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大家还关注补钙的食物有哪些
核心提示：补钙的食物有哪些？1.牛奶及奶制品；2.豆腐等大豆制品；3. 海带和虾皮；4.沙丁鱼；5. 动物骨头。
　　挺拔身材由健康骨骼来支撑，而健康骨骼需要钙！&35岁后，体内的钙便以每年1%的速度下降。因此，人们需要多吃含钙量高的食物，补充足够的钙，增添骨骼力。尤其是女性，因为生理的特殊性，钙质流失更多，到中老年发生的风险也远高于男性，更需注意钙的补充。
　　1.牛奶及奶制品　　牛奶是最佳的钙质来源之一，因为当中的钙磷比例适宜，且含维生素Ｄ，均有益于钙质吸收。一杯牛奶中含有大约300毫克钙，虽然不能光靠牛奶摄取钙质，但每天一杯牛奶是不错的补钙方式。除牛奶外，其他奶制品如酸奶、奶酪等亦含有丰富的钙质。同样是补钙的好选择。　　2.豆腐等大豆制品　　就钙含量而言，豆腐无疑是大豆制品中的佼佼者。一方面是因为黄豆原料本身即含有较多的钙；另一方面是因为在豆腐制作过程中加入的凝固剂，如石膏(硫酸钙)和卤水(含氯化钙)等，使豆腐含钙量猛增。凡像豆腐一样使用含钙凝固剂的大豆制品，如干豆腐、豆腐丝、素鸡、豆腐皮等都含有较多的钙。如果说奶类是钙的最佳来源的话，这些富含钙的大豆制品则是实至名归的第二。　　3.&海带和虾皮　　海带、虾皮都是高钙海产品。其中每100克海带中就有1100毫克的钙，海带还含其它矿物质如碘、钾、铁等，适量摄入对人体均衡营养有利。25克虾皮就含有500毫克的钙，也是一种良好的钙源。　　4.沙丁鱼　　沙丁鱼中含有丰富的钙质，100克的罐装沙丁鱼可提供比一杯牛奶还多的钙质，尤其是鱼骨中的钙含量更高。并且沙丁鱼中还含有丰富的维生素D，可以促进钙质吸收。　　5.&动物骨头
　　动物的骨头80%以上是钙，平时多饮用骨头汤，可帮助补钙。煮骨头时，滴加少许的醋，可促使骨钙溶出，增加人体对钙的吸收和利用。　　汤臣倍健营养专家提醒，如果无法从日常饮食中获得充足的钙，则需要额外“加餐”，日常可服用钙片等为骨骼量身订制的营养食品帮助强化骨骼。除了饮食之外，晒太阳可加速维生素D的转化和利用，帮助钙质的吸收；而适量运动则可加速身体的新陈代谢，延缓骨质流失。
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补钙是一个老生常谈的话题了，可说了这么多次，仍有些人会踏入补钙的误区。在小编看来，补钙也可以用数学中的“加减乘除”法。老人缺钙吃什么&5种食物可补钙
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原标题：老人缺钙吃什么 5种食物可补钙
　　老年人几乎都会缺钙，缺钙并不是盲目吃补钙补品就可以了，还要正确食用补钙食物，这样才可以更好补钙，其实老人在补钙的是要注意饮食原则的，下面我们就给大家说说老人补钙的饮食原则有哪些吧。
　　老人补钙的饮食原则：
　　1、补钙时莫忘吃醋
　　因为醋与食物中的钙能产生化学反应，生成既溶于水又容易被人体吸收的醋酸钙。因此，提倡食物中加点醋，如常吃糖醋排骨、糖醋鱼等。
　　2、注意食物中钙磷的比例
　　钙在人体内的吸收和利用还常常受到其他成分的影响，对钙的吸收利用率影响较大的是钙磷的含量比例。当钙和磷的比例在1∶1―1∶2时，钙的吸收率最高。在食品中，钙磷之比在此范围内的要数水产品，所以，补钙应多吃些水产品为好。
　　3、宜在夜间补充钙质
　　因为夜间患者最需要钙，而且最容易吸收。由于夜间入睡后不进食物，但人体血液中仍需要一定数量的钙，这时只有从体内唯一含钙部分―――骨骼中索取;另一方面，由于就寝时人体的含钙量较少，因此，临睡前摄取钙质能很快被吸收。
　　老人缺钙吃什么：
　　1、牛奶
　　半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。
　　2、豆制品
　　大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。另外，长春骨伤医院专家在此提醒您：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。
　　3、海带和虾皮
　　海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。
　　海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
　　4、动物骨头
　　动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
　　友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。
　　5、蔬菜
　　蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
(责编：朱宁君、聂丛笑)
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人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
Copyright &
by .cn. all rights reserved老年人需补钙 四种食物帮助老人补钙
本文导读：老年人容易骨质疏松，钙也就成了老年人需要进补的第一选择，那么老年人吃什么能补钙呢？日常生活中，有哪些食物能帮助老人补钙？下面就跟着小编来了解下吧。
　　四种帮助老人补钙
　　1、牛奶
　　对于老人补钙来说，牛奶是不错的选择。牛奶含有易于人体吸收的钙质，还有很多的维生素和矿物质，这些营养对于老人补钙会有好的效果。所以，老人要坚持每天都和牛奶。
　　2、豆制品
　　大豆里含有丰富的蛋白质，所以对于老人补钙来说，经常吃一些豆制品，就可以补钙了。专家发现，150克的豆腐里会有500毫克的钙含量，所以，对于老人补钙，可以经常吃一些豆制品。
　　3、虾皮
　　虾皮里的蛋白质，是很多海产品都无法相比的。所以，对于老人补钙的问题上，可以让老人经常吃一些虾皮。虾皮不仅可以补钙，还可以降血脂，这对老人的保健很有好处。
　　4、蔬菜
　　蔬菜里的钙含量也是十分丰富的。比如，芹菜、小白菜、油菜，都可以起到补钙作用。所以，老人多吃蔬菜，是很有好处的。
　　老人补钙的误区有两个
　　误区一：药物补钙比较好
　　专家建议：老人每天坚持喝两杯牛奶，多吃奶制品、虾皮、青豆、黄豆、豆腐、芝麻酱等含钙丰富的食物。其次，选择健康的生活方式，少喝和可乐，不要吸烟，这些都会造成骨量丢失。除此以外，晒太阳和户外运动也有利于钙的吸收和利用。这些都是安全的补钙方法，老人们根本没有必要每天服用钙剂。
　　最安全有效的补钙方式是在日常饮食中加强钙的摄入量，而且食物补钙比药物补钙更安全，不会引起血钙过量。
　　误区二：钙补得越多越好
　　许多老人误认为，钙补得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其实不是这样。通常，年龄在60岁以上的，每天需要摄入800毫克的钙，过量补钙并不能变成骨骼，反而会引起并发症，危害老人健康。
（责任编辑：吴紫蝶）
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导语：老年人补钙要注意食物的搭配，以上食物适合普遍中老年人，有些老年人可能会对其中一些食物不适应，这时就要根据自身情况及时调整。
最适合老人的补钙食物
半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。
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