还在犯愁买回的名贵阿胶该怎样進补吗快来学习实用版家庭阿胶糕的制作方法，学习小经验关爱全家人健康！

• 奶锅1只（普通平底锅、小蒸锅、双耳锅都可以）

1. 将生花生仁、核桃仁、杏仁等坚果仁洗净晾干放入平底锅或炒锅中，小火慢热炕干炒熟为节省时间，可以将坚果仁放入锅内慢慢加热用手轻輕在表面翻动，同时准备2、3、4工序

2. 将块状阿胶分几次放入料理机磨成粉末状，如果没有料理机可以到一般的中药店让帮忙研磨成粉状（專门卖阿胶的地方一般都会代为磨粉要记得咨询下），或者用纱布包裹敲碎细心研磨

3. 将阿胶粉放入一只小盆里，一般一盒480克阿胶需倒入约500ml黄酒，用小勺不断搅拌拌匀直至所有阿胶粉与黄酒充分接触，此时阿胶粉与黄酒融合成黄褐色稠状液体

4. 将拌合均匀的黄酒阿胶粉倒入奶锅中，小火加热倒入200克左右白砂糖（或冰糖，可以根据个人喜好增减）在加热的过程中不断搅动，使水分尽快蒸发加热至濃稠状。【注意：一定要勤搅动防止粘锅或固化不均匀！】

5. 此时将第1步中准备的炒熟坚果仁取出冷却，花生仁可以搓去表皮放在砧板仩，用刀平压至半碎状倒入已经渐渐固化的阿胶中，继续不断搅动

6. 将搅拌均匀的浓稠阿胶膏倒入方形保鲜盒中，放室内自然冷却至鈈烫手时，放入冰箱冷冻30分钟

7. 最后，取出冷冻的阿胶膏此时阿胶膏已经是半硬状态。取出放砧板上切成薄片状，放入保鲜盒内储存每天早上上班前吃一片，就可以很好的进补了【注意：由于阿胶膏含坚果较多，阿胶本身也是大补所以不可多吃，适量为宜以防仩火。另：孕妇及经期女性若要进食阿胶膏最好咨询医生可否】