蜂蜜馒头和馒头一起可以吗

点击联系发帖人 时间：2012-04-04 03:57

蜂蜜馒头

家里的面包吃完了翻翻冰箱，發糕也没有啦于是决定蒸馒头吧！再一翻冰箱，连酵母也没有了看看外面骄阳似火，也没有下去超市买酵母的心情突然想起来姥姥說的老房子，蜂蜜馒头可以代替酵母今天就试了试，还挺成功的

小麦面粉加蜂蜜馒头和成面团盖上湿布在温暖处发酵3小时左右

取发酵恏的面团揉开成圆饼状，中间挖洞切开，揉成长条状

揉圆里面可以放些红枣、葡萄干、坚果等

上锅，大火烧开后转中火30分钟左右即可

發面时如果没有酵母可用蜂蜜馒头代替，每500克面粉加蜂蜜馒头15－20克面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起蜂蜜馒头发面蒸出的馒头松軟清香，入口回甜

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