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有人说吃山药对糖尿病治疗有好处,不知有什么道理?请专家指导!谢谢.
中医书籍讲“山药健脾、补肺、固肾、益精。治脾虚、泄泻、疗消渴、遗精带下，小便频数”。消渴症包括现代的糖尿病。
据资料介绍，山药实验研究表明有降血糖作用。有的老中医，实践经验丰富，让病人常吃山药。中药古方治消渴也往往辨证加山药，这都说明糖尿病患者常吃山药有益。
曾经遇到有糖尿病患者贪食山药，糖尿病反而加重的病例。
其实山药治糖尿病多用配方，不宜单用，而其用量为9~18克。当食物吃，治糖尿病一次不宜过多，因山药含淀粉16%，糖蛋白和自由氨基酸。也就是说因山药是食物薯类，要常吃、少吃。当食不当药，食疗更有效。《本草经读》记有：“山药能补肾填精，精足则阴强……凡上品俱是常服食之物，非治病之药，故神农另提久服二字。”
山药的食疗作用：
　　1．健脾益胃，助消化　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
　　2．滋肾益精　山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
　　3．益肺止咳　山药含有
中医书籍讲“山药健脾、补肺、固肾、益精。治脾虚、泄泻、疗消渴、遗精带下，小便频数”。消渴症包括现代的糖尿病。
据资料介绍，山药实验研究表明有降血糖作用。有的老中医，实践经验丰富，让病人常吃山药。中药古方治消渴也往往辨证加山药，这都说明糖尿病患者常吃山药有益。
曾经遇到有糖尿病患者贪食山药，糖尿病反而加重的病例。
其实山药治糖尿病多用配方，不宜单用，而其用量为9~18克。当食物吃，治糖尿病一次不宜过多，因山药含淀粉16%，糖蛋白和自由氨基酸。也就是说因山药是食物薯类，要常吃、少吃。当食不当药，食疗更有效。《本草经读》记有：“山药能补肾填精，精足则阴强……凡上品俱是常服食之物，非治病之药，故神农另提久服二字。”
山药的食疗作用：
　　1．健脾益胃，助消化　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
　　2．滋肾益精　山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
　　3．益肺止咳　山药含有皂成、粘液质，有润滑，滋润作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
　　4．降低血糖　山药含有的粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
　　5．延年益寿　山药含有大量的粘液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，取得益志安神，延年益寿的功效。
　　6．抗肝昏迷　近年研究发现山药具有镇静作用，可用来抗肝昏迷。
糖尿病人吃山药的做法：（适量的糖对糖尿病无害供参考，可以不加）
原料 枸杞子15～20克 粳米50克 白糖适量
制法 将上3味放入砂锅内，加水500克，用文火烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟即成。
用法 每日早晚温服，可长期服用。
功效 滋补肝肾，益精明目。适用于糖尿病以及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、阳痿、遗精等
... ...
昨天晚餐吃了400克煮山药(称的生山药重量),又吃了一个芋头和一小块地瓜.餐后2小时血糖竟然到了10.2, 睡前又测降到了4.1, 加餐2块饼干才去睡觉. __ 总结: 以后主餐应当少吃这些东西,并增加点难消化的食物,这样餐后血糖才会平稳的。。。
400克加芋头和地瓜？你为什么不再多吃点？
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答: 病情分析：
像你现在所说的这种情况来看的话，应该就是糖尿病的情况的，需要注意一下的。
指导意见：
现在来看的话，可以先看看是否可以控制住，如果饮食可以的话，可以...
