黑龙江省野生药材资源保护管理局
&&&&&&&&中药材人工繁育种植信息与指导
【中药材人工繁育种植信息与指导】
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&&& 柴胡为伞形科植物柴胡(Bupleurum& chinense& DC.)或狭叶柴胡(Bupleurum& scorzonerifolium&Willd的干燥根。前者习称北柴胡，后者习称南柴胡，为《中华人民共和国药典》2000年版收载。&&& 柴胡味苦，性微寒，归肝、胆经。有疏散退热、舒肝、升阳之功能。用于感冒发热、寒热往来、疟疾、胸肋胀痛、月经不调、子宫脱垂、脱肛等症。据《本草经疏》记载，柴胡主心腹肠、胃中结气、饮食积聚、寒热邪气、推陈致新、除伤寒心下烦热。近代研究多用于治疗流感病毒、结核杆菌、肝炎、高血脂、疟原虫所引起的疾病。&&& 柴胡商品主要来源于野生资源，有少量栽培。分布零散，采挖困难，人工栽培发展缓慢。柴胡适宜人工栽培地域较广，据科研部门研究证实，人工栽培柴胡有效成分含量及作用等方面可与天然野生柴胡媲美。二年采收根药，经济效益十分可观，生产开发前景看好。&&& 1& 生态环境与资源分布：&&& 1.1& 生态环境：柴胡多长生于干燥的荒山坡、柞树岗、林缘、灌丛、林间空隙、草原草甸等地，土壤多为棕色森林土、富含腐殖质的黑土或草原砂质土。分布于东北、华北、华东、中南、西南及陕西、甘肃等地。狭叶柴胡主要生于干燥的草甸草原、山地灌丛和沙地，此外在松林及采伐迹地亦有分布。分布于东北、华北、西北及山东、江苏、安徽、湖北及四川等省区。&&& 1.2& 柴胡对环境条件的要求&&& 1.2.1& 土壤：土壤是柴胡栽培的基础，是柴胡植物生长发育所需水、肥、气、热的供给者。因柴胡多野生阳坡和半阳坡或林间草地及干燥的草原，亦喜欢生长林缘、林中隙地、草丛及沟旁等地，对土壤的要求不十分严格。因此在壤土、沙质壤土或腐殖土的土壤地块均适宜柴胡生长。盐碱地土壤、粘重土壤、低洼易涝积水田块及“三跑田”(跑土、跑水、跑肥)沙土地，均不适宜栽培柴胡。&&& 1.2.2& 水分：柴胡属耐旱性较强的植物，种子发芽时需要有充足的水分，在全生育期中，不遇严重干旱，一般不需用浇水。只有在需水分和养分高峰期，在追肥后浇适量水分，以保证生长需要。生长期怕洪涝积水，因此遇涝要及时排除。&&& 1.2.3& 养分：柴胡为直根系植物，有庞大的根系分布在耕层40厘米内，吸收养分，水分能力极强。生长发育过程中需要有充足的养分，养分不足将直接影响到柴胡的产量和质量。&&& 1.2.4& 温度：柴胡属喜温植物。据试种子发芽需要最低温度为10℃～15℃，最适温度20℃～25℃，最高温度为28℃～32℃。植株生长需要经过一个寒冷的冬季度过春化阶段才能开花结实。据资料介绍，在最寒冷的黑龙江北部，冬季最低气温-41℃，也能正常自然越冬，耐寒性较强。植株开花后对温度反应敏感，气温高于28℃以上或低于20℃，都将对柴胡开花、授粉、结实产生不良影响。&&& 1.2.5& 光照：柴胡属喜光植物，生长发育期间，需要有较足够的光照时间和较强的光照条件，才能完成各生长发育过程。光照不足，将会使柴胡生育期延长。&&&&2& 植物学特征与生物学特性：&&& 2.1& 植物学特征：&&& 2.1.1& 柴胡：多年生草本，高45~70厘米。根直生，分枝或不分枝。茎直立，丛生，上部多分枝，并略作“之”字形变曲。叶互生，广线状披针形，先端渐尖、全缘，上面绿色，下面淡绿色，有平行脉7~9条。复伞形花序腋生兼顶生；伞梗4~10条，长1~4厘米，不等长；总苞片缺，或有1~2片；小伞梗5~10；小总苞片5；花小，黄色，径1.5毫米左右；萼齿不明显；花瓣5，先端向内折曲成工齿状；雄蕊5；雌蕊子房下位，光滑无毛；花柱2，极短。双悬果圆状椭圆形，左右扁平。&&& 2.1.2& 狭叶柴胡：多年生草本，高30~65厘米。根深长，不分枝或略分枝。外皮红褐色。茎单一或数枝，上部多分枝，光滑无毛。叶互生，根生叶及茎下部叶有长柄；叶片线形或线状披针形，先端渐尖；叶脉5~7条，近于平行。复伞形花序，伞梗3~15，总苞片缺，或有2~3；小伞梗10~20，长约2毫米；小总苞片5；花小，黄色；花瓣5，先端内折；雄蕊5；子房下位，光滑无毛；双悬果，长圆形或长圆状卵形。&&& 2.2& 种子形态：&&& 2.2.1& 柴胡：长约3毫米，宽约1毫米，侧面扁平，合生面收缩，表面棕褐色，略粗糙，悬果切面半圆形，油管围绕胚乳四周，胚乳背面圆形，腹面平直，胚小，千粒重1.4克。&&& 2.2.2& 狭叶柴胡：长圆状卵形，侧面略扁平，灰褐色，长2~3毫米，宽1.5~1.8毫米，合生面略收缩，5条果棱粗钝突出，悬果的横切面近五边形，油管围绕胚乳四周，胚乳背面圆形，腹面平直，软骨质，胚小，千粒重1.3克。