孕妇：青菜吃太多会有害_营养_亲子中心_新浪网
孕妇：青菜吃太多会有害
　　近日，由于受天气的影响，广东的蔬菜价格一路上涨，油菜价格甚至一度上升到9元/斤。蔬菜一时成为城中热议的话题。蔬菜的营养价值虽然高，但是喜爱吃蔬菜的朋友，尤其是妈妈们要注意了，蔬菜多吃也是有害的。现在，我们就一起来细数这些危害吧！
　　蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质，食物纤维也很丰富。但是摄入过多的蔬菜会有以下危害。
　　吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动，促进排便，提供机体所需的微量营养素，发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能。
　　某些蔬菜含较多的草酸易形成结石
　　菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。
　　易加重结石病情
　　大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量碱性食物可使结石增多，且不易排出体外。
　　不易消化
　　粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病情。
　　影响钙、锌吸收
　　怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年，大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收，影响孩子智力发育和骨骼生长。
　　如果为“节食”、“饱腹”而大量食用蔬菜，减少或禁食肉类、鱼类，不但影响机体摄取和吸收必需脂肪酸、优质蛋白质，造成蛋白质营养不良，更阻碍了从荤食中吸收丰富的钙、铁和锌等营养物质。女性尤其要注意避免因为过度素食导致的缺铁性贫血和缺钙。
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孕妇吃什么菜有营养
更新时间： 11:27:21
发病时间及症状：怀孕快三个月了,发觉没胃口,不知道是不是心理作用,感觉自己吃的东西没有营养头就有点发晕发痛.想得到的帮助：孕妇要吃什么菜才有营养啊
提问者已采纳
发表时间： 14:30:56
病情分析:怀孕早期的营养食谱 妊娠早期，胎儿生长缓慢，每日体重只增加1克左右，孕妇营养的需要量较小。但是，由于大部分人都会出现轻重不同的妊娠反应，例如头晕、恶心、呕吐、身体不适、食欲不振、乳房胀痛、厌油腻、偏好酸食或清淡食物等，影响了对营养的充分摄取，所以，应尽量进食， 以加强营养，瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是营养丰富的食物，稀粥、豆浆、小米等较易消化，应该多多食用。为了使孕妇吃多吃好，还应把饭菜做有清淡、爽口、不油腻，以激起她们的食欲。为了防止呕吐，可以在头一天晚上准备好一点容易消化的食品如 馒头片、蛋糕、面包等，在早晨起床前，先喝一杯白开水，将食物吃下去，稍躺一会儿再起来。这样，就可以防止或减少呕吐，又保证了身体对营养成分的需要。 意见建议:
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帮助用户:6149个孕妇吃没有营养的菜会怎么样??_百度宝宝知道您所在的位置：
孕妇吃青菜 如何做营养好(1)
　　提起补，大家都知道这是用来补血和安胎的。医院血液内科杨教授指出，最早是从菠菜叶中提取的，是制造红血球和白血球的“功臣”，缺少它，会引起巨幼细胞性贫血。　　广泛存在于绿叶蔬菜和一些水果、豆类、坚果类食物及动物肝脏中。　　普通人群只要膳食均衡，一般能通过蔬菜等食品就能摄入足够的;不过，由于的水溶性特点，蔬菜水煮时间太长会令其大量流失;相比之下，少油快炒反而能留住更多的。　　在“健康一族”的印象中，烫或煮着吃要比炒着吃健康。专家指出，其实这也不是绝对的。一般来说，如果足够新鲜，而且无污染，凉拌生吃或做蔬菜色拉是最能保住营养的。不过，许多人都习惯吃熟的菜，而且喜欢将烫熟来吃。因为烫用油少，身体摄入的热量会相应较低，但这只是从食用油和能量的摄入角度而言，并不见得最有营养。　　其实，该烫该炒，还是要看需要而定。比如，中之类的水溶性成分可能在烫或煮的过程中大量流失，在这种情况下，需要特别注意摄入来保健的人群，就应用少油少水快炒的烹饪方式。对于一些牙口不好的老人，快炒可能吃起来不方便，建议可于炒前就尽量把菜切小切细。只要做足“在刀功夫”，同样能快炒多留住，而且嚼起来也方便。　　特别需要提醒的是，有些人图方便，会一次炒一大盘，吃不完下顿接着热来吃。这种做法对中的破坏更严重。有研究显示，反复加热后，蔬菜中的损失率甚至可高达50%~60%，因此，建议还是要现做现吃。　　切后再洗菜，也易失　　除了烹饪，不当的洗菜、备菜方式也可造成的大量流失。专家指出，为了清除菜叶上的残留农药和除虫剂，许多家庭在洗菜时都习惯先用水浸泡一会儿，对水溶性的营养成分包括等损失不少。不少人泡洗之前还会先摘好、切好菜，则属于“矫枉过正”，因为这种做法对水溶性的破坏尤为严重。另外，一大早洗完并切过的菜晾到中午甚至晚上才炒的做法也不妥当。因为被切过的菜跟空气的接触更充分，不但，其他维生素也容易因氧化而大量损失。　　杨洪涌还指出，补充的方法最好通过进食富含天然的食物来补充，因为如果口服过量的合成片，未能被吸收而进入血液，反而可能会影响人体健康。因此，如果因故较长时间无法均衡饮食，或因病需要补充合成片时，建议先到医院检查体内浓度，在医生的指导下准确、适量补充，以便趋利避害。　　小常识：　　一般来说，绿色蔬菜所含的比较多，其中以菠菜为最，每100克含量高达347微克。其他含量高的蔬菜还有：莴苣、油菜、香菜、奶白菜、西红柿、胡萝卜、龙须菜、花椰菜等。孕妇吃了很多八角炒的菜会怎么样
来自于：北京|
提问时间： 15:51:34|
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病情描述：
我烧饭的时候喜欢放八角提提味道，现在了也有用八角烧菜的，要不然感觉菜完全没有味道吃不下去，那个孕妇如果吃多了八角炒的菜会怎么样啊？
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医师/住院医师
因不能面诊，医生的建议仅供参考
帮助网友：52045收到了：
在怀间是不建议吃八角、花椒等香辛料，它很容易消化肠道内的水分，使胃脏变得肝脏，引发便秘的出现，从而会压迫到胎儿，甚至造成流产的发生，经常使用对胎儿的发育也是有害的。建议还是多吃一些有营养的食品。
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