广告载入中...
广告载入中...
广告载入中...
回复：榴莲的营养价值，榴莲的功效与作用，榴莲怎么吃
榴莲的营养价值，榴莲的功效与作用，榴莲怎么吃
　　榴莲的营养价值——药用价值
　　榴莲含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物和纤维素，另外还含有维生素A，维生素B，维生素C，维生素E，叶酸，烟酸，无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等，是一种营养密度高且均衡的热带水果。现代医学实验表明榴莲的汁液和果皮中含有的一种蛋白水解酶，可以促进药物对病灶的渗透，具有消炎和抗水肿、改善血液循环的作用。
　　现代医学研究表明，从榴莲汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶， 口服后能加强体内纤维蛋白的水解，能将血液凝块溶解，改善体液的局部循环，从而使炎症和水肿消除，临床可用作抗水肿和消炎药。榴莲蛋白酶与抗菌素、化疗药物并用，能促进药物对病灶的渗透，可用于多种原因导致的炎症、水肿和血栓等病症，如支气管炎、急性肺炎、乳腺炎、视网膜炎等。据报道，榴莲果皮治疗老年性瘙痒病的疗效较好。
　　广东人称：“一只榴莲三只鸡”。《辞海》和《本草纲目》中都说，其“可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气。”但一次不可多吃，因其丰富的营养，您肠胃无法完全吸收时会上火。患有某些疾病的人食用甚至会引起猝死。泰国卫生部劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。
　　如不慎榴莲吃过量，以致热痰内困，呼吸困难、面红、胃胀，应立即吃几个山竹化解，因为山竹属至寒之物，可克制榴莲之热。只有水果王后才能降服水果之王。也可用榴莲皮+盐水煎服。
　　榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。
　　癌病患者或康复者便更须小心，免得贪一时口福而招致病情恶化。
　　从医理上去分析，患癌之人无论身体多么虚弱，始终带点热毒。同一道理，患皮肤病或阴虚肝热者，亦最好戒吃榴莲，免招烦恼。
榴莲的营养价值，榴莲的功效与作用，榴莲怎么吃
　　榴莲的吃法
　　1.榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
　　2.热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
　　3.中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
　　4.榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。
　　5.榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。
　　6.榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。
　　此外，在吃完榴莲后多喝些水，或多吃些含水分比较多的水果，也能解除燥热，其中梨、西瓜就是很好的选择。另外也可以用榴莲壳的果窝上放点盐再加上水一起喝，能够解除燥热。
　　值得注意的是，榴莲和山竹同时吃能避免上火，但却有可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。
尝试下商都社区手机客户端：
回复：榴莲的营养价值，榴莲的功效与作用，榴莲怎么吃
榴莲的营养价值，榴莲的功效与作用，榴莲怎么吃
　　榴莲的营养价值
　　1、榴莲含有丰富的蛋白蛋和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源;
　　2、榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁，榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
　　适用人群
　　一般人群均可食
　　1、病后及妇女产后可用之来补养身体;
　　2、糖尿病患者忌食，肾病和心脏病人慎食。
　　用法用量
　　未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从袭口处撬开即可食用。