&&& 2.3& 生物学特性：柴胡喜温暖、湿润气候条件，适应性强，具有耐寒、耐旱、怕涝的特性。野生种子多不成熟，发芽率低，当年新产种子一般只能达到43~50%，常温下储存种子寿命不超过一年；因此播种时必须使用新鲜并经过处理的种子，陈种子不能使用。种子在18℃开始发芽。植株生长随气温升高而加快，但升至35℃以上生长受到抑制；以6~9月生长迅速。后期根的生长增快。柴胡生长第一年，除个别植株开少量花外，一般不能开花结果，第二年全部开花结实。花期8月上旬至9月下旬，果期10月上旬至11月。种子成熟度不一致，种子寿命在常温下不能超过一年。人工栽培者需生长发育2年，以排水良好的腐殖质壤土或砂壤土，PH6~7为宜，前作以禾本科植物为好，忌连作。&&& 3& 栽培技术：&&& 3.1& 选地整地&&& 3.1.1& 选地：&&& 3.1.1.1& 育苗田的选择：选择避风向阳，地势平坦，灌排方便，土层深厚的沙壤或轻壤土地块，土壤& pH6.5～7.5，同时交通管理也要方便。&&& 3.1.1.2& 生产田的选择：选择沙壤土或腐植质土的山坡梯田，或旱坡地，或新开垦的土地为宜；盐碱地、低洼易涝地段和粘重土壤不适宜柴胡种植。&&& 3.1.1.3& 整地：育苗地整地要精细，在地平、土细、耕层土壤疏松上狠下功夫。耕翻深度达25厘米以上，清除石块、根茬和杂草;结合整地每亩施入农家肥3000公斤及磷酸二胺10~12公斤做底肥，充分混合均匀后施入20厘米耕层中；整地后做宽1.2~1.5米的畦，长视地形而定,畦埂要坚实，畦面平整，土细碎。&生产直播田整地，深翻达30厘米以上。冬春季进行耙压保墒，早春进行耢耙整地，清除根茬和碎石及杂草，实现地平、土细碎、土壤墒情好的要求。并施足底肥。&&& 3.2& 播种技术&&& 3.2.1& 种子处理：柴胡种子出苗率低，据试验，用药剂处理种子，可以有效地提高种子出苗率。可用浓度0.8%～1%高锰酸钾水溶液浸种10分钟，出苗率可提高15.4%。处理完种子后要进行快速发芽试验，以确定播种量。发芽试验可用保温瓶快速催芽法。取一只保温好的暖瓶，内盛三分之一容量的60℃左右的温水，取处理好的种子百粒左右，用新纱布包好，再用细线捆扎住，另一端拴好大头钉，扎于暖瓶软木塞上，将催芽种子包吊悬于暖瓶水面上，盖好软木塞(不要压塞太紧)，经18～20小时即可观察种子萌发情况。&&& 3.2.2& 播种时间：４月下旬至5月上旬。&&& 3.2.3& 播种量：2公斤/亩。&&& 3.2.4& 播种方法：在做好的畦面上，保持畦面土壤墒情和湿度的情况下，均匀撒播种子，播后用竹筛或铁丝网筛，均匀地筛上一层湿润的细土覆盖畦面，覆土厚度达1~1.5厘米，然后架拱棚盖塑料薄膜或加盖草帘子，进行保湿保温育苗。&&& 3.3& 田间管理&&& 3.3.1& 苗期管理：经常检查育苗棚内温度和湿度，温度控制在20℃～25℃之间，如果高于28℃要遮荫或放风。畦面发生干旱有裂隙时，要用喷壶进行喷水，一次喷透喷均。一般播种后10天左右畦面可萌发出针叶，逐渐进入苗期，要及时拔除畦面杂草。当畦田面见绿时要控制好湿度，用放风孔的大小来调节棚内温、湿度。苗生长到3～5厘米高时，对塑料棚采用昼敞夜覆方法进行练苗，逐渐撤掉棚膜或草帘。当苗高5～10厘米时，每亩追施尿素7～10千克，追肥后浇灌一次透水。畦面要保持清洁，发现杂草就要及时清除。苗田出苗过于拥挤，要进行疏苗，以每平方米留苗180～200株为宜。&&& 3.3.2& 生长期管理：柴胡生长第一年植株细弱，生长缓慢，多以叶茎丛生，一般不抽苔开花。因此生长期管理以壮苗促根为管理中心。育苗田以壮苗为管理中心。&&& 3.3.2.1& 中耕松土：在生长期适当增加中耕松土的次数，有利于改善柴胡根系生长环境，促根深扎，增加粗度，减少分支。一般在生长期要进行3～4次中耕，特别是在干旱时和下雨过后，进行中耕十分有效。&&& 3.3.2.2& 追肥浇水：生长期是柴胡需营养和水分的第一高峰期，为满足植株生长的需要，要在6月中旬追施一次肥料。施以尿素每亩10～12千克，追肥后浇一次透水。待水下渗后2～3天再次进行中耕松土，保持田面土壤疏松，通透性良好。&&& 3.3.2.3& 除草防涝：生长期田间有杂草生长，杂草与柴胡争夺养分、水分和空间等，会影响柴胡植株生长，造成柴胡生长不良，为此见草就要及时拔除。同时夏季也是洪涝灾害多发期，因柴胡怕积水，遇涝要及时排除。&&& 3.3.2.4& 摘蕾防虫：植株生长到7～8月份，田间出现个别植株抽苔现蕾现象，发现后及时摘除，减少营养不必要的消耗。同时，对田间发生的蚜虫、二十八星瓢虫，做好防治工作，可用50%氧化乐果800～1000倍液喷雾。&&& 3.3.3& 越冬管理&柴胡植株生长到9月下旬，地上叶片开始枯萎黄化，进入越冬休眠状态，此时管理好坏也直接影响来年春季返青。