滋阴 中医名词。指滋养阴液的一种治法。适用于阴虚潮热..或热盛伤津而见舌红.口燥等症。常用药物如沙参.玉竹.天冬.石斛.枸杞子等。
治法之一。即补阴、养阴、益阴。是治疗阴虚证的方法。症见形体、、唇赤颧红、虚烦、潮热盗汗、喘咳、、舌红少苔，脉细数等。常用方如、、补阴丸等;常用药如天门冬、麦门冬、石斛、沙参、玉竹、龟板、鳖甲、旱莲草、女贞子等。
常用补阴中药
为百合科多年生草本植物沿阶草或大叶麦门根须上的小块茎，含多种甾体皂甙、葡萄糖、粘液质、样物质、卜谷甾醇等;能升高血细胞，延长抗体存在时间，提高免疫功能和核酸合成率，促进抗体，补体，，等的产生;能增加机体耐缺能力;有强心作用，能使心脏收缩振幅增加;能降血糖，并能促使胰岛细胞的恢复。
中医认为，其性微寒，味甘，功能润肺养阴，清心除烦，养胃生津，适用于肺阴不足，内有燥热的，咯痰粘稠不畅，或，痰中带血，心烦，津少口渴，肠燥等症。
用量：10-15克，但，湿痰内盛者忌服，因本品滋腻。
天门冬为百合科多年生攀援状草本植物天门冬的块根;含天门冬素，卜谷甾醇，甾体皂甙，糠醛衍生物，粘液质等;研究证实，天门冬有升高血细胞和延长抗体存在时间的作用;有祛痰，镇咳作用。
中医认为，其性大寒，味甘、苦，功能滋阴清热，润肺止咳，适用于肺阴不足，干咳少痰，劳嗽，热病伤阴，或阴虚内热，口渴舌干，消渴，肠燥等症。
用量：6-15克，若将天门冬用水洗净，浸泡后去皮心，捣烂取汁，用砂锅文火煎，十成煎至三成，加白蜜，熬至成膏，贮瓶内，7日后服用，每日早晚空腹时，用白开水调1汤匙膏服用，久服可润五脏，补益身体。
玉竹为百合科多年生草本植物玉竹的根茎，含有铃兰甙，铃兰苦甙，糖类，粘液质，维生素A类物质，能改善心肌缺血的异常，可使心搏加强，但大剂量则对心脏有抑制作用。
中医认为，其性平，味甘，功能养阴润肺、益胃生津，适用于肺阴不足，燥热咳嗽，干咳少痰;胃阴不足，舌干口渴;亦用于的消谷善饥，。
用量：10-15克，但胃部胀满，不善饮水，痰多，苔厚腻等湿痰盛者忌用。
石斛为兰科多年生常绿草本植物金钗石斛及同属多种植物的茎，含有多量的粘液质，石斛碱等成分，能促进胃液分，助消化，还能解热镇痛。
中医认为，其性微寒，味甘淡，功能益胃生津，养阴清热，适用于，虚热不退，舌干口渴，男子精少等症。
用量：6―15克，不宜用凝水石，巴豆，雷丸，僵蚕同用o
女贞子为木樨科常绿乔木植物女贞的成熟果实，内含葡萄糖，齐墩果酸，甘露醇，棕桐酸等，脂肪酸，苹果酸等;实验证明，女贞子有促进健康人淋巴细胞转化，升白细胞和延长抗体存在时间而提高机体免疫的能力。
中医认为，其性平，味甘、苦，功能补肾滋阴，养肝明日，适用于肝的，，腰膝酸软，须发早白，两目昏糊，视力减退等。
用量：l-15克，若脾胃虚寒，泄泻便溏者不宜服用。
旱莲草为菊科1年生草本植物金陵草的全草，含皂甙，挥发油，鞣质，维生素A、旱莲草素。
中医认为，其性凉、味甘、酸，功能养阴补肾，凉血止血，适用于肝肾阴虚之，须发早白，吐血，，衄血，，血痢，带下，淋浊等症。
用量：1-15克，大便溏泻者不宜服用。
山萸肉为山茱萸科植物山茱萸的果实，含有维生素A、山茱萸甙、皂甙、鞣质，熊果酸，没食子酸，苹果酸，酒石酸，有和降压作用，对化疗引起的细胞数目降低，有提高作用，若与枸杞子熟地等滋补肾阴药物一起同食物相配，可做成滋补肾阳药膳，对治疗，，性功能减退有较好疗效。
中医主为，其性平、味甘、酸，功能养肝肾，敛阴止汗救脱，为滋补肾阴要药，主要用于肝肾阴虚证，适用于肝肾两虚所致的腰膝酸软，耳鸣，、，小便频数，不止等症。
用量：3-9克，火旺者以及湿热易小便湿滞不畅或者忌用。
⑨冬虫夏草
冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫虫草蝙蝠动虫上的子座与虫体，以黄亮肥大者为优。内含蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素Bi2.，虫草酸，虫草素等;能扩张支气管，有镇静，催眠作用，对结核杆菌，球菌，链球菌葡萄球菌等有抑制作用。
