硫磺熏的药材怎样脱硫_百度知道
硫磺熏的药材怎样脱硫
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晾晒会好一点，没有什么好办法能完全去除
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绝对没法脱硫。只能买没熏硫磺的药材。一般去中医院买较保障。因为他们是药师选药的。
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出门在外也不愁硫磺药材怎么读|硫磺药材的读音|硫磺药材是什么意思|与硫磺药材有关的词语 -《查字典通》
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硫磺药材怎么读|硫磺药材的读音|硫磺药材是什么意思|与硫磺药材有关的词语
硫磺药材拼音：liú huáng yào cái目录基本解释　　硫磺药材 - 简介 　　2011年4月，继瘦肉精之后，央视又曝出甘肃省某县硫磺熏制中药材的丑恶事件。与没有经过硫磺加工的药材相比，熏硫后的药材二氧化硫含量高出了五六十倍，有专家称这种药材摄入量过大的话可能会提高肺癌的患病率。从一滴香、福尔马林血旺到瘦肉精再到如今的硫磺药材，食品安全问题已成为不可回避的问题。 　　
　　硫磺熏制目的 　　收药的老板表示，药材不熏硫磺是保存不住的，到了七月份，不打硫磺的药材就会生虫、发霉。而打了硫磺，可以让药材至少三年不生虫子，如果想要保存的更久，还可以反复熏蒸硫磺。 　　硫磺很好买，价格也很便宜，在一些镇上的店铺里都可以买到，花一百多元就能买到50公斤的硫磺，一袋五十公斤的硫磺可以熏一吨的药材。但是如果不熏硫磺，药材生了虫，发了霉，损失就会非常地大。一万斤货只要一百元的硫磺就够了。 　　利润 　　陇西县药材资源丰富，种植历史悠久，素有“千年药乡”和“西北药都”的美称。药材产量占全国总产量的20%以上，其中白条党参的产量更是占到了全国市场份额的70%以上。陇西现在已经成为西北地区重要的药材集散地之一。 　　当地的许多药农表示，如果将收上来的药材直接卖掉，按照现在的价格，每公斤黄芪可以买到二十三四元左右;如果将收上来的药材熏硫、整理、冲洗、晒干、加工成符合市场需要的规格，就可以卖到每公斤二十七八元。 　　甘肃省陇西县的气候干燥凉爽，非常适宜药材的种植，也更适合药材的储存，许多客商都在那里建立、租赁药仓。但即便是在那样优越的储存条件下，仍然难以保证药材在炎热天气里不生虫。而且如果销往全国各地，很难保证药材在温暖潮湿的南方不会发霉，熏蒸硫磺就成了成本最低、最方便直接的保存方法。一些经销商表示，想在这个季节买到不熏硫的药材，要花很多时间和力气去寻找。 　　检测难度 　　尽管老板承认了硫磺熏制的现实，但是由于没有抓到现场熏蒸的证据，陇西县食品药品监督管理局工作人员们表示，无法证实这家作坊的违规行为，只能将查获的硫磺没收，将现场抽取的药材送检;而且，即便将样品送检，由于国家食品药品监督部门和当地药检部门也没有相应的二氧化硫含量标准，也根本无法判断药材的含硫量是否已经超标，超标了多少。 　　甘肃陇西中天药业有限责任公司总经理陈杰表示，国家药典上有一个二氧化硫的检测方法，但是设备，包括它的试剂不好买，因为试剂有三氧化二砷，这样都不好买。由于国家没有对药材含硫量的具体标准做出规定，他们平时一般都不做药材含硫量的这项测试，即使测出了含硫量，国家标准可以比对产品含硫量是否超标。 　　送检没有检测对象，二氧化硫。基本上检测必须是药典标准上，国家药典，国家法律它有的它才有。没有没法检测，没有标准。包括韩国、香港在内的一些国家和地区，对于药材中的含硫量要求很高，韩国对中药材中二氧化硫含量限制为，每千克30毫克，而销往香港的药材也分为无硫和含硫两种规格。由于出口的药材含硫量要求非常严格，他们只能通过控制货源的方法来买到符合低硫要求的药材。