北方气候条件多十年九旱，为了防止冬春风害失墒，保证翌年春季返青有足够的土壤水分，于封冻前浇一次越冬水，对柴胡根系发育和生长十分有利。严禁放牧和放火烧荒。&&& 3.3.4& 二年生管理&&& 3.3.4.1& 返青期与育苗移栽&柴胡栽种的翌年春季，当气温达到12℃以上时，根茎芽鞘开始萌动，生长出新植株。冬春季如果一直干旱无雪无雨，地表干硬，对返青的柴胡幼芽产生阻碍，此时可结合施入返青肥，浇一次返青水。返青肥每亩施入优质农肥千克，混入磷酸二铵5～7千克，地面均匀铺施。遇旱随即浇水。如果不遇干旱，土壤墒情好，土壤水分充足，就不必浇水。对地下害虫，搞好调查，做好预防工作。&早春移栽时，在对栽植田进行精细整地的基础上，于地表耕层土壤解冻(清明节)后进行移苗栽植，用犁开沟，行距20厘米，株距10～12厘米，顺垅斜放于垅沟内，覆土厚度3～5厘米。每亩施入农家肥1500千克以上，磷酸二铵7～10千克，硫酸钾3～5千克。其它管理同样进行。&&& 3.3.4.2& 旺盛生长期：柴胡植株返青后，逐渐进入旺盛生长期，地下根系继续深扎长粗，地上植株抽茎、开花，旺盛生长发育。&&& 3.3.4.2.1& 中耕松土：返青后幼苗生长离开地面3～5厘米高时，用药锄进行中耕松土，打破地表板结，为根系输送氧气，促进生长。以后每隔7～10天再进行一次，连续中耕松土2～3次，以利提高根的产、质量。&&& 3.3.4.2.2& 除草防荒：由于田间杂草生长，同柴胡植株争夺养分、水分、光照空间，影响植株生长发育，因此，田间见草就立即除净，严防草荒。&&& 3.3.4.2.3& 追肥浇水：柴胡植株开花期，是全生育期第二个需养分、水分高峰期，田间土壤养分不足，将影响植株和根系生长发育。一般在柴胡现蕾期，每亩追施尿素10～12千克，追肥后浇水，满足柴胡植株开花生长发育需要。&&& 3.3.4.2.4& 排水除涝：遇洪涝积水，易引起根部发病，因此要及时排水除涝。&&& 3.3.4.2.5& 摘蕾促根：对于以生产中药材为主，不作留种田的地块，在柴胡花蕾期，进行2～3次摘除花蕾，减少植株营养消耗，有利于提高根的产量和质量。&&& 3.3.5& 种田管理&选留部分植株生长整齐一致，健壮的田块留种，不进行摘除花蕾，而要进行保花增粒；有条件者可放养蜜蜂辅助授粉，以提高种子产量。8～10月份是柴胡种子的成熟季节。由于抽苔开花不一致，因此种子成熟时间不同。田间观察，种子表皮变褐，子实变硬时，可收获种子。要求成熟一穗收获一穗，成熟一株，收获一株。因野生柴胡种子随熟随落，很难大量采到，所以人工栽培时要注意增大留种面积，以利扩大种植。&&& 4& 采收与加工&柴胡春秋均可采挖，以秋季采挖为宜。人工栽培二年生的植株(或第一年育苗，第二年移栽)，秋季植株开始枯萎时，可用药叉采挖。采挖后剪去残茎和须根，抖去泥土，晒干备用或出售。&&& 5& 药材性状与规格标准：&&& 5.1& 药材性状：&北柴胡：呈圆锥形，常有分支，长６-１５厘米，直径0.3-0.8厘米。表面黑褐色或浅棕色，有纵皱纹、支根痕及皮孔。顶端多带有残留的茎基或短纤维状的叶基。质硬而& ，不易折断。断面显片状纤维性，皮部浅棕色，木部黄白色。气微香，味微苦。&南柴胡：根较细，多不分支或下部稍分支，表面红棕色或黑棕色，靠近根头处多具明显的横向& 状突起，项端密被纤维状叶基残余。质稍软，易折断。断面略平坦，具微香气。&&& 5.2& 规格标准&北柴胡：统货：干货。呈圆锥形，上粗下细，顺直或弯曲，多分支。头部膨大，呈疙瘩状，残茎不超过１厘米。表面灰褐色或土棕色，有纵皱纹。质硬而& ，断面黄白色，显纤维性。微有香气，味微苦辛。无须毛，杂质、虫蛀、霉变。&南柴胡：统货：干货。类圆锥形，少有分支，略弯曲。头部膨大，有残留苗茎。表面土棕色或红褐色，有纵皱纹及根须痕。质较软，断面淡棕色。微有香气，味微苦辛。大小不分。残留苗茎不超过１.5厘米。无根须杂质、虫蛀、霉变。&&& 6& 贮存与养护：&柴胡一般为压缩打包，每件50公斤。贮存于通风、干燥的仓库内，温度30℃以下，相对湿度65~75%。商品安全水分9~12%。&柴胡易虫蛀、受潮生霉，并常有螨虫寄居。受潮品软润，有的表面现霉斑。为害仓虫有锯谷盗、小&&& 甲、黑毛皮蠹、打竹蠹、烟草甲等。蛀蚀品表面现蛀粉，敲打时有活虫落下。高温高湿季节可见螨虫活动。&贮藏期间应保持环境整洁、干燥，并定期消毒。发现吸潮及轻度霉变、虫蛀，要及时晾晒；严重时，用磷化铝或溴甲烷熏杀。有条件的地方可进行密封抽氧充氮养护。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&柴胡&第一章　概　　述&柴胡为常用中药，始载于《神农本草经》，列为上品。《本草纲目》释名曰：“茈胡生山中，嫩则可茹，老则采而为柴”，故有茹草和柴胡之名。&在中药当中柴胡属大宗中药，其用量较大，一般一年四季畅销。