植物白艾就是艾草吗_百度知道
植物白艾就是艾草吗
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是的。艾草植株发白，有的地方叫白艾。是药用植物，特别可用于中医的针灸。民间端午节用来辟邪，晒干阴燃用来驱蚊。
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出门在外也不愁磁山野菜之艾叶的功效与做法
&磁山是一座神奇的山，丰富的物种资源，众多的树木种类，茂密的植被，这里一切让富有的磁山被誉为养生圣地。为了更好的挖掘磁山的养生资源，传承养生文化，特著有《磁山中草药》一书。此书的出版给我们年轻一代人进行了一次磁山中草药扫盲，其中第一篇讲述的便是磁山艾蒿。
现在这个季节正是艾叶茂盛的时候，一股吃艾叶之风正从乡村刮到城市，偏僻山区的艾糍粑、艾叶煎蛋、艾叶肉丸子等相继进入了一些高端养生场所，深受食客欢迎。注意适时饮食、食疗养生的“煮妇”们也不落后，有意识地采来艾叶，烹制一些食疗养生菜和药膳给家人吃，以达到养胃、去湿、去火、杀菌等目的。
&&&&艾叶知识介绍：
艾叶为菊科植物艾的叶。艾多年生草本，生于路旁荒野、草地、林缘。分布于我国大部分地区。5至7月花尚未开、叶正茂盛时，采叶阴干。
艾叶多皱缩，有短柄，完整叶呈卵状椭圆形，羽状深裂，裂片椭圆状披针形，边缘有不规则粗锯齿，上表面灰绿色，有稀疏的柔毛及腺点下
表面密生灰白色绒毛，质柔软，气清香，味苦。 以叶厚、色青、背面灰白色，绒毛多、气浓郁者为佳。 艾叶营养分析：
艾叶预防瘟疫已有几千年的历史，中草药可以就地取材，且现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对好多病毒和细菌都有抑制。
讲到这里恐怕大家心里都在打鼓吧：艾叶我们都非常熟悉，知道它可以做艾灸、煮鸡蛋、泡脚，夏天还可以祛除蚊子，但是怎么用来做点心那？艾叶都有哪些功效啊？趁此机会给大家普及普及吧，话说春吃艾叶还可以增进食欲，想吃的姐妹可千万别错过哦!
艾草又名香艾、蕲艾、艾蒿，性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经。现代医学发现，艾叶中含有大量的挥发油，同时还含有微量元素、黄酮、多糖等等有机成分。这些物质能够有效的调节人体中的需求、同时艾叶具有很好的抗菌、止咳祛痰、预防过敏、增强身体免疫力，能散寒除湿、止痛、杀虫，温经止血等等的功效，艾叶泡脚则能够达到很好的祛寒、降火的作用。
&&&&食疗养生
春吃艾叶的多种做法
&&&&艾叶馍馍
1.掐下艾叶最嫩的尖尖，焯水剁碎，加酵母，水活面，（菜汁不建议加得太多）
2.面团发酵完毕。
3.滚圆馒头，照例会有几个包子，醒发二十分钟至半小时，看温度定。
&&&&艾叶煎鸡蛋
做法:艾叶洗净后剁碎，加入鸡蛋搅匀，加入盐、胡椒粉，锅热加油，煎熟即可。
作用：令人开胃。
&&&&艾叶饺子
材料:艾叶，生粉，猪肉，酱油，鸡蛋，汤，盐，糖
1.艾叶洗净、烫水、切碎。
2.猪肉挑半肥瘦的，洗净，剁碎，拌上生粉、酱油、鸡蛋、汤、盐、糖。
3.然后把艾叶也拌均匀。
4.用买来现成的饺子比，一按一捏，一只饺子就做好了。
5.在蒸盘抹上油之后，大火蒸20分钟左右就可以了。
&&&&艾叶肉圆
做法：把肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀，然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸均可。　　
&&& 作用：暖胃。
&&&&艾叶水糕
做法：取艾叶、粘米、糯米、沙糖各适量。先将艾叶阴干，然后与粘米或糯米一起浸泡2小时，用打浆机磨成米浆；沙糖煮溶与米浆煮成糊状，入铜盆蒸60分钟，冷却后切件。
&&&&艾叶蒜汤
做法：大蒜50克，生荷叶20克，生艾叶20克，生侧柏叶20克鲜生地20克，将各种材料混合一起捣成泥，以水煎服，可平逆气、止血。
&&&&母鸡艾叶汤
做法：老母鸡1只，艾叶15克。将老母鸡洗净，切块，同艾叶起煮汤，分2~3次食用。月经期连服2~3剂。
　　作用：补气摄血，健脾宁心；适用于体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眠多梦，少腹冷痛等。
&&&&艾叶甜汤
做法：艾叶15克，白糖20克，共煮汤饮用。　　作用：经来烦燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘难下，舌红苔黄，脉数无力。宜清热利湿，活血化瘀。
&&&&艾叶饼子
