（高血压病，风眩）
高血压吃什么好？
向您详细介绍高血压饮食保健，高血压的食疗方。得了高血压吃什么好，同时又不能吃什么呢？
二、饮食保健深读
一、饮食一、食疗(以下资料仅供参考，详细需咨询医生)1、芹菜粥：芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。2、菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日两次，晚餐食用。3、绿豆海带粥：绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。4、荷叶粥：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐食。5、醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。6、糖醋蒜：糖、醋漫泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于。7、罗布麻五味子茶：罗布麻叶6克，五味子5克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮。常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治。8、何首乌大枣粥：何首乌60克、加水煎浓汁，去渣后加粳米100克、大枣3～5枚、冰糖适量，同煮为粥，早晚食之，有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。9、淡菜荠菜汤：淡菜、荠菜或芹菜各10～30克，每日煮汤喝，15日为一疗程，对降压有效。10、胡萝卜汁，每天约需1000毫升，分次饮服。医学研究证明，高血压病人饮胡萝卜汁，有明显的降压作用。11、灵芝汤：将灵芝切成碎片，放入锅中，加清水适量，文火炖2小时，取汤加蜂蜜，早晚各服用一次，可降血压。12、煮熟鸡蛋，将鸡蛋清剥去吃了，将鸡蛋黄放入碗里，研碎，加适量醋，搅匀，吃下去。长期服用，高血压者可以降低。13、胡萝卜粥：用鲜胡萝卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。14、大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分钟后捞出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一会儿食用。15、葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮为粥，作为早餐食用。二、高血压吃什么对身体好？1、多吃防治高血压的食物，如菌类：灵芝、黑木、白木耳、香菇；叶菜类：芹菜、茼蒿、苋菜、汕菜、韭菜、黄花菜、荠菜、菠菜等；根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄；花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、西瓜子、向日葵子、莲子心；水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼；动物类：牛奶(脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品。水果：苹果、西瓜、鲜梅、柠檬。2、宜多吃含优质蛋白和的食物。如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品。饮食宜钾食物。三、高血压最好别吃什么食物？1.忌烟，香烟中的尼古丁，能刺激和血管，使血压升高，加速的形成。2.少食动物脂肪、不食动物内脏等。3.少吃甜食，吃量、低脂肪、低胆固醇食物。少吃动物性蛋白。4.为了保持血压相对稳定，高血压病人应尽量避免食用有刺激性的食品，如辛辣调味品。红茶中含咖啡因较多，因此，高血压病人尽量避免饮红茶水。四、高血压饮食要点　　1、高血压病人饮食需要适时定量，不饥不饱，不。2、食盐摄取每天应该限制在3克以下。浮肿明显时，更应该严格控制食盐。但长期低盐或者缺盐，可导致，全身等现象，所以不能无盐。3、高血压病人要多吃些含钾丰富的食物。如油菜、菠菜、小白菜及西红柿等。吃含钾的食物不仅能保护细胞，还能缓解吃钠太多引起的不良后果。但高血压并发肾功能不全时，则不宜吃含钾多的食物，否则会因而引起体内钾积蓄过多，导致心律紊乱以致。总之，高血压病人的饮食以清淡为主，宁素勿荤，宁淡勿浓，宁饥勿饱，生活上做到调情志，益肾精，慎饮食。
知道了高血压的饮食保健后，您是否还想知道和。温馨提示：以上资料仅提供参考，具体情况请向医生详细咨询。
高血压饮食保健文章
适宜食物忌吃食物
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请扫描分享到朋友圈高血压应该怎样治疗和选择药品及饮食方面需要注意问题
时间： 16:19:31
健康咨询描述：
患者男性，54岁，血压平时高压150左右，低压在100左右，高时高压达到180多，低压140多，经常性头痛，部位在右侧，并且右眼看字不是很清楚，偶尔流鼻血，并且血液粘稠，流出来不是滴答滴答的，内库经常是白色的，脾气急，说话越说声音越大，自己感觉不出来。谢谢
感谢医生为我快速解答——该
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你好：一定要在临床医生指下,选择适用于自己完全能控制血压的药物,控制血压在正常范围内,避孕心脑血管的疾病的发生,劳逸结合，保持足够的睡眠，参加力所能及的工作、体力劳动和体育锻炼。当症状较多、血压较高和有并发症时，则可根据病情和工作的性质适当的休息和减少工作。不宜长期休养。注意饮食调节，以低盐、低胆固醇饮食为宜。肥胖病人应适当的控制食量和总热量，适当减轻体重。不吸烟。适当的服有镇静剂减轻精神紧张和部分症状。
药物治疗应在医师的指导下进行。
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(1)心情舒畅。(2)饮食清淡。一般每日食盐摄入量应在3～5克以下。要多吃蔬菜和易消化食物，少吃肥甘厚味之品，特别是动物脂肪和内脏，以防止肥胖与动脉粥样硬化。最好是下决心戒烟；不饮烈性酒，可饮少量葡萄酒.
