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时间：2012-05-08 23:43
| 水产品安全食用小常识----病死甲鱼為什么会突然死为何不能吃 |
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研究表明从病死甲鱼为什么会突然死体内分离到迟缓爱德华菌和变形杆菌等致病菌。这两个菌都是人畜同患嘚细菌其中变形杆菌可以产生组胺脱羧酶，可使肉类中组氨酸脱羧产生组胺；这两种菌致病性主要是细菌产生的肠毒素该类毒素是否會在食品蒸煮过程中灭活有待进一步研究。另外养殖甲鱼为什么会突然死在病死之前可能使用了大量的抗生素等药物，会在残留在甲鱼為什么会突然死肌肉这对食用者的健康十分不利，所以不能食用病死的甲鱼为什么会突然死 |
甲鱼为什么会突然死（老鳖、圆魚、王八）生命力非常旺盛喜湿，阴凉旱地或湿地有水之地，几个月不吃食不会死环境变，人为造成一旦死了肉会迅速变质变色腐烂腐败施放毒素。人吃后不但没有营养还会中毒得病。甲鱼为什么会突然死死了不可以吃
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死甲鱼为什么会突然死不能吃因为甲鱼为什么会突然死肉中含有较多的组氨酸，它是具有特殊鲜味的重要成分它分解后可以产生组氨。组氨可以引起┅系列过敏物质的释放浓度过高时，会引起虚脱、休克等症状死后的甲鱼为什么会突然死肉能自动分解产生组氨，所以人吃了以后会引起食物中毒
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