网上卖的内蒙罕山牛肉干牛肉干淘呼市家的最好把

淘呼市奶酪咋么吃好吃啊?
12-08-01 &
每日一份奶酪,在享受美味的同时也吃出了健康——淘呼市奶酪 奶酪大奖,花落谁家“淘呼市”店铺是全国最大的内蒙牛肉干奶制品内蒙特色批发店.专营内蒙特色产品.小吃.内蒙特色物品.牛肉干.奶酪.苁蓉.内蒙大枣.蜂蜜.鹿茸.等内蒙特色.淘呼市是从实体店做到网上店铺的正规店铺专门经营内蒙特色产品.  说起奶酪,总会不禁想起意犹未尽的奶香抑或刚出炉的芝士蛋糕。尝试用奶酪准备一家人的早餐三明治、风味独特的午餐比萨以及晚餐后的小甜点,一日三餐的生活也随之惬意起来。满足味觉的同时,更能补充钙质以及多种营养元素,使你的冬季倍感温暖。  近年来,美国奶酪的名声在国际间大大崛起,不论是口感、品质,都有非常优秀的表现,更是屡次赢得奶酪比赛的大奖。美国奶酪种类高达400多种,醇厚微甜的乳脂奶酪适合搭配饼吃;蒙特里杰克奶酪单吃就很可口;口感浓郁的切达奶酪则是除了做烘焙料理外,也非常适合搭配新鲜葡萄酒,其味道醇正可口,即使是再挑剔的你,也会对此流连忘返。如今,由于受到西方饮食文化的影响,美国奶酪在美食家心目中的地位日益提升。  款式丰富,演绎餐桌神话  目前中国市场上颇受消费者喜爱的蓝多湖(Land&O&&Lake)的美式干酪块,美国赫塔(American&Heritage)口味丰富的乳脂奶酪,被小朋友奉为“营养点心”的多美鲜(Suki)手撕马苏里拉奶酪条,当然,还有荷氏农场(Dutch&Farm)和赛高(Sargento)的切达、马苏里拉奶酪丝更是拌沙拉和比萨顶料必不可少的味觉点缀。  奶酪不仅是世界上最有讲究、种类丰富的美食之一,其温和口感更是各领风骚,搭配其他食品食用,其独特的奶香味道更为出众。除此之外,美国奶酪在应用上也备受瞩目,常被厨艺大师们奉为“得意门徒”。无论是烘焙、沙拉、熬制香浓的奶酪汤或与意式通心粉搭配,美国奶酪都以其独特的身份演绎着餐桌上的神话。  有美味,更有健康  如此美妙可口的奶酪,但国人对它的认识还存在着误区。普遍存在的误区是吃奶酪会使人发胖,其实不然。对于2000千卡热量的合理日膳食而言,总脂肪摄入量应不超过65克,而每日一份28克的奶酪中约含8克的总脂肪,远远低于建议摄入量的上限。  同时,在奶酪的生产过程中,部分脂肪被降解为不饱和脂肪酸,可帮助降低人体血液中的胆固醇,减少心血管疾病的发病率。一份28克的奶酪中还含有丰富的特定营养素,其钙、蛋白质、维生素A、维生素B2含量大约是等量牛奶中的七八倍。奶酪是钙的最佳来源,极易被人体吸收,有利于儿童的骨骼生长和强壮,可有效防止老年人的骨质疏松,所以每日一份奶酪,在享受美味的同时也吃出了健康。
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分享  亲们,今天在这里给大家说一说干,内蒙古的,您搜索一下,内蒙古的牛肉干网上销量是最大啊,为什么啊!哈哈,简直是废话啊,因为内蒙古大草原吗,它产牛羊肉啊!价格,品质啊,内蒙古的牛羊肉都是最好啊!可是您如果仔细看看价格,会发现一个问题,这里的价格参差不齐,有高的,有低的,以500g为列,有卖160多元一斤的,有卖60多元一斤的,差100元啊,这里到底是什么原因啊!今天就给大家揭开这个谜底!!
