酸奶的功效与作用及禁忌
酸奶的功效与作用及禁忌
学习啦【食材知识】 编辑：冠墩
　　酸奶具有很丰富的价值，并且是可以天天喝的一直奶制品。不过，在喝酸奶时也是有讲究的，下面就由学习啦小编为大家介绍下酸奶的，希望可以帮到大家哦。
　　酸奶的功效和作用
　　1.饮用酸奶可克服乳糖不适应症
　　有一部分人对鲜奶中乳糖有过敏症，进食鲜奶后发生、腹鸣、不良症。
　　新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性，促进乳糖的分解，防止乳糖不耐症。因此乳糖酶不充足的人，可以安心食用。
　　2.酸奶可以降低胆固醇
　　酸奶中含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸。常饮酸奶可明显降低胆固醇，从而可预防老年人。
　　3.酸奶对和细菌性腹淀有预防作用
　　酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动，刺激胃液分泌，并抑制癌细胞增殖作用，对治癌有一定的效果。
　　4.酸奶具有作用
　　常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原因是酸奶中含有丰富的钙更易于消化吸收，利用率高，有益于牙齿，骨骼;
　　酸奶中还有多种维生素，其中维生素A和维生素B2都有益于眼睛;酸奶中丰富的氨基酸有益于头发;
　　同时，由于酸奶能够改善消化功能，防止便秘，抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累，因而能防止细胞老化，使皮肤白晰而健美。
　　专家指出，部分益生菌可以改善肠道菌群失调、便秘，适合便秘的人食用，但本身就腹泻的人则不适合大量食用，可能会加重腹泻。
　　酸奶的禁忌
　　1、并非量越大越好
　　许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是食品身份的酸奶，更要控制量。
　　专家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。
　　2、空腹别喝饭后喝
　　由于胃酸有杀菌功效，因此，最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。
　　3、只能冷藏不能加热
　　很多人知道酸奶里千千万万的&菌&是好东西，但却不知道如何留住它们。在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。
　　4、想喝水果酸奶自己加
　　如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的，其天然性当然不如新鲜的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。
　　5、酸奶不是越稠越好
　　很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。
　　酸奶的孕妇必知
　　酸奶是鲜奶经过乳酸菌发酵制成的，其ph值较低，如果孕妇在妊娠初期反应较大，而且反酸，说明胃酸多，这时不宜喝酸奶。不过在饭后，当胃里有一些食物后，是可以喝的，但要适量。可以试试，不要空腹喝。
　　如果孕妇没有反酸情况，完全可以喝酸奶。酸奶在营养价值上不仅和鲜牛奶一样，而且易于消化吸收，酸奶中的乳酸菌进入肠道后可抑制腐败菌的繁殖，减少腐败菌在肠道中产生毒素而起到保健作用，同时还可使人体增加维生素b族。对于胃酸缺乏的人来说，酸奶更适合。
　　孕妇除了要面对行动不便、睡觉困难、口味变化等等诸多难题之外，恐怕便秘这个烦恼，也是很多孕妇必须面对的现实。在眼里，孕妇的便秘主要是虚证导致，是因脾胃功能不足，体内津液减少，导致大便秘结。所以，完全可以靠饮食来调理，比如每天喝一杯酸奶，就能缓解这个烦恼。
　　后，人的胃肠道需要大量的营养物质，而此时孕妇胃肠道蠕动速度减慢，食物通过胃肠道的时间明显延长，这样便秘的症状就出现了。另外，孕妇便秘还与结肠运动减弱、盆底肌肉群张力变弱、子宫的增大及胎儿的压迫等因素有一定关系。
　　普通人便秘可以通过服用通便的药物来解决，而对于有便秘问题的孕妇，番泻叶等有刺激性作用的泻药可能会引起腹部绞痛，甚至会出现子宫收缩造成流产，所以孕妇一定不要服用。
　　在防治便秘上，应从改变生活习惯上入手，多喝水，增加食物中的纤维素，即多吃蔬菜和水果。忌食寒凉、油腻等不易消化食品。孕妇不妨每天喝上一杯酸奶，主要是加强消化功能，促进胃肠蠕动，增加大便湿润度，并缩短排泄物在结肠内的停留时间，从而防止便秘。
　　同时，孕妇还可以试试木耳芝麻大米粥：取适量黑芝麻、桑葚、大米。制作方法，大米煮粥，在半成熟后，将黑芝麻碾碎和桑葚一起放入粥中，煮熟即可食用，这道药膳具有养阴润肠通便的功效。
　　但是，妊娠中后期需要多量的钙，每日约需mg。由于酸奶制作过程中损失了不少的钙，不如鲜牛奶含钙丰富，而且酸奶中的乳酸要在肝脏代谢，加重了孕妇肝脏的负担。所以，具体能不能喝酸奶，需要根据孕妇实际情况来。
本文已影响 人
[酸奶的功效与作用及禁忌]相关的文章
看过本文的人还看了
6565人看了觉得好
3854人看了觉得好
6448人看了觉得好
【食材知识】图文推荐四个时间喝酸奶最好|腹泻|酸奶|便秘_新浪健康_新浪网
四个时间喝酸奶最好
家庭医生在线