中医认为，其性温，味甘，功能滋肺补肾，秘精益气，止咳化痰，适用于喘嗽，咯血，自汗盗汗，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后久虚不复诸症。本晶有“补虚主药”之称，为补肺益肾之珍品。
若炖食：多和鸡、鸭、猪瘦肉等炖食用，可补虚人之体;若水煎服，每剂6-9克。
沙参有北沙参和南沙参之分，北沙参为伞形科多年生草本植物珊瑚菜和根;而有沙参为橘梗科沙参属多年生草本植物轮叶沙参，杏叶沙参及阔叶沙参的根，内含挥发油，三萜酸，，卜谷甾醇，生物碱和淀粉;有祛痰和镇惊作用;此外，有提高;升高白细胞，延长抗体存在时间等作用，故可提高和促进免疫功能。
中医认为，其性微寒，味甘，功能润肺止咳，养胃土津，适用于肺热阴虚的干咳少痰，久咳声哑，劳嗽咯血及胃阴耗伤，津少口渴等。一般说北沙参养阴作用强，而有沙参清肺祛痰作用好。
用量：10-15克，不同藜芦同用。
黄精为百合科多年生草本植物黄精或囊丝黄精，金氏黄精的根，含菸酸，醌类，糖分，粘液质，淀粉，生物碱，强心甙等。实验证明，黄精有提高人体丁淋巴细胞的作用;黄精还有降血糖，降胆固醇，对防治老人常见病中的心血管病，病有一定的作用，因而有延年益寿的作用，如东汉著名医学家华佗传给弟子樊阿的“漆叶青黏散”中的青黏就是黄精、樊。阿坚持服食此方，活了100多岁。晋代张华在《博物志》中写道：“太阳之草名曰黄梢，饵而食之可以长生。”
中医认为，其性平，味甘，功能滋肺，滋肾养胃，适用于肺虚燥咳，肾虚，头晕，足软脾气不足，倦怠，脾胃阴虚，食少及糖尿病等。
若蒸食，黄精与鸡肉同蒸，鸡熟食用。若炖食，黄精与猪肉炖食，可加蜜或冰糖食用。若水蒸，每剂量为9-15克，鲜者30-60克。
灵芝为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的子实体，内含糖类，有机酸，甘露醇，麦角甾醇，树脂，蛋白质、医学研究认为，灵芝有保肝，降血糖，调节植物神经功能，降低胆固醇，升高血细胞，增强体力提高机体抗病能力的作用，常用于肝炎，糖尿病，高胆固醇血症，血细胞减少，等病症的治疗。
中医认为，其性平，味甘，功能补脾肺，养肝肾，宁心神，强身体，适用于虚劳，咳嗽，心悸失眠，，腰膝酸软，耳鸣眩晕等症。
若酒浸，将灵芝切成块，浸于米酒中，20日后饮用，每次1小杯，1日2次。若水煎，剂用量为3―15克。若吞服，将灵芝干燥后，研为细末，每次2-6克。
柏子仁为柏科植物侧柏的种仁，内含脂肪油，皂甙挥发油等。
中医认为，其性平，味甘，功能养心安神，润肠通便，适用于惊悸，失眠，遗精，盗汗，便秘等症。
用量：3-9克，若隔间多痰及大便泄泻者，不用。
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滋阴生津的食物有哪些
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滋阴补虚什么意思
提问者采纳
主要是生津液，滋补虚热，烦渴。推荐仙斛世家的米斛。铁皮石斛与天冬、冬麦三者都是清热养阴之品，均可用于热病伤阴或气阴两虚之症。天冬、冬麦都具清火润燥的作用，天冬强于冬麦，并且天冬还能清肺，冬麦另有益胃生津、清心除烦的功效;而铁皮石斛无论是养阴还是益胃生津都远甚于天冬和冬麦，相关研究结果还显示，铁皮石斛的养阴功效是冬麦的300倍。除此，铁皮石斛的明目益精功效也是天冬和冬麦所不具的。铁皮石斛与玉竹玉竹养肺胃之阴而除燥热，具补虚清热、生津止渴之效;而铁皮石斛，能清肾中浮火，聚元气，除胃中虚热而止烦渴;味甘平，清中有补，补中有清，能长期食用而不具副作用。铁皮石斛与沙参、百合沙参能养肺阴、清肺热，养胃阴、生胃津;百合擅长润肺止咳畅肌扳可殖玖帮雪爆磨、清心安神;铁皮石斛入胃、肺、肾三经，既能养胃生津、清热润肺，还能名目益精。