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湿热天要防皮肤病 医生建议应喝去湿的汤水
广佛都市网评论
　　珠江时报讯(记者/黎源清通讯员/严小玲)进入五月份以来几乎天天有雨，这种又湿又闷热的天气真让人难受，许多人都感到不适。医生提醒，湿热天气历来都是皮肤病高发的季节，可喝去湿汤水。
　　记者从市二医院获悉，最近，由于天气湿热，雨水多，患足癣的病人比较多。同时，由于降雨后天气由凉爽转为炎热，时凉时热，因病毒感染的带状疱疹、风疹、病毒疹、麻疹的病人也比较多，还有一些因螨虫过敏而出现痒疹的病人。
　　据该医院皮肤科医生介绍，市民们一定要注意个人卫生，雨水天脚湿后尽快将脚洗干净。随着天气转热，很多人家里藏了一个冬天的竹席也准备拿出来用了，但是，由于降雨不断，一些市民贪图凉快，只是随便清洗一下就用了，这样就很容易出现螨虫过敏。正确的做法是，收藏了一个冬天的竹席，使用时用开水烫一烫，并且晒干。
　　据市二医院营养科主任陈艳鸿介绍，初夏的天气气温不断升高，许多人早早就叹起空调来，一夜不开空调就难以入睡。陈艳鸿提醒市民，叹空调要防感冒，不要过度依赖空调。家里要经常开窗通风透气，鼓励家人加强锻炼身体，提高自身免疫力，天气变化要注意添减衣服。
　　湿热的天气人们如何养生？陈艳鸿建议，市民可以煲些木棉花、赤小豆、薏仁、白茯苓、绿豆等汤水喝，利水消肿、解毒排脓、清热去湿、健脾止泻。
　　几款初夏时令的汤水
　　1.赤小豆、木棉花煲瘦肉。特别适合户外活动多、小便黄、湿热的人喝。用料：赤小豆30克、木棉花30克，瘦肉半斤。
　　2.鸡骨草、眉豆煲猪骨。酷热的夏季，空气潮湿，容易肝火旺，此汤有助清肝火祛暑湿。用料：鸡骨草20克、眉豆30克、猪骨8两。
　　3.红萝卜、马蹄、淡菜煲猪骨。有清热、利咽之效。用料：红萝卜1斤、马蹄3两、淡菜30克、猪骨8两。
　　4.海带、红萝卜、眉豆煲猪骨。此汤清热祛湿，适合患咽喉肿痛、咽喉炎的时候吃。用料：海带(干)20克、红萝卜1斤、眉豆30克、猪骨8两。胡萝卜的吃法_哪些人不能吃胡萝卜_食材_养生之道网
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养生之道网导读：的吃法有哪些？胡萝卜不同于白萝卜，其肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味。胡萝卜能煮，炒，榨汁，腌制等，是应用非常广的蔬菜。下面来了解胡萝卜的吃法和食用禁忌。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有&小人参&之称。中医认为，胡萝卜温热，味道甘甜，平和。同时胡萝卜对于脾胃，肝目都有着改善作用，也可以，降气止咳。
洗胡萝卜时不必削皮，只要轻轻擦拭即可。
胡萝卜炒海带丝
原料：胡萝卜一根、海带150克、洋葱1/2个、蒜一瓣、米醋1/4茶匙、糖1/4茶匙、盐1/2茶匙、生抽1/2茶匙
1.胡萝卜洗净，去皮，切成丝，海带切成丝，洋葱切成丝，蒜切片。
2.锅中烧热油，下蒜片爆香，再下胡萝卜丝炒至油脂呈金黄色
3.下洋葱和海带丝，淋入米醋，调入糖，翻炒至软身。
4.最后调入盐和生抽，炒匀出锅。
胡萝卜炒肉片
原料：胡萝卜、肉片、调味料、盐、油、糖、生粉之类、生姜粒
1.胡萝卜洗净，切成丝或片状。
2.把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切。放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。
3.把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。把丝也放入锅内一起炒。
4.炒至胡萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。
5.盛碟上菜。
胡萝卜炒猪肝
原料：猪肝250克、胡萝卜150克、植物油15克、盐2克、味精1克
1.胡萝卜、猪肝均洗净，切成薄片。
2.将炒锅置旺火上，下油适量烧热，先放入胡萝卜片，煸炒至将熟时，再下猪肝一起煸炒片刻，加入盐、味精调味，即可起锅装盘。
胡萝卜炒鸡蛋
原料：胡萝卜100克、鸡蛋100克、姜5克、大葱10克、盐2克、5克、胡椒粉1克
1.将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用；将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。
2.将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。
3.炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，变成胡萝卜油。
