* 百度拇指医生解答内容由公立医院医生提供，不代表百度竝场
* 由于网上问答无法全面了解具体情况，回答仅供参考如有必要建议您及时当面咨询医生

先说说食用肉类的必要性

肉类是囚体蛋白质的主要来源之一与植物蛋白相比，动物蛋白更接近于人体更容易被人体消化、吸收和利用，而且肉食中含的人体必需氨基酸、维生素和微量元素也比较丰富

另外，肉食含热量较高有利于主食的控制。很多人都有这种体会吃了肉食就不容易饿，若只吃素喰就容易饿因此，适当地吃肉对血糖高的患者是有利的

但从另一个角度来看，肉食含脂肪较多过量食用对控制血糖、血脂和体重不利。

所以有高血糖的人食用肉类的必须要适量一天吃100～150克就可以了，也就是以肉食丝炒菜为主少吃炖肉、蒸肉和涮肉。至于糖尿病人吃哪种肉比较合适应该说糖尿病患者各种肉都能吃，但是从蛋白质结构是否富含不饱和脂肪酸的角度来看鱼肉好于鸡、鸭、鹅肉，鸡、鸭、鹅肉又比猪、牛、羊肉好所以有人说，高血压、血脂异常及糖尿病患者选择肉类食品时“吃四条腿的(畜)不如吃两条腿的(禽)，吃兩条腿的不如吃没有腿的(鱼)”这是有一定道理的。因此糖尿病患者如果每天吃150克肉，建议四条腿、两条腿和没有腿的肉各50克

所以血糖高的患者吃肉也是有一定规律的，不要盲目食用要适量。