做法：将五月艾叶打成浆，再用糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，并有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。
　　作用：有美容功能，是客家妇女坐月子必吃的点心，还可治感冒。
&&&&艾叶阿胶粥
做法：阿胶20克，干艾叶10克，红糖1大匙。干艾叶先以3碗清水煎煮20分钟，倒出药汁。将阿胶捣碎，加入药汁中煮至完全溶解（边煮边搅），加红糖拌匀。月经期间经量过多时服用。每日2次。
作用：艾叶温经止血，散寒止痛，适用于痛经、小腹冷痛的调理。汉方把艾叶当作止血剂，其能缩短出血、凝血的时间，喝艾叶汁可改善月经量过多或经期过长。阿胶所含的胶蛋白，能帮助血液凝固，故有止血作用；同时又可以加速细胞和血红蛋白的增长，也有养血的功效。阿胶滋阴补虚、益肺，常用于功能失调型的子宫出血、血虚等症状。适用血虚体质者。注意，吃太多有的人会腹泻、胀气。
艾叶的使用方法有很多，常见的就是艾叶泡脚。今天，小编就来和大家说说艾叶泡脚的功效和作用。
&&&&艾叶泡脚的功效和作用
第一：祛寒、清除体内湿气、温养经络的作用。
实验告诉我们，艾叶具有很强的祛寒作用，食用艾叶泡脚能够有效的促进体内的血液循环，令体内的湿寒之气排出体外。艾叶能够疏通我们的十二经络，调理身体中的阴阳平衡。体内的经络疏通了，气血循环自然就变得顺畅起来。气血健康了，体内的寒气自然而然就会小时了。
现代人由于缺少运动，所以普遍都有寒气、湿气过重的情况，艾叶则能够很好的治疗这种情况。
　第二：去虚火和寒火。
　人体中患有口腔溃疡、口腔炎、中耳炎、咽喉肿痛等等情况，这些都是由于体内虚火旺盛或者寒火完胜导致的。只要将艾叶和水一起熬煮之后药液泡脚一会，然后全身除了微汗就可以了。然后喝一些温开水，连续泡脚两单天，并且少吃一些寒凉食物，注意休息，那么这些疾病就能够得到很好的缓解。
&&&&艾叶泡脚的方法
了解了艾叶泡脚的功效与作用之后，现在我们就来说说艾叶泡脚的方法。艾叶具有降火，特别是降肝火的作用。但是如果是体虚的患者或者是气血不足的患者，最好不要直接用艾叶泡脚，而是应该在泡脚之前喝一碗红枣桂圆汤，这样能够有效的补充体内的元气；阴虚的患者最好也少用艾叶泡脚，如果出现
头晕的情况，最好吃虾补一补，这样能够有效的补充精气神。
具体方法如下：将一把艾叶放入干净的锅中，然后加入适量的清水，大火烧开之后继续熬煮十分钟左右就可以取出。等水自然放凉到可以泡脚的时候就可以了。泡脚的时候一定不能够得到全身大汗，而是应该在微汗的时候就停止。然后按摩涌泉穴大概一百下就可以睡觉了。
&&&&艾叶泡脚的注意事项
第一：次数不能够太多。
　很多人看到了艾叶泡脚有很多好处，所以经常进行艾叶泡脚，几乎是天天进行。其实这是一种错误的方法，经常用艾叶泡脚，容易导致虚火和寒火下引，令身体的上半部分，例如脸部等等出现供血不足的情况，容易出现头晕、头痛的情况，并且脾气也会变得暴躁起来。
　专家建议，如果是身体寒气以及湿气比较重的患者，每周用艾叶泡脚一次就可以了。但是在饮食方面要少吃一些寒凉的食物。并且在泡脚的同时喝上一杯生姜红枣水。如果身体比较虚弱，那么可以在上火的时候泡脚，没有上火的时候进行进行食补，慢慢的你就会发现你的体质增强了，并且也不容易出现上火的情况了。
第二：艾叶泡脚的时间最好选择每天晚上饭后的半个小时，这个时候泡脚效果最好。
第三：阴虚血热的患者最好不要食用这种泡脚方法，不仅不能够令身体健康，反而会出现亏损的情况。
　艾叶在我国的适用范围非常的广泛，不仅能够作为食物来使用，同时还能作为一种非常有效的中草药来治疗疾病。不过，在日常生活中食用艾叶泡脚的时候一定要遵守注意事项，泡脚的时间不能够过长，并且一周进行一次就可以了，千万不能够天天进行泡脚。否则不仅不能够令身体恢复健康，反而容易出现亏损。
随着现代医学的不断提高，艾叶也从原来的泡脚、内服转变为更多的治病方法，例如艾叶沐浴乳、艾叶洗发水、艾叶蚊香等等。最新消息显示，目前还有科学家正在研发以艾叶为原料的香烟，这样不仅能够满足烟民的享受，同时还不含有尼古丁，不会危害我们的健康。
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艾草孕妇能用吗
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可以的，这是没有影响的，注意禁食辛辣刺激食物。
听医嘱，有用艾草保胎的。
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