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别名:漠骊肉,毛驴肉
特性与功效
驴肉味甘、酸，性平，入心、肝二经；主治积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、功能性子宫出血和出血性紫癜等症。
孕妇能吃驴肉吗？
孕妇能吃。
驴肉有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦的功效。
产妇能吃驴肉吗？
驴肉有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦的功效。
婴幼儿能吃驴肉吗？
驴肉含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为婴幼儿提供良好的营养补充。
安全问题报道
1通州取缔驴肉注水窝点 老板逃逸 监管尚待完善
在通州次渠附近，一家驴肉加工窝点给驴肉注水，再送到岳各庄批发市场商户及大兴和朝阳的部分驴肉馆。昨天，通州区动物卫生监督局等部门进行联合执法，将该窝点取缔。窝点老板早已逃逸，执法人员称将继续查找。原文链接:
新鲜的驴肉色泽呈红褐色，脂肪颜色淡黄，富有光泽，肌肉组织结实富有弹性。而质量不佳的驴肉肌肉部分呈暗褐色、无光泽，肌肉组织松软而缺乏弹性。
如果选购熟制品，则应先看包装，包装应密封，无破损，无胀袋现象。
不要选购色泽太艳的驴肉制品，色泽太艳是在加工时放入了合成色素或亚硝酸盐造成的。
驴肉与牛肉的鉴别
牛的膝盖骨是等腰三角行，驴则是等边三角行。
牛肉的肌肉之间有脂肪层隔开，驴肉之间则没有。
取脂肪少许，用打火机烧溶，如脂肪油滴入凉水中是蜡样硬壳，是牛肉。否则，是驴肉。
新鲜的驴肉不宜长时间保存，最好1-2天内食完，如果需要长时间保存，可把驴肉切成小块，用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存。
平素脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。
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······吃驴肉会上火吗长痘痘的能不能吃驴肉呀？
健康咨询描述：
吃驴肉会上火吗长痘痘的能不能吃驴肉呀？
曾经的治疗情况和效果：
就是想问问吃驴肉会不会上火
想得到怎样的帮助：咨询一下长痘痘的能不能吃驴肉（感谢医生为我快速解答——该如何治疗和预防。）
附件：点击查看大图
时间： 11:36:04
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帮助网友：34387称赞：272
病情分析：你好，这种症状考虑可能是内分泌絮乱影响的，调节内分泌主要从饮食、运动上入手，必要时辅以药物治疗，指导意见：要养成良好的饮食习惯，加强体质，还要有科学的生活规律，不要经常熬夜，以免破坏正常的生理规律，造成荷尔蒙的分泌失衡甚至不足，进而引发其他疾病，还要保证注意休息、充足睡眠。祝你身体健康
帮助网友：6104称赞：849
病情分析：你好，这种情况是可以吃驴肉的，但是不宜过量，吃的过多会导致肠胃积食，肠胃上火。指导意见：这种情况可以少吃一些，能提供优质的蛋白质。吃完后，最好喝点大麦茶，能促进消化，减轻肠胃负担。
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