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【痛风病人怎么吃？食物嘌呤排行榜来帮你】
人体的血尿酸当中，三分之二以上为内源性尿酸，食物来源只是小部分。但考虑到尿酸排出能力下降的问题，食物的嘌呤含量仍然值得关注。
而且，对于动物性食物来说，食物中的嘌呤含量过高，不仅仅意味着身体的尿酸排泄压力，更多地还意味着膳食结构不合理，而这是导致代谢紊乱的重要因素。下面跟着全民体检网&&一起来看看吧。
1、什么是「嘌呤含量」？
首先要知道，嘌呤是细胞核中遗传物质的组成成分。所以细胞越密集的生物组织，嘌呤含量就越高。
那些没有细胞结构的食物，比如牛奶，嘌呤含量就非常非常低。也有些食物整个就是一个大细胞，比如各种禽蛋。无论蛋多大，只是一个细胞，一个细胞就只有一套遗传物质，嘌呤总量是非常少的。水果蔬菜比较「水汪汪」，它们的细胞体积比较大，其中还有个大液泡，单位重量中遗传物质的含量也很低。
相比而言，那些干制的食物，水分被除去了，里面的「干货」被浓缩了，一般来说嘌呤就会多一些。
比如说，干的豆子显得嘌呤含量很高，是因为它水分含量太低了。如果把它泡在水里，含水量增加几倍，那么嘌呤含量也就降低到几分之一了。蘑菇也一样，干蘑菇看似特别高，如果变成泡发的蘑菇，含量就一下子变成几分之一甚至十分之一了。所以，如果看到一种植物性食品嘌呤含量很高，先别害怕，先看看是干的还是鲜品，或者是水发的。
此外，那些特别「密实」，代谢很旺盛的组织，和代谢率低的组织相比，也会含有更高的嘌呤。
比如说，同一种动物，内脏的嘌呤含量通常比普通肌肉高，普通肌肉又比肥肉高。因为肥肉是脂肪组织，代谢活性很低；而内脏通常代谢率比较高，细胞小而密集，细胞核物质含量高。鱼子是卵细胞，将来要不断分裂形成胚胎，所以它含有非常高水平的嘌呤。
2、食物嘌呤含量怎么分？
医学书籍上通常把食物按照嘌呤含量分成四等。这些食物被散乱地列出时，人们会感觉到很难记忆，找不到规律。如果把它们按食物特点来分类总结，理解和记忆起来就容易多了。
第一等是超高嘌呤食物，嘌呤含量在&150&mg/100&g&以上，痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。
它们包括各种动物内脏（肝、肾、脑、脾等）；部分水产品（沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、小虾等）；浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤和羊肉火锅汤等。
第二等是中高嘌呤食物，嘌呤含量在&75&mg～150&mg/100&g&之间，患者应当严格限量，在急性发作期不能食用。
它们包括各种畜肉（猪、牛、羊、鹿等）；禽肉（鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、火鸡等）；部分鱼类（鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼等）；甲壳类（牡蛎肉、贝肉、蚌肉、螃蟹等），还有干豆类（黄豆、黑豆、绿豆、红小豆等）。
这里需要特别提示的是，其他动物性食品都是含水&70～80%&的，而干豆类含水只有&10%&多点。水分含量不同的食物相提并论是很不公平的。考虑到很少有人吃干豆子，都是用水煮甚至加水打浆之后再吃的。但如果把豆子用水泡过再排序，就会降到下一个等级当中。
第三类是中低嘌呤含量的食物，嘌呤含量在&30&mg～75&mg/100&g&之间。
它们包括深绿色嫩茎叶蔬菜（菠菜等绿叶菜、芦笋等嫩茎）；花类蔬菜（白色菜花、西兰花等）；嫩豆类蔬菜（毛豆、嫩豌豆、嫩蚕豆）；未干制的菌类（各种鲜蘑菇）；部分水产类（三文鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等）。
第四类是低嘌呤含量食物，嘌呤含量在&30&mg/100&g&以下，几乎无需顾忌其嘌呤含量。
它们包括奶类（牛奶、奶酪）；各种蛋类（鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋等）；浅色叶菜（大白菜、圆白菜、娃娃菜等）；根茎类蔬菜（土豆、芋头、甘薯、萝卜、胡萝卜等）；茄果类蔬菜（番茄、茄子、青椒）；瓜类蔬菜（冬瓜、丝瓜、黄瓜、南瓜等）；各种水果；各种粮食（大米、白面、小米、玉米等）。
3、别拒绝健康的植物性食品
很多人会问：我已经出现了高尿酸血症，我能吃第三类中嘌呤含量略高的绿叶菜吗？我能吃豆制品吗？我能吃杂粮吗？
一些医生严禁患者吃杂粮，理由是它们比精白米面嘌呤含量高。但是，如果不考虑综合健康效益，唯嘌呤含量来取舍，那么就会得出「吃白糖比吃小米好」、「吃黄油比吃豆腐好」之类十分荒唐的结论。的确白糖嘌呤含量是零，但它的营养价值也几乎为零，多吃它会促进代谢紊乱。的确黄油嘌呤含量也几乎为零，但多吃它会促进肥胖和高血脂。
有流行病学研究专门分析了那些传说中嘌呤含量较高的蔬菜，并未发现它们与痛风风险或痛风发作之间存在相关性。而且，也没有发现任何全谷杂粮的摄入量，和痛风和高尿酸血症有相关性。
所以，这里给出的答案是：对于嘌呤含量整体偏低的植物性食品来说，即便嘌呤含量高于白米白面，只要对控制体重、血糖和血脂有好处，就值得吃。
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嘌呤高怎么办
基本信息：男&&48岁
发病时间：不清楚
病情描述及疑问：体内嘌呤过高怎么办，怎么样把痛风治好
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痛风属于体内代谢紊乱导致的病，不能根治。
可以服用碳酸氢钠片,偏高较多的,用苯溴马隆.对血尿酸水平持续超过500的,则要考虑使用别嘌醇.痛风急性发作时,只能用秋水仙碱镇痛,平时轻微的疼痛,则可以用吲哚美辛,扶他林软膏.注意避免食用嘌呤含量高的食物.
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你患有痛风已经有半年，之前就老是觉得脚的关节地方实在是痛得难受，痛风在饮食上需要注意减少发作。
你好，痛风是一种由于体内嘌呤代谢紊乱，导致嘌呤代谢废物尿酸在血液中激增并产生尿酸石沉淀，破坏人体的关节、脏器等组织引发痛风性关节炎、痛风性肾病及痛风性心脏病等疾病的恶疾。
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原标题：嘌呤代谢紊乱怎么办 怎么把尿酸降下来
前些日子体检，我尿酸高，医生说主要是因为尿酸代谢紊乱造成的，不能吃高嘌呤食物。我也按照医生吩咐，食物上已经严格控制了，但是尿酸还是降不下来。嘌呤代谢紊乱怎么办？怎么把尿酸降下来？你好！嘌呤在体内经过代谢的终产物是尿酸，高尿酸的确是由嘌呤代谢紊乱造成的。控制食物仅仅是控制嘌呤来源，减少尿酸生成量，但是对于改善嘌呤代谢起不到作用。需要借助一定的疗法，才能彻底纠正嘌呤代谢，使尿酸降下来。我父亲原来也是尿酸高，刚开始都是使用西药，效果还不错，吃过之后，尿酸很快就降下去了，但是后来听说这些药物对肾脏伤害很大，并且有依赖性，我们也查了很多资料，了解过后，确实如此，就不再吃这些药了。之后，就是去找中医，中医说这主要是内部代谢系统的问题，要好好调养，并推荐了汉方双降茶。经过两个多月的调理，体内代谢就恢复正常了，现在它的伙食标准是每周吃两次肉，尿酸也一直保持在410以下。汉方双降茶主要是由绞股蓝、虫草、车前子、女贞子、茯苓等天然成分制成，安全无毒副作用。并且它在调的同时还注重养，修复受损器官，纠正代谢，促进尿酸排泄。经过这样全面的调养，嘌呤代谢恢复正常，体内尿酸自然就不会超标了。汉方双降茶的官网 /sj/?id=56上面可以直接订购，感兴趣的话，可以去看一下。高尿酸在痛风发作之前，并没有明显的外在症状，但是很多人因为忽略了这个问题而给自己的健康带来很大隐患。痛风每发作一次，对关节的伤害就多一分，高尿酸后期的病人往往关节畸形，形成痛风石。肾脏是尿酸排泄的重要器官，也会受到严重的侵害，尿酸沉淀会在肾脏形成肾结石，最终引起肾衰竭。到时候，就追悔莫及了。及早调理，也是对自己的健康负责。还没有到很严重的时候，用汉方双降茶调理，轻轻松松喝茶，就能纠正嘌呤代谢，根除高尿酸，恢复健康。拖得时间越长，对身体伤害越大，并且到时候，就算是手术，也不一定能够治疗的彻底。最后，祝你早日康复。汉方茶参考资料：/编辑：张静玉
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