(3)合理休息。对于高血压病人来说，合理休息是十分重要的，尤其是老年患者.(4)适量运动。(5]节食减肥。(6)长期打算。有些高血压病病人血压一下降，便立即停药。这种不正确的服药方法，即服药—停药—服药，结果导致血压不稳。药物治疗方案应在经治医生的指导下确定。
你如果现在服用了降压药或者用穴位磁疗,必须保持血压在正常的范围内.
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浅谈高血压病人的饮食治疗 （常慧）
　　发布时间：
【摘要】随着社会的发展，高血压患者越来越多，逐渐成为危害人们健康的常见病、多发病。但是大多数患者仅仅依靠药物进行维持治疗，忽略了饮食调节的重要性，常常导致治疗上的失败。高血压的治疗与饮食习惯有着密不可分的关系，“民以食为天”, 正确合理的膳食,不仅是维持人体生命活动的物质基础,它对疾病的康复也有极大的促进作用,故有“药食同源”的古训。因此我们应重视高血压患者的饮食治疗，帮助高血压病人更好的生活。
【关键词】高血压& 病人& 饮食治疗
高血压病是以收缩压≥140mmHg和或舒张压≥90mmHg为主要临床表现，同时伴或不伴有心血管危险因素的慢性非传染性疾病，是、、、心肾衰竭的主要致病因素，是严重危害人类健康的第一杀手。最新资料显示，当今世界上有15亿人患高血压，每年有700万人死于因高血压所发的疾病，是世界各国共有的公共卫生问题。而高血压的发病不仅与遗传因素有关，更重要的是和饮食习惯也息息相关，我们应高度的重视饮食调节对高血压患者的重要性，从日常生活饮食习惯治疗高血压。
一、高血压患者饮食治疗的重要性
随着人们生活水平的日益提高，高血压患者越来越多，患病率高达20%。据我国3次全国性高血压病调查显示，患病率呈逐年上升趋势，现患病人数已逾1.1亿。根据医学研究表明，高血压是遗传因素和外界环境长期相互作用的结果。一般认为遗传因素约占40%，环境因素约占60%，而环境因素中最重要的是饮食因素。因此，改善饮食结构和饮食习惯就成为高血压治疗的必要手段。
饮食疗法不是简单地减少食物中的某些成分，而是要纠正不良的饮食习惯。通过健康教育，引导人们意识到科学、合理膳食的重要性，不仅仅注重药物的治疗，并且要以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则，合理膳食，健康发展。
二、高血压患者饮食治疗的原则
高血压患者应建立起科学、正确的膳食观念，可以根据“平衡膳食金字塔”来规划自己的一日三餐。
（一）控制热能的摄入，控制体重
提倡吃复合糖类，如淀粉、标准面粉、玉米、小米、燕麦等植物纤维较多的食物，促进肠道蠕动，有利于胆固醇的排泄；少进食葡萄糖、果糖及蔗糖这类单糖，防止血脂的升高。
（二）限制脂肪的摄入
高血压患者脂肪摄入量应控制在总能量的25%或更低，《2007年中国居民膳食指南》明确指出要减少烹调用油，每人每天不超过30克。膳食中应限制动物脂肪的摄入，烹调时，多采用植物油，胆固醇限制在每日300毫克以下。可多吃一些鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，预防中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，预防血管破裂，对防止高血压并发症有一定作用。
（三）适量摄入蛋白质
高血压病人每日蛋白质的摄入量应为每公斤体重1克为宜，例如：60公斤体重的人，每日应吃60克蛋白质。其中植物蛋白质应为50%，最好用大豆蛋白，大豆蛋白虽无降压作用，但能防止脑卒中的发生，可能与大豆蛋白中氨基酸的组成有关。每周还应吃2～3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿、钠排出，从而降低血压。平时还应多注意吃含酪氨酸丰富的食物，如去酯奶、酸牛奶、奶豆腐、海鱼等。但是有高血压合并肾功不全的情况是，应该限制蛋白质的摄入。
（四）多吃含钾、钙丰富而含钠低的食物
高血压患者应摄入含钾高的食物，如新鲜绿色叶菜、豆类和根茎类、香蕉、杏、梅等。钾盐能促使胆固醇的排泄，增加血管弹性，有利尿作用，有利于改善心肌收缩能力。含钙丰富的食品如牛奶、酸牛奶、芝麻酱、虾皮、绿色蔬菜等，对心血管有保护作用。选用含镁丰富的食品，如绿叶蔬菜、小米、荞麦面、豆类及豆制品，镁盐通过舒张血管达到降压作用。
（五）清淡少盐，安全营养
盐是钠的主要来源。食盐摄取过多时，也相对增高。世界卫生组织建议食盐摄取量上限为6克/日；如果已患有轻度高血压，应控制于5克/日以下；中度高血压应低于3克/日。每克食盐可折合酱油5毫升。咸菜、榨菜、咸肉等过咸的食品以少吃、不吃为佳。牛奶、蛋、肉、鱼和家禽的钠含量也较高，而植物性食物，如蔬菜、谷类、水果含钠较低。特别需要注意的是除了食盐外，还要考虑其他钠的来源，包括腌制食品以及食品本身含有的钠盐，食物高血压患者应该少量食用。在注意减少钠盐的同时，应注意食物中的含钠量，例如挂面含钠较多。蒸馒头时，避免用碱，应改用酵母发面，等等。
（六）多吃绿色蔬菜和新鲜水果
多吃水果蔬菜有利于心肌代谢，改善心肌功能和血液循环，促使胆固醇的排泄，防止高血压病的发展。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增多，加重心、肝、肾的负担。 （七）忌食用兴奋神经系统的食物，如酒、浓茶咖啡等，吸烟者应戒烟。