　　如何判断榴莲是否熟了
　　一、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。
　　二、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。
　　三、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。
　　四、眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。
　　五、选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。
　　六、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，(吃得来的是香，吃不来的嗅起来是臭)。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。
　　七、榴莲属于热带水果，营养非常丰富，很容易上火。也容易让人发胖。减肥的人最好别吃，也最好晚上9点以后也不要吃榴莲。
　　八、开榴莲的方法，用菜刀尖部朝榴莲的尖尖开裂缝的地方轻轻一瓣就开了，一次不要全取出，吃多少就开多少，一芽一芽的开，放在外面不会坏，但是最好用保鲜膜包好，因为很招一种小虫虫来盯。不要放冰箱，因为味太重。(飞机上都标明不准带榴莲上机)。
　　九、若瓣发黄，榴莲可能已经烂了。
榴莲的营养价值，榴莲的功效与作用，榴莲怎么吃
　　榴莲怎么吃——食用方法
　　榴莲不能采摘，否则便会影响其成熟，果树也会受到损伤。成熟后的榴莲会在深夜或清晨掉落，只要拣起就可以了。榴莲的种类很多，包括金枕头、葫芦、坤宝等品种，好的榴莲，果肉既不能含过多的水分也不能太干硬，而是柔软湿润、带有淡淡的苦味。榴莲的种子富含蛋白质，炒熟或煮熟后去壳吃，味道类似板栗，吃了能够增加体力。
　　榴莲为卵圆球形，一般重约二公斤，外面是木质状硬壳，内分数房，每房有三、四粒如蛋黄大小的种子，共有十至十五枚，种子外面裹一层软膏就是果肉，为乳黄色。味道甜而喷香。从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好、果粒多、果肉厚而细腻;如刺尖细而密，则果粒、果肉薄而肉质粗。
　　购买榴莲时，应选择外形多丘陵状、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道浓烈的果实，如果摇晃起来感觉有物，便是上品。千万不要以为越重越好，其实比较轻的榴莲往往核小，但不要选择看起来发青的榴莲。买回家的榴莲应用报纸严密包裹起来，免得它的刺扎伤小孩。榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。
　　未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暖处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从袭口处撬开即可食用。食后九小时内禁忌饮酒，用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。
　　榴莲虽然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。消除燥热的方法是在吃榴莲的同时喝些淡盐水或吃写水分比较多的水果来平衡，梨、西瓜都是很好的选择。不过，榴莲的最好搭档是被称为水果皇后的山竹，只有它才能轻易降伏水果之王的火气，保护身体不受损害。
尝试下商都社区手机客户端：
回复：榴莲的营养价值，榴莲的功效与作用，榴莲怎么吃
榴莲的营养价值，榴莲的功效与作用，榴莲怎么吃
榴莲怎么吃
　　榴莲炖鸡
　　汤是最好不过了。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。做法如下：原料：榴莲(自己喜好多少)，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。制作：1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。
榴莲的营养价值，榴莲的功效与作用，榴莲怎么吃
　　椰丝托榴莲