由于人们常年的乱采滥挖，柴胡野生资源逐年减少，特别是我国北方一部分适宜柴胡生长的草原，被人们的乱垦和无节制的放牧，生态植被遭到十分严重的毁坏，近年来“沙尘暴”恶劣天气频频发生，并有逐年加重之势，对社会危害极大，引起党和政府的高度重视，政府出台一系列保护生态环境的政策和法规，限制人们无度采挖柴胡的现象。同时，只靠野生柴胡资源，也很难满足日异发展的中药事业的需求。党和政府很早就发出“发展药材生产注意保护野生药材，并根据可能条件，逐步进行人工栽培”的指示，当前根据国家政策，有计划地扩大柴胡人工栽培面积，提高其产量和质量，是唯一可行之路。&所以，发展人工栽培柴胡生产，既是形势所迫，也是为中药事业发展之需要，并将起到保护生态环境的作用，为此，人工栽培柴胡意义重大。&第一章&& 概述&第一节　柴胡种类与资源分布&据《中药资源学》一书介绍：伞形科柴胡属植物，全世界有120种，我国有40种17个变种。可见柴胡属植物种类繁多，从而为开发新资源提供较大潜力。另据资料报道，国产药用柴胡应用种类已近30种，西北地区已开发5种柴胡，云南也发展了8种柴胡属植物为药用。柴胡属药用植物及其分布见表1-1和图1-1。　　　　表1-1柴胡属药用植物及其分布　　图1-1　柴胡属三种植物地理分布图&　　商品柴胡分三大类，即北柴胡、南柴胡和竹叶柴胡。东北地区的大叶柴胡，虽然皂甙含量高，但含有挥发性有毒成分，而应慎用。&1.北柴胡　别名：硬柴胡、津柴胡等。其原生植物有：柴胡、银州柴胡、小叶黑柴胡、长白柴胡、兴安柴胡。主产于东北、华北、西北各省区，湖北、山东、安徽等省也生产。&2.南柴胡　别名：软柴胡、香柴胡、红柴胡等。其原生植物有：狭叶柴胡、线叶柴胡、锥叶柴胡。主要产于湖北、四川、安徽、黑龙江、吉林、内蒙古等省区。&3.大叶柴胡　大叶柴胡分为大叶柴胡北方型和大叶柴胡两种，主要分布于黑龙江、辽宁、吉林、内蒙古、甘肃等省区。&4.竹叶柴胡　也是商品柴胡的一大类。其原生植物有：膜缘柴胡、西藏柴胡、小柴胡、马尾柴胡等。主要分布于山西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省区。&&第二节　柴胡的形态特征与性状鉴别&　　一、形态特征&因我国柴胡品种较多，其形态特征各异，仅以常见常用的北柴胡和南柴胡为主作以简介。&1.北柴胡(柴胡)　多年生草本，株高45～70厘米。主根圆柱形，分支或不分支，质坚硬。茎直立，丛生，少有单生的，上部多分枝，并略呈“之”字形弯曲。单叶互生，无柄；叶片条状阔披针形，长3～9厘米，宽0.6～1.3厘米，先端渐尖，最终呈短芒状，全缘，具平行脉7～9条，下面具粉霜。秋季开鲜黄色花，复伞形花序腋生兼顶生；总伞梗细长，近水平伸出；总苞片无，或有2～3片，披针形，伞辐3～8，不等长；小总苞片5，较小伞梗短或略等长，披针形，左右扁平，分果有5条明显的主棱。(图1-2)&生于较干燥的山坡、田野及路旁等处。分布于东北、华北、华东、中南、西南及陕西、甘肃等地。&2.南柴胡(狭叶柴胡、红柴胡)　多年生草本，高30～65厘米。根直生，上粗下细，不分支或略分支，外皮红褐色。茎单一或数枝丛生，基部有许多棕色纤维状的叶柄残基，茎上部略作“之”字形弯曲，并多分枝，无毛。基生叶及下部的叶有长柄；叶片条形或窄条形，长7～15厘米，宽2～6毫米，先端长渐尖，最终呈短芒状，基部渐窄；茎生叶条状披针形或条形，下面有5～7条凸出的平行脉。秋季开鲜黄色小花，复伞形花序腋生兼顶生；总苞片缺或1～3，条形；伞辐3～8，弧曲；小总苞片5，条状披针形，与小伞梗几乎等长或稍长，紧贴小伞，先端渐尖；小伞梗6～15个。双悬果长圆形或长圆状卵形，带褐色，分果的5条果棱粗而钝。(图1-3)　　图1-2　柴胡&&& 图1-3　狭叶柴胡&　　生于干燥的草原上。分布于东北、华北、西北及山东、江苏、安徽、湖北及四川等省区。&　　二、性状鉴别&北柴胡：主根呈圆柱形，有分支，稍弯曲。长约5～20厘米，上端直径约0.2～1.0厘米，尾端渐细，形如鼠尾，顶端略带芦茎。外皮黄褐色或淡棕褐色，有细纵纹和横长点状皮孔及支根痕，质较坚硬而韧性强，不易折断。断面黄白色，柴质。气微香，味淡。以主根粗大、少支根、黄褐色为佳。&南柴胡：主根圆柱或圆锥形，多弯曲，少分支，长约5～10厘米，直径0.2～0.6厘米。顶端常残留有黑棕色纤维毛须，外皮棕褐色或黄棕色，有纵皱纹，有疣状皮孔，质松脆，易折断。断面淡黄色或淡棕色，多裂隙，气微香，有油腥气，味淡。以根条粗、红棕色、质松脆者为佳。&&第三节　柴胡的化学成分与药理作用&　　一、化学成分&柴胡(B.chinense)根中含柴胡皂甙a、b3、b4、c、d(saikos aponins a、b3、b4、c、d)，3″-0-乙酰柴胡皂甙a、b4、d(3″-0-acetyl saikosaponins a、b4、d)，6″-0-乙酰柴胡皂甙a、d，chikusaikosides Ⅰ、Ⅱ，saponins 15、16，11α-甲氧基柴胡皂甙f(11α-methoxy-saikosapon in f)，均属齐墩果烷三萜皂甙。