吃牛肉对身体有好处吗
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你好，医生，现在猪肉价格奇飞，现在和牛肉价格一样了，请问吃牛肉比吃猪肉要好吗？麻烦解释一下，谢谢
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宝宝常笑爱心医生
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你好！！首先，把牛肉和猪肉的硬性指标对比一下，看看：相同质量的猪肉和牛肉相比，其蛋白质含量要低5％－10％，脂肪含量高20％－30％。牛肉蛋白质含量高，特别适合孩子生长需要；脂肪含量少，可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉中的铁、锌、钙、叶酸等微量元素都比猪肉高。所以，吃牛肉比吃猪肉好。
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牛肉不宜和啥一起吃？盘点牛肉的益处
牛肉和猪肉一样，都是我们日常最常食用的肉类之一（在西方发达国家牛肉的消费已成为肉食消费的主体）。属于红肉类的牛肉属高蛋白、低脂肪，且富含多种氨基酸和矿物质元素，常吃牛肉具有强身健体，补血养血之功效。牛肉营养丰富，但一定要掌握食物搭配技巧，因为食用牛肉也有禁忌的。那么，健康吃牛肉，请一定要谨记以下不宜与牛肉同吃的食物。1、牛肉与韭菜同吃，容易上火；2、牛肉与白酒同吃，容易上火，牙龈容易发炎；3、牛肉同生姜同吃，容易上火；4、牛肉与猪肉同吃，一温中健脾，一冷腻滋阴，一温一寒，互相抵触；5、牛肉不建议与鱼肉同烹调；6、牛肉和红糖同吃会涨肚子。吃牛肉又有哪些具体的好处呢？让我们一起来看看吧。1、牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。2、牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。3、牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。4、牛肉含钾和蛋白质：钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5、牛肉是亚油酸的低脂肪来源：牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。6、牛肉含锌、镁：锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。7、牛肉含铁：铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
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本文来源：网易健康综合
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刘建：健康太重要了，我认为健康是人生第一大需求。
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男人吃牛肉的好处
来源：搜狐健康论坛
第1页:牛肉富含肌氨酸
第2页:牛肉含维生素B6
第3页:牛肉含肉毒碱
第4页:牛肉含钾和蛋白质
第5页:牛肉是亚油酸的低脂肪来源
第6页:牛肉的食用多样化
第7页:食用牛肉的特别提示
导读：健美营养学中最近的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分，号召每日五次饮食中至少有一到两次牛肉。 以下小编给大家介绍下男人吃牛肉的七大好处。
　　1.牛肉富含肌氨酸
　　牛肉中的肌氨酸含量比任何其它肉类都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
　　最新的研究结果还表明，多吃牛肉不仅让人身体强壮，而且能使人更加聪明。悉尼大学的卡罗琳·雷博士日前刚刚在学术界公布了她的新发现：肌氨酸可以提高人的智力，尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力的场合”效果更明显。
　　雷博士选择悉尼大学45名吃素食的学生做了服用肌氨酸的对比实验。之所以选择素食者，是为了避免肉类中肌氨酸的摄入使实验产生误差。实验结果表明，服用肌氨酸的学生，在记忆能力和分析能力上均强于没有服用肌氨酸的学生。
(责任编辑：白志杨)
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孕妇吃牛肉有什么好处
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建议：可以，孕妇应当尽可能选择自己喜欢的食物。 为保证饮食的质量，孕妇可适当补充奶类、蛋类、豆类，平日应该多注意营养；最好 多食用富含蛋白质的食物，进食适量的液体，并注意营养是否均衡。
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承德市二七九医院&&&全科
建议：你好 ，孕妇孕期是可以吃牛肉的，里面的营养成分还是比较多的，对于胎儿的生长发育还是比较有利的、但是不要一次性吃太多，以免造成不好消化的情况，你的情况在孕期最好加强营养多休息，可以服用孕妇奶粉，多维元素片进行补充营养的，可以定期孕检看胎儿各个器官的生长发育。
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时间： 来源： 　作者：佚名 责任编辑：魏芳菲
【摘要】牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
牛肉（图片来源于网络）
　　很多人都有听说晚上吃牛肉对人体健康的危害是很大的，不过有什么危害，你是否知道呢?小编要提醒大家，牛肉的营养价值虽然很多，但是也不宜在晚上吃哦。下面就来告诉你原因是什么吧。
　　牛肉的营养价值
　　牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
　　牛肉含维生素B6。蛋白质需求量越 大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
　　牛肉含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
　　牛肉含钾和蛋白质。钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白 质：4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质。
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