香港市场是这样，它含硫的，就是硫黄熏的是一个价，无硫的是一个价，国内药材公司给香港的全是无硫的，跟客户一合有协议。这个价格差20%到30%。 　　陈杰表示，在当地想买到没有被硫磺熏过的药材不太容易，如果想收购到无硫或者含硫量低的药材，只能在药材没有进行任何加工之前，直接从地里收上来。随后再很快出手，减少虫蛀的麻烦。 　　只有从基地上来收，收来以后药材公司自己处理，这样就会避免被硫黄熏。 　　整个陇西县，虽然是药材生产基地，但是却没有一个能检测药材含硫量的地方，这也给了不良商贩以可乘之机。中国中药协会中药材市场专业委员会副秘书长周洵表示，对于规范这种硫磺熏蒸药材的行为，建立相应的国家标准是最首要的问题。目前，虽然国家食品药品监督管理总局曾经发文，治理硫磺熏中药材的问题，2010年版的国家药典也提出了检测药材二氧化硫含量的方法。但是，国家相关部门对中草药材的硫含量始终没有具体、统一的限量标准。 　　危害 　　硫磺燃烧以后产生二氧化硫，它在中药当中二氧化硫气体有一定的吸附，就可以残留在药材当中。药材当中含硫量过高情况下，二氧化硫还会溶于水，形成亚硫酸，如果在无机元素就会形成亚硫酸盐，这样很难挥发，就残留在药材当中了 　　我国的药农有微量硫磺熏制、烘干药材的传统，但是近些年来，一些药农和经销商们用工业硫磺过量、反复熏蒸中药材，已经严重影响到了药材的质量。 　　世界卫生组织已经规定了，人体每天摄入二氧化硫想应该是低于0.7个毫克每公斤，这是一个很低的限量。有的学者就是用每天吸入0.75毫克这样一个剂量，来做了一个慢性实验，发现长期低剂量接触二氧化硫也会造成损害，尤其是呼吸系统损伤，比如说会得慢性鼻炎，咽炎，支气管炎，甚至支气管哮喘，乃至肺气肿，他甚至可能会提高肺癌的患病率。 　　一般硫磺熏蒸药材要达到的每千克500毫克的浓度，与这项世卫组织的研究结果每公斤0.7毫克的限量比起来相去甚远。二氧化硫的残留量要是超过500(毫克每千克)的话，就能够闻到特别刺鼻的酸味，很不愉快的一种气味，这时会引起一些急性咳嗽反应，其实就是急性毒性的反应。 　　本来中药是很多人养生、调理的保健品，但是被硫磺熏蒸之后，药性也会发生变化。硫磺毕竟是一种化学物质，很有可能会跟药材当中活性基团发生反应。比如二氧化硫，它本身就是一个很强的还原剂，它会跟其中一些羟基活性激素发生反应，这样会改变中药材原有的一些化学成份，从而影响到药效。 　　相关规定 　　早在2004年，国家食品药品监管管理局专门下文，禁止采用硫磺熏制中药材，日开始执行的新版药典，也删除了中药加工中使用硫磺熏蒸的方法。 　　尽管人人知道用硫磺熏制药材是违规行为，但在甘肃，当地用硫磺熏制药材，是一种普遍的做法。相关词语
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辨别硫磺熏药要看、闻
发表： 11:27:04
来源：厦门网
作者：网友供稿
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[摘要]&近来关于甘肃省陇西县用硫磺熏药事件被曝光后，受食补的人们购买药材也开始小心谨慎起来，那么怎样辨别药材被硫磺熏过呢？相关专家表示辨别硫磺熏药要看、闻。
&&&&&&& 近来关于甘肃省陇西县用硫磺熏药事件被曝光后，受食补的人们购买药材也开始小心谨慎起来，那么怎样辨别药材被硫磺熏过呢？相关专家表示辨别硫磺熏药要看、闻。
　　看：硫磺熏过后的药品或食品颜色会更鲜亮，更好卖。硫磺蒸熏后会释放出二氧化硫，慢慢地渗透到药材或食品的表面。量少的话，一般两个小时能看出&白亮&效果。比如常见的黄芪和枸杞，用硫磺蒸过的黄芪特别白，很干净，而枸杞颜色鲜亮，如&风华正茂&的姑娘，没用硫磺蒸过的，相比之下就像饱经风霜的&黄脸婆&。
　　闻：除颜色异常干净亮白外，闻一闻选购的中药或食品是不是有淡雅的自然香，如果能闻到特殊气味，比如酸味或者刺激性气味，建议不要买。如果是气味清淡的中药或食品，还可以掰一小块尝尝，感觉舌有刺激、带异常辣味、或表皮原味改变、里肉特别白净水嫩味道却不浓的，很可能就是用硫磺熏蒸过的。