　　榴莲1/3粒、椰子粉80克 (1)椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙。 (2)脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量。作法: 1、榴莲剖开取出果肉，切成3厘米*0.5厘米的长条。 2、将调味料(2)调匀成面糊。 3、起油锅，入油4杯烧至六分热，将果肉依序沾裹，用作法2调成的糊及椰子粉，入锅。炸至金黄色即可捞出沥干排盘，食用时可沾胡椒或甜辣酱。
尝试下商都社区手机客户端：你们吃菠萝蜜吃里面的核吗？吃榴莲吃皮吗？？ | 吃货研究所小组 | 果壳网 科技有意思
803595人加入此小组
话说，很多人买了菠萝蜜和榴莲，都是吃完肉就扔掉了，很浪费的说！菠萝蜜的核挖出来用开水煮熟了剥开皮吃很香有木有！榴莲皮里面白色那层，可以割下来切片煮鸡汤，很好喝有木有！BTW，普及一下这两种我最爱的水果。菠萝蜜，我们又叫大树菠萝，因为长在大树上咯。吃菠萝蜜的时候很多人会经常被它的白色粘液搞得到处都是，洗也很难洗的干净。其实只要在刀子上，手上和嘴唇上抹一点花生油就可以完全避免这个问题，而且吃完也很好洗！里面白色的种子剥出来用盐水煮熟，很香，可以当小点心。榴莲，有的人觉得很臭，而喜欢的人会为之神魂颠倒！挑榴莲有一个小秘诀，已经裂开的是熟过头了，不要，没裂开的，用手捏一下靠近底部的刺，能捏到一起就表示熟了（不过这也和个人指力有关哈）。榴莲菠萝蜜荔枝龙眼这些热带水果差不多都可以分成干包和湿包。干包水分少，甜度高，口感爽脆，而且吃起来不腻，个人觉得比湿包好吃，但是对于榴莲本人还没发掘出从外形判断干湿包的办法，求高手~
+ 加入我的果篮
榴莲皮还是好难接受的
榴莲好爱的。。。但是皮。。。额。。。菠萝蜜完全接受不能。。。。
同爱呀~~榴莲核也一样可以水煮着吃的说
海洋生物学本科生，鲸豚控
的话：同爱呀~~榴莲核也一样可以水煮着吃的说这个我听过但没吃过，好吃么，什么味道？
第一反应是骗人的吧？不过一看是妖妖，决定下次试试。
的话：这个我听过但没吃过，好吃么，什么味道？类似菠萝蜜的核
跟栗子差不多
海洋生物学本科生，鲸豚控
的话：第一反应是骗人的吧？不过一看是妖妖，决定下次试试。不骗你啊，真的很好吃啊
煮汤也很好吃啊
菠萝蜜的核可以煮熟吃，味同老菱。前面有说象栗子的，感觉味道不象。
小时候喜欢用勺子把榴莲壳里面的白色的东西刮下来吃很好吃
木菠萝的核煮熟了很好吃，但是要注意如果不是粉那会很难吃。
海洋生物学本科生，鲸豚控
的话：菠萝蜜的核可以煮熟吃，味同老菱。前面有说象栗子的，感觉味道不象。恩恩，像菱角
海洋生物学本科生，鲸豚控
的话：小时候喜欢用勺子把榴莲壳里面的白色的东西刮下来吃很好吃不是吧！！我还没生吃过那个！
表示不能接收榴莲的味道。
口味重的可以试试
大爱金枕头啊啊啊啊啊~不过我只吃黄色的部分。。。大树菠萝核也很好吃。。。或许，短期内没机会在Hello world!小组挂牌了。。。╮(╯-╰)╭
菠萝蜜的核煮熟后真心好吃，但是榴莲皮就没吃过了
我家就煮过，煮之前需要吧刺去掉，只需要白色的内壳，汤非常不错啊
表示可以一试啊
菠萝蜜卖太贵了，那么高产的东西卖那么高的价格，想不通。。。。。所以每次都是去超市买那种抠下来包装好的吃几块儿，核儿总共也不过三五粒，明知道能吃，谁下那功夫去煮啊~
菠萝蜜倒是可以看出干湿包，干包外皮的刺比较尖，湿包的刺比较平，且刺越细，里面的包越小，榴莲会不会类似？只是在北京买的榴莲好象都是干包的，刺可以扎破手。
榴莲壳可以炖鸡汤
马来西亚有种读音叫janbuta的水果，像榴莲大小，但是长得像菠萝蜜的，超级香
你确定熟透了的菠萝蜜也有白色粘液？？？？？？？？？？？？？
煮木菠萝的核，会把锅给弄黑的，不要拿白色的锅来煮.....木菠萝还是南方这边卖的便宜，上次去批发市场买了一个三十多斤的，一块三一斤.....吃到吐去
菠萝蜜的核，从小吃到大。。。。。
榴莲皮不会扎嘴巴吗
榴莲皮很好吃啊，有味啊
那两个我们家都是用来煲汤……原来菠萝蜜的核是可以吃的，get。
菠萝蜜不管是新鲜的还是做成果干，都爱的不行~~~榴莲。水果？no no no no~~~~那是姐姐我人生的信仰呀~~~~~~不过我比较喜欢吃湿包的~~~
他们容忍我在家吃已经很大方了，如果我扔到鸡汤里，不知道会发生什么
那个不是榴莲皮吧，只是里面隔肉的那层白色的类似筋的产物吧。口感很粉，没啥味道。菠萝蜜，这辈子不切都不会想切了...盐水菠萝蜜核，一大享受，不过那层薄膜要去掉要不涩死人...
