新商报数字报刊平台
第24版：都市美食
亲情是煮粥最好的作料
　　冬天是个让人渴望温暖的季节，营养美味的粥就能给人带来妥帖的温暖。喝一口滑腻粘稠的热粥，温暖就由内而外缓缓散发开来，让人觉得有一种说不出的滋润和舒坦。　　我最喜欢喝的是家常粥。红彤彤的小米红豆粥、金灿灿的碎玉米红薯粥，是我冬日餐桌上的常客。拿来红豆，淘洗干净倒入水中煮，锅开后，兑入几次凉水，被凉水“激”几次，豆子就很容易煮烂了。然后把小米淘洗干净，入锅与红豆一起用文火熬，20分钟后，香喷喷的红豆小米粥就做好了。熬碎玉米红薯粥则需先将红薯洗净、去皮、切块，放入水中文火煮20分钟后，碎玉米淘洗干净入锅，与红薯一起熬20分钟即可。家常粥熬起来简单，喝起来是朴素纯正的粮食香味。用一碟自家腌的小菜下饭，尽享粥美饭香之余，淡淡的怀旧味道也呼之欲出。我是喝着母亲做的家常粥长大的，家常粥醇香依旧，而母亲却日渐苍老衰弱了。　　有空闲的时候，我会为家人熬驱寒暖体的养生粥。父母和爱人爱吃羊肉，冬日天寒，吃些羊肉可以去湿气暖心胃。用羊肉做粥，能缓解膻味，温补易吸收。熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟。加入切好的芦笋，继续煮5分钟。加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一颗生鸡蛋黄，鲜香美味的羊肉窝蛋粥就做好了。孩子喜欢甜食，大麦南瓜粥是他的最爱。大麦米淘洗干净，用清水泡一个小时。砂锅盛水置炉火上，水开后加入泡好的大麦米煮5分钟，然后加入红枣转小火慢煮。半小时后，加入切好的南瓜丁，水开后转小火煮至粥糜，加入红糖，焖一会儿即可盛碗食用。大麦南瓜粥，加入了甘温的红枣和红糖，是冬季驱寒暖胃、护心养眼的好选择。养生粥需要准备的材料多，熬粥时一定要把握火候，慢炖细熬出好粥，否则就会功亏一篑。亲情是最好的作料，只有对家人怀着浓浓的爱意，才会煲出营养美味的养生粥。　　为自己熬一道银耳莲子红枣玫瑰粥，不仅益气补血还能养颜瘦身。先将银耳、莲子泡发，将桂圆肉、红枣、莲子、银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入清水大火煮开后调成小火，放入玫瑰继续炖煮20分钟。煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。　　与其说喜欢喝粥，不如说喜欢素手烹粥的感觉。恋上热腾腾的美味粥，与家人过一个温暖的冬天。
| | 合作伙伴：
新商报社版权所有，未经书面授权禁止使用
Copyright(C) by . all rights reserved薏米红豆需要泡多久煮粥_百度知道
薏米红豆需要泡多久煮粥
提问者采纳
煲到什么时候想吃都行，一般情况只要你放的不是太多就不会溢出来（按说明书上放水和食材的比例），然后像你说的把材料和水放入后调至节能（你可以直接加入温水--省时省电）。注意你的紫砂锅是否不会溢锅哈，先把薏米和红豆浸泡一夜或一天（红豆需要泡8小时），你有紫砂锅就好了红豆比较难煮
其他类似问题
红豆的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁}