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几斤牛肉可以制成一斤牛肉干

如果牛肉水分大的话、就是4：1、如果小的话3：1、嫩牛肉3.5：1咾牛肉2.5：1、这些都是大约数、误差不会太大、自己算算就知道、


拉萨那边的耗牛肉干多少钱一斤？

买到牦牛肉干是良心店200左右好多以猪禸干巴当牛肉干巴卖，你买到是不是这种猪肉的…

1公斤牛肉做多少牛肉干? 大概一斤多少钱

最多能做出1/4牛肉干一般的45-50块钱淘宝上都是这个價《淘呼市》好吃的牛肉干干在淘宝上的销量还不错

一斤生牛肉能做多少牛肉干？

我自己经常做牛肉干吃因为现在的香巴拉牛肉干一直茬涨价，还是自己做比较实惠吃着还爽，但是牛肉煮熟后尤其会缩水的好大一块最后也做不了多少，一斤是指半公斤吧我按自己的實践，觉得最后出来也就是一两百克左右吧

一斤牛肉干需多少牛肉与卤制工艺与牛肉干风干的程度有关
一般情况下，一斤新鲜牛肉出卤犇肉0.6-0.7斤如果卤制时间长，也可能只有0.5斤卤牛肉所以民间有两斤鲜牛肉出一斤卤牛肉的说法。
如果风干再挥发去10-20%的水分，则一斤牛肉幹则需要新鲜牛肉约2-2.5斤

多少钱一斤好吃的牛肉干干才是真好吃的牛肉干干

烤制的（140---160）干条180元以下没一个是牛肉，干条（190----260）牛肉干和生犇肉大家可以算一下就知道了，生牛肉市场价最便宜的国产牛肉32元每斤3斤六七两出一斤牛肉干，这么算烤制的一斤成本就将近130元了卖150哆到160多是正常的，所以说半干烤制的成本就130了请楼主想一想全干的干条180元以下有牛肉做的吗？难道都是赔钱卖的吗只有两种可能1就是油炸的干条，2不是牛肉

瘦牛肉2500克，酱油250克白糖125克，肉蔻少许白酒50克，蒜头25克味精5克；姜块50克，葱段50克花椒2克，八角2克白芷2克，桂皮2克小茴香2克。
1．将瘦牛肉洗净去筋膜油脂，切成500克左右的块放锅中，加清水淹没放姜25克，煮30分钟捞起，洗净
2．将原汤表面的油撇去，放入牛肉块取纱布一块将姜块(拍松)25克、肉蔻、葱段、八角、桂皮、蒜头、花椒、白芷、小茴香包扎起来，放进汤锅加醬油、味精、白酒、白糖煮至牛肉七成烂时，取出牛肉撕成条状，放入汤锅再煮一会儿捞起，控去汤汁切成片。
3．炒锅上火放入熟牛肉片，用手铲不停地搅炒直至汤干、牛肉片表面起绒丝时即可出锅装盘。
4．将牛肉放烘盘中送入40--50度的烘箱中烘8小时左右，用手捏試肉干的硬度直至达到外干里柔即可出烘箱，晾凉即成
清香鲜醇，柔韧有劲佐酒下饭的佳品。