【洋槐花两吃的做法】洋槐花两吃怎么做_洋槐花两吃的家常做法_下厨房
洋槐花两吃
人做过这道菜
大自然的恩赐，大自然的美丽，大自然的沁人心脾！！
母亲节前后满街飘香的是：最纯洁柔美，养眼又好吃的花儿-----槐花
五月，槐花如雪，淡雅的幽香，令人心旷神怡！
一朵朵，一串串，一簇簇，掩映在一片嫩绿之中~~~
白色的小花，万分纯洁，百般妩媚，让人忍不住拿起一串，捧在手心，送进嘴里。
淮海大地徐州城，现在又到洋槐花飘香的季节
看着洁白的洋槐花想起了小时候，很多的男孩子爬到树上，摘一串，坐在树丫上就开吃！又香又甜！！
每年的这时候，泉山上大片的洋槐花，都会引来了一群养蜂户，就在泉山森林公园南三环路边，他们带着家眷和蜂箱在此安营扎寨，为的是能够采集到最新鲜、优质的蜂蜜
我们这，槐花飘香之时，人也和小蜜蜂一样，吃槐花是一种享受！蒸着吃或炸饼吃~~~
其实槐花不但可食，还是一味良药。
槐花性凉，有清热凉血、清肝泻火、止血的作用。
它所含的芦丁，能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力
我妈说：“盛开的花朵蒸着最好吃，含苞待放的小花苞煎槐花饼最香甜”
用料1&(蒸槐花)
用料2&(香煎槐花饼)
洋槐花两吃的做法1&(蒸槐花)
槐花洗净，控干水份，洒上一层干面粉拌匀，让面粉包裹花朵
上蒸锅,垫上纱布，大火蒸10-15分钟即可
用蒜泥、青椒丁、盐、白糖、酱油、麻油、鸡精调拌的料汁搭配，好吃的不得了
洋槐花两吃的做法2&
槐花洗净拌着包裹上一层干面粉，然后再加上适量的盐拌匀
挖一大勺，放手心滚圆、压扁，整成一个圆形小饼
电饼铛上下都刷一层薄油，预热好后排好放入槐花饼，盖上盖子大约3-4分钟
当电饼铛冒出很大的热气，还伴有阵阵香味时，打开盖子将小饼翻面再盖1-2分钟即可
洋槐花两吃的答疑
关于洋槐花两吃的做法还有疑问？
参照这个菜谱，大家做出
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洋槐花怎样吃?
槐花的吃法
1、槐花汤：
　　把水烧开，放进洗干净的槐花，再放入调好的面糊，等凉了以后，满厅满院香气扑鼻，比上等的茉莉花茶还要香，吃过后整天觉得花香在口；
2、槐花菜：
　　把槐花放进开水里过一遍，再用油炒，加入一点盐和醋，倒进碟子里，象一盘碎玉，不仅赏心悦目，而且色香味俱佳，让人胃口大开；
3、槐花糕：
　　把槐花用清水淘干净，加进一些干面粉，拌匀后放进蒸笼，蒸到香气四溢时就熟了。槐花糕放时嘴里，又绵又酥，甜丝丝的余味无穷，好象那槐花已经进入了你的五脏六腑……
4、槐花闷饭：
　　采一些半开的槐花，花瓣大开了不好吃，也落了一些尘土。 用清水冲洗一下槐花，晾一会， 放入盆里，倒入面粉，搅拌匀，每个花朵粘满面粉， 在笼屉上放块沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔， 上火蒸十分种。 出笼放在盆里，搅拌散开，待凉， 入炒锅加油、葱、姜、炒热，放盐出锅。 配小咸菜，汤。
5、槐花清蒸鱼：
　　【原料】槐花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克，姜片、盐、料酒适量。【制法】将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切3—5刀，放入砂
槐花的吃法
1、槐花汤：
　　把水烧开，放进洗干净的槐花，再放入调好的面糊，等凉了以后，满厅满院香气扑鼻，比上等的茉莉花茶还要香，吃过后整天觉得花香在口；
2、槐花菜：
　　把槐花放进开水里过一遍，再用油炒，加入一点盐和醋，倒进碟子里，象一盘碎玉，不仅赏心悦目，而且色香味俱佳，让人胃口大开；
3、槐花糕：
　　把槐花用清水淘干净，加进一些干面粉，拌匀后放进蒸笼，蒸到香气四溢时就熟了。槐花糕放时嘴里，又绵又酥，甜丝丝的余味无穷，好象那槐花已经进入了你的五脏六腑……
4、槐花闷饭：
　　采一些半开的槐花，花瓣大开了不好吃，也落了一些尘土。 用清水冲洗一下槐花，晾一会， 放入盆里，倒入面粉，搅拌匀，每个花朵粘满面粉， 在笼屉上放块沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔， 上火蒸十分种。 出笼放在盆里，搅拌散开，待凉， 入炒锅加油、葱、姜、炒热，放盐出锅。 配小咸菜，汤。