&狭叶柴胡(B.scorzonerifolium)根中含柴胡皂甙a、c、d。&柴胡带根全草的挥发油经鉴定有20个化合物，即2-甲基环戊酮，柠檬烯，月桂烯，+-香芹酮，反式葛缕醇，长叶薄荷酮，桃金娘烯醇，α-萜品醇，里哪醇，牛?NB96A?牛儿醇，n-十三(碳)烷，E-牛?NB96A?牛儿基丙酮，α-荜澄茄油烯，δ-荜澄茄烯，?草烯，反式石竹烯，长叶烯(longifolene)，努特卡酮，十六(烷)酸，六氢法呢基丙酮。狭叶柴胡中有19个化学成分，即β-萜品烯，柠檬烯，莰烯，β-葑烯(β-fenchene)，长叶薄荷酮，异冰片(Isoborneol)，β-萜品醇，里哪醇，α-胡椒烯，?草烯，α-法呢烯，香橙烯，顺式石竹烯，反式石竹烯，β-榄香烯，γ-衣兰油烯，绿叶烷，努特卡酮，喇叭茶醇。&　　　　柴胡还含黄酮、多元醇、植物甾醇、香豆素、脂肪酸、多糖、微量元素等成分。&大叶柴胡(B.logiradiatum)的根及茎中含有柴胡皂甙a、c、d、I，含量高达3.8%，并从中分离到4种多烯炔类化合物：柴胡毒素(bupleurotoxin)、柴胡酮醇(bupleuonol)、乙酰柴胡毒素(acetyl-bupleurotoxin)和柴胡炔醇(bupleurynol)。这些化合物对光、热不稳定，易氧化。柴胡毒素和乙酰柴胡毒素有剧毒，它们的半数致死量分别为3.03毫克/千克、3.13毫克/千克。&另据资料介绍；为了研究北方产柴胡的质量，以柴胡皂甙a为标准品比色测定各种柴胡总皂甙含量，薄层扫描法测定柴胡皂甙a、d的含量，以此来评价柴胡的质量，得出如下结果：&1.不同柴胡品种，其柴胡皂甙含量不同　对中国北方(主要指东北、内蒙古地区)产11种柴胡、日本产三岛柴胡共31个样品进行有效成分的含量测定，结果表明：北柴胡和狭叶柴胡的有效成分含量最高，北柴胡高于狭叶柴胡，由此将北柴胡和狭叶柴胡作为柴胡的正品是合理的。而柞柴胡、兴安柴胡、小叶黑柴胡、大苞柴胡、线叶柴胡和大叶柴胡的总皂甙含量均高于1%，柴胡皂甙a、d均高于0.15%；除大叶柴胡及其变种有毒外，其它柴胡均可作为药用柴胡新资源；但锥叶柴胡的有效成分含量较低，总皂甙含量低于1%，柴胡皂甙a、d含量均低于0.10%，因此建议不作柴胡药用。产于日本的栽培品种三岛柴胡是日本药用柴胡的主要资源，柴胡总皂甙及柴胡皂甙a、d的含量均较高，与中国的正品柴胡——狭叶柴胡相近。近年来在我国部分省(区)也有小面积引进栽培，取得生产成功，很值得大面积推广，来解决北柴胡资源不足的问题。&2.同一种柴胡，产地不同，有效成分含量亦不相同　据科研单位测试，北柴胡以沈阳东陵产总皂甙含量最高，为2.383%，柴胡皂甙a为0.65%，柴胡皂甙d含量为0.67%；狭叶柴胡以内蒙古大青山产总皂甙含量高，为1.792%，柴胡皂甙a为0.24%，柴胡皂甙d为0.37%。同为北柴胡品种，因产地不同，其有效成分含量不一。&3.同一种柴胡的不同生长时期，有效成分含量不相同　有人通过对化学成分分析，柴胡在春秋二季根与茎叶的主要化学成分不同，根含皂甙而茎叶不含皂甙，说明根与茎叶质量有差别，药用以根入药。但有效成分含量在春秋两季的萌动期和枯萎期柴胡皂甙a、d以及柴胡总皂甙含量最高，所以柴胡的最佳采收期为春秋二季。&4.人工栽培柴胡的质量与野生柴胡的质量基本一致　有人对一年生栽培柴胡、二年生柴胡、野生柴胡的醇浸出物、挥发油、石油醚浸出物、总皂甙含量进行研究，结果表明：一年生栽培柴胡与野生柴胡的质量基本一致，优于二年生柴胡，未抽茎根优于抽茎根。&5.不同产地柴胡的微量元素含量有差异　秦俊法等采用源激发X荧光分析法测定陕西和黑龙江产的同种柴胡中的K、Ca、Ti、Cr、Mn、Fe、Cu、Zn等11种元素含量，陕西柴胡和黑龙江柴胡的标识参数A分别为0.3，标识参数B分别为0.8，说明产地不同柴胡含微量元素有差异。&　　二、药理作用&中医认为，柴胡性味：苦平。归经：入肝、胆经。功能：发表退热，疏肝解郁，升阳。主治：感冒发烧，寒热往来，疟疾，胸胁胀痛，月经不调。&现代药理研究表明，柴胡具有以下作用：&1.解热：动物实验证实有解热作用。退热作用平稳可靠，但效力不及黄芩。&2.镇静、镇痛：有解除胸闷胁痛、开郁调经的作用。&3.抗菌：体外实验对结核杆菌等有抑制作用。&4.抗肝损伤：对于四氯化碳所致大白鼠的肝损伤，具有抵抗作用。&5.抗病毒：对流感病毒有强烈抑制作用，又具有抑制第Ⅰ型脊髓灰白质炎病毒引起细胞病变的作用。&&第四节　柴胡的临床应用&　　一、临床应用&1.上呼吸道感染：柴胡注射液，肌肉注射，每次2毫升。&2.