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您当前位置&&&&&山药对糖尿病的好处
山药对糖尿病的好处
据最新的研究发现，山药对于也是是非有益处的下面详细的说明一下：
治糖尿病：山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
&&& 山药营养及保健功能：
&&& 山药外形为细长的圆柱状，有着土褐色的外皮，并长着一些杂须，可谓貌不惊人，但这模样一般的山药却有着充满灵秀的内质，它肉质洁白细嫩、质地柔滑鲜脆，而且还含有丰富的营养物质，对人体的健康十分有益。
&&& 山药的营养成分丰富，每10O克含蛋白质1.5克，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁0.3毫克，胡萝卜素0.02毫克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸4毫克。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。
&&& 在山药中还有一种重要的营养成分，那就是薯蓣皂苷，被称为是天然的DHEA(去氢表雄酮)。这类成分有助于体内合成各种荷尔蒙，有荷尔蒙之母的称谓，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，并对改善体质也有一定的帮助作用。
&&& 山药中富含纤维素以及胆碱、黏液质等成分，能供给人体所需的大量黏液蛋白，而且这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用。这种黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生；同时它还能减少皮下脂肪堆积，避免出现肥胖；而且这种黏液多糖类物质与无机盐相结合时，还可形成骨质，使软骨富有一定的弹性，有助于预防老年骨折。
&&& 山药还有很高的药用价值。中医认为，山药性甘平、无毒，它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效，是很好的进补“食物药”。
&&& 特别提醒：
&&& 值得注意的是，山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。有些人爱用山药涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，也最好少吃。糖尿病者不可一次吃过量的山药，食用量较大时应适当减少主食的量。如上所述，山药能滋阴、补肾、降血糖，能治疗糖尿病，六味地黄汤里面也有山药。但这里有一个量的问题。如六味地黄汤中山药量是有限的，也就是几钱而已，而糖尿病患者如果要把山药当食品吃，就会对血糖产生一定影响。山药属根茎类食物，淀粉量较高，过食可致血糖升高。此外，消化性溃疡和肝硬化患者，应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。胃肠道不好的人吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。山药中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。
山药适合食疗人群：
&&& 打算冬季进补的人：秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。
&&& 打算减肥的MM：山药是瘦身的好帮手，因为山药中含有的热量少，营养多，含有丰富的粗纤维，容易增加人的饱腹感，起到控制进食欲望的作用。而且山药的脂肪含量很低，每100克山药中仅含0.2克的脂肪，从而达到瘦身的目的。
&&& 手脚发凉的女性：中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。
&&& “老胃病”复发的患者：在“老胃病”病人中，有相当多属于溃疡病，而秋冬季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实，山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。
&&& 易患感冒的老人：山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。
&&& 消化不良者：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
&&& 男女肾亏：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
&&& 肺虚咳嗽者：山药含有黏液质，有润滑、滋润作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
&&& 治糖尿病：山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
&&& 肝昏迷者：近年研究发现山药具有镇静作用，可用来抗肝昏迷。
&&& 老年心脑血管病患者：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，取得益志安神，延年益寿的功效。
&&& 腹泻小儿：每年8D12月是小儿腹泻的多发季节，用山药粉治疗腹泻，比较容易被接受。具体做法为：将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用，每天喂食2D3次即可。
&&& 山药作为美食，它的做法多种多样，既可以“拌”、“炝”、“炒”，又可以“炖”、“焖”、“烤”，随您的喜好，想怎么做就怎么做。
&&& 山药不仅是道美味的菜品，而且对人体有百益而无一害，大家可以放心食用。
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平遥县九龙沟核桃种植专业合作社
【一等货】平遥岳北长山药 糖尿病食品的详细描述：
&本社供货的山药品种为山西长山药，主要用于食用
&该条供应信息，货源为【分级货】中的【一等货】，长度超过10公分，直径5公分以上
&本社可以根据客户需要进行人工分级，自定义分级标准
山西平遥长山药
&产自于山西平遥的长山药与河南的铁棍山药，是中国目前的主要山药品种；其中铁棍山药主要用于药用，平遥产的长山药主要用于食用；本店经营的长山药主要产于山西平遥的岳北村；目前作为山西长山药的最大的种植村，岳北村总计4500亩山药种植规模，可以供应市场总计30W斤的长山药，从平遥县城开车总计10分钟的车程即可
人工筛选，进行分级
现款现货；对于需要样品的朋友，支付邮费后，邮寄样品；对于山药价格，依照本地行情而定，随行就市。
平遥长山药种植
图片说明：这就是种植山药的田地，经过人工采收后，就可以运回家了，然后放置的地方就是山西人家最为普通常见的地窖
平遥长山药储存
山药收获后，本地居民都会将其放置在本家的地窖中，带土储存，下面介绍的两家山药，第一家存储量为3000斤，第二家为8000斤，这就是本地长山药的供货情况的例子。
这是第一家，楼主也就是本人的一家远房亲戚，存储量在3000斤左右（山药带土储存，有折损，因此大致估算）
图片说明：下井了，家用的地窖差不多
就是这样的
图片：第一家的地窖中，总计长山药为3000多斤
长山药特写
图片说明：在下地窖的半空中拍摄的，地下很黑，所以拿了一个LED灯
第二家，同时本家的人
这是第二家，山西人热情，这点不假，和小张一起下去拍的，这家总计有7000多斤到8000斤的样子
图片说明：这个是透过地窖的透气孔拍摄的
图片说明：这张也是在透气孔中拍摄的
由于山药需要地窖储存，因此家伙总除非是需要赶快销售或者即将食用的，一般不会放家里，所以我们带了一些回来，自己煮了，让大家了解一下其产品品质；没有做过任何加工
长山药 食用展览（清蒸）
图片说明：直接蒸熟了，就在阳光底下拍的，垫了一张白纸，就拍的，没有修图
小知识：山药分级主要在规格与完整度做出区别；好的山药比较粗，保存完好即可
图片说明：这个是稍微细一点的山药，在品级上是低规格的山药
图片说明：这是高品质的长山药
图片说明：蒸熟后的长山药，用手掰开，立马就能开吃；在品相上，长山药因为淀粉含量要比铁棍山药高，所以打开后，粘度高，没有铁棍山药脆，所以打开后横截面比较凹凸不平
温馨提示：
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