  两个原因:
  1、不同地区的牛肉价格不一样!
  2、一样的牛肉做出来的牛肉干,干湿度不一样!
  咱们一个一个说!
  1、不同地区的牛肉价格不一样!内蒙古地区的牛肉价格是不尽相同的,而且差距很大,您一定会奇怪,这都是内蒙古的肉怎么会不一样,而且差距很大呢?一个班级里的学生那学习成绩还不一样呢,学的好的和学的不好的差距会很大!本地牛肉价格都20元一斤了,北京市场28到30元一斤,北京的朋友可以到超市里问问!为什么啊!这里的草不一样,牛羊吃了以后那个肉的品质、味道真的和其他地区的差别很大!内蒙古其他地区的牛肉普遍没有这么高,一般都10元出头!这第一个谜底揭示出来了!10元一斤的肉和20元一斤的肉做出来的牛肉干价格能一样吗?肯定是不一样的啊!那出一斤牛肉干要多少生牛肉才能做出来啊?告诉你,8成干的肉干要3.5斤生肉啊!那个20元一斤的锡盟牛肉干的成本就得尽70元啊,这还不算人工,房屋、水电什么的,加上杂七杂八的成本,就得90多元一斤啊!买120他才能赚钱啊!而10多元1斤的牛肉干,我告诉你,亲,他卖60就很赚钱了!目前8成干的是最好吃的,硬度、口感最合适!那你看见有的牛肉干是什么风干的,有的是火烤的,有的是油炸的,对吧,其实这是三种不同的工艺,风干,亲一听就懂了,就是风吹干的,这是最传统的做法,从成吉思汗那个时候就这么做了,一直到现在,亲以为这种做法很简单吗?NO,真正的做法很复杂的。
  2、一样的牛肉做出来的牛肉干,干湿度不一样!亲啊,你看那些个独立小包装的牛肉干,包装很漂亮,真空包装,其实不完全是为了卫生啊,他那个肉的湿度很大,也就是不干,也就是6成干多一些,这个和那个8成干的价格差很大的啊,因为他不干,湿度大,这里有个小窍门啊,你撕开那个肉干,如果里面色泽很鲜艳,我告诉你,别买,这个干度不购,但有人说我喜欢那个不太干的,好嚼啊,我该说 什么呢,这里面不只是不干的问题啊,他那个加工工艺如果加工不到一定干度,他这个问题涉及到很多的啊,这里就不说的太明白了,另外我看好多卖家拍的那个肉干很粗,卖的很好啊,我晕啊,亲,牛肉干独立包装的是要细而薄的啊,为何啊,你吃一吃两种的区别就知道了!
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14:00-18:00乱象丛生的内蒙古牛肉干_食品安全 - 美食杰
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  前不久,国家食品药品监督管理总局公布了今年第一阶段20类食品及食品添加剂的监督抽检信息。其中,内蒙古通辽市大青沟食品有限责任公司和赤峰市宝音格阿茹娜食品厂两家企业生产的牛肉干不合格,均为菌落总数超标。
  业内人士表示,实际上内蒙古近几年牛肉干市场乱象丛生,生产条件较差的小企业占到绝大多数,无资质的小作坊充斥市场。对此,记者进行了调查。
  不合格产品知多少
  今年8月,内蒙古案值最大的生产销售假牛肉干案宣判,经营&黑心店&的夫妻王某某、李某某分别被法院判处有期徒刑8年6个月和4年。
  据了解,有关专业部门对王某某和李某某的工厂生产的牛肉干进行了抽检,结果显示产品菌落总数、大肠菌群等严重超标,为不合格产品。而且,为了节约成本,他们使用价格更低的猪肉冒充牛肉,在制作中添加&一滴香&&牛膏1号&等食品添加剂。据办案民警统计,2012年9月以来,王某某与李某某共向全国15个省、26个城市销售假牛肉干680余件,价值260多万元。