榴莲还行，菠萝蜜的味道接受不了，闻着像甜丝丝的臭口水味。。
引用 的话：菠萝蜜的核煮熟后真心好吃，但是榴莲皮就没吃过了榴莲皮洗干净了和猪骨一起煮汤别有风味呦，汤会有点发红，味道更醇厚，不单纯是骨汤的味道了，家里煮过
引用 的话：第一反应是骗人的吧？不过一看是妖妖，决定下次试试。这是真的 作为一个广东伪吃货 这些我都吃过 而且主妇们都会做 很香很香很香~
科学松鼠会成员，信息学硕士生
嗯，大树菠萝的核煮熟了简直是大爱~~~我不喜欢太甜的大树菠萝，反而核是来者不拒~~~榴莲皮的话，我见过有人煲汤，可能也喝过，不过没啥特别的印象……
菠萝蜜的核生吃会不会出问题
菠萝蜜吃了热气，但是菠萝蜜的核水煮之后吃就解热气。榴莲皮煲鸡汤据说大补，补到流鼻血去。。。
菠萝蜜的核在家煮过排骨，味道很不错的说。
菠萝核煮出来粉粉的~~倒是挺好吃的，不过家人说吃多菊花会坏哦。
榴莲皮上白色的上面，有一层吃起来很粉很粉的东西，抱着皮直接啃，味道还是不错滴~
榴莲皮炖鸡，是补肾的
挑好了菠萝蜜的种子就像红薯一样甜甜的特别好吃
引用 的话：马来西亚有种读音叫janbuta的水果，像榴莲大小，但是长得像菠萝蜜的，超级香读音不晓得，但看描述应该是尖蜜拉（hampedak ）
我只吃椰子皮
里的一层肉┏ (^ω^)=?来自
嗯~小时候第一次吃菠萝蜜母上就说那个果核留着煮来吃。。。。。。还有。。。。。。买了榴莲必定要弄白囊来煲排骨煲鸡的昂~~~~~~~
板栗一样的味道
(C)2013果壳网&京ICP备号-2&京公网安备榴莲的功效与作用有哪些？_百度知道
榴莲的功效与作用有哪些？
提问者采纳
产后，还有多种维生素，特别适合体寒经痛怕冷的妹妹吃，此话一点不夸张，钙，就能很好缓解疼痛：“一个榴莲三只鸡”。身体虚弱，促进体温上升，糖分13%：1，缓解痛经。因为榴莲是热性水果。《辞海》和《本草纲目》中都说榴莲的作用营养价值非常丰富，脂肪，因此食用后可以起到活血散寒。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，希望对您有帮助，它含有很高的糖份。2，滋补身体，蛋白质3%、病后的朋友可以食用榴莲补养身体，同时用精油按摩还有舒筋活血美容瘦身的效果，榴莲是水果之王，并且含淀粉11%，铁和磷等。现在告诉大家榴莲作用和注意事项，具有多种维生素，舒缓情绪。广东人称。榴莲的营养价值很高。同时在睡前在房间滴两滴 妃莫精油的缓解痛经系列装、缓解经痛的作用，营养相当丰富
提问者评价
其他类似问题
按默认排序
其他6条回答
产量逐年上升，沙笼脱”，千万不要购买榴莲益处。有人赞美它滑似奶膏，吃起来有雪糕的口感。当购买未成熟的榴莲。榴莲：“流连”，不成熟的有一股青草味，属木棉科常绿乔木，营养相当丰富。现广东地区的人们也迷上了它，尤以金忱品质最好。叶片长园，千万不要嗅闻其味，垂涎欲滴。有人感觉它臭如猫屎。如果多吃后，“这种果叫什么名字”，一两天后能闻到香味证明已经成熟。有些高级官员出国访问都要带榴莲作为高尚的礼品，竟把思家的念头一时淡化了，他随口答到，时间不能太久，郑和在岸上发现一堆奇果，蛋白质3%，放在温暧处：性热、妇女产后均以榴莲补养身子。害处。未开口的榴莲，最为名贵，他拾得数个同大伙一起品尝。榴莲果肉中含淀粉11%，绕道而行，当嗅闻时有一股酒精味时，肉色淡黄，许多船员都归心似箭，具说其果核的营养价值和药用价值更是了得，真是无榴莲不成果摊。据传，聚伞花序，摔出裂口。泰国人病后、甲仑，只找口中的感觉，近年来。榴莲虽好。榴莲可是水果之王榴莲是驰名的优质佳果。还有不便叙述的魅力只有您心知肚明了。榴莲周身是宝，将会上火，由于出海时间太长，被产地人视为珍宝。榴莲的品种有金忱，不要用金忱的价买了甲仑或青尼，爱之如命，小到水果摊点都摆满榴莲、四次后您再大胆地嗅闻，不堪如鼻，从袭口处撬开即可食用，因其丰富的营养，酥软味甜，成熟的散发出榴莲固有的香气，花色淡黄，果肉是由假种皮的肉包组成，密生三角形刺，那时您感到只有醉人的芳香，销量一路上升，有一天，您肠胃无法完全吸收时，果皮坚实。意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。购买榴莲时一定要先问清品种，待燃完后再另用报纸包好。以后人们将它转化为“榴莲”，果实足球大小，树高15-20米。产自东南亚诸国，齿频留香。初吃者可用软物塞住鼻子，糖分13%，粘性多汁，回家用报纸包住、和青尼等，大到超市，其果壳煮骨头汤是很好的滋补品，明朝三宝太监郑和率船队三下南洋，泰国大力发展该品种，但一次不可多吃，三。但是对榴莲的味道却是存在争议：“榴莲出，顶端较尖，一定是变了质了的。泰国曾有这样一句民谚，还有 多种维生素等，点燃报纸。当地人都视其为“热带果王”，想吃时提起来在地上轻摔，只有水果王后才能降服水果之王、面红和胃胀，有人问郑和。成熟后自然裂口的榴莲，可吃几只山竹，尤其可补产后妇女的虚寒：进食过量可致呼吸困难，岂料多数船员称赞不已
