅具有清热解毒、明目、解热的作用，而且还具有降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、促进免疫力等作用，还可用于防治中暑、痢疾、恶疮、赤眼疼痛等作用，所以苦瓜对糖尿病患者真的是药中蔬菜。
指导意见：
你是糖尿病患者吃苦瓜最好煮烂，把煮苦瓜的汤也喝掉。虽然苦点但是对你的降糖很有效果
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病情分析：
苦瓜的吃法很多，切片晒干泡水喝可以可以清热消渴，缓解糖尿病的多饮问题，鲜苦瓜可以凉拌，也可以去心填肉馅蒸熟服用，缓解苦味，还可增加食物营养，减少饥饿感。
指导意见：
注意营养平衡，尽量减少粮食类食物,多食用豆制品和蔬菜.增加活动量,可有助于减低血液粘滞状态,利于病情。
医师/住院医师
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病情分析：
苦瓜有降低血糖的作用，苦瓜的新鲜汁液，含有类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病病人的良好食品。可以榨汁，食用。
指导意见：
苦味食品不宜过量食用，过量容易引起恶心，呕吐。苦瓜性凉，多食容易损伤脾胃，脾胃虚弱的人要少吃。
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帮助网友：1191收到了：
可以榨汁喝。
医师/住院医师
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帮助网友：3722收到了：
病情分析：
你好，糖尿病人的饮食要求是根据公斤体重来计算一天的总需要量，再分次补充的，按碳水化合物，脂类，蛋白质等的比例来补充。
指导意见：
这个情况你是可以吃苦瓜的，建议根据你的口味来做，并戒烟酒，适当锻炼身体，坚持使用降糖药物治疗，监测血糖。
医师/住院医师
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帮助网友：38225收到了：
病情分析：
可以泡茶喝，也可以生吃苦瓜片。炒的话轻炒
指导意见：
少吃多餐，每天坚持锻炼一个小时，即如果体重高的话也需要减肥，定期去医院复查。
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帮助网友：6449收到了：
病情分析：
苦瓜的食用是没有具体的限制的，可以炒熟或是凉拌食用的
指导意见：
建议定时的检测血糖，注意休息,避免高糖食物,如各种糖果,甜食.减少脂肪的摄入,避免油腻和含脂肪高的食物.选择高纤维食物,如粗粮,含纤维高的蔬菜.定时定量进餐,可以少量多餐.保证蛋白质的摄入,鼓励多饮水.
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帮助网友：2974收到了：
清热降糖苦瓜炒肉。苦瓜200克，猪里脊肉200克，葱未2克，姜片2克，精盐3克，味精适量。苦瓜洗净切丝，里脊肉洗净切丝，用蛋清湿淀粉抓匀。锅置于火上放入花生油待油烧至六成热，放入里脊丝翻炒至八成熟后取出。锅内放花生油，油热后放葱、姜末翻炒爆香;放入苦瓜翻炒二分钟，再将猪肉丝放入，加精盐、白糖合并翻炒，最后放味精少许出锅。清热除烦，降低血糖。
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帮助网友：8919收到了：
糖尿病患者可以食用苦瓜,但是苦瓜降血糖不确切.最好凉拌,这样营养价值高.
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帮助网友：16419收到了：
什么时间都可以，它具有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。 可以榨汁，可以炒菜，可以烧汤，但是不能多食，容易骨质疏松。
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清炒苦瓜　　这道菜的做法比较简单，清热败火、降血糖，还能帮助减肥。　　
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