转发：生菜食疗法治愈慢性肾炎
日本川西市&&
木场圭子&&
1．对现代医学感到绝望
我从小身体就不太结实，尤其是上高小的时候，经常感到身体倦怠乏力，什么活儿都不想干。刚刚上初中1个月，又患了急性肾小球肾炎，尿液检查发现，红血球30个，蛋白(＋＋)，许多医生都认为我活不长了。当时，西医对于肾炎确实没有什么特效的治疗药物，只是让患者安静休息，并严格实行低盐和低蛋白饮食。因此，我仅仅住院l周，就回家疗养。
为了使疾病早日痊愈，我严格按照医生的嘱咐，尽量做到安静休息，每天几乎卧床不动，连呼吸也不敢用力，每周只敢洗一次澡，每次洗5分钟就完事。这样的疗养生活持续了1年，尿液检查证明肾炎显著好转，医生才同意我复学。
复学后，我不仅免上体育课，还不参加早会，也不打扫卫生，每天上学和放学都不走路，而是车接车送。即使这样，尿液检查还经常出现蛋白，特别是稍微增加点活动量，尿中的蛋白就立刻增多。这样的状况，一直持续到高中三年级时。当然，在此期间，我也试用了各种疗法，如中药疗法、红茶菌疗法等，但都毫无效果，使我对自己的前途感到悲观失望。
在高三的暑假期间，母亲拿了有关甲田医院运用断食疗法治疗疑难病症的新闻报道给我看，极力劝我也去试一试。说实话，当时我已对任何疗法都失去了信心，只是难驳母亲的面子，才勉强地跨进了甲田医院的大门。
甲田医生经过仔细地诊察，满有把握地对我说:"不要担心，即使慢性肾炎，也能彻底治愈。"并耐心地教给我西胜造式健康法，如糙米为主的少食疗法和各种健身体操等，让我在家里实行。
结果，自实行西胜造式健康法以后，尿液中的蛋白很快减少，而且，基本上保持稳定，这使我对战胜疾病产生了信心。
2．实施断食疗法后的反省
为了使疾病彻底治愈，我除了平时实行少食疗法和练习健身体操外，在大学一年级时，还利用暑假和春假，到甲田医院住院，实行四次断食疗法，每次3一4天。
通过断食疗法的亲身体验，使我真正懂得，平时饱食、过食，内脏得不到应有的休息，身体具有的自然治愈力和净化解毒作用不能充分发挥，不仅疾病难以痊愈，而且体质会越来越差。而通过少食或断食疗法，使体内停滞蓄积的陈旧废物和毒素逐渐排出，身体的自然治愈力就会大大增强，体质就会得到根本改善。
同时，我开始认识到，自己经常感到疲劳，不仅仅是因为肾炎的影响，还有饱食、过食的危害。如果不改变饱食、过食的不良饮食习惯，那么，无论怎么安静休息，恐怕也难以真正消除疲劳。
目从认识到这些道理后，我克服了饱食、过食的毛病，严格地实行少食疗法，身体状况逐渐改善。现在，在大学里，即使和同学们一样活动，也不感到疲劳，而且，每次尿液检查，都没有发现多大问题。
当然，实行断食疗法也有一定的局限性，它不仅容易引起难忍的饥饿感，而且，时间过长会造成体力下降等不良后果。也就是说，它只能作为一种应急措施，不能作为长期实行的治疗方法。但是，如果实行生菜食疗法，就可避免这些缺点。因此。我迫切期望能尽快实行生菜食疗法。
3．实行生菜食疗法
通过前一阶段的饮食调养，我的胃肠功能明显增强，终于具备了实行生菜食疗法的资格。从大学二年级的暑假开始，我连续实行8个月的生菜食疗法。每天早上仅吃生菜叶泥，中午和晚上吃的，除生菜叶泥外，还有擦碎的生萝卜、胡萝卜末、山芋末和研碎的生糙米粉，调味品仅仅用少量的食盐。
开始的时候，因为生菜的纤维较难消化，所以，要用搅馅器将其搅碎。但是，逐渐习惯以后，许多蔬菜，即便不搅碎也没关系。8个月期间，我不仅上学时用饭盒带着这样的生菜食，即使到小饭馆吃饭，也不吃熟食，只喝些生西红柿汁等饮料。虽说这样的生活非常麻烦，但是，在家长和同学们大力支持下，我还是克服了种种困难。顺利地坚持下来了。