寒热往来，胸胁苦满，心烦呕吐　柴胡4钱，黄芩、党参、甘草各3钱，半夏、生姜各2钱，大枣5枚，水煎服。&3.月经不调　柴胡、当归、白芍各4钱，白术、茯苓、甘草各3钱，生姜2钱，水煎服。&4.急性水肿性胰腺炎　柴胡、白芍、生大黄(后下)各5钱，黄芩、胡黄连、木香、延胡索、芒硝(冲服)各3钱。随症加减。如并发胆道蛔虫加槟榔、使君子、苦楝根皮各5钱。每日1～2剂，分2～4次煎服。轻症配合针刺治疗，重症配用抗菌物。&5.胁痛或肋间神经痛　柴胡、枳壳、白芍各3钱，生甘草2钱，水煎服。&6.单纯性胃炎(肝胃气滞型)　柴胡、白芍、郁金、香附、延胡索、金铃子、香橼皮各3钱。泛酸加煅瓦楞5钱，嗳气无泛酸加乌梅1枚，呕吐加姜半夏3钱。&7.急性胆囊炎、胆石症　柴胡3～5钱，黄芩5钱，姜半夏、木香、生大黄各3钱，郁金3～5钱。热重加板蓝根1两，金银花0.5～1两，连翘3钱。&8.急性肾盂肾炎　柴胡、黄芩、银花、滑石各5钱，蒲公英(或紫花地丁)、车前草各5钱，生甘草1钱，水煎服。&9.无黄疸型肝炎(气滞型)　柴胡、当归、白芍、郁金、山栀子各3钱，板蓝根、夏枯草各5钱，枳壳2钱，水煎服。&　　二、制剂&柴胡注射液：取柴胡根100克，研成粗粉，加200毫升水搅拌湿润2小时。用水蒸汽蒸馏收集馏液400毫升，所得馏液再次蒸馏，收集馏液100毫升，加入注射用氯化钠0.8克，搅拌使溶，经3号垂熔漏斗过滤，灌封，100℃，30分钟灭菌。&　　三、注意事项&由于“肝火上逆”(如高血压)所致的头胀、耳鸣、眩晕、胁痛，用量不宜过大，否则会引起症状加剧，甚至出血。&至于肺结核病，一般应慎用柴胡，但当兼有外感表证，需和解表里时，则可用；兼有肝郁，需解郁时，也可用，此时用量一般是3～4.5克。&&第一节　生长发育特性&　　一、植株生长发育特性&柴胡属多年生草本药用植物，需要二年完成一个生长发育周期。人工栽培柴胡第一年生长只生基生叶和茎，只有很少植株开少量花，尚不能产种子。田间能够自然越冬。第二年春季返青，植株生长迅速，于7～9月开花，8～10月为果熟期。全生育期约190～200天。&　　二、种子特性&柴胡种子寿命短，当年新产种子发芽率为43%～50%，常温下贮藏种子寿命不超过一年。因此播种时必须使用新鲜并经过处理的种子，陈种子不能使用。干柴胡种子千粒重为1.6克。&&第二节　柴胡对环境条件的要求&　　一、土壤&土壤是柴胡栽培的基础，是柴胡植物生长发育所需水、肥、气、热的供给者。因柴胡多野生阳坡和半阳坡或林间草地及干燥的草原，亦喜欢生长林缘、林中隙地、草丛及沟旁等地，对土壤的要求不十分严格。因此在壤土、沙质壤土或腐殖土的土壤地块均适宜柴胡生长。盐碱地土壤、粘重土壤、低洼易涝积水田块及“三跑田”(跑土、跑水、跑肥)沙土地，均不适宜栽培柴胡。&　　二、水分&柴胡属耐旱性较强的植物，种子发芽时需要有充足的水分，在全生育期中，不遇严重干旱，一般不需用浇水。只有在需水分和养分高峰期，在追肥后浇适量水分，以保证生长需要。生长期怕洪涝积水，因此遇涝要及时排除。&　　三、养分&柴胡为直根系植物，有庞大的根系分布在耕层40厘米内，吸收养分，水分能力极强。生长发育过程中需要有充足的养分，养分不足将直接影响到柴胡的产量和质量。&　　四、温度&柴胡属喜温植物。据试种子发芽需要最低温度为10℃～15℃，最适温度20℃～25℃，最高温度为28℃～32℃。植株生长需要经过一个寒冷的冬季度过春化阶段才能开花结实。据资料介绍，在最寒冷的黑龙江北部，冬季最低气温-41℃，也能正常自然越冬，耐寒性较强。植株开花后对温度反应敏感，气温高于28℃以上或低于20℃，都将对柴胡开花、授粉、结实产生不良影响。&　　五、光照&柴胡属喜光植物，生长发育期间，需要有较足够的光照时间和较强的光照条件，才能完成各生长发育过程。光照不足，将会使柴胡生育期延长。&在人工栽培生产过程中，为柴胡植株生长发育创造适宜的环境条件，是栽培管理的目标，也是提高柴胡产量和质量的最基本措施。&&第一节　选地整地&　　一、选地&1.育苗田的选择&选择避风向阳，地势平坦，灌排方便，土层深厚的沙壤或轻壤土地块，土壤pH 6.5～7.5，同时交通管理也要方便。&2.生产田的选择&选择沙壤土或腐植质土的山坡梯田，或旱坡地，或新开垦的土地为宜；盐碱地、低洼易涝地段和粘重土壤不适宜柴胡种植。&　　二、整地&育苗地整地要精细，在地平、土细、耕层土壤疏松上狠下功夫。耕翻深度达25厘米以上，清除石块、根茬和杂草，做到精耕细作。&生产直播田整地，深翻达30厘米以上。冬春季进行耙压保墒，早春进行耢耙整地，清除根茬和碎石及杂草，实现地平、土细碎、土壤墒情好的要求。&&第二节　作畦育苗与直播&　　一、作畦育苗&柴胡育苗是为了节省种子，便于集中管理，提高成活率，同时，北方地区第一年育苗，还可节省大量农田种植其它作物。&1.作床畦　因柴胡种子较小，为便于管理和有利于出苗，要制作床畦育苗。