蜂蜜的结晶体越多蜂蜜是不是越不好，还有就是结晶了该怎么办？_百度知道
蜂蜜的结晶体越多蜂蜜是不是越不好，还有就是结晶了该怎么办？
是应该早上喝还是晚上睡觉前喝蜂蜜好呢？
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　　一、蜂蜜结晶，是蜂蜜的一种自然现象。并不会不好，对其营养成分和应用价值毫无影响，也不影响食用。　　原因：　　蜂蜜结晶是一种物理变化现象，和水结冰一样的道理其化学成分、营养价值都未发生变化，不会影响蜂蜜的质量。蜂蜜结晶实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程。　　蜂蜜结晶是绝大部分蜂蜜正常的物理现象，只要是真正的纯的蜂蜜都应该会结晶的，蜂蜜是葡萄糖和果糖的饱和溶液，在适宜的温度和水分条件下，小的葡萄糖结晶核不断增加长大，便形成结晶状,在温度13-14℃，能够加速结晶过程，水份低的蜂蜜容易整瓶结晶，水份高的蜂蜜葡萄糖粒很快沉底，形成“半结晶”，大部分纯蜂蜜都易结晶，只有少部分如刺槐蜜、洋槐蜜、枣花蜜和紫云英蜜不易结晶。　　二、蜂蜜结晶的处理方法　　1、把结晶蜂蜜连同瓶子一起在热水中浸泡，但要注意热水温度必须低于50摄氏度，因为温度过高会使蜂蜜中的酶失活，维生素损失。　　2、可连瓶子一起,放入冷水锅内慢慢加热.当水温达到50-60度时,沉淀物就会自然融化,而且不会再沉淀。　　3、放置到夏天自然化开。
影视爱好者
还有结晶是正常现象，没觉得有什么不适的感觉、颗粒大小都是不一样的，不同的蜜种结晶的速度，买纯正的蜂蜜还是要到当地的蜂农那儿买放心一些不同的蜂蜜性能不一样吧，我一般就是早上喝，超市里面的蜜一般可能有添加防腐剂什么的
蜂蜜结晶越多越好，结晶可以用砂糖水化开。蜂蜜是凉性早上喝不好，晚上少喝。
只有冬蜜才会结晶,其他季的蜜都不会,你是不是在超市买的,是的话就很正常,因为都是喂糖的
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正常现象，夏天气温高，蜂蜜不易结晶；冬季气温低，蜂蜜容易结晶。有些蜂蜜本身易结晶有些则不宜结晶。有些人对蜂蜜结晶有误解，认为一结晶就是假蜂蜜或掺假的，这是不正确的。蜂蜜结晶呈鱼籽或油脂状，细腻，色白，手捻无砂粒感，结晶物入口易化。掺糖蜂蜜结晶呈粒状、手捻有砂粒感觉，不易捻碎，入口有吃糖的感觉。洋槐蜜、紫云英、枣花蜜一般不易结晶，但气温低或放置时间长或蜜源不纯时也会结晶；油菜、柑桔蜜、葵花蜜容易结晶。杂花蜜也容易结晶。
其他答案（共10个回答）
结晶是正常现象，如果结晶放在手指间搓搓就能软化掉说明蜂蜜比较纯正，如果颗粒感较强，不太容易搓化，说明里面掺了糖。
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真蜂蜜的...
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这个不是我熟悉的地区蜜糖为什么会变为晶状体_百度拇指医生
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?蜜糖为什么会变为晶状体
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天然的结晶
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这种情况叫“结晶”，蜂蜜中一般含有蔗糖、果糖、葡萄糖等不同糖份，不同花中采来的蜜含糖比例不同，含蔗糖成分高的蜂蜜较易结晶。比如椴树花蜜就比洋槐花蜜容易结晶。这种现象不是质量问题，也不是过保质期导致的，不影响食用。质量嘛当然葡萄糖人体更易吸收，不过一般还是看个人口味了。
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