我原来还担心自己难以抵御熟食的诱惑，然而，实际上并非如此。没过多长时间，我就觉得生菜食甘甜可口了，好像忘掉了熟食的味道。
另外。我之所以能顺利地实行生菜食疗法，也与妹妹的配合密不可分。因为妹妹和我一样，也患有慢性肾炎，所以，她主动要求和我一起实行生菜食疗法。每次吃饭的时候，我们姐妹二人，洗菜、切菜、搅菜泥、秤分量，分工合作，一会儿就准备好了。特别是我们两个人都吃生菜食，消除了精神上的种种压力，即使和吃普通饮食的双亲在一个餐桌上吃饭，也毫无凄惨的感觉。
4．生菜食的功效
通过实行生菜食疗法，我的体质确实大为改善。前3个月，尽管体重逐渐减轻，但自己却觉得身体变得轻快舒畅。到第4个月，不仅体重不再下降了，而且，觉得精力更加充沛，即使和其他同学一样参加各种活动
(过于激烈的运动除外)，尿液检查也末发现异常。
因为每天摄取的营养热量很低，所以，在开始实行生菜食那年冬天，难免觉得身体怕冷。但是，自那以后，却不爱感冒了。尤其是到第2年，无论是夏天在有冷气的屋子里，还是在冬天，都不再怕冷了。
另外，通过实行生菜食疗法，我粗糙的皮肤也变得光滑润泽了，原来常有的头痛、腹痛等毛病也消除了。
现在，我结束生菜食生活已经2年了。但是，我永远不会忘记生菜食给自己带来的恩惠。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。盐分过多肾脏受伤&怎么做菜少放盐味还美？
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原标题：少放盐，菜也能香（饮食新概念）
　　盐分摄入过量，会加重肾脏负担，带来骨质疏松、高血压等一系列健康问题。中国人做菜讲究入味，低盐的清淡饮食总让人觉得难以下咽。其实，只要掌握一些小技巧，就能做到减盐不减味。
　　选择低钠调味品。人们常说，盐吃多了对健康有害，其实是说食盐中的钠元素摄入过量对人体有害。市面上的低钠调味品能很好地改善这一情况。低钠盐中含有约25%~30%的氯化钾，能在几乎不影响咸味感觉的同时，将摄盐量降低1/4~1/3，同时还能有效增加钾的摄入量。除低钠盐，低钠酱油、低钠豆瓣酱等都是极佳的替代调味品。
　　出锅再放盐。不少人炒菜时，喜欢油一开，就把盐和葱姜蒜一同下到锅里，或刚放入食材就立即加盐，这些做法都会让盐渗入食材中，而导致用盐量过大。合理的做法是，在菜将出锅时再放盐，让盐分附着在食材表面，既有味道又不至于用盐过量。
　　多醋少糖。有做饭经验的人都知道，菜做咸了，放点儿糖就能让咸味变淡，这是因为糖能起到降低咸味的作用，而这又会无形中增大盐的用量。醋却刚好相反，它的酸味有强化咸味的作用，若是不想放太多盐，只要加些醋，就能让原本偏淡的菜肴变得咸淡适中。此外，番茄汁、柠檬汁、苹果醋也能起到同样的效果。
　　借助食材本身的风味。清淡的饮食总让人觉得没味道，但若是能借助食材本身的香味，就能让原本清淡的菜肴变得好吃起来。而且，少量的盐味恰恰能保留住食物特有的鲜香，可谓相得益彰。香菇、番茄、芹菜、洋葱、香菜、辣椒、芝麻、花生碎、葱、姜、蒜、芥末等都是提味的佳品。
　　无盐餐饮。研究表明，在饮食中适量减少盐分，会让人自然地爱上蔬菜水果。偶尔给自己做顿无盐饮食，也别有情趣。如早餐喝一杯鲜榨豆浆或牛奶，吃一碗燕麦粥、一个煮鸡蛋，一些黄瓜片、小番茄等果蔬，再加上几颗原味坚果，不仅降低了盐的摄入，还能享受到食材原汁原味的鲜香。▲
(责编：曾璇、聂丛笑)
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