　　药品注意：当归、黄芪、菊花、百合、枸杞、白芍、参类、川贝母等。
　　食品类注意：生姜、莲子、银耳、燕窝、黄花菜、馒头和面粉制品以及水果等。
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朋友们可能不知道的事？药商为了防止存放过程中当归生虫、发霉，为了药材看上去比土生土长的好看，加工过程中熏硫磺是一个必需的加工环节，然后发到全国各地再加工和出售。
熏硫磺保存药材的方法及原理：药材水洗后晒至6成干，密闭空间点燃硫磺产生大量烟雾熏蒸药材，二氧化硫与含水的药材结合生成硫酸、亚硫酸等有害物质，硫磺熏过的药材放仓库里连老鼠虫子都不会去咬，人还能不能吃这是显而易见的。
&定西黄芪&&农家自产的地道、纯绿色黄芪您吃过吗？
花钱买健康，吃天然、地道的药材很关键！
&我家住在甘肃省&中国黄芪之乡&、&中国当归之乡&、&中国党参之乡&的定西地区。这里主产已查明的中药材有300多种，尤以当归、党参、黄芪驰名中外。
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联系我时，请说是在盐城分类信息网上看到的，谢谢！
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11:04:00 中国食品科技网
安徽亳州一些不法商贩，用硫磺熏制中药材。硫磺熏药是个老话题了，实际上，硫磺本身也是一种中药材，但现在很多商贩用工业硫磺熏制，将一些发霉的药材染色后重新出售，而且不控制用量，就会对人体造成危害。涉及的药材除了山药、葛根等，还有枸杞、菊花等我们平时用来泡茶的植物，因为这类植物容易生虫。
硫磺里含有铅、砷等重金属，会对人的肝脏或肾脏造成严重的影响；硫磺燃烧后能产生二氧化硫，二氧化硫也是一种致癌化学物质。这些化学物质可残留在食品表面或渗透到食品内部，给人体带来很大的危害。二氧化硫还很容易被湿润的黏膜吸收，进而对眼及呼吸道产生强烈的刺激作用，导致头昏、腹痛和腹泻，严重的会造成中毒。长期食用硫磺熏制过的食物会让人慢性中毒，甚至致癌。
那么，怎样鉴别毒枸杞呢？这里教你三种简便有效的方法，即一看、二摸、三尝。
一看：颜色特别鲜红的，光光亮亮的可能是“毒枸杞”，颜色略发暗，略带土色的是天然枸杞。
二摸：用手摸“毒枸杞”有粘黏感，天然枸杞则相对干燥。
三尝：拿一颗放入口中咀嚼，天然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。
几种硫磺熏蒸食品的辨别
枸杞硫磺熏制的枸杞颜色特别鲜红，光光亮亮的可能是“毒枸杞”，颜色略发暗，略带土色的是天然枸杞。　“毒枸杞”摸上去有粘黏感，天然枸杞则相对干燥。另外，天然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。
银耳银耳的色泽并非越洁白品质越好。银耳经硫磺熏制可去掉黄色，外观饱满充实、色泽特别洁白，但存放时间稍长，约10～20天又会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色进而发红。选购银耳时可取少许试尝，如舌头感到刺激或有辣味，则可能是用硫磺熏制的。
黄花菜为了延长存放时间，不法商贩就用硫磺熏“陈货”，变鲜变干。二氧化硫超标的干黄花菜多呈浅黄、白色，因为黄花菜经过鲜菜到干菜这一制作过程，其色泽应该越来越深，　“色泽迷人”的干黄花菜多数为二氧化硫严重超标，其外表浅黄、浅白均属不正常，而且有刺鼻酸味。食用黄花菜之前，最好先用清水浸泡30分钟以上，再用清水冲洗几遍。　　
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来源：食品科技网综合
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