　　酸奶营养丰富，口感酸酸甜甜，但是喝酸奶也要注意分情况，以及喝的时候注意避开误区，今天就教您喝酸奶时的一些注意事项，让您健康喝酸奶。
　　酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。它是一种功能独特的营养品，能调节机体内微生物的平衡。和新鲜牛奶相比，酸 奶不但 具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且在发酵过程中，牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子（如半乳糖），使蛋白质结成细微的乳块，脂肪含量也比牛奶增加了2 倍，更容易被消化吸收。喝酸奶能促进消化和吸收，提高食欲，还具有防癌的作用。对于喝牛奶容易的宝宝，喝酸奶就不易发生、气多或腹泻的现象。
　　四个时间点喝酸奶最好
　　1、晚上喝酸奶最补钙
　　12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收，同时晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少。
　　2、使用电脑后喝酸奶防辐效果最明显
　　酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用，所以最好是接受辐射之后再喝酸奶。
　　3、午后喝酸奶最补充精力
　　酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得 微小， 游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。午后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。
　　4、饭后喝酸奶对肠胃最好
　　如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出，饭后喝可以减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收，并且能帮助消食。
　　八类人喝酸奶效果更好
　　1、乳糖不耐受者。牛奶中的乳糖是导致喝牛奶腹泻的“元凶”。在牛奶发酵成为酸奶的过程中，乳糖部分变成乳酸和其他有机酸，因此会减少“乳糖不耐受”的问题。另外，乳酸菌本身也会产生大量的“乳糖酶”帮助人体消化乳糖。所以，乳糖不耐受的人最适合喝酸奶。
　　2、免疫力低下的人。国内外研究都证明，摄入酸奶可以激活全身的免疫系统功能，并能抑制肿瘤。
　　3、患者。国内外研究表明，适量摄入乳制品有利于高血压的防控，低脂乳制品以及发酵乳制品有利于预防。事实上，酸奶比牛奶的健康作用更加受肯定。即便没有活菌到达大肠，其中的营养素对于控制血压也非常有益。、高血压的人都适合喝酸奶。
　　4、服用抗菌素的人。抗菌素会引起肠道菌群紊乱，也会降低免疫力，因此服用抗菌素的人应该经常喝酸奶来调整菌群平衡，保护人体抵抗力。在停药之后，继续喝一段时间酸奶，可以大大减轻抗菌素的副作用，恢复人体正常菌群平衡。
　　5、患者。牛奶经过发酵以后，其中的钙、磷溶解度提高，吸收率更有改善。有研究证实，酸奶是天然食品中钙吸收率最高的一种，尤其适合骨质疏松患者。
　　6、的人。和普通牛奶相比，酸奶中的蛋白质更易吸收，发酵后产生的乳酸还能抑制有害微生物的繁殖，促进胃肠蠕动和消化液的分泌，提高多种矿物质的吸收率，特别适合消化不良者、老人和儿童食用。
　　7、经常的人。酸奶含有大量活性乳酸菌，能够有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。空腹时喝能更好地促进排便。
　　8、口臭的人。有研究显示，有口臭的人，每天喝无糖酸奶，连喝六周，症状就会得到改善。这主要是酸奶中的益生菌在肠道发挥作用，酸奶中的维生素D也有杀灭胃肠内导致口臭细菌的作用。值得注意的是，含糖酸奶的杀菌效果会大为下降。
　　喝酸奶注意以下事项：
　　1、不要加热
　　酸奶中的活性、乳性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的味道消失了，连营养价值也会损失殆尽。
　　2、要在饭后2小时左右饮用
　　适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值则在2以下，如这时饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。如果饭后胃液被稀释，PH值只上升到3-5。
　　3、要饮后及时漱口
　　随着乳酸系列饮料的发展，儿童率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
　　4、不要给婴儿喂食
　　酸奶含钙量较少，而婴儿正在生长发育期，需大量钙。尽管酸奶中由乳酸菌生成的抗生素能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对患肠的婴儿和儿更不利。
　　5、不要与某些药物同服
　　氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的一些药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
　　喝酸奶的一些注意事项，您记住了吗？