5、槐花清蒸鱼：
　　【原料】槐花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克，姜片、盐、料酒适量。【制法】将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切3—5刀，放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟。然后放入洗净的槐花，加味精、香油少许，即可食用。【疗效】此食疗方功能重在清热利湿，对表现为红色丘疹上覆盖多层银白色鳞屑、口渴、便秘、苔黄腻的寻常型银屑病且湿热盛者，有较好疗效。
6、烙槐花饼：
　　槐花控去大部水分。鸡蛋一个，打开打散，加入花椒粉、精盐搅匀，倒入盛槐花的盆中，搅匀。面粉均匀的撒入盆中，与槐花搅成稠糊状。　平底锅加少量花生油，烧热。将调好的槐花糊倒入锅内，均匀摊开煎烙。待下面一层可以晃动时，反转过来再烙另一面。将火调小，反复两面烙，烙至两面深黄，内里已熟时，直接上盘。
7、槐花鸡蛋汤：
　　汤锅上火，葱花、花椒爆锅，加水、海米，精盐，烧开。准备好的槐花入锅。鸡蛋2个，加水3、4 滴，打散，待锅中槐花汤烧开，立即将鸡蛋液均匀的浇入锅内，用勺推开，烧开即可。
8、槐花饺子：
　　在槐花含苞待放尚未完全开绽之时采摘，用清水洗净沙尘，入锅稍微煮一下，断生即可；把槐花从锅里捞出，放在清水里冲泡，以去掉青气，然后用手挤干水分，摊在竹帘上，放在阴凉通风处晾干，收藏，备用。
要做饺子馅时，取出干槐花若干，用热水充分浸泡后，用手挤干水分；鲜韭菜或蒜黄适量，择净洗净切碎；粉皮或粉条适量，用开水煮软煮透，切碎；鲜鸡蛋数个，煎熟，切碎。以上3种用料的总和应与槐花等量，即各占总量的1/2，加入精盐、芝麻油和少许花椒粉，拌匀即成。
要做饺子馅时，取出干槐花若干，用热水充分浸泡后，用手挤干水分；鲜韭菜或蒜黄适量，择净洗净切碎；粉皮或粉条适量，用开水煮软煮透，切碎；鲜鸡蛋数个，煎熟，切碎。以上3种用料的总和应与槐花等量，即各占总量的1/2，加入精盐、芝麻油和少许花椒粉，拌匀即成。
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洋槐花可以吃了
（牡丹传媒网4月15日讯） 时令的脚步跨进四月14天，农历三月也才进入中旬。儿童公园旁护城河边性急的洋槐花已按捺不住蓬勃的生命张力，在叶子还没有完全舒展开的时候，就探头探脑地露出娇嫩的容颜了，树旁除了乘凉歇脚侃大街的人们，还有摘洋槐花欲做蒸槐花
& & &（牡丹传媒网4月15日讯）时令的脚步跨进四月14天，农历三月也才进入中旬。儿童公园旁护城河边性急的洋槐花已按捺不住蓬勃的生命张力，在叶子还没有完全舒展开的时候，就探头探脑地露出娇嫩的容颜了，树旁除了乘凉歇脚侃大街的人们，还有摘洋槐花欲做蒸槐花的母女二人。
& & & &母亲手拿长干将成串的洋槐花与枝干分离，女儿摘取那一串串的新鲜的洋槐花，阳光下那素雅的白花宛如葡萄般的晶莹洁白，显得异常质朴纯洁，尤其是它清新的香味丝丝缕缕氤氲在空气中。据了解，这对母女是用这大自然最原始的馈赠-洋槐花为主料做蒸槐花给全家人吃的。
& & & &北方自北宋以来就有吃蒸洋槐花的习惯，只是近代都直白的叫蒸洋槐花，而有的地方也说是蒸麦饭。据了解，槐树分两类，一类是洋槐，一类是国槐，洋槐花能吃，国槐开的花不能吃，味道不好，吃了还会中毒。洋槐花的吃法比较多，最简单的吃法是用开水焯一下，拌上盐，浇点儿小磨油，做成沙拉。也可以煎着吃，稍微拌一点点面粉，撒上作料，拍成小薄饼，用油煎得两面焦黄，再切成小块，用高汤和米醋焖煮，极鲜极嫩，像极了天津名吃&贴饽饽熬小鱼&。比较传统的吃法是用槐花蒸麦饭：槐花淘净，撒上精盐，拌些棒子面儿，摊笼屉上蒸，棒子面儿里点缀着星星点点的槐花嫩蕊，鸭绿鹅黄，蒸熟了很好看，再用花椒油调味，热气衬着清香，好吃得很。
(责任编辑：方敏)
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不限 以上并不是硬性要求，快来和我联系吧。紫色洋槐花的礼物我很喜欢这个礼物，对我感兴趣就吧~你可能感兴趣的人请在这里输入私信的内容有缘提示}