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脂肪酸是什么东西，含有哪些元素
来自北京交通大学
脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有刺激性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂的组成成分。脂肪酸在有充足氧供给的情况下，可氧化分解为CO2和H2O，释放大量能量，因此脂肪酸是机体主要能量来源之一。
李陈军&&学生
罗书伟&&学生
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高翔&&教师
杨兴文&&教师必需脂肪酸
关于必需脂肪酸
必需脂肪酸是指机体生命活动必不可少，但机体自身又不能合成，必需由食物供给的多不饱和脂肪酸。必需脂肪酸不仅能够吸引水分滋润皮肤细胞，还能防止水分流失。缺乏会引起生长迟缓、生殖障碍、皮肤损伤（出现皮疹等）以及肾脏、肝脏、神经和视觉方面的多种疾病。
大众养生网必需脂肪酸专题为您介绍必需脂肪酸是什么，必需脂肪酸有哪些，如何补充必需脂肪酸OMEGA-3??Щ?
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