粉丝福利！说出您对葡萄酒配餐的心得，选出5位精彩留言的朋友…【消化不良能吃酸奶吗】_吃酸奶_饮食_益处_好处-大众养生网
当前位置： >>
消化不良能够吃酸奶吗
我们都知道不良主要是因为我们体内的消化系统出现了异常，或者因为我们体内的酶等消化物质的活性降低，所以我们改善消化不良的方法可以通过提高酶的活性来提高。其实，可能有一些朋友会认为消化不良hi不能够饮用，这种想法是错误的，饮用酸奶反而可以更好的改善消化不良。
考虑喝酸奶没有效果的.饮食不当造成的消化不良的情况，积极治疗，一般注意清淡饮食多喝水，避免暴饮暴食，避免油腻食物过多的饮食，口服吗丁啉和健脾丸治疗，建议一段时间观察看看。可以适当的喝酸奶的，但是需要注意避免在天气冷的时候喝酸奶，平时在饮食上注意不要吃生冷辛辣刺激性的食物，避免暴饮暴食，避免，避免劳累。
酸奶由发酵而成，除保留了的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸奶酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。 特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。酸奶能维护菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵，通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。酸奶含有多种酶，促进消化吸收。所以你可以吃酸奶，并且还有好处。
3139阅读3639阅读4860阅读3786阅读4856阅读4166阅读3904阅读
4728阅读3646阅读4961阅读3284阅读4703阅读4168阅读3321阅读
12345678910
12345678910
12345678910
12345678910
微信扫一扫>> >>喝了酸奶会有一阵胃疼的感觉吃什么都拉肚子，可能是消化不良引起的？
喝了酸奶会有一阵胃疼的感觉吃什么都拉肚子，可能是消化不良引起的？
病情描述：
喝了酸奶会有一阵胃疼的感觉吃什么都拉肚子，而且四肢无力，是什么原因啊？
医生提醒：微信加医生为好友，快速帮您诊断
已回答24306条
医生建议：目前根据你的描述多考虑是的可能，可以使用，本品为糖衣片，除去糖衣后显褐棕色；味苦涩。清热利湿，收敛止痛。用于消化不良惹起的腹痛，腹泻，呕吐。保持心情舒畅，劳逸结合，禁吃生冷。
(不少于10个中文字符)
直购热线：400-
可能相关的药品
向专家医生提问专业医生在线，十分钟内快速回复！
请输入您的问题
看过本问题的人还看过
就诊科室：
病变部位：
典型症状：
混淆疾病：
相关用药指导
相关健康资讯
相关治疗医生
王成文&主任医师北京大学深圳医院消化内科
施炳龙&主治医师北京大学深圳医院消化内科
陈文科&副主任医师北京大学深圳医院消化内科
关幸求&主治医师北京大学深圳医院消化内科
邵沛&主任医师北京大学深圳医院中医科
陈妙&副主任医师北京大学深圳医院中医科
相关治疗医院
医院地区等级
小儿消化内科热门问答
小儿消化内科专业医生在线
已帮助 5672896 位患者
相关疾病问题
【腹可安片】
【消化不良】
【消化不良】
健脾理气，和胃化滞。...
健客价:¥17.50
清热利湿，行气。用于...
健客价:¥21.00
健胃消积，驱虫。用于...
健客价:¥18.00
定惊消滞。用于小儿消...
健客价:¥12.00
助消化药。用于小儿积...
健客价:¥16.00
小儿消化不良，不思饮...
健客价:¥7.00
定惊消滞。用于小儿消...
健客价:¥46.00
清热祛湿，健胃止泻。...
健客价:¥18.00
清热利湿，行气。用于...
健客价:¥20.00
定惊消滞。用于小儿消...
健客价:¥8.50在生活中我们会遇到各种各样的疾病，其中就有肠易激综合征这种疾病。有的人会问了这种疾病的患者能够喝酸奶吗？肠易激综合征是我们消化道很常见的疾病，这种病的发生常常会与功能性消化不良一起存在，症状会出现拉肚子和便秘有的时候还会出现腹痛这几种现象的发生。今天我们就给大家说说肠易激综合征需要有哪些的注意事项，患者能不能喝酸奶？
步骤/方法：
1维护肠道健康的一个关键因素就是维持肠道内的菌群平衡，让肠道中的益生菌坚持一个较高的水平，按捺各种有害菌的生长和繁衍。酸奶、奶酪和别的一些发酵食物中都富含益生菌。另外，富含富含低聚糖的食物，比方香蕉、大蒜、蜂蜜、洋葱及芦笋等也能够影响益生菌的添加。
2酸奶中的乳酸杆菌是一种有益菌，在肠道发生酸性环境，按捺大肠杆菌和别的有害细菌的成长，使酸奶中的营养成分非常好被吸收，而到达调理肠道功用的效果。因而，肠胃激综合征病人可以适当得饮用酸奶，来调理肠道益生菌的平衡。
3要削减产气食物的摄入量，削减辛辣刺激性食物的摄入量，削减灵敏食物的摄入量，削减高脂肪难消化食物的摄入量，增多高蛋白质食物的摄入量，增多高纤维食物的摄入量。不断调整饮食结构，改进拉肚子或便秘表现。　
注意事项：
肠易激综合征与肠道菌群失调有关，多是因为乱用或长时间服用抗生素，使肠道内的有益菌群无法生计而呈现失衡。调整好身体内的平衡。
订阅到邮箱
温馨提示：以上经验分享由网友原创，仅供参考，未经许可禁止转载，违者必究
肠易激综合征热门相关
肠易激综合征精彩推荐
肠易激综合征相关药品
功能主治：1.胃肠道运动功能紊乱引起的食欲不振...
参考价格：￥9.8
功能主治：1.本品用于调整肠道菌群。
参考价格：￥27
咨询实录推荐}