铁皮石斛与生地生地能凉血止血，但性过寒容易妨碍脾胃运转;铁皮石斛味甘性平，偏于清养，对人体不具反面影响，且能长期服用。铁皮石斛与地黄鲜地黄也叫鲜生地，味甘、苦，性寒，入心、肝、肾经，能清热泻火、生津止渴、凉血止血，止血不留瘀，还能治便秘等症;铁皮石斛鲜条味甘汁浓，擅养胃阴、生津、清虚弱、止烦渴。若二者配伍，则能增强养阴生津、清热除烦的功效。由此可看出，铁皮石斛与同类养阴药相比，养阴功能明显，并还具有某些养阴药没有的其他功能与作用，且由于其味甘性平，能长期服用而不具副作用，这也是铁皮石斛功效与作用中难得的一大优势。
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滋阴化燥养胃生津的春饼
发布时间： 10:17:29
春饼是北京民俗应节食品，又称薄饼，是一种烙得很薄的面饼。所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜包括各种熟食和炒菜。因其荤素搭配，食物种类繁多，故各种营养成分均很丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质。又因平时家中不常制做，故而新颖别致，令人见了胃口大开，可以养胃生津、滋阴化燥，特别适合老人孩子食用。
春饼的做法：
1、将圆白菜、胡萝卜洗净，切成丝状；猪肉洗净，煮熟、切丝；芹菜、青蒜、香菜洗净，切成碎末备用。
2、热锅放油，将所有蔬菜炒香至熟，取出沥干水分。
3、春饼皮平铺，依序铺上糖粉、花生粉及炒熟的蔬菜，包卷即可。
配菜的制做：
有了春饼，更少不了春饼特有配菜和菜。所谓和菜就是用时令蔬菜(如韭黄、豆芽、香干等)切成的丝，或拌或炒。
拌的话就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、酱油勾成汁，用汁拌菜丝便成。也可炒着吃，把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水发粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。讲究的可在和菜中加上海参丝、肚丝、香菇丝、玉兰片丝或冬笋丝、火腿丝，这样就更好吃，也更富有营养;春饼卷和菜当然挺好，其他吃法也行。
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声明：文章内容仅供参考，具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即与知音新闻网联系，本网将迅速给您回应并做处理。电话：010-.　　沙参的功效：
　　沙参具有滋阴生津、清热凉血之功，配合放 化疗用于肿瘤患者，尤其是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者，具有较好的疗效。
　　1、对免疫功能的影响：腹腔注射杏叶沙参煎液（0.5g/只）能明显增高小鼠末梢血中淋巴细胞和T细胞数；胸腺内淋巴细胞数和T细胞数亦有增加趋势,可显着提高小鼠腹腔巨噬细胞吞噬百分率；可明显增加小鼠脾脏重量,但降低小鼠脾脏淋巴细胞数和T细胞数。表明沙参可提高机体细胞免疫和非特异性免疫,抑制体液免疫。具有调节免疫平衡的功能。沙参也可提高淋巴细胞转换率。
　　2、祛痰作用：按1g/kg剂量给家兔灌服沙参煎剂表明具有一定的祛痰作用,其作用可持续4小时以上,但作用强度不及紫花等。
　　3、抗真菌作用：沙参水浸剂（1：2）在内对奥杜盎小芽胞癣菌、羊毛样小芽胞癣菌等皮肤真菌有不同程度的抑制作用。
　　4、强心作用：1%沙参浸剂对离体蟾蜍心脏具有明显强心作用,离体心脏振幅增大,作用可持续5分钟。
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