畦宽1.2～1.5米，畦长30～40米，畦埂要坚实，畦面平整，土细碎。对于易发生积水地块要制成高畦床，畦宽1.2～1.5米，畦面高出地表面10～15厘米，畦间设步道沟，宽40～50厘米，便于排水和苗圃管理。&2.施肥　育苗田要施入充足的农家肥作底肥，坚持以农家肥为主，化肥为辅的施肥原则。一般结合制作育苗床畦施入，每亩施入优质农家肥千克，磷酸二铵10～12千克，充分混合均匀后施入20厘米耕层中。&3.处理土壤　为防治地下害虫蝼蛄、蛴螬、地老虎等害虫，要配制毒饵、毒土等进行土壤处理(方法见北沙参地下害虫防治节)。&4.种子处理　柴胡种子出苗率低，据试验，用药剂处理种子，可以有效地提高种子出苗率。①用浓度0.8%～1%高锰酸钾水溶液浸种10分钟，出苗率可提高15.4%；②用0.3%～0.5%生长调节剂处理种子，可提高出苗率12.6%；③用超声波处理种子3～5分钟，可提高种子出苗率14.7%；④在播种之前应用植物激素6-苄基氨基嘌呤浸种(浓度0.5毫克/升)，可提高种子的萌发率。具体选用哪种处理方法，根据条件而定。处理完种子后要进行快速发芽试验，以确定播种量。发芽试验可用保温瓶快速催芽法。取一只保温好的暖瓶，内盛三分之一容量的60℃左右的温水，取处理好的种子百粒左右，用新纱布包好，再用细线捆扎住，另一端拴好大头钉，扎于暖瓶软木塞上，将催芽种子包吊悬于暖瓶水面上，盖好软木塞(不要压塞太紧)，经18～20小时即可观察种子萌发情况。种子芽率低于50%要加大播种量。&5.精细播种　平畦以条播为主，高床畦以撒播为宜。条播行距10～12厘米，于清明节前后进行，在作好的畦面上用种药双齿镐划小沟，沟深3～5厘米，将种子均匀撒播入沟内，覆土盖严，覆土厚度2厘米左右，然后人工踩或用小石石衮镇压保墒，并加盖草帘子保温保湿。高畦撒播时，在做好的畦面上，保持畦面土壤墒情和湿度的情况下，均匀撒播种子，每亩播种量2.5～3千克，播完种子后，使用竹筛或铁丝网筛，均匀地筛上一层湿润的细土覆盖畦面，覆土厚度达2～3厘米，然后架拱棚盖塑料薄膜，进行保湿保温育苗。&　　二、生产田直播&1.播种时间　当土壤表层温度稳定在10℃以上，清明节过后的4月上中旬，土壤表层解冻达10厘米以上，即可开始播种。&2.播种方法　人工开沟条播，行距20～25厘米，开沟深3～5厘米，将种子均匀撒播在沟内，每亩播种量1.5～2千克，播后覆土厚度2厘米左右，然后进行踩实或镇压保墒。&3.抗旱保墒　柴胡播种至出苗前一段时间保持土壤墒情，满足种子发芽对水分的需要十分重要(具体抗旱保墒，抓全苗措施参照北沙参栽培章节进行)。&&第三节　苗期管理&　　一、育苗田管理&经常检查育苗棚内温度和湿度，温度控制在20℃～25℃之间，如果高于28℃要遮荫或放风。畦面发生干旱有裂隙时，要用喷壶进行喷水，一次喷透喷均。一般播种后10天左右畦面可萌发出针叶，逐渐进入苗期，要及时拔除畦面杂草。当畦田面见绿时要控制好湿度，用放风孔的大小来调节棚内温、湿度。苗生长到3～5厘米高时，对塑料棚采用昼敞夜覆方法进行练苗，逐渐撤掉棚膜。当苗高5～10厘米时，每亩追施尿素7～10千克，追肥后浇灌一次透水。畦面要保持清洁，发现杂草就要及时清除。苗田出苗过于拥挤，要进行疏苗，以每平方米留苗180～200株为宜。&　　二、生产田管理&大面积生产田播种后，在自然条件下一般10～15天出苗，渐露针叶，逐渐进入苗期，其管理目标是苗全、苗齐、苗壮。主要采取以下措施：&1.中耕除草　出苗后结合除草，用手刮锄进行中耕松土，为幼苗根系生长创造适宜条件。田间有草必除，严防草荒。&2.间苗定苗　当幼苗长到3～5厘米高时进行疏苗，防止幼苗拥挤，疏苗后及时进行第二次中耕和除草。苗长到5～7厘米高时进行定苗。每平方米留苗50株左右。&3.防治害虫　进行田间调查，一旦发生地下害虫(蝼蛄、蛴螬、金针虫、地老虎等)、苗期害虫(象甲、金龟子等)，要及时进行防治(参照北沙参害虫防治进行)，确保苗全、苗壮。&&第四节　生长期管理&柴胡生长第一年植株细弱，生长缓慢，多以叶茎丛生，一般不抽苔开花。因此生长期管理以壮苗促根为管理中心。育苗田以壮苗为管理中心。&1.中耕松土　柴胡属于根类中药材，人工栽培以获得高产量、高质量的柴胡根为目的。生长期适当增加中耕松土的次数，有利于改善柴胡根系生长环境，促根深扎，增加粗度，减少分支。一般在生长期要进行3～4次中耕，特别是在干旱时和下雨过后，进行中耕十分有效。&2.追肥浇水　生长期是柴胡需营养和水分的第一高峰期，为满足植株生长的需要，要在6月中旬追施一次肥料。施以尿素每亩10～12千克，追肥后浇一次透水。待水下渗后2～3天再次进行中耕松土，保持田面土壤疏松，通透性良好。&3.除草防涝　生长期田间有杂草生长，杂草与柴胡争夺养分、水分和空间等，会影响柴胡植株生长，造成柴胡生长不良，为此见草就要及时拔除。