  这引起消费者,尤其是到内蒙古旅游的游客的关注。从江西到内蒙古游玩的魏国华表示,内蒙古的牛肉干很有名气,被誉为&成吉思汗的军粮&,但是确实不好鉴别真假,有的还是&挂牛头卖猪肉&。
  据淘宝网公布的近期《中国牛肉干网购排行榜》数据显示:内蒙古成为我国最大的牛肉干产地,淘宝网上约35%的牛肉干产自内蒙古;从卖家区域分布来看,平均每周牛肉干成交总金额中内蒙古卖家占据卖家总数的23%。
  虽然内蒙古牛肉干受到青睐,但是产品质量也引起消费者担忧。2013年内蒙古质检部门的一次产品抽查情况显示,25家牛肉干企业的29个批次产品中,合格19家,合格23个批次,产品抽样合格率79.3%。
  内蒙古一家知名牛肉干生产企业负责人分析,作为受到消费者喜欢的休闲食品之一,牛肉干的需求量在逐年上升,也吸引了很多企业来投资建厂。目前内蒙古牛肉干生产有证经营者大概100多家,遍布全区各地的小作坊更是数不胜数,卫生不合格、以次充好,甚至使用猪肉假冒牛肉的现象时有发生。
  走私牛肉与低端养殖业
  据介绍,考虑到健康卫生等因素,现代方法制作牛肉干摈弃了传统自然风干的工艺,采用在密闭的厂房内(不通风),室内温度控制在70摄氏度左右,使用风扇增加风量进行风干,然后采用电烤工艺充分脱脂。
  记者在采访中了解到,为了降低成本,一些企业和小作坊除了采用假牛肉外,还使用走私牛肉生产牛肉干。
  据了解,目前我国走私牛肉主要来自巴西、印度、澳大利亚等地,每斤十几元的价格比国内二三十元的价格低了不少。据估计,每年可能有几十万吨牛肉通过走私途径借道越南大量进入我国广西,并流向全国。
  业内人士担心,走私牛肉不通过海关检疫,很可能将口蹄疫、疯牛病等疫情带入国内,对国内肉牛产业来说是很大隐患。
  实际上,在近年来我国牛肉消费需求增长较快的背景下,牛肉进口和走私大幅增加的同时,我国肉牛养殖业却&掉头直下&。牛肉产量从2010年的712万吨下降到2012年的662万吨,肉牛出栏量近4年下降了1000多万头。在供不应求的情况下,牛肉价格自2000年以来呈现持续攀升的状态,13年间上涨了346%。
  有关统计显示,2013年我国肉牛年出栏50头以上规模养殖比重仅为27%。这表明,我国的肉牛养殖业仍然处于低端水平,主要表现在良种繁育体系不健全、饲养管理粗放、饲草料基地建设滞后、生产组织化程度不高、牧区抗灾能力弱等。
  实行全程质量监控
  据介绍,传统作坊式牛肉干生产主要靠太阳晒、烧土炕烘,生产的牛肉干品质次、污染严重,与现代肉制品加工工艺生产的产品比较,缺乏无菌包装条件,容易造成菌落总数超标。
  内蒙古经济信息中心一项研究报告认为,应当大力推广牛肉干现代工艺流程,对牛肉生产企业实行全程质量监控,推行产品质量追溯制度,加强对生产过程、生产投入品和产品质量的监测,全面提高优势牛肉的质量安全水平。加快制定和完善优势农畜产品的质量安全国家标准和行业标准,并在标准化生产示范基地推广。
  数据显示,目前我国人均牛肉消费量只有世界平均水平的51%,与欧美发达国家的消费水平差距较大,未来增长潜力巨大。
  记者了解到,在呼和浩特、赤峰等地,当地政府正在极力扶持和培育大牧场等牛肉产业化龙头企业,牛肉干等产品的市场占有率正逐年提升。
  在内蒙古肉牛养殖第一市&&通辽,当地政府力争到2017年实现&3个1&建设目标,即:农村牧区人口每人年存栏1头基础母牛、年出栏1头肉牛、年人均肉牛业产值超过1万元,依托肉牛产业,将通辽市打造成绿色有机农畜产品生产加工输出基地。
  来源:工人日报
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