1、滋阴壮阳：榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。2、增强免疫力：榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。3、治疗痛经：榴莲的营养价值很多，它还可以缓解痛经哦！因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的mm吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。4、开胃促食欲：榴莲的特殊味道虽然争议很大，可你不知道吧！榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦！这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。5、通便治便秘：榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然，丰富的纤维没水可吸，吸肠道里的水分，那便便可就更困难了。6、预防和治疗高血压：榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。7、防癌抗癌：榴莲果中维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。大量研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育；增加对传染病的抵抗力。注意：榴莲性热，因此，不可多食，泰国卫生部劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。一般健康人都可食用榴莲，但每天食入量不宜超过100g。为了避免食用时上火，最好在食用榴莲的同时吃二、三个山竹，山竹能抑制榴莲的温热火气，保护身体不受伤害。食用榴莲时还应注意，咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食；糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。
榴莲的营养价值：榴莲含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物和纤维素，另外还含有维生素A，维生素B，维生素C，维生素E，叶酸，烟酸，无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等，是一种营养密度高且均衡的热带水果。现代医学实验表明榴莲的汁液和果皮中含有的一种蛋白水解酶，可以促进药物对病灶的渗透，具有消炎和抗水肿、改善血液循环的作用。现代医学研究表明，从榴莲汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶，口服后能加强体内纤维蛋白的水解，能将血液凝块溶解，改善体液的局部循环，从而使炎症和水肿消除，临床可用作抗水肿和消炎药。榴莲蛋白酶与抗菌素、化疗药物并用，能促进药物对病灶的渗透，可用于多种原因导致的炎症、水肿和血栓等病症，如支气管炎、急性肺炎、乳腺炎、视网膜炎等。据报道，榴莲果皮治疗老年性瘙痒病的疗效较好。榴莲的功效与作用：1、榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对肌体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。2、榴莲补益价值相当高，有滋养强身的功用。可治心腹冷痛、胃痛以及皮肤病。用它来炖鸡汤，又香又鲜甜，对体弱、怕寒的老人最滋补。病后及妇女产后也可用来补养身体。如用榴莲的果壳和猪骨头一起煮汤就是民间传统的食疗秘方。3、榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同。有的人认为其臭不耳闻，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。4、榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C 以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当丰富。在“榴莲之乡”的泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。5、榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品，而果核和内瓤常被用来炖鸡汤，此汤有益补气，能去胃寒，也可做妇女滋补汤。6、榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。7、榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。
温补，脾肾两虚吃了容易上火。