高血压病人饮酒越少越好，研究表明饮酒与高血压有关系，如饮酒量增加，血压也随之升高;重度饮酒者的脑卒中死亡率，比不经常饮酒者高3倍。高血压病人饮茶宜淡不宜浓，茶叶含有鞣酸、茶碱、茶多酚、维生素C、P、B及咖啡碱等成分，具有兴奋神经，增强心肌收缩力，增强血管韧性和弹性、利尿等作用，有利于降低血压。但是，如饮大量浓茶，可加快心率，增加心脏负担，这对已有脑动脉硬化和高血压的患者是一种潜在的危险，很有可能促使脑血管意外的发生。此外，高血压病患者往往伴有失眠，睡前饮浓茶可能影响睡眠。饮酒和血压水平以及高血压患病率之间呈线性关系，因此高血压患者应戒酒，因饮酒可增加服用降压药物的抗性。建议男性每日饮酒的酒精量应少于20～30克，女性则应少于10～15克。（八）饮食节制
做到一日三餐饮食定时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食，避免夜间进食，合理安排饮食结构。每天食谱可做以下安排：碳水化合物250―350克(相当主食6―8两)，新鲜蔬菜400―500克，水果100克，食油20―25克，牛奶250克(毫升)，高蛋白食物3份(瘦肉50～100克，或鸡蛋1个，或豆腐100克，或鸡、鸭100克，或鱼虾100克)。
（九）科学饮水
水的硬度与高血压的发生有密切的联系。研究证明，硬水中含有较多的钙、镁离子，它们是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质，如果缺乏，易使血管发生痉挛，最终导致血压升高，因此对高血压患者，要尽量饮用硬水，如泉水、深井水、天然矿泉水等。
三、高血压患者饮食治疗的方法
1、对高血压具有某些治疗功效的食物
所谓“能降血压的食物”，是指它们能降低高血压患者的血压，但不会降低正常人的血压，这类食物如下：
（1）菜类：芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等。
（2）根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄。
（3）水果类：西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹。
（4）种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、花生、西瓜子、核桃、向日葵子。
（5）水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼；
（6）动物类及其他：牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇。
2、高血压降压食疗方法
（1）山楂粥
原料：山楂30～40克粳米、100克砂糖10克。
方法：先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。
可在两餐之间当点心服食，不宜空腹食，以7～10天为一疗程。
功效：健脾胃，消食积，散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。
（2）桃仁粥
原料：桃仁10～15克、粳米50～100克。
方法：先将桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，同粳米煮为稀粥。
每日1次，5～7天为一疗程。
功效：活血通经，祛痰止痛。适用于高血压、冠心病、心绞痛等。
（3）胡萝卜粥
原料：新鲜胡萝卜粳米各适量。
方法：将胡萝卜洗净切碎，与粳米同入锅内，加清水适量，煮至米开粥稠即可。
早晚餐温热食。本粥味甜易变质，需现煮现吃，不宜多煮久放。
功效：健脾和胃，下气化滞，明目，降压利尿。适用于高血压以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等。
（4）玉米糕
原料：新玉米面450克，红糖200克，食用碱4克，熟猪油15克，发酵面50克。
方法：把发酵粉和玉米面掺适量清水合成团后发酵，发酵好之后加上述其他原料揉均匀，然后用湿布盖好，饧一小时。再反复揉已饧好的面团，整块投入蒸锅铺平，用旺火蒸25分钟左右。出笼略凉后刀切为块或菱状即可随意食用。
功效：调中开胃，适用于高血压，咯血等症。
（5）绿豆海带粥制作材料：原料：绿豆100克、海带(鲜)100克、稻米50克方法：海带切碎，与绿豆、大米同煮成粥。长期当晚餐食用。
功效：高血压食谱 中风食谱 甲状腺疾病食谱
饮食治疗在高血压病的治疗中占有举足轻重的地位，高血压病患者的饮食治疗不仅有利于高血压的治疗，并且有助于预防动脉硬化、中风、冠心病等并发症的作用,它是联系患者家庭和医院治疗的一个很重要的环节，它贯穿疾病治疗的全过程，它与药物治疗相辅相成。因此，我们认为应该高度认识饮食治疗的重要性，加强对高血压病人的饮食健康教育，保证高血压病人的健康生活。
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营养师互动
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指导单位：中国健康促进与教育协会、中国保健协会食物营养与安全专业委员会、中国营养健康教育信息化工程组委会
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