开心果是心脏“保镖”七种坚果食疗功效
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[导读]栗子、瓜子、杏仁、核桃等等，不同的坚果都具有较高的营养价值，而且也具有神奇的养生功效，下面就让我们来看看7大常见坚果的食疗养生功效。生活质量逐渐提高，让人们可以吃到各种各样的食物，水果蔬菜是日常必备的食物，而坚果则是人们休闲娱乐的好选择，坚果的种类有很多比如：栗子、瓜子、杏仁、核桃等等，不同的坚果都具有较高的营养价值，而且也具有神奇的养生功效，下面就让我们来看看7大常见坚果的食疗养生功效。栗子"肾之果"素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。祖国医学认为，栗子味甘性温，无毒，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。开心果心脏“保镖”富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。每天吃上大概49颗左右开心果，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。核桃抗氧化之王价值丰富，具有健脑功效，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，对动脉硬化、高血压和冠心病人有益，核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效，还能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。美国饮食协会建议人们每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等颇有裨益。一次不要吃得太多，否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，不要剥掉这层皮。核桃与红枣、黑芝麻、阿胶、冰糖同煮，文火熬至膏状，食用有活血化瘀、补血补气的功效，适合贫血、体虚的人食用。其中，冰糖的作用不可小瞧，因为其他四种食物的性质都偏温热，冰糖则是性凉，可以抵消掉一部分温热，这样吃起来就不容易上火了。甜杏仁抗癌之果由于杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将大扁称为抗癌之果。大扁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，大扁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，大扁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。常食杏仁的冠心病患者，心绞痛发生的几率要比不食者减少50%。杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用，也是糖耐量低减与糖尿病的食疗品之一。杏仁富含的硼与钙质，对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。杏仁粥：取杏仁30克，大米100克，加适量水煮粥，此药膳有养心安神的功效，有失眠、烦躁症状的朋友不妨试一试。榛子坚果之王榛子有“坚果之王”美誉的，榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。由于其营养丰富，味道甘美，自古以来人们就把它作为珍果。中医认为，榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。平时炒着吃或煮粥、煲汤都不错。但榛子性质偏温热，吃多了易上火。一般来说，每周吃5次，每次吃一小把（25~30克）较为合适。将榛子、莲子、粳米放在一起，煮成“榛莲粥”，不仅口感好，而且营养丰富，癌症和糖尿病人平时可以多喝些。葵花子保护心血管葵花子也是瓜子中的佼佼者，营养相当丰富，每天吃一把葵花子，就能满足人体一天所需的维生素E。葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美，特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学家认为，葵花子能治失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。腰果健脾胃腰果含蛋白质达21%，含不饱和脂肪酸达40%，富含钙、磷、锌、铁等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而其所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的67.4%，亚油酸占19.8%，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。