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痛风是嘌呤代谢障碍及（或）尿酸排泄减少其代谢产物尿酸在血液中积聚，因血浆尿酸浓度超过饱和限度而引起组织损伤的一组疾病。使脚或手的关节产生疼痛性肿胀。痛风是一种遗传性疾病，常有家族化倾向。
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痛风饮食注意事项
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痛风饮食应该注意什么 痛风患者的食疗法
来源：查查吧&&&
作者：佚名&&&
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　　高尿酸血症极有可能发展为痛风，高尿酸血症和痛风主要是靠食物控制，只要能限制好食物的种类就能很好的限制症状的发生。
　　第一类高尿酸血症应该禁止的食物 (每100克食物含嘌呤100～1000毫克)
　　肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、菠菜、鹅、斑鸡、石鸡、酵母
　　第二类 痛风患者不能吃的食物 (每100克食物含嘌呤75～100毫克)
　　1.鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼;
　　2.肉食：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉
　　禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡
　　第三类痛风发作期尽可能不吃的食物(每100克食物含嘌呤&75毫克)
　　1. 鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎
　　2. 肉食：火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉
　　3. 麦麸: 麦片、面包、粗粮
　　4. 蔬菜：芦笋、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆类、豆腐
　　第四类高尿酸血症患者可以放心食用的食物
　　1.粮食：大米、小麦、小米、大米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心
　　2.蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜
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　　痛风食疗法：
　　1.大白菜250克，加植物油20克炒食。宜经常服。适用于痛风缓解时。
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　　4.土豆250克，植物油30克先煸，继加酱油30克，盐少量至烧熟后食。适用于痛风发作者。
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　　8.栗子粉30克，糯米50克，水750毫升同煮至粥熟后服。适用于痛风未发作者。
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