同时夏季也是洪涝灾害多发期，因柴胡怕积水，遇涝要及时排除。&4.摘蕾防虫　植株生长到7～8月份，田间出现个别植株抽苔现蕾现象，发现后及时摘除，减少营养不必要的消耗。同时，对田间发生的蚜虫、二十八星瓢虫，做好防治工作，可用50%氧化乐果800～1000倍液喷雾。&5.培育健壮秧苗　对育苗田管理基本同生产田，要更加仔细些，严防徒长，以培育健壮秧苗为目的，促进幼苗根系深扎，以利翌春挖苗移栽。&&第五节　越冬管理&柴胡植株生长到9月下旬，地上叶片开始枯萎黄化，进入越冬休眠状态，此时管理好坏也直接影响来年春季返青。&　　一、浇越冬水&北方气候条件多十年九旱，为了防止冬春风害失墒，保证翌年春季返青有足够的土壤水分，于封冻前浇一次越冬水，对柴胡根系发育和生长十分有利。育苗田同样浇一次封冻水越冬。&　　二、严禁放牧&柴胡越冬休眠状态，一般地上干枯茎叶突出于地表面，会引起放牧人员的青睐，一定要加强管理，禁止放牧，以防各种牲畜的侵害和践踏。&　　三、禁止放火&越冬柴胡地表茎叶一般不割除，深冬后人工用木制筢子轻搂即掉落，在此前，往往有人点火烧其茎叶，这样将影响到翌年春季返青。此法不可取，应禁止。&&第六节　二年生药田管理&　　一、返青期与育苗移栽&柴胡栽种的翌年春季，当气温达到12℃以上时，根茎芽鞘开始萌动，生长出新植株。冬春季如果一直干旱无雪无雨，地表干硬，对返青的柴胡幼芽产生阻碍，此时可结合施入返青肥，浇一次返青水。返青肥每亩施入优质农肥千克，混入磷酸二铵5～7千克，地面均匀铺施。遇旱随即浇水。如果不遇干旱，土壤墒情好，土壤水分充足，就不必浇水。对地下害虫，搞好调查，做好预防工作。&早春移栽时，在对栽植田进行精细整地的基础上，于地表耕层土壤解冻(清明节)后进行移苗栽植，用犁开沟，行距20厘米，株距10～12厘米，顺垅斜放于垅沟内，覆土厚度3～5厘米。每亩施入农家肥1500千克以上，磷酸二铵7～10千克，硫酸钾3～5千克。其它管理同样进行。&　　二、旺盛生长期&柴胡植株返青后，逐渐进入旺盛生长期，地下根系继续深扎长粗，地上植株抽茎、开花，旺盛生长发育。&1.中耕松土　返青后幼苗生长离开地面3～5厘米高时，用药锄进行中耕松土，打破地表板结，为根系输送氧气，促进生长。以后每隔7～10天再进行一次，连续中耕松土2～3次，以利提高根的产、质量。&2.除草防荒　由于田间杂草生长，同柴胡植株争夺养分、水分、光照空间，影响植株生长发育，因此，田间见草就立即除净，严防草荒。&3.追肥浇水　柴胡植株开花期，是全生育期第二个需养分、水分高峰期，田间土壤养分不足，将影响植株和根系生长发育。一般在柴胡现蕾期，每亩追施尿素10～12千克，追肥后浇水，满足柴胡植株开花生长发育需要。&4.排水除涝　遇洪涝积水，易引起根部发病，因此要及时排水除涝。&5.摘蕾促根　对于以生产中药材为主，不作留种田的地块，在柴胡花蕾期，进行2～3次摘除花蕾，减少植株营养消耗，有利于提高根的产量和质量。&　　三、留种田管理&选留部分植株生长整齐一致，健壮的田块留种，不进行摘除花蕾，而要进行保花增粒；有条件者可放养蜜蜂辅助授粉，以提高种子产量。8～10月份是柴胡种子的成熟季节。由于抽苔开花不一致，因此种子成熟时间不同。田间观察，种子表皮变褐，子实变硬时，可收获种子。要求成熟一穗收获一穗，成熟一株，收获一株。因野生柴胡种子随熟随落，很难大量采到，所以人工栽培时要注意增大留种面积，以利扩大种植。&第七节　采收加工&柴胡春秋均可采挖，以秋季采挖为宜。人工栽培二年生的植株(或第一年育苗，第二年移栽)，秋季植株开始枯萎时，可用药叉采挖。采挖后剪去残茎和须根，抖去泥土，晒干备用或出售。二年生柴胡每亩可产药用根100～150千克，三年生可产药用根150～200千克。折干率为1∶2.5～1∶3。&第八节　商品规格&干货，主根圆柱形或圆锥形，分支少，略弯曲，表面棕色或红褐色，有纵皱纹及须根痕，根头部膨大，无绿苗及茎茬，断面黄白色，微有香气，味微辛苦，大小不分，无土沙，无杂质，无虫蛀，不霉变。保管期间不受雨淋，防潮湿霉变。&&第四章　柴胡市场经济效益与发展前景&柴胡适宜人工栽培地域较广，但因种植技术性强，生产周期较长而产量低，现有资源远不能满足市场需求，因柴胡为大宗最常用中药材，不仅国内用量大，而且大量出口，为人工栽培生产柴胡也提供良好机遇。据科研部门研究证实，人工栽培柴胡有效成分含量及作用等方面可与天然野生柴胡媲美。市场收购价格达22～24元/千克。二年采收根药，亩产按200千克计算，每亩产值元，同时柴胡第2、3年每年可收种子50～80千克，种子价格60～80千克，价值元，还能产优质柴胡苗100千克以上，累计每亩产值达元，每年平均每亩收入达元，经济效益十分可观，生产开发前景看好。
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