糖尿病人吃什么蔬菜可以降糖
本文导读：什么蔬菜能降糖？降糖蔬菜有哪些？下面我们来看看糖尿病降糖蔬菜。
糖尿病介绍
糖尿病（diabetes）是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精…
高血脂介绍
由于脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常称为高脂血症。脂质不溶或微溶于…
&　　随着人们生活方式和饮食结构的改变，的发病率不断上升，已成为中的常见病和多发病。因其是终身代谢性，又常常并发多种疾病，给患者的身体
和生存质量带来了极大影响。糖尿病患者除正规使用药物外，多吃蔬菜，利用它们的降糖作用也能收到一定的。日常饮食关系到糖尿病能否很好地得到
控制，如果只靠药物而忽略饮食的控制，血糖会控制的不理想，如果血糖控制不及时很容易引起一些并发症，威胁患者的身心健康，可见糖尿病的饮食是至关重要的。
　　降血糖的蔬菜有哪些？
　　1、黄瓜
　　黄瓜中的丙醇二酸有抑制糖类转变为脂肪，是肥胖的糖尿病病人及合并的糖尿病病人的食疗蔬菜。
　　2、莴笋
　　糖和脂肪含量低，并含有胰岛素激活剂。竹笋：竹笋纤维素含量高，可延缓肠道中的消化和糖的吸收，有助于控制餐后血糖。
　　3、紫菜
　　紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。
　　4、菠菜
　　性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经，具有润燥清热、下气调中、调血之功效。 菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有
不利影响，烹调时应加以注意。菠菜是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。
　　5、苦瓜
　　苦瓜味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5&羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。
　　6、南瓜
　　甘 温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜
中还含有胡芦巴碱、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有良效。
　　7、洋葱
　　性 味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血
管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。方法是用洋葱100克，开水泡后加酱油调食，每天1次。
　　8、薏苡仁
　　性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。用法：薏苡仁15～20克，粳米30克，共同煮粥服食，每天1次。
（责任编辑：林小萍）
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糖尿病人不能吃什么蔬菜
人不能吃什么蔬菜?对于这个问题相信很多人都会回答说不宜吃含糖量高和会导致血脂上升等的食物，这些回答也对，但是生活中可供我们食用的蔬菜种类那么多，具体到糖尿病不能吃什么蔬菜恐怕大家还是了解的不很多。因此为了广大的科学合理，下面我们就来重点给大家说说糖尿病人不能吃什么蔬菜。 大家都知道为了糖尿病人的健康能够控制好糖尿病病情，医生和家人对糖尿病饮食控制的很严重，病人们听多了不能吃这不能吃那，以下是针对糖尿病人可以吃的蔬菜，除去这些就是糖尿病人不能吃的蔬菜了。糖尿病人应吃可以延缓血脂、血糖升高的食物。主食最好以粗粮为主。蔬菜要吃含糖量低的，比如黄瓜、苦瓜等等。具体如下： 糖尿病人确实是怕糖量高的食物和蔬菜，这几种蔬菜含糖量只有1%-3%，适合糖尿病人吃。例如卷心菜、苦瓜、菠菜、油菜、白菜、芹菜、韭菜、鸡毛菜、黄瓜、冬瓜、茄子、西红柿、丝瓜、茭白、笋、花菜、西葫芦、绿豆芽、鲜蘑。 苦瓜&&富含多种营养成分，尤其维生素C的含量高居各种瓜类之首。苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，还有刺激胰岛素释放的功能。 黄瓜&&含糖量只有1.6%，糖尿病人可以将黄瓜代替水果食用，并可以从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。黄瓜中还含有丙醇二酸，能抑制身体中糖类物质转变为脂肪。因此，身体肥胖的糖尿病人及合并高血压、高血脂的糖尿病人更应多吃黄瓜。 关于糖尿病人不能吃什么蔬菜，综上所述就是我们针对这个问题为大家做的相关介绍，现在广大糖尿病患者朋友们应该更加清楚哪些蔬菜对自己有好处可以多吃，哪些蔬菜对自己的健康不好不要吃了吧。关于糖尿病饮食方面如果大家还有什么不明白的话，请随时与在线专家联系，专家会帮助您的。 推荐阅读：
责任主编：禹文琴
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糖尿病老人吃什么菜好
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五款当家菜控制糖尿病 1、苦瓜 肉质柔嫩，性寒味苦，富含多种营养成分，尤其维生素c的含量高居各种瓜类之首。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用，堪称植物胰岛素，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂甙制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。所以糖尿病病人经常搭配吃些苦瓜，有利于控制血糖。 2、洋葱 甜润白嫩，含有前列腺素a和含硫氨基酸，有扩张血管、降血压、降血脂、防止动脉硬化作用，对预防糖尿病的并发症有益。 3、黄瓜 爽脆甘甜，含糖量仅1.6%，糖尿病病人可以此代替水果食用，并可从中获取维生素c、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。黄瓜中还含有丙醇二酸，能抑制身体中糖类物质转变为脂肪，故身体肥胖的糖尿病病人及合并高血压、高血脂的糖尿病病人更应多食黄瓜。 4、莴笋、竹笋 糖和脂肪含量均很低，其中莴笋含胰岛素激活剂，对糖尿病病人有益。竹笋属高纤维素食物，可延缓糖尿病病人肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。 5种食疗粥辅助降糖 1、玉米须粥 玉米须15克，粳米50克。将玉米须洗净，加水两碗，煮20分钟，去渣取汁。粳米洗净，加入玉米须汁液中，煮成粥。可代早晚餐食用。适合各类糖尿病患者。 2、葛根白米粥 葛根粉30克，大米100克。用白米煮粥，加入葛根粉，煮至米烂成粥即成。适合形体消瘦的糖尿病患者。 3、芝麻黑豆粥 黑芝麻500克，黑豆1000克。将两者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克，加面粉50克，调和均匀后煮成粥。分成3顿，随餐食用。适合各类糖尿病患者。 4、南瓜麦麸粥 青嫩南瓜250克，麦麸50克，粟米50克。南瓜洗净切小块，入锅加水煮至六成熟，加入洗净的粟米，煮沸后加麦麸。充分拌匀，熬煮至粟米熟烂即成。适合各类糖尿病患者。 5、苦瓜粥 苦瓜150克，粳米50克。苦瓜洗净去蒂、去籽、切片。粳米淘净，入锅加水煮成粥，加入苦瓜片，用小火煮10分钟即成。早晚两次分食。适合各类糖尿病患者 分享到：新闻热点更多湖南孕婴童用品展馆陶县孔雀酱菜违规经营 消费者权益保障谁来守望？中国食文化之旅：友联川菜调料
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