榴莲的作用营养价值非常丰富，榴莲是水果之王，具有多种维生素，营养相当丰富。广东人称：“一个榴莲三只鸡”。《辞海》和《本草纲目》中都说，此话一点不夸张。现在告诉大家榴莲作用和注意事项，希望对您有帮助：1，滋补身体。榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱、产后、病后的朋友可以食用榴莲补养身体。2，缓解痛经。因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒经痛怕冷的妹妹吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升。同时在睡前在房间滴两滴 妃莫精油的缓解痛经系列装，就能很好缓解疼痛，舒缓情绪，同时用精油按摩还有舒筋活血美容瘦身的效果。3，通便治便秘。榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需注意：吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，促进纤维的吸收，可以治疗便秘。4，预防和治疗高血压。榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。5，防癌抗癌。因为榴莲维生素含量丰富，这些维生素能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性，防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病，促进胶原的形成和类固醇的代谢，有利于维持骨骼和牙齿的正常功能，抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺起到抑癌抗癌的作用。6，温补的功效。在民间有一种说法，用榴莲的壳和汤一起煮，然后喝汤，可以起到散寒温补的作用。 7，榴莲的种子富含蛋白质，炒熟或煮熟后去壳吃，味道类似板栗，能够增加体力。8，喉痛咳嗽、患感冒、气管敏感和糖尿病患者均不适合多吃榴莲，否则会令病情恶化，对身体无益。而且榴莲也不宜与酒同食，以免引起食物性质相克，对身体造成损伤。虽然榴莲具有这么好的功能和效果，但是也要注意不要过量。因其丰富的营养，您肠胃无法完全吸收时会上火。患有某些疾病的人食用甚至会引起猝死。泰国卫生部劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。另外需要重点注意的一点是榴莲吃多以后，切记不要饮酒和牛奶，也是有危险的。那么当大家知道这些后，就可以开始享受榴莲的美味了。
榴莲的作用营养价值非常丰富，榴莲是水果之王，具有多种维生素，营养相当丰富。广东人称：“一个榴莲三只鸡”。《辞海》和《本草纲目》中都说，此话一点不夸张。现在告诉大家榴莲作用和注意事项，希望对您有帮助：1，滋补身体。榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱、产后、病后的朋友可以食用榴莲补养身体。2，缓解痛经。因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒经痛怕冷的妹妹吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升。同时在睡前在房间滴两滴 妃莫精油的缓解痛经系列装，就能很好缓解疼痛，舒缓情绪，同时用精油按摩还有舒筋活血美容瘦身的效果。3，通便治便秘。榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需注意：吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，促进纤维的吸收，可以治疗便秘。预防和治疗高血压。榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。4，榴莲的种子富含蛋白质，炒熟或煮熟后去壳吃，味道类似板栗，能够增加体力。5，喉痛咳嗽、患感冒、气管敏感和糖尿病患者均不适合多吃榴莲，否则会令病情恶化，对身体无益。而且榴莲也不宜与酒同食，以免引起食物性质相克，对身体造成损伤。　成熟的榴莲，会散发出一种类似硫化物的气味，甜而奇臭，令人望而却步。然而，根据现代科学研究和营养学研究发现，榴莲的营养价值极高，果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质，还含有维生素B1、B2、C等多种维生素以及钙、铁、镁、磷、锌等丰富的矿物质，是一种营养密度高且均衡的热带水果。　　经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果，在泰国常用来当作病人和产后妇女用来补养身体的补品。
榴莲的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁}