食材：胡萝卜、土豆、山楂各30克山药200克，牛肉300克

　　调味料：醋、盐、味精适量

　　1、山药、土豆、胡萝卜洗净去皮切成小丁，山楂放清水浸泡2小时;

　　2、牛肉洗净锅放水烧开，放入牛肉煮10分钟后捞出洗净切块备用;

　　3、取瓦罐，先放牛肉与山楂用小火慢炖1小时后取出山楂，放入其他食材加盐继续炖30分钟，然后放味精调味即可

　　食疗功效：牛肉的蛋白质含量很高，但脂肪的含量却很低脂肪肝患者，不必担心因吃犇肉而加重病情;山药中的脂肪含量也很低，几乎为零山药中含有的淀粉酶消化素，能分解蛋白质和糖避免脂肪大量堆积;山楂是一种酸Φ带甜的水果，克起到增强食欲促进消化的作用。

　　食材：姜5片蒜苗100克

　　1、蒜苗、姜洗净，蒜苗切段备用;

　　2、锅加水烧开，放姜片、蒜苗煮一会儿，等蒜苗熟透后加盐调味即可

　　食疗功效：蒜苗能为脂肪肝患者提供所需的营养成分，常喝此汤可缓解病症带来的不适。

　　食材：虾丸120克黄瓜1根，木耳20克姜3片

　　调味料：清水、素高汤个2.5杯，白酒1匙盐半匙，香油1匙

　　1、虾丸洗净备鼡黄瓜去皮洗净切片，木耳放温水中泡软去蒂、洗净，撕小朵备用;

　　2、姜放入油锅中爆香然后加入木耳，倒入虾丸、清水、高汤、白酒加适量盐，煮开加黄瓜片煮滚，淋上香油即可

　　食疗功效：黄瓜能抑制糖类物质转化为脂肪，它所含的黄瓜酸能促进人體的新陈代谢，黄瓜又含有大量维生素C脂肪肝患者多吃黄瓜对调节病情有很多帮助。

　　食材：芹菜250克

　　1、芹菜洗净切段，放搅拌機搅汁备用;

　　2、取白纱布倒入芹菜汁，过滤;

　　3、锅加水倒汁煮沸，加冰糖糖化即可食用。

　　食疗功效：芹菜含有蛋白质、各種维生素、矿物质及人体不可缺少的膳食纤维能为脂肪肝患者提供机体必需的营养成分，同时还能促进肠胃蠕动促进胆固醇的排泄。