与其他坚果相比，腰果的含糖量比较高，能占到总营养成分的25%左右，而榛子的含糖量为15%，杏仁为10%，核桃则只占8%。因此，肥胖及糖尿病患者一定要谨慎食用。腰果味甘、性平、无毒，润肺、去烦、除痰。此外，腰果还可以健脾，脾胃不佳的朋友，常吃会有不错的保健功效。腰果吃多了容易引起过敏，所以过敏体质的朋友要小心食用。四种情况下不宜吃坚果1、吃肉后不要吃坚果坚果热量较大且脂肪含量较高，如果已经食用较多食物，尤其是肉类等，尽量不要再吃坚果，否则会造成脂肪摄入超标。即使没有摄入其他食物，也要避免一次食用过多坚果，最好每天别超过一小把。2、睡前不要吃坚果由于坚果较为油腻，吃后会增加消化系统的负担，因此，睡前1小时尽量不要吃坚果。3、腹泻的人不要吃坚果坚果中丰富的膳食纤维和油脂能起到润肠通便的作用，凡是有腹泻症状和消化道急性感染症状的人，应暂时不要吃坚果，否则会加重腹泻症状。4、上火不要吃坚果坚果性味温补，体质虚寒者食用会有滋补的功效。但坚果多通过烘焙、翻炒等方法制成，并会添加大量盐等调料，这易引起口腔和咽喉干燥，在出现口腔溃疡等上火症状时也不宜多吃坚果，以免加重上火症状。 欢迎收听“腾讯健康”官方微信：扫描下方二维码添加；或在微信上搜索“腾讯健康”（英文ID：qq-health）。
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开心果的功效与作用有哪些
开心果听着名字都喜庆，开心果为什么取名叫开心果呢？顾名思义吃了开心果能让你开心呗，不仅如此，常吃开心果还能让你健康美丽哦。开心果是小编的最爱，它可是我生活中常吃的零食。你喜欢吃开心果吗？开心果的功效与作用有哪些呢？随着小编来看看吧。
开心果，又名必思答，绿仁果。传说在五世纪时的波希战争中，波斯人英勇无比，在恶劣的战斗环境中越战越勇，最终打败了希腊人，其中&秘密的武器&就是士兵们吃了一种非常神奇的干果&&开心果。因此，在古代波斯国国王将开心果视为&仙果&。开心果还被称为&美国花生&。那么开心果的功效与作用又有哪些呢？大家是不是很想知道呢，下面都带着你的疑问一起来了解下吧。
营养健康 | 开心果的功效与作用
&&&&& 保养肌肤、延缓衰老
&&&& 如果说高含量油酸能让开心果在日常坚果类中&特立独行&的话，那么丰富的维生素e则使开心果与大部分坚果&打成一片&。包括开心果在内的大部分坚果如栗子、莲子等高淀粉含量的品种除外，坚果都含有丰富的维生素e。在坚果中，具有较强的抗氧化作用的维生素e可以有效保护不饱和脂肪酸，使其免于被氧化；在人体内，维生素e的抗氧化作用有助于保养皮肤、延缓衰老、抗动脉粥样硬化等。
&&&&& 降低胆固醇
&&&& 跟大豆一样，开心果中含有大量的甾醇。植物甾醇又叫植物固醇。顾名思义，它是存在于植物中的分子结构类似胆固醇的一种物质。不过，与来自动物性食物的胆固醇是不同的，植物甾醇并不会造成动脉粥样硬化或有其他坏处。恰好相反，因为植物甾醇在人体肠道会&以假乱真&地抑制胆固醇吸收，反而有助于防治血脂异常及动脉粥样硬化。
&&&&& 提高免疫力
&&&& 开心果中还含有一定量的白藜芦醇。说到白藜芦醇，在这里就不得不讲一下红葡萄酒，因为白藜芦醇正是红酒有益人体健康的物质基础之一。白藜芦醇也是著名的天然抗氧化剂，可有效清除人体内的自由基因，抑制脂质过氧化反应。开心果除了有保护心血管系统外，白藜芦醇还具有抗癌、提高免疫力、抗病毒、抗衰老等多种功效。
&&&&& 保护视力
&&&& 我们在吃开心果的时候就会发现，果仁是翠绿色的。开心果翠绿色的果仁中含有比较丰富的叶黄素。叶黄素是胡萝卜素大家庭中的一员，与胡萝卜素、番茄红素等知名抗氧化剂是同族近亲，因此同样具有较强的抗氧化作用。有关叶黄素的功效与作用研究中，最引人注意的是，该元素对视网膜的保护作用非常强。据此，人们推测它对预防白内障等氧化性眼部疾病具有特殊的作用。
&&&&& 防癌、抗癌
&&&& 生活中几乎所有的植物性食物中都含有膳食纤维，对减肥、通便、减少胆固醇吸收、防治心脑血管疾病和糖尿病以及抗癌都有非常好的作用。与其他坚果相比，开心果最大的优势就是膳食纤维含量比较高，而且在吃开心果的时候需要剥壳，这时会耽误一些时间，从而减少食物的摄入量，因此可以起到减肥的作用。
&&&& 开心过的功效与作用小编就给大家分享这些，希望对您有所帮助。最后小编提醒大家，开心果虽然好吃，但是在吃的时候也要控制好食用量哦，切记不要贪吃。我们知道，坚果类的食物都是属于干性食物，当这些食物进入胃部以后在胃酸的作用下，就会扩张，如果一次性食用过多，就会出现胃胀、胃痛的现象。
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