4.沥油，油待用。
5.锅中加一半胡萝卜油，爆香葱花。
6.放入鸡蛋。
7.倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了。
8.出锅后，淋上剩下的一半胡萝卜油。
胡萝卜炒木耳
原料：胡萝卜150克、水发木耳50克、葱段50克、花生油、姜丝、料酒、精盐、味精各适量
做法：将胡萝卜洗净，去根，切成片。木耳洗净，撕片。净锅下花生油，中火烧至六成热时，用葱段、姜丝爆锅，烹入料酒，倒入胡萝卜片、水发木耳煸炒几下，加入精盐和少许清水，稍焖，待胡萝卜片烂熟后，用味精调味，翻炒均匀即成。
胡萝卜牛肉丝
原料：胡萝卜、牛肉、酱油（油食品）、盐、干淀粉、葱花、姜末、料酒
1.牛肉洗净切丝，用葱花、姜末、干淀粉酱油和料酒调味，腌10分钟。
2.胡萝卜洗净去皮，切丝。
3.炒锅中入油，将腌好的牛肉丝入油锅迅速拨炒，呈熟色后将牛肉丝拨在炒锅的一角，滗出油来炒胡萝卜丝。
4.胡萝卜丝变熟后调入盐和牛肉丝一起拌炒均匀即可。
拌胡萝卜丝
原料：胡萝卜250克、香菜50克、白砂糖30克、醋20克、盐8克、味精3克、香油15克
1、胡萝卜洗净，切成5厘米长的细丝，放在碗中，用5克精盐拌匀；香菜摘净去根，洗净，切3厘米长段。
2、胡萝卜丝用清水洗净，挤去水分，放入盆内，加入香菜、白糖、醋、味精、香油及余下的精盐，拌匀盛入盘内即成。
苹果胡萝卜汁
原料：胡萝卜1个、苹果半个。
1.将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁。
2.放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。
3.用清洁的纱布过滤取汁即可。
胡萝卜番茄饮
材料：胡萝卜50克、番茄1个、酸奶半杯、柠檬汁1小匙
1.把胡萝卜洗净后切成碎块，番茄去蒂、洗净后切成梳形，备用。
2.将胡萝卜和番茄放入榨汁机中，高速粉碎后将汁倒入玻璃杯中，加酸奶、柠檬汁调味即可。
胡萝卜炖牛肉
原料：胡萝卜200克，牛腱200克，红枣8粒，姜2片，水1500毫升，酒少许，盐适量。
做法：将牛腱洗净，切成块状备用。将胡萝卜洗净后切块备用。将牛腱块汆烫后捞起备用。把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、及姜片，以中火炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。
胡萝卜炖排骨
原料：胡萝卜100克、排骨100克、陈皮、姜、蒜少许
1.将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。
2.排骨过氽一下去血水备用，在煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料改用中火继续煲2小时。
一、哪些人不能吃胡萝卜？
二、胡萝卜的适用人群
一般人群均可食用。更适宜癌症、、夜盲症、干眼症患者、、者、者。
三、胡萝卜的食用禁忌
1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜。
2.服用双氢克尿塞时不宜食用。
3.食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失。
4、食时咀嚼时间不宜过短。
5.禁忌生食（胡萝卜虽是，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
6.研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。
7.不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。
胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，则被分解破坏。
胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。
胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了。
胡萝卜+杏：身体不适。
胡萝卜+：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。
胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，C则易被分解破坏。
胡萝卜+白酒：一起吃